Geçmiten günümüze kadar ifa kayna olan hurma, eskiden Arap ülkelerinde meyve olarak tüketilirdi. Daha sonra bu meyvenin pratik ve kolay tüketilmesi için hurma özü ortaya çkmtr.
Hurma özü, kaliteli hurma meyvelerinin ileri teknolojik koullarda kaynatlmadan souk skm yöntemi ile elde edilmesinden oluur.
Hurma Pekmezi Faydalar, Nasl Yaplr?
Hurmann Faydalar Nelerdir?
Hurmann faydas saymakla bitmiyor ve her geçen gün yeni bir faydas ortaya çkyor. Hurmann birçok faydasnn olmas ve vitamin açsndan zengin olmas onu tüm dünyaya tantmtr. Böylece hurmadan pek çok lezzet üretilmeye balanmtr.
Hurma özü de bunlardan bir tanesidir. Hurma özü faydalar ise hem güzellik sektörü hem salk sektörü açsndan çok fazladr.
te, sizin için seçtiimiz 10 hurma özü faydas öyledir:
Tarif için: Hurma Özü Hurma Püresi
Hurmal Tarifler: 25 Enfes Lezzet
Anne adaylar ve anneler bebeklerinin salkl beslenmesine çok dikkat ederler. Bu noktada hurma özü bebeklere ne zaman verilir veya hurma özü bebeklere faydalar nelerdir diye aratrmaya balarlar. Peki, hurma özü faydalar nelerdir ve hurma özünü bebekler ne zaman tüketmelidir?
Hurma Kaç Kalori? Besin Deerleri
Hurma özü, diyetlerde sk sk kullanlan besinler arasndadr. Kilo almak isteyenler diyetinde bu meyve özünü rahatlkla kullanabilirler.
Kilo vermek isteyenler ise doyurucu bir tat olarak listesine ekleyebilirler. Ancak dozunu iyi ayarlamak gerekmektedir. Hurma özü kalori oranlar ve besin deerleri öyledir:
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeidi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydas
Cennet Hurmas Kurusunun 13 Süper Faydas
Hurma Yourt Diyeti, Diyetisyen Onayl Liste
Hurma Sirkesinin Faydalar Nelerdir? Nasl Yaplr?
Trabzon Hurmasnn Faydalar Nelerdir? Nasl Kurutulur?
Özellikle ramazan ayında daha fazla tüketilen hurmayı yedikten sonra çekirdeğini çöpe atarız. Oysa ki, çekirdeği de meyvesi kadar faydalıdır. Hurma çekirdeğinin, böbrek ve karaciğerin toksinlerden korunmasından, DNA hasarını önlemeye, hatta saçların beyazlamasını durdurmaya kadar pek çok yararı mevcuttur. Hurma çekirdeğini, öğüterek toz haline getirip tüketebilirsiniz. Beslenme uzmanları hurma tozunun faydalarını şu şekilde sıralıyor:
1. DNA hasarını önler: Bir araştırmaya göre hurma çekirdeklerinin, karaciğer hasarına ve oksidatif DNA hasarına karşı savunma sağladığı görüldü.
2. Diyabette etkilidir: Hurma çekirdekleri, kan şekeriyle ilgili sorunları, diyabeti ve ilgili komplikasyonları tedavi etmede etkilidir. Araştırmaya göre, çekirdekler, karaciğer ve böbrekte erken diyabetik komplikasyonlara karşı potansiyel koruyucu etkiler göstermiştir.
3. Enfeksiyona karşı korur: Hurma çekirdekleri, çeşitli patojenik virüslere karşı antiviral ajanlar olarak görev yapar. Birçok viral enfeksiyon tipinin tedavisinde ve önlenmesinde faydalı olabilir.
4. Böbrek ve karaciğer dostu: Karaciğer ve böbrekleri hastalıklardan korumaya yardımcı olur. Yapılan bir çalışma, hurma çekirdeği ekstraktının böbrek ve karaciğer toksinlerine karşı koruma sağladığını ortaya koydu.
5. Antioksidan zenginidir: Hurma çekirdekleri, antioksidan bakımından zengindir, antioksidanlar da hastalıklara neden olan serbest radikalleri temizleme yeteneğine sahiptir. Vücudun oksidatif stres hasarına karşı korunmasına yardımcı olur.
6- Prostat kanserinden korur: Yoğun miktarda lif içerir. Lif, sindirim sisteminin sağlığı için en önemli besin maddelerindendir. Lifli besinler bağırsakların atık maddelerden arınmasını, bağırsak hücrelerinin kanserden korunmasını, hazmın kolaylaşmasını sağlar. Prostat kanseri oluşumunu önler.
7-Saç beyazlamasını yavaşlatır: Hurma çekirdeği yağı da son derece faydalıdır. Bu yağda, pigment kaybına karşı koruma sağlayan minareller yüksektir. Bunlardan ikisi pigment üretimini teşvik eden bakır ve pantotenik asittir (vitamin B5). Saç rengi, melanin miktarına göre belirlenir. Yaşlandıkça vücudumuz daha az melanin üretir ve saçlarımız griye döner. Hurma çekirdeği yağıyla, saçın yeterli miktarda melanin üretmesi sağlanabilir.
GÜNEŞ ALMAYAN YERDE KURUTUN
Hurma çekirdeklerini biriktirip iyice yıkadıktan sonra, tam güneş almayan bir yerde kurutun. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak kuruması 3 gün kadar sürebilir. Tamamen kuruttuktan sonra, hiçbir katkı maddesi eklemeden kahverengiye dönüşene kadar kavurun ve kahve makinesinde öğütün.
TÜRK KAHVESİ GİBİ PİŞİREBİLİRSİNİZ
- Kahve için bir katkı maddesi olarak hurma çekirdeği tozu kullanılabilir. Sadece kahvenize çok az ekleyebileceğiniz gibi, Türk kahvesi gibi de pişirebilirsiniz.
- Smoothies veya meyve suları içine de katabilirsiniz.
- Kurabiyelere hurma çekirdeği tozu koyabilirsiniz.
- Salatalara ekleyebilirsiniz.
Şekersiz beslenmeye olan ilginin artması hurmanın hayatımıza daha çok girmesine neden oldu. Peki nedir bu hurmanın faydaları?
Rafine şekeri mümkün olduğunca azaltmak ve mümkünse tüketmemek gerektiğini biliyoruz. Ama şekerin verdiği o tatlı tattan da vazgeçemiyoruz. Eğer vazgeçmek istediğiniz bir alışkanlığınız varsa onun yerine koyacağınız şeye karar verirseniz işiniz çok daha kolaylaşır ve kalıcı alışkanlıklar edinebilirsiniz. Ben de şekeri azaltmak ve bırakmak isteyen danışanlarıma genellikle yerini kuru, taze meyvelerle, tarçınla doldurmaları gerektiğini söylüyorum. Ve bunlarla oldukça farklı tarifler hazırlayarak aslında rafine şekersiz kurabiyelerin, keklerin de çok rahat tüketilebileceğini ve tatlı isteğini bastırabileceğini onlara göstermeye çalışıyorum.
Şeker yerine en çok kullandığım kuru meyvelerden biri de hurma. Hurmayı çok farklı şekillerde tariflerime ekleyebiliyorum. Sıcak suda bekletip, kabuklarını soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra blenderdan geçiriyorum ve bir hurma şurubu elde ediyorum. Bu hurma şurubunu tatlı tat istediğim bütün tariflerde kullanabiliyorum.
Hurma lif içeriği yüksek besinlerden biridir, yani bağırsak sağlığı için de destekleyicidir. Potasyum, magnezyum, bakır, manganez gibi mineralleri ve B6 vitamini içerir. Ayrıca antioksidan açıdan da kuvvetlidirler. Antioksidanlar, hücrelerinizi vücudumuzda zararlı reaksiyonlara neden olabilecek serbest radikallerle savaşarak bizi korurlar. İncir ve kuru erik gibi benzer meyve türlerine kıyasla, hurmalar yüksek antioksidan kapasitesine içeriğe sahiptir.
Hurma tüketimi beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yapılan çalışmalar , beyindeki interlökin 6 (IL-6) gibi inflamasyon belirteçlerin azaltılmasında yardımcı olacağını göstermektedir. Yüksek IL-6 düzeyleri Alzheimer gibi daha yüksek nörodejeneratif hastalık riski ile ilişkilidir. Bu konuda daha net konuşabilmek için elbette daha çok insan üzerinde yapılan çalışmaya ihtiyaç duyuluyor.
UNSUZ ŞEKERSİZ BROWNİ
9 dilim – her bir dilim kalori
2 yumurta
kudüs hurması
kaşık süt
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 çay bardağı keçiboynuzu unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
½ çay bardağı Hindistan cevizi yağı + zeytinyağı
4 -5 ceviz
Hurmalar sıcak suda bekletilir, kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra blenderdan geçirilir ve hurma püresi elde edilir. Köpük haline getirilen yumurtalar ile karıştırılır. Diğer malzemeler de eklendikten sonra, derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
SONRAKİ YAZIÖNCEKİ YAZI