Hira Tatlısı Tarifi
01 Mart
Tokat mutfağıyla özdeşleşen hira tatlısı, irmikle hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Özellikle bayram sofralarında sık sık yer verilen irmikli hira tatlısı, yumuşacık hamuru ve kısa sürede hazırlanmasıyla çok sevilir. Bazı yörelerde haşhaşa batırılarak sunulan irmikli hira tatlısı, ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerle zenginleştirilebilir. Şerbeti kaynatılmadan hazırlanan bu tatlı, isteğe göre dondurma ve kaymakla servis edilebilir. Listedeki malzemeler hazırsa, Tokat mutfağından nefis irmikli hira tatlısı yapımına geçebiliriz.
Şerbetli tatlılar sevenler için nefis midye tatlısı, kaymakpare ve dudove tarifini buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1/2 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Bulamak için:
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve ocağın altını yakın.
- Şekerler eriyene kadar sürekli karıştırın. Şerbeti kesinlikle kaynatmayın. Şekerler eridiğinde kaynamadan hemen önce ocağın altını kapatın ve soğuması için kenarda bekletin.
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve karıştırın.
- Hamur ele yapışacak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Geniş bir kaseye yarım bardak irmik koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları kopartın ve elinizde yuvarlayın.
- Hazırladığınız hamurları irmiğe bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış dereceli fırında hamurları ortalama 25 dakika pişirin.
- Tatlıyı fırından çıkartır çıkartmaz, soğuyan şerbeti üzerinde gezdirin ve şerbeti çekmesi için kenarda bekletin.
- Tatlı tamamen şerbeti çektiğinde üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Daha önce dediğimiz gibi şerbet, şeker eriyene kadar pişirilmeli ve kesinlikle kaynatılmamalıdır.
- Hamura şekil vermekte zorlanıyorsanız, avuç içinizi hafifçe ıslatın.
- Hamur parçalarını fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
- Birçok şerbetli tatlıda olduğu gibi, şerbeti dökerken tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
En kolay hira tatlısı nasıl yapılır? Tam ölçülü hira tatlısının püf noktaları
Tokat mutfağının en lezzetli tarifleri arasında yer alan Hira tatlısını sadece 20 dakikada hızlıca hazırlayabilirsiniz. Bu kez içerisine irmik eklediğimiz hira tatlısı ağızda çıtır çıtır olmasıyla damaklarda iz bırakacak. Enfes irmikli hira tatlısının tarifi yazımızda.
HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLEİçi yumuşacık dışı irmikle kaplı olan nefis irmik tatlı, Tokat yöresine aittir. Son zamanlarda Google'da en çok aranılan tarifler arasında baş sıralarda yerini alan Hira tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Akşam sofralarının vazgeçilmezi hira tatlısı tarifi ve malzemeleriyle hanımların gözde tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Hem şerbetli hem hamurlu tatlı ihtiyacınızı karşılamak istiyorsanız hira tatlısı tam sizlere göre. Ölçülü ve şerbeti tam kıvamında koyulduğunda oldukça güzel ve pratik olan hira tatlısını sevmeyen yoktur. Şerbetli hamur tatlıları davet sofralarının ve bayramların olmazsa olmaz tatlısıdır. Peki hira tatlısı nasıl yapılır?
İLİŞKİLİ HABEREn kolay yoğurt tatlısı nasıl yapılır? İrmik ve yoğurtla yapılan enfes tatlı
HİRA TATLISI TARİFİ:
MALZEMELER
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilinÜzeri için;
1/2 su bardağı irmik
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
İLİŞKİLİ HABERİrmikle yapılan tatlı tarifleri neler? En kolay İrmik 5 tatlı tarifi
YAPILIŞI
Tatlının yapımına öncelikle şerbeti yapmakla başlayın. Şerbet soğuyana kadar da tatlıyı hazırlayabilirsiniz.
Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri koyun ve spatula yardımıyla karıştırın.
Ele yapışmayacak kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, irmikli olan tabağın içerisine batırın.
Üzeri tamamen irmikle kaplanan hamurları yağlı kağıt serilmiş bir tepsinin içerisine dizerek derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti ilave edin. Şerbeti çeken tatlının üzerine çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun