Çin Tavuğu Yemeği
24 Mayıs
Çin mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kung pao sos, tavuk yemekleriyle birleştirilir. Baharat, yer fıstığı ve soya sosuyla zenginleştirilen tavuğu, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Çin usulü kung pao tavuk tarifine başlayabiliriz.
Daha fazlası için, Çin yemeklerine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tavuk için:
- gram tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı
Marine için:
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Üzerine yağ, pirinç sirkesi, nişasta ve soya sosunu ekleyerek karıştırın.
- Tavukların üzerini streçle sarıp, buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları, az miktarda yağ eklenmiş tavada kızarıncaya kadar pişirin. Ardından kenara alın.
- Tavaya yağ, sarımsak ve pul biberi ekleyip 1 dakika pişirin.
- Üzerine kızarmış tavukları ve yer fıstıklarını ekleyerek 2 dakika boyunca pişirin.
- Bir kasede sos malzemelerini karıştırın. Hazırladığınız yemeği servis tabağına alın ve üzerine sosunu ekleyin.
- Yemeği güzelce karıştırdıktan sonra, üzerine ince doğranmış taze soğan ve susam ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çin Usulü Tavuk
.JPG) Çin Usulü Tavuk, Bu enfes tavuk yemeği Çin yemek kültürüne aittir. Yanında mevsim sebzelerinden yaptığınız şık bir salata, patates ve pirinç pilavı ile servis edilen oldukça besleyici, doyurucu ve leziz bir Çin usulü tavuk yemeği tarifidir. Çin mutfağında özellikle de tavuk yemekleri oldukça zengin bir menüye sahiptir. Daha değişik pişirme yöntemleri sos, baharat ve katkı ile birbirinden leziz ve özgün yemekler yapabilmektedirler. Çin mutfağının tavuklu yemeklerinden birisi de ''ballı tavuk'' tarifidir. Dünya mutfaklarından oldukça değişik bir lezzet arayanlar için güzel bir tariftir. Sebzeleri jülyen doğramak biraz vaktinizi alacağından dolayı bu yemeğe için mutfağa biraz erken girmeniz daha iyi olur. Çin usulü yapılan tavuk yemeği aslında sebzeli tavuktan çok da farklı değilidir. Bunu sebebi ise nişastanın tavuğun suyunu salmasını engellemesidir. Daha sonrasında ise güzel bir soya sos ile yapacağınız tarifin detayları aşağıda daha detaylı bir şekilde verilmiştir. Çin Usulü Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Marine İçin
Çin Usulü Tavuk Yapılışı Çin usulü tavuk yemeği tarifi için öncelikle tavuk etlerini marine malzemeleri ile iyice karıştırarak en az yirmi dakika kadar bekletin. Daha sonra büyük ateş üstünde wok tava içinde taze zencefil ve sarımsağı soteleyin yalnızca kokusu çıkana kadar. Büyük ateş üzerinde marine ettiğiniz tavukları mümkün olduğunca üst üste gelmeden tavaya yerleştirmeye başlayın. Hiç karıştırmayın ve dibi altın rengine dönene kadar tavukları kızartın. Daha sonra da diğer yüzünü kızartın. İçine soğuk suyu ilave ederek tavanın kapağını kapatın ve ateşin altını kısın yaklaşık üç dakika kadar pişirmeye bırakın. Tavanın kapağını açarak suyu azalıncaya kadar çektirin. Çin usulü tavuk için daha sonraki aşama ise tüm biberler ile taze yeşil soğanları ekleyerek taze soğanları öldürmeden soteleyin. Enfes ve biraz değişik tavuk yemeğiniz hazır. Sıcak olarak servis yapın. Servis sırasında tavuğun yanına pirinç pilavı da koyabilirsiniz. Pilav ile harika oluyor. Afiyet Olsun. Son Güncelleme : Çin Usulü Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Çin Usulü Tavuk" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Sussex Tavuk |
| Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak |
| Brahma Tavuk |
| Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 'te bu türler standartlar sınıfıyla bir |
| Tavuk Biti |
| Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru |
| Australorp Tavuk |
| Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o |
| İran Tavuğu |
| İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat |
| Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek |
| Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek, Rüya tabircileri tarafından hem iyi hem de sıkıntılı olarak tabir edilen rüyada pişmiş tavuk görmek pek iyiye işaret değildir. Rüyasında bunu gören kimse sıkıntılı bir işe gireceğine işarettir. Rüya sahibi iş ve aile hayat |
| Rüyada Beyaz Tavuk Görmek |
| Rüyada beyaz tavuk görmek, hayırlı olarak yorumlanır ve oluşacak olan hayırlı olaylara işarettir. Bu rüya sahibinin önemli bir hayır işleyeceğine ve bu işlediği hayır yardımıyla eline yoğun miktarda ücret geçeceğine deyim edilir. Bu rüya sahibinin do |
| Fizan Tavuğu |
| Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonyadır. Fizan tavukları özellikle kafasında bu |
| Habeş Tavuğu |
| Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco |
| Pleymut Tavuk |
| Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları ,5 tavukları ise ,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca |
| Tavuk Göğsü Haşlama |
| Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g |
| Tokat Tavuğu |
| Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar |
| Sussex Tavuk |
| Brahma Tavuk |
| Tavuk Biti |
| Australorp Tavuk |
| İran Tavuğu |
| Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek |
| Rüyada Beyaz Tavuk Görmek |
| Fizan Tavuğu |
| Habeş Tavuğu |
| Pleymut Tavuk |
| Tavuk Göğsü Haşlama |
| Tokat Tavuğu |
| Hint Tavuğu |
| Tavuk Gübresi |
| Gurk Tavuk |
| Paçalı Tavuk |
| Kremalı Köri Soslu Tavuk |
| Tavuk Sosları |
| Tavuk Bonfile |
| Zibrit Tavuk |
| Tavuk Döner Kaç Kalori |
| Sultan Tavuğu |
| Rüyada Tavuk Yemek |
| Kelebek Tavuk |
| Tavuk Bakımı |
| Süs Tavukları |
| Tavuk Göğsü Kızartması |
| Ligorin Tavuk |
| Et Tavuğu |
| Beç Tavuğu |
Popüler İçerik |
Hint Tavuğu Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu |
Tavuk Gübresi Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli |
Gurk Tavuk Gurk tavuk, genel olarak tavuklar kuluçka dönemlerinde çıkardıkları seslerden dolayı bu ismi almıştır. Her tavuk celfin dönemi bitip de yumurtlama dön |
Paçalı Tavuk Paçalı tavuk, ayak bileklerinde oldukça yoğun bir şekilde tüyler bulunan tavuklardır. İlgi çekici ve hoş görünümleri ile süs tavukları olarak da adlan |
Kremalı Köri Soslu Tavuk Kremalı Köri Soslu Tavuk, köri birçok yemekte kullanılan sarı renkte bir baharattır. Özellikle tavuk yemeklerinde ve makarna soslarında tercih edilir |
Tavuk Sosları Tavuk sosları, çok çeşitli tavuk sosları vardır. Sosun belirlenmesinde önemli olan yapılacak tavuk yemeğinin ne olduğudur. Yada tavuğun neresi ile yem |
Çin Usulü Tavuk Sote
Geçtiğimiz günlerde ince ince doğrayıp dondurucuya attığım renkli biberleri görünce bunlarla tavuklu bişeyler yapayım dedim, bir kaç tarif araştırıp sonunda sevgili Tijen'in sitesinde rastladığım Çin Usulü Tavuğu yapmaya karar verdim.
Bu tavuk yemeğine çin usulü tavuk denmesinin sebebi sosunda. İçindeki nişastanın verdiği kıvama bayıldım. Aslında normal bir tavuk sote gibi görünürken üzerine dökülen sosla bir anda süper lezzetli bir yemeğe dönüşüyor.
Not: Biberli yapmak istemiyorum diyorsanız, biberleri çıkarıp sadece tavukla da yapabilirsiniz, ya da onun yerine mantar ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- gr tavuk kuşbaşı (buttan olacak)
- gr karışık tatlı biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1/2 çay bardağı soya sosu
- 1/2 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
Not: Ölçülerde geçen çay bardağı ajda denilen çay bardağı değil normal boyutlardaki küçük çay bardağıdır. Eğer ajda bardak kullanacaksanız 1/2 çay bardağı yerine 1/3 çay bardağı ölçüsünü kullanın.
Hazırlanışı
- Wok tavanın içine zeytinyağını koyup ısıtın (Wok tava yoksa normal teflon tava da olur)
- Tavaya tavukları ekleyip arada karıştırarak pişirin, pişmeye yakın tavadan alıp bir tabağa koyun.
- Aynı tavaya ince ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip soteleyin
- Soğanlar yumuşayınca üzerine karışık tatlı biberleri ekleyin
- dk soteledikten sonra tavukları tekrar tavaya alıp karıştırın
- Diğer tarafta önceden hazırlamış olduğunuz sosu (tüm sos malzemeleri bir kasede karıştırılarak hazırlanıyor) tavaya ekleyip hızlıca karıştırarak pişirin.
- Soya sosu tuzlu olduğu için çoğu zaman ekstra tuz gerekmiyor en son tadına bakıp öyle ekleyin tuz ve karabiberi.
Afiyet Olsun
* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
Dün Ardanın mutfağında bu yemeğin etle yapılanını seyrettim. Biz bu hafta hemen hemen her gün et türleri yediğimiz için ben tavukla yaptım. Çok lezzetli bir yemek oldu. Sizler isterseniz tavuk yerine et kullanarak yapabilirsiniz. Aynı zamanda çok sağlıklı ve yapımı kolay&#; İşte tarifim..
Malzemeler :
gram ince şeritler halinde kesilmiş tavuk gögüs eti1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
adet yeşil biber
adet taze yeşil soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
1/2 su bardağı tavuk suyu
Yapılışı :
Havuç, kabak,kırmızı biber ve yeşil biberleri kibrit çöpü büyüklüğünde ince kesin. Tavuk etlerini tuz ve karabiber serpip karıştırın. Tavaya zeytin yağını alın, ısıtın. İçine tavuk etini koyun, karıştırarak kavurmaya başlayın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Havucu ekleyin, dakika soteleyin. Biberleri ekleyin dakika karıştırarak sotelemeye devam edin. Kuru soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın. Kabağı ekleyin, karıştırarak soteleyin. Tüm bu işlemleri çok yüksek ateşteki ocak üzerinde yapın. Soğanları iri parçalar halinde üzerine ekleyin, dakika kadar karıştırın. Zencefili seafoodplus.info sosunu ve acı sostan ekleyin karıştırın. Üzerine tavuk suyu ekleyin. Su koyulaşıp kıvam alana kadar pişirip ocaktan alın. Servis tabağına alın, sıcak servis yapın.. Üzerini isterseniz kıyılmış taze soğanla süsleyebilirsiniz. İçine isterseniz tane mantarı 4 parçaya kesin, soteleme esnasında içine katabilirsiniz&#;