Hint Inciri Nasıl Yenir

Bu &#;nciri Seven Dikenine Katlan&#;r: Dikenli &#;ncir

Daha önceleri evlerin ve bahçelerin kenar&#;na çit olu&#;turma amac&#;yla dikilen dikenli incir a&#;ac&#;, sonras&#;nda meyvelerinin kendine özgü tad&#;n&#;n fark edilmesi üzere itibar kazanmaya ba&#;lar. Buzlar&#;n üzerinde koyularak sat&#;&#;a sunulan dikenli incir meyvesi, ferahlat&#;c&#; lezzeti ve sa&#;l&#;&#;a faydalar&#; ile dikkat çekmektedir.

Adana’da dikenli incir cennet meyvesi, Ege ve Akdeniz bölgelerinde ise M&#;s&#;r inciri olarak bilinir.Kaynanadili, kürek yemi&#;i, pabuç inciri, Kilis inciri, babutsa, Frenk inciri ve Hint inciri olarak da bilinen dikenli incir bitkisi, tar&#;ma elveri&#;siz alanlarda kendili&#;inden do&#;al olarak yeti&#;ir.

Meyveli taze olarak tüketilebilen dikenli incir reçeli, marmelat&#;, pestili ve lokumu da yap&#;l&#;r. Ayr&#;ca kurutulan dikenli incir çaylar&#;n, salatalar&#;n ve soslar&#;n içine eklenebilir.

Aromatik ya&#; asitleri içeren bitkiden ç&#;kar&#;lan dikenli incir ya&#;&#; haricen kullan&#;labildi&#;i gibi küçük miktarlarda içilebilir. Bunlara ek olarak dikenli incir hap&#; &#;eklinde destek besin olarak da tüketilebilir.

Dikenli &#;ncir Nedir?

Dikenli incir, Latince ad&#; Opuntia Ficusindica olan bir kaktüs çe&#;idinin meyvesidir. Atlas çiçe&#;igiller familyas&#;na ait olan yass&#;, dil &#;eklinde ve dikenleri olan santimetre ebatlar&#;nda turuncu, k&#;rm&#;z&#; ve sar&#; renge sahip kabuklu sulu bir meyvedir. Meyvelerin içinde fazla say&#;da çekirdek bulunur.

Turunçgil, muz, incir, karpuz ve çilek aromalar&#;n&#;n kar&#;&#;&#;m&#; farkl&#; bir aromaya sahip olan meyvenin fruktoz oran&#; yüksektir. Meyvenin kendi tüketilebildi&#;i gibi suyu ç&#;kar&#;larak da be&#;eni ile içilir.

Yüksekli&#;i be&#; metreye kadar ç&#;kabilen dikenli incir a&#;ac&#; fidan&#;, çal&#; ya da a&#;aç formunda olabilir. Bitkinin saplar&#; etli ve çöl ortam&#;na adapte olabilme yetene&#;ine sahiptir. Bitkinin çiçekleri aç&#;k sar&#; ile turuncu aras&#;nda gösteri&#;li ve büyüktür.

Genellikle mart ay&#;ndan haziran ay&#;na kadar çiçekli olan bitki, haziran ay&#;ndan sonra meyve vermeye ba&#;lar. Dikenli incir tohumu meyvenin çekirdekleridir. &#;lk ba&#;ta ye&#;il renge sahip olan meyveler gün içerisinde olgunla&#;arak 50 ile gram aras&#;nda bir a&#;&#;rl&#;&#;a ula&#;&#;r.

Dikenli &#;ncir Nerede Yeti&#;ir?

Kökeni Meksika’ya dayanan dikenli incir y&#;ll&#;k geçmi&#;e sahiptir. Dünya üzerinde yakla&#;&#;k çe&#;it dikenli incir çe&#;idi bulunur. Avrupa’da en büyük dikenli incir üreticisi &#;talya’d&#;r. &#;talya’da özellikle Sicilya’da y&#;ll&#;k 80 bin ton dikenli incir üretimi yap&#;l&#;r. &#;ili, &#;srail, Güney Afrika, Meksika ve Amerika’da &#;talya’y&#; izler.

Verimsiz, tar&#;ma elveri&#;li olmayan topraklarda yeti&#;en dikenli incir Türkiye’deAkdeniz Havzas&#;’nda yayg&#;n olarak bulunur. Dikenli incir Mersin, Anamur ve Tarsus yöresinde tamamen do&#;al bir &#;ekilde yeti&#;ir. Türkiye’de dikenli incir yeti&#;tiricili&#;ine gereken önemin verilmemesinden dolay&#; herhangi bir endüstriyel yeti&#;tiricilik söz konusu de&#;ildir.

Ülkemizde tüy dikenli ve m&#;zrak dikenli olmak üzere iki çe&#;it dikenli incir bulunur. Tüy dikenli olanlar&#;n meyve kalitesi daha yüksek oldu&#;undan dolay&#; amatör olarak bahçelerinde dikenli incir yeti&#;tirip satan üreticiler bu çe&#;idi daha çok tercih eder. Yap&#;lan ara&#;t&#;rmalarda Tarsus &#;ncir Gedi&#;i, Sayköy ve Ta&#; Obas&#; ve Anamur’un baz&#; bölgelerinde kaliteli dikenli incir türlerine rastlanm&#;&#;t&#;r.

Dikenli &#;ncir Kalori ve Besin De&#;eri Nedir?

Geçmi&#; zamanlarda, dikenli incir gemi yolculuklar&#;nda yüksek C vitamini içeri&#;i ve kolay depolanabilir özelli&#;i nedeniyle tercih edilirdi. Denizcileri iskorbüt hastal&#;&#;&#;ndan koruyarak uzun süren transatlantik ke&#;iflerin devam edilmesini sa&#;lam&#;&#;t&#;r.

gram dikenli incir, gram karbonhidrat, 0,73 gram protein, 87 gram su, 0,5 gram ya&#;, 3,6 miligram lif, 56 miligram kalsiyum, 85 miligram magnezyum, miligram potasyum içerir. Ayr&#;ca demir, çinko, sodyum, fosfor, selenyum, bak&#;r mineralleri ve tiamin, riboflovin, niasin, B6 , folik asit, beta karoten ve A vitamini içerir. Bunlara ek olarak dikenli incir tekli ve çoklu doymam&#;&#; ya&#; asitlerinden de zenginidir.

Peki, 1 dikenli incir kaç kalori? Ortalama gram a&#;&#;rl&#;&#;a sahip olan 1 adet dikenli incir yakla&#;&#;k 40 ile 60 kaloriaras&#;ndad&#;r. 3 tane dikenli incir 2 porsiyon meyve ile kalori aç&#;s&#;ndan e&#;de&#;erdir. Günlük lif ihtiyac&#;n&#;n %20’sini kar&#;&#;layan meyve yüksek antioksidan özelli&#;e sahip bile&#;iklerden de zengindir.

Dikenli &#;ncir Faydalar&#; Nelerdir?

• Yüksek C vitamini içeri&#;ine sahip olan meyve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirerek hastal&#;klara kar&#;&#; vücut direncini artt&#;r&#;r. Ayr&#;ca hastal&#;&#;a yakalanma durumunda iyile&#;me sürecini k&#;salt&#;r.
• Yüksek vitamin ve mineral içeri&#;i ile canl&#;l&#;k ve zindelik sa&#;layan dikenli incir, pozitif enerjisi ile depresyon ve stresten uzakla&#;man&#;z&#; destekler.
• Yüksek lif içeri&#;i sayesinde ba&#;&#;rsaklar&#;n çal&#;&#;mas&#;n&#; düzenleyerek kab&#;zl&#;k gibi problemleri ortadan kald&#;r&#;r. Yemeklerden sonra meydana gelen haz&#;ms&#;zl&#;k ve &#;i&#;kinlik gibi rahats&#;zl&#;klar&#; da önler.
• Yüksek potasyum içeri&#;i nedeniyle kalp ve damar hastal&#;klar&#;na kar&#;&#; koruyucu etkisi vard&#;r. Kolesterolün dengelenmesine yard&#;mc&#; olur.
• Dikenli incir &#;eker hastal&#;&#;&#; olanlarda yüksek lif oran&#; nedeniyle önerilir. Mideyi yava&#; terk etti&#;inden dolay&#; kan &#;ekerini düzenleyici etkisi vard&#;r.
• Düzenli tüketildi&#;inde cildin mat görüntüsünü düzenlemek dikenli incirin faydalar&#; aras&#;nda yer al&#;r. Uzun süre belirli miktarlarda düzenli olarak dikenli incir tüketti&#;inizde cildinizin &#;&#;&#;l &#;&#;&#;l parlad&#;&#;&#;n&#; ve k&#;r&#;&#;&#;kl&#;klar&#;n&#;z&#;n azald&#;&#;&#;n&#; fark edersiniz.
• Dü&#;ük kalorisi ve ba&#;&#;rsaklar&#; çal&#;&#;t&#;r&#;c&#; etkisinden dolay&#; dikenli incir diyet listelerinin de vazgeçilmezidir. Yüksek lif içeri&#;inden dolay&#; uzun süre tokluk hissi sa&#;lar.
• Gebelikte dikenli incir yenmesinin bilinen herhangi bir zarar&#; yoktur. Ancak baz&#; insanlarda dikenli incir alerjisi görülebilir. Gebelik özel bir durum oldu&#;u için dikenli incir tüketilmeden önce doktora dan&#;&#;&#;lmas&#;nda fayda vard&#;r.
• Yararl&#; bir meyve olmas&#;na kar&#;&#;n a&#;&#;r&#; tüketiminde dikenli incir zararlar&#; görülebilir. Özellikle çekirdeklerinin sindirilememesi ciddi mide ve ba&#;&#;rsak problemlerine yol açabilir.

Dikenli &#;ncir Yapra&#;&#;n&#;n Faydalar&#; Nelerdir?

Dikenli incirin yapraklar&#; kaba görünümlü ve silindirik yap&#;ya sahiptir. K&#;sa ömürlü olan dikenli incir yapra&#;&#; üzerinde z&#;pk&#;n ya da ince yap&#;da dikenler yer al&#;r. Bitkinin taze yapraklar&#;ndan yemek yap&#;l&#;r. Yapraklar yüksek lif içeri&#;inden dolay&#; özellikle kab&#;zl&#;k problemi çekenler için tedavi edicidir. Dikenli incirin yapraklar&#; kaynat&#;ld&#;&#;&#;nda jelimsi bir yap&#; ortaya ç&#;kar. Bu yap&#; cilt bak&#;m ürünü olarak kullan&#;l&#;r. Bitki yapra&#;&#;n&#;n en önemli özelli&#;i yüksek nem oran&#; ve uzun süre nem depolama yetene&#;idir.

Kaynat&#;larak elde elden jel yap&#; cilde sürüldü&#;ünde cildin de uzun süre nemli kalmas&#;n&#; destekleyerek k&#;r&#;&#;&#;kl&#;klar&#;n giderilmesini sa&#;lar. Uzun süre ve düzenli olarak dikenli incir yapraklar&#;ndan elde edilen kar&#;&#;&#;m&#;n kullan&#;lmas&#; ciltte tazeli&#;e, canl&#; ve pürüzsüz bir görünüme neden olur. Ayn&#; zamanda dikenli incir yapra&#;&#; saçlar&#;n sa&#;l&#;kl&#; uzamas&#;n&#; ve canl&#; görünmesini sa&#;lar.

Bitkinin yapraklar&#; dikenlerinden temizlenerek ezilir ve ezilen bitki k&#;r&#;k ya da a&#;r&#;yan romatizmal&#; bölgeye konuldu&#;unda a&#;r&#; ve ac&#;lar&#; azalt&#;r. Dikenli incir yapraklar&#; kurutularak hayvan yemi olarak da kullan&#;labilir.

Dikenli &#;ncir Nas&#;l Soyulur? Nas&#;l Yenir?

Kal&#;n ve dikenli bir kabu&#;a sahip olan dikenli incir, öncelikle ortadan ikiye ayr&#;l&#;r ve kenarlar&#;ndan tutularak kabuklar&#;ndan s&#;yr&#;l&#;r. Dikenlerinden dolay&#; eldiven takarak da soyabilirsiniz. Ferah ferah yemek için dikenli inciri önce buzdolab&#;nda bekletebilirsiniz. Dikenli incir yemek istemezseniz suyunu s&#;karak da tüketebilirsiniz.

Dikenli &#;ncir Nerede Sat&#;l&#;r? Fiyat&#; Nedir?

Sa&#;l&#;&#;a faydalar&#; nedeniyle son y&#;llarda dikenli incir sat&#;&#;&#; art&#;&#; göstermektedir. Genellikle tezgâhlarda buzlar&#;n üstünde sat&#;&#;a sunulan dikenli incir, kendili&#;inden yeti&#;en do&#;al bir meyvedir. Genellikle küçük esnaf taraf&#;ndan yol kenarlar&#;nda sat&#;l&#;r. Semt pazarlar&#;nda, manavlarda da sat&#;labilen dikenli incir maliyeti s&#;f&#;r olan bir meyvedir.

Henüz Türkiye’de profesyonel yeti&#;tiricili&#;i olmad&#;&#;&#; için dikenli incir ihracat&#; yap&#;lmamaktad&#;r. Dikenli incir fiyat&#; tarlada 90 kuru&#;tur. Genel olarak manavlarda ve küçük esnaflarda sat&#;&#; fiyat&#; tanesi 1,5 lira ile 2,5 lira aras&#;nda de&#;i&#;ir.

– mt. Yükseklik, mm. Yağış alan bölgeler, C – 35 C arasındaki sıcaklıklar en sevdiği iklim ortamlarıdır. Düşük yağışlar ve aşırı sıcaklar verim kaybına sebep olurlar. İyi drenajı yapılmış ve havalandırılmış topraklarda iyi gelişme gösterir. Tarımsal yeteneği düşük topraklara ve kuraklığa karşı toleranslıdır. 

Ortalama yıllık sıcaklık °C optimum olarak düşünülebilir. Meyve oluşması döneminde sıcaklık ºC olmalıdır. 4°C’nin altındaki sıcaklıklar bitkiye zararlıdır. Ortalama gece sıcaklığının en iyisi 15°C civarında olmalıdır.

Dikenli incirin çoğaltılması, dallarının köklendirilmesi yoluyla yapılır.

Frenk &#x;nciri Fidan&#x; Sat&#x;l&#x;k Frenk &#x;nciri Frenk &#x;nciri Faydalar&#x; Dikenli &#x;ncirin Faydalar&#x; Mor Dikenli &#x;ncir Dikenli &#x;ncir Nas&#x;l Yenir Dikenli &#x;ncir Nerede Yetişir Hint &#x;nciri Türkiye'de Nerede Yetişir Hint &#x;nciri Nas&#x;l Yetiştirilir Hint &#x;nciri Meyvesi