Çin Tuzu
kaynağı değiştir]
Uyumlu ve güzel bir kokuyla birleştirilmediği sürece, saf MSG hoş bir tada sahip değildir.[15] Bir aroma olarak ve doğru miktarda kullanıldığında MSG, tatla etkinleşen diğer bileşenleri iyileştirerek belirli yemeklerin genel tadını dengeleyip birleştirme özelliğine sahiptir. MSG; kırmızı et, balık, tavuk eti, çok sayıda sebze, sos, çorba ve terbiye karışımlarıyla iyi uyumludur ve sığır eti konsome gibi belirli gıdaların genel olarak daha çok tercih edilmesini sağlar.[4] Ancak, sakaroz dışındaki diğer temel tatlar gibi MSG de tadın güzelliğini yalnızca doğru konsantrasyon kullanıldığında artırır. MSG'nin fazla olması yemeklerin tadını hemen bozabilir. Bu konsantrasyon yiyecek türüne göre farklılık gösterse de, et suyunda güzellik puanı her 100 ml için 1 gr'dan daha fazla MSG ile hızla düşer.[16] Buna ek olarak MSG ve tuz (sodyum klorür) ile nükleotidler gibi diğer umami maddeleri arasında bir etkileşim vardır. Maksimum lezzet için tümünün optimum bir konsantrasyonda olması gereklidir. MSG, bu özellikleriyle hipertansiyon, kalp hastalıkları ve kalp krizine neden olan tuz alımını (sodyum) azaltmak amacıyla kullanılabilir. Tuz oranı düşük olan gıdaların tadı, tuz %30 oranında azaltılsa da MSG ile iyileşir. MSG'deki sodyum içeriği (kütle yüzdesi olarak) sodyum klorüre (%39) oranla yaklaşık olarak 1/3'üdür (%12).[17] Tuz oranı düşük olan çorbalarda diğer glutamat tuzları kullanılmış olsa da lezzetlilik oranı MSG'ye göre daha azdır.[18]
Aroma Artırıcı Olarak MSG’nin Güvenliği[değiştir kaynağı değiştir]
Kaynakça[değiştir Çerçi Yusuf Çin Tuzu Monosodyum Glutamat 1 Kg BAHARAT729
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Satıcı : Aktar Yusuf
Koleksiyona Ekle
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
- 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
- Bu ürün Aktar Yusuf tarafından gönderilecektir.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Çerçi Yusuf 1.Kalite Ürünler
- Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Ürün Değerlendirmeleri
Henüz Yorum Yazılmamış.
Ürün Bilgileri
Çerçi Yusuf Çin Tuzu Monosodyum Glutamat 1 Kg
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Çerçi Yusuf 1.Kalite Ürünler
- Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
nest...
Çerçi Yusuf Çin Tuzu Monosodyum Glutamat 1 Kg BAHARAT729
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Satıcı : Aktar Yusuf
Koleksiyona Ekle
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
- 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
- Bu ürün Aktar Yusuf tarafından gönderilecektir.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Çerçi Yusuf 1.Kalite Ürünler
- Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Ürün Değerlendirmeleri
Henüz Yorum Yazılmamış.
Ürün Bilgileri
Çerçi Yusuf Çin Tuzu Monosodyum Glutamat 1 Kg
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Çerçi Yusuf 1.Kalite Ürünler
- Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.