Hollanda mutfağı çok da zengin değildir ama yemek söz konusu olduğunda bizimde bazı kendimize has alışkanlıklarımız var. Kendi mutfağımızda çok özel yemeklerin olmaması bizi dünyanın her yerinden ünlü mutfaklara ulaşmamızı sağladı. Dünyanın her yerinden çok kaliteli yemekler bulacaksınız.
Söz konusu yemek olduğunda Hollanda'da klasik bir günde nasıl yemek yendiğini size anlatacağım. Günün en önemli öğünlerinden biri kahvaltıdır Çocuklar, çikolata parçacıklı dilimlenmiş tereyağlı ekmek yemeden okula gitmiyorlar. Ne? Sabah çikolata mı dedin? Evet, bu burada çok normal ve belli ki bütün çocuklar bunu seviyor. Normalde iki dilim, biri çikolata parçacıklı ve diğeri peynir gibi “daha sağlıklı” olan iki dilim olacak. Yanında bir bardak süt veya biraz çay içerbilirsin.
Saat 11 civarı bazı atıştırmalıklardan (hayır, bu bildiğiniz atıştırmalıklardan değil) ya da meyve atıştırılıyor ve saat 'da da ikinci öğün var: öğlen yemeği. Yine ekmek! Bu sefer bir dilim jambonlu ya da tavuklu ekmek yiyebilirsin. Son yıllarda sağlıklı yiyecekler çok popüler hale geliyor, bu yüzden insanlar bugünlerde salata ya da benzer şeyler yiyor. Hollandalıların sıcak bir öğle yemeği yok, bunu akşam saat 6'da başlayacak olan akşam yemeğine saklıyorlar. Tipik bir akşam yemeği, her türden patates (herhangi bir çeşit), sebzeler ve bir et parçası (aşağıdaki stamppot resmine bakın) oluşturur.
Boterham met hagelslag ( çikolata parçacıklı ekmek )
Source
Diğer bazı tipik yemekler Hollanda krepleridir. Fransız kreplerine benziyorlar ama biraz daha kalın. Bu, genellikle Çarşamba öğleden sonra büyükannenizi ziyaret ettiğinizde yediğiniz şeydir. Bu krepler şurup ve pudra şekeri ile ya da pastırma ve peynir ile yapılıp servis edilir.
Source
Benzer bir yemek poffertjes'tir. Bunlar büyük bir parça tereyağı kremasıyla servis edilen çok küçük kalın kreplerdir.
Source
En sevdiğim atıştırmalıklardan biri, mayonez, yerfıstığı sosu ve çiğ soğanlar içeren bir tavadır. Bazı insanların yüzünü ekşittiğini hissediyorum ama gerçekten çok iyi. Bunu yemek için geceleyin herhangi bir zamanda uyanabilirsiniz. İş yerinizde geçen uzun bir günün ardından ya da daha da önemlisi akşamdan kalma gününüzde mükemmel bir besindir!
Patatje oorlog
Bu patates kızartması dilimlerinin yanında, temelde çeşitli otlar ile tatlandırılmış kızarmış işlenmiş etten yapılan bir 'yan yemek' olacak. Birçok çeşitleri var. Bazıları peynirden yapılır, bazıları da baharatlı ve gevrek. Kulağa biraz saçma ve hatta iğrenç geldiğinin farkındayım ama en azından bir göz atıp deneyin. Benim tavsiye ettiğim bitterballen! Bunlar, gevrek ekmek kırıntısı kaplamalı kıyılmış et suyu, un, tereyağı, otlar ve baharatlardan oluşan bir yapışkan karışımı ile doldurulmuş toplardır. Genellikle biraz hardalla servis edilirler, ancak hemen hemen her sosla yiyebilirsiniz. Yerel bir kroeg'de (bar) soğuk bir soğuk bira içmeye gittiğinizde bunu arkadaşlarınızla paylaşın. Sanki bu yiyeceklerin hepsi Hollandalıların çok sağlıksız beslendiklerini gösteriyormuş gibi ama gerçekte onlar bunları zaman zaman tüketiyorlar bu yüzden sıkıntı yok.
Source
Hollanda mutfağındaki önemli bir başka yemek balıktır. Benim kendi favorilerimden biri kibbeling denilen kızarmış bir morina. Bu balık, mayonez bazlı sarımsak sosuna bulanır ve bu sosla ve servis edilir. Hollanda'da çok fazla deniz olduğu için balıkçılık, yüzyıllardır yapılagelen bir şeydir. Yukarıda bahsedilen kızartmalar gibi onlar da çok sağlıklı değiller ama siz de herhalde her gün yemezsiniz (ben her gün yememeye çalışıyorum). Tıpkı patates kızartmaları gibi, şehirde rastgele park edilmiş caddelerde özel büfeler var. Eğer büfe bulamazsanız, şehrin başka bir yerindeki herhangi bir manavda rahatlıkla bulabilirsiniz.
Source
Hollandalıların yılbaşı civarında yedikleri bir yemek de oliebollen'dir. Bunlar maya, un ve yumurtadan yapılmış bitkisel yağda kızartılmış toplardır. Bu yiyeceği Yılbaşı'nda ortaya çıkan küçük büfelerde bulabilirsiniz.
Source
♥ Beğen Tweet at Facebook'ta paylaş
Başlamadan önce şunu söylemek isterim ki: Dont expect too much. Evet, devam edebiliriz.
Biranın yanında yemelik, Hollandanın neredeyse en popüler atıştırmalığı. Böyle öyle çıtır çıtır ki, gözün doymaz. Çoğunlukla çok aç olunan zamanlarda ama biranın yanında şimdi şişirmeyelim kendimizi, atıştırmalık bir şeyler yiyelim diyip masaya servis edildiğinde açlıkla saldırılan bitterballenı biraz bekledikten sonra yemekte fayda var. Çünkü içi o kadar sıcak oluyor ki direkt ağzımdan tabağa çıkardığım talihsiz durumlar yaşanmadı değil. Hollandanın snackbarları çok meşhur olduğundan bitterballenı her yerde bulabilirsiniz, ayrıca bir sürü çeşit kroket de bulabilirsiniz -ki kroketleriyle de meşhurlar zaten, ya da snackleriyle diyelim- Kişisel tercihim: içi peynirli kroket. Böyle düz kenarları tırtıklı olan. Febo ve Smullers ünlü snackbarlardan.
Kaynak: seafoodplus.info
Kişisel tercih olarak hiç beğenmediğim, İstanbulda da bulunduğu ortamlarda pek elimi sürmediğim bir tatlıdır kendisi. Hollandada her yerde karşıma çıkması bir yana, İstanbula geri dönüğümde Starbucksta görüp anılarımı çağrıştırması yere çöküp ufak çaplı bir üzüntü krizi yaşamama sebep oldu. Onu bile özlediğim dakikalar yaşadım, kabul ediyorum. İncecik iki waffleın içine karamelli şurup, tarçın marçın tadı da var. Bilirsiniz zaten burda da oldukça bilinen bir tat.
Heres how to do it.
Hmm, gelelim herringin faydalarına. Ben bunu hiç denemedim desem şaşırır mısınız? Denemek için çok fırsatım olduğu gibi (İstanbulda dönerciye rastlamak gibi) hiç deneme eyleminde bulunmadım. Biraz çirkin geldi açıkçası, yalanım olmasın. Ama bu yaz kesin denerim diye düşünüyorum. Maksat denemedik demeyelim millete. Evet, herring bildiğimiz çiğ balık. Bazen ekmek arası, (broodje haring) bazense böyle sade, turşu ve soğanla taçlandırılmış, lop lop yutmalık, kürdanla yemelik şekliyle. Bir Türk olarak tabii ki bu da bana bi Bu ne la? dedirtti. ❤
Kaynak: seafoodplus.info
Ya aslında yazmak bile istemiyorum. Öylesine bir delilik var ki patat için. Amsterdamdaki meşhur yerindeki sırayı görmeyin. Trafik ışıklarına kadar. Diyorsun ki acaba beleş halı, mutfak aleti falan mı dağıtılıyor, ne bu kalabalık. Ama yok, Hollandaya gelen ve Amsterdamı tek şehir bilen turistler gelmiş patat yiyecekler. Yesinler, diyecek sözüm yok. Ben de yedim. Ama arkadaşlar bu DÜZ MÜ DÜZ BİR PATATES. Sosları güzel, değişik soslarla taçlandırırsanız, belki.
Sabah-öğle-akşam durmadan pancake yiyebilecek kapasitede bir insan olduğumdan bu tada çamur atmak asla niyetim değil. Pannekoeken yine ince büyükçe bir pancake. Krep. Poffertjes ise onun daha minnoş, mini-boy, pufpuf kabarık lezzetli bir türü.
Gereksiz bilgi: Amsterdamın ünlü pancakeçisine gidelim dedik bir gün arkadaşlarımla. Sürekli sıra oluyor önünde, yer falan yok, baya iyi bir şey olsa gerek dedik. Neyse randevu falan alındı. Bi girdik ki, benim benim yurt odamdan daha küçük bir mekan. Üç tane masası var asla abartmıyorum. Çantanı koyacak yer yok, bir hareket edeyim dersen yanlışlıkla yan masadan birine yumruk atmış bulunuyorsun. Neyse biz istedik pancakelerimizi, ben asla zevkimden şaşmadan, nutellalı muzlu istedim. Gelen şey azıcık çikolata soslu incecik bir pancake. Yani ne bileyim, hani ne o kadar merdiven çıkmaya, ne o kadar para vermeye ne de ortamına değdi. Sahibi güleryüzlüydü tek artısı bu.
Bunu denemeyi gerçekten çok istiyordum ve şanslıyım ki deneme fırsatı buldum. Bizim nasıl ki sulu yemeklerimiz, zeytinyağlılarımız vardır ev yemeği olarak onlar yenir, Hollandalılar da bir şeyi ezip bu halde yemeye bayılıyorlar. Patates-lahana püresi, bunu bir de sosisle taçlandırıyorlar. Püre tuzsuzken, sosisin tuzu kontrast oluşturup dengeyi sağlıyor bence. Ben beğenmedim açıkçası. Bir Hollandalını gözümün önünde tabağına büyük kepçe bundan aldığını ve tabağı kazıyarak bitirdiğini gördükten sonra hayatım değişti
Birçok büyüklükte ve şekillerde satılan drop bir şeker türü. Hiçbir şeyi beğenmiyor diyeceksiniz ama benim gibi bunun da nefret edeni çok. Aramam, markette görsem yüzüne bakmam.
Evime hep alıyordum çünkü canın bir şeyler yemek istediğinde çok güzel gidiyor. Puding. Sütler nasıl satılıyorsa kartonda, o da öyle satılıyor. O yüzden sürekli kartonun içinde puding kalmış gibi bir hissiyat veriyor, bitmiş olsa bile. Kesip öyle sıyırmak lazım Paramın dibine kadar hakkını istiyorum
Bilmiyorum peynirden bahsetmeme gerek var mıdır. Evet, peynir üretimi, evet Hollanda. Bunu kez söyleyen kişi benim. Hollanda denince akla zaten ilk olarak peynir gelir muhtemelen. O tam peynirin şekli her zaman büyük haz veriyor bana. Yusyuvarlak. Önümdeki hedefim: her türlü şekil şukul Hollanda peynirini denemek. O kadar tür var ki
Hollandanın yemek adına pek övünülecek şeyleri olduğunu söyleyemem. Zaten Türkiyede doğup büyümüş biri olarak bunu dersem çarpılırım. Ama bu yaz yine 1 aylığına Hollandada olacağım ve denemediğim şeylere de fırsat vermek istiyorum. Okuduğunuz için tşk. Sevgilerle kalın.
LikeLoading
Huzurun, özgürlüün, mutluluun, elencenin, kültür ve gastronominin tamamn bir arada barndran Hollanda’nn bakenti Amsterdam dier büyük ehirleri geride brakt gibi birçok Avrupa ehrini de bu konuda gölgesinde brakyor.
Kuzey Denizi’ne yakn konumu göz önüne alndnda, Amsterdam, ne ar scak ne de ar souk bir ehir ancak; sklkla yamura yakalanabilmeniz olas. Bununla birlikte, ehir ve sakinleri bunun için iyi hazrlanm, hava nasl olursa olsun görecek ve yapacak çok ey var!
Dünya standartlarnda müzeleri, aile atraksiyonlar, doal kanallar, açk hava alanlar, festivalleri, gece hayat ile Amsterdam, ehirde mükemmel bir gün geçirmek için ihtiyacnz olan her eye sahip! Bütün bunlar ayn atmosferde yakalayabileceiniz gibi bu ehir, enfes bir damak zevki de sunmakta.
Öyleyse, Amsterdam’n cazibe merkezleri ve kaçrlmayacak deneyimlerinizin temel listesi ile ksa bir Amsterdam lezzet turuna çkyoruz, hazr msnz?
Amsterdam’da bisiklet sürdünüz, kanal turlarna katldnz, Museumplain’de kültür zevkinizi aldnz, elendiniz, bol bol gezdiniz, ehrin her noktasn fotoraflamak için uzun uzun yürüdünüz, Amsterdam’n butik alveri caddelerinde kayboldunuz ve sra geldi midenizi enlendirmeye!
Konumu itibaryla Kuzey Denizi nehri deltasndaki bu ehrin tabii ki en önemli besin kaynaklar çiftçilik ve balkçlk. ehrin mutfa, hatta ülkenin mutfa da buna göre ekillenmi. O halde laf uzatmadan sizin için hazrladmz Amsterdam’da ne yenir listemize doru geçelim!
Çi ringa bal, henüz tatmam olanlara biraz korkutucu gelebilir; ancak Amsterdam’a gelen her ziyaretçinin tatmas gereken lezzetlerdendir. ehrin dört bir yannda bu Hollanda spesiyalitesini sunan haringhandel’leri (ringa arabalar) görebilirsiniz.
Baln, kornion turu ve soanl küçük bir sandviçle servis edilmesini salamak için ise, bir ‘broodje haring’ istemelisiniz. Ayrca, çi balk yemem diyenler için kzarm ringa bal da yerel halk tarafndan oldukça tüketilen bir dier seçenek. Restoranlarda da menü eklinde sipari edebileceiniz ringa baln denemek için en iyi zaman, ringa balnn en tatl olduu söylenen mays ve temmuz aylar arasdr.
Ringa baln tadabileceiniz mehur iki lezzet dura ve adresi:
Amsterdam’n bir dier öne çkan lezzeti flemenkçe ‘Kaas’ yani peynir anlamna gelen binbir çeide ve lezzete sahip Hollanda peynirleri. Almadan önce peynir dükkanlarnda tadmlk hazrlanm olanlarndan tadabilir, kendi damak zevkinize göre tercih yapabilirsiniz.
Hardal tohumlusundan, kimyonlusuna, yalsndan, yaszna, eskisinden, tazesine, envaiçeit peynir bulabileceiniz bu dükkanlara ehrin her köesinde rastlamanz mümkün. En mehur peynir çeitleri ise Edam, Gouda, Geitenkaas ve Parrano’dur.
Hollanda peynirlerini tadabileceiniz önemli iki restoran ve adresleri:
çi karamel dolgusu ile erbetlenmi, scack ikram edildiinde enfes, kahve bardanzn üstünü kaplayacak boyutta ve incecik, çtr çtr bir lezzet: Stroopwafel. stee göre souk ekilde de tercih edilebilen bu lezzeti hediyelik eya satan dükkanlarda, peynircilerde, butik kafelerde hatta restoranlarda bile rahatlkla bulabilirsiniz.
Günümüzde süpermarketlerde bile bulabileceiniz bu lezzeti kesinlikle yerinde denemelisiniz! Gezinizin koturmacasnda yannza bir kutu Stroopwafel alp lokal bir kafede kahvenizi yudumlarken üzerinizdeki yorgunluu keyifle atabilirsiniz.
te, sizler için o kafelerden baz öneriler!
Amsterdam’da kukusuz her öüne girebilen flemenkçe ‘vlaamse frites’ yani bildiimiz patates kzartmas: Patat. Patates kzartmas olduuna bakmayn, üzerindeki soslarla klasik bir patates kzartmas olmaktan hayli uzaklayor. Üzerine eklenen soslar kendi damak zevkinize göre seçebilir, Amsterdam’n dans eden evlerinin arasnda, kanallarnda dolarken elinizde külahta scack soslu leziz patates kzartmalarnn keyfini çkarabilirsiniz.
Sos olarak ketçap, mayonez, hardal, barbekü soslarnn yan sra fstkl sos, sarmsakl sos veya soya sosu gibi çeitleri de ekletmek mümkün. Patat’lar hemen her köe banda kolayca bulabileceiniz patates kzartmas satan yerlerden alabileceiniz gibi, lüks restoranlarda bile menünün ilk sayfasnda olduunu göreceksiniz.
Amsterdam patates lezzetini bir kafede denemek isterseniz bu önerimiz sizin için:
Kültür turizmi cenneti olmasnn yan sra yerel halkn geçim kaynaklarndan olan çiftçilik, ehre harika bir lezzet daha katm. Bu da patates püresine ‘boerenkool’ ad verilen bir çeit bizim lahanmza benzeyen, çiftçi lahanas olarak da bilinen, sebze ile kartrlmasyla ve üzerine sosis veya et eklenerek servise sunulan bir baka Amsterdam lezzeti: Stamppot.
Bu lezzeti elde etmek için kullanlan boerenkool sebzesinin özen gerektiren bir serüveni var: Tadnn yerinde olmas için çiftçiler bu sebzeleri toplamadan önce üzerinin soukta, kar yalarnda donup buzlanmasn bekliyorlar; bu sayede daha lezzetli ac olmayan sebzeler elde ediliyor. Siz de eer farkl ülkelerde, farkl lezzetler dükünüyseniz, bu ahane yemei mutlaka denemelisiniz!
Yerel restoran ve kafelerden kolaylkla sipari edip, tadna bakabilirsiniz, bizim önerimiz:
Gelelim Amsterdam mutfandan bir baka lezzete: Poffertjes. Yani bildiiniz mini krepler. Yerel halkn genellikle öle attrmal olarak tercih ettii bu mini krepler üzerlerine tereya ve pudra ekeri eklenerek servis ediliyor. Kafe ve restoranlarda bulabileceiniz gibi, en lezzetlilerini ve tazelerini pazarlarda, festivallerde ve fuarlarda da bulabilirsiniz.
Poffertjes lezzetini deneyimlemeniz için bizim önerilerimiz:
Amsterdam’n kl caddelerine, süslenmi stantlar açlmaya balanm ve Oliebollen satlmaya balanmsa, Amsterdam’a k gelmi demektir. Yerel halkn da k aylarnda skça tükettii bu ahane lezzeti siz de mutlaka denemelisiniz!
Hamurunda elma, narenciye ve kuru üzüm barndran bu attrmalk, yada kzartlp, üzeri soslanarak servise sunulur. Bu lezzeti deneyimlemek için özellikle k aylarnda Amsterdam’da bulunuyorsanz, sokaklarnda dolap Oliebollen standlarna uramanz yeterli.
Eer kafe ya da restoran önerisi isterseniz bu iki restoran oldukça rabet görenlerden:
Top haline getirilen nohut, sarmsak, maydanoz gibi çeitli lezzetlerle harmanlanan hamuru tatlandrmak için tahin, yourt ve limon suyundan oluan soslar kullanlarak kzgn yada kzartlyor ve pita ekmei eliinde sunuluyor Falafel Amsterdam’da.
Evet yanl duymadnz, o bildiimiz Orta Dou mutfann benzersiz lezzeti burada da karnza sklkla çkabilir. ehrin yerellerinin sklkla tercih ettii, özellikle akamlar bol bol tükettii Falafel’i de köe kafelerde, restoranlarda bulmanz mümkün.
te, Amsterdam’da falafel lezzetini tatmak isteyenler için balca vejeteryan kafeler!
Dana etinden, un ve baharatlarla yaplan kremal et dolgulu, kzgn yada kzartlm ekmek krnts kapl küçük köfteler diyebiliriz Bitterballen’e. Bu yemein küçük bir de hikayesi var: Kahverengini almas sigara içen insanlarn akcierlerinin alaca hali göstermek amaçl yapld söylenmekte. Bu yemein de Amsterdam’da, yerel halk tarafndan oldukça revaçta olduunu söyleyebiliriz.
Genelde küçük tabaklarda hardal ve ac sos eliinde tadabileceiniz bu lezzeti bulabileceiniz kafe önerilerimiz:
Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.
Barselona’da Ne Yenir? spanyol Mutfandan En Mehur 6 Lezzet
Budapete’de Ne Yenir? Çorbasndan Tatlsna En Bilinen 7 Farkl Lezzet
zlanda’da Ne Yenir? Gittiinize Deecek 7 Enfes Lezzet – Gezi Rehberi
Berlin’de Ne Yenir? Hayr Diyemeyeceiniz 7 Deiik Lezzet
Belgrad’da Ne Yenir? Bu 7 ahane Lezzeti Tatmadan Dönmeyin!
Hollanda Mutfak Kültürü
den önce,Hollanda’yailk kültürel dokunuş Kolomb Mübadelesiydi. yüzyılda Amerika ve Avrasya arasındaki temas, Amerikalıların elma ve pirinç gibi ürünlerle tanışmaları,aynı zamanda ilk kez domuzları ve tavukları görmeleri (ve yemeleri) anlamına geliyordu. Atlantikin diğer tarafında, patates, domates, kakao ve biber gibi yiyecekler artık Avrupalılar’la tanıştırılmıştı.
Ancak bu gıda maddelerinin çoğu genel halka ulaşmadı. Kuzeybatı Avrupa nüfusunun çoğunluğu o kadar fakirdi ki, yemekleri yulaf lapasından ya da Mübadeleden sonra patatesten oluşuyordu. Hollanda yemek tarihinde et o kadar pahalıydı ki, birçoğu zorunlu olarak vejeteryandı. Sadece zenginlerin evlerindeki yemekler daha çeşitli veuluslararası odaklıydı.
yüzyılın ikinci yarısında, Hollandadaki ortalama işçilerin geliri yükseldi. Bununla paralel olarak da mutfaklar çeşitlenmeye başladı.
Günümüzde ise Hollanda tarımsal ürünlerde dünyada söz sahibi ve ihracatçı ülkelerin başında yer alıyor. Mutfağı yüzyıllar içinde farklı kültürlerle etkileşim, kolonileşme ve göçler sayesinde çeşitlenmiş. Gastronomik anlamda tarif zengini değiller ama özellikle peynirlerinin bu anlamdaki ünü ve lezzeti tartışılmaz. Başlıca peynir çeşitleri; Gouda, Edamer, Maasdam, Leiden, Grakaas, Roomano’dur.
Hollandalı’ların bir diğer meşhur ürünü,meyankökü ile yapılan “Monapizer” şekerlemeleridir. Tadı keskin olan bu şekerleme alışık olmayanlar için itici olabilir.
Hollanda kendi mutfağı konusunda iddialı olmasa da özellikle Amsterdan ve şehirleri etnik ve farklı ulusların yemeklerini servis eden restoranlar bakımından çeşitliliği sahiptir. Öne çıkan lezzetler ise; “Stamppoten” bir çeşit atıştırmalıktır vesıklıkla tüseafoodplus.infozle servis edilen patates kızartması yanında lahana ve sosistenoluşur.
Tatlı olarak ise üzerine pudra şekeri serpilerek yenen “Poffertjes” popülerdir. Hollanda liman ülkesi olduğu için genel olarak deniz ürünleri ön plandadır. Ayrıca bira tüketimi en yaygın ülkelerdendir. Ülkede deneyebileceğiniz birçok yerel bira çeşidi vardır. Amstel ve Heineken en ünlüleridir. Marine edilerek çiğ tüketilen ringa (haring) balığı turşu, soğan ve mayonezle servis edilir ve oldukça sevilir.
Hollanda’nın başkenti Amsterdam’daydım bir kaç gün önce. Şehir dümdüz, yemyeşil ve çiçeklerle, sanat eseri parklarla dolu. Neredeyse ulaşım bisikletle yapılıyor diyeceğim kadar çok bisiklet trafiği var. Hava tertemiz, şehrin içinden nehirde birbirinden şık tekneler ağı ağır ilerliyor. Ülkenin tamamı neredeyse Konya kadar ama tarım ihracatında rakamlarına göre dünya ikincisi. İnsanın böyle bir şehirde yaşayası geliyor.
Mutfağı öyle çok gelişmiş değil ama kolonileşme sonucu diğer mutfaklarından izler taşıyor. Özellikle lü yılların ikinci yarısından sonra çeşitlenmiş. Tam bir peynir cenneti, yüzlerce peynir var diyebilirim.
Sokakta, restoranlarda geleneksel olarak en çok ulaşabileceğiniz seçenekler ki zaman zaman tariflerini paylaşacağım; Pane balık fileto ( Ingilizlerin Fish and chips ini andırıyor ), Arasına karamel ve tarçınlı sos sürülmüş Waffle ( stoopwafels), ekmek arası hardalla servis edilen kroketler(bitterballen )ki peynirden, tavuğa pek çok çeşidi var, elmalı tart, mini karides…