Ince Fasulye Yemeği

Yaz mevsimi sofralarının en güzel lezzetlerinden biri zeytinyağlı taze fasulye yemeğidir. Bazen tek başına saltanat sürer sofralarda, bazen de garnitür olarak yerini alır baş köşede. Hem lezzetiyle hem de hafifliği ve sağlıklı oluşuyla uzmanlar tarafından da sıkça önerilen  zeytinyağlı  yeşil  fasulye aynı zamanda vitamin deposudur.

Hemen hemen her evde pişen bu lezzet, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen nadir yemeklerdendir. Çocukları bilirsiniz, sebze görünce kaçarlar. Ama  zeytinyağlı taze fasulyeye çocuklar bile hayır demez. Yani zeytinyağlı taze fasulye tüm ailenin kırmızı çizgisidir.

Tam da mevsimi gelirken size harika bir zeytinyağlı taze fasulye tarifi vermeme ne dersiniz?

Ben bu tarif için ayşekadın fasulyesini kullanacağım. Siz istediğiniz fasulyeyi kullanabilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 1 kilo taze fasulye
• 1 kuru soğan
• 1 fincan Öz Köyüm zeytinyağı
• 2 domates
• İsteğe bağlı olarak diş sarımsak
• 1 cay bardağı su
• Tuz ve 1 küp şeker

Yapılışı:

• Taze fasulyeleri yıkadıktan sonra kılçıklarını ayıklayıp temizleyin.
• Yemeklik doğradığınız soğanları Öz Köyüm zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelediğiniz domatesleri kavrulan yağın içine atıp bir iki dakika da böyle kavurun.
• İçerisine yıkayıp temizlediğiniz taze fasulyeleri atıp fasulyeler sararana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Taze fasulyeler sarardığında üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 küp şeker, diş sarımsak ve 1 çay bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
• Kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Taze fasulyelerin pişmediğini düşünüyorsanız üzerine azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Zeytin yağlı taze fasulye yemeğinin püf noktası kısık ateşte ve az suyla pişmesidir.
• Taze fasulyelerin piştiğine emin olduğunuzda ocağın altını kapatıp taze fasulyeleri dinlenmesi için bir tabağa alın. Üzerine gezdireceğiniz birkaç damla Öz Köyüm zeytinyağı taze fasulyelerinizin renginin parlak olmasını sağlayacaktır.

Bu tarifi deneyip de beğenmeyen henüz çıkmadı. Burada önemli olan aslında biraz da malzeme seçiminiz. Taze fasulyelerin en ince ve çabuk kırılanını seçmeniz çok önemli.

Elbette ki yağ seçimi de lezzeti belirleyen en birinci faktör . Taze fasulye yemeğinde belki de en önemli seçim olan  Hakiki bir zeytinyağı yemeğinizi taçlandıracak en önemli unsurdur.

Aynı pişirme yöntemini kışın da zeytinyağlı taze fasulye yiyebilmek için kullanabilirsiniz. Bu noktada yapacağınız şey şu. Öz Köyüm zeytinyağıyla kavurduğunuz soğan ve domatesin üstüne taze fasulyeleri atıp sararana kadar pişiriyorsunuz. Sarardıktan sonra fasulyenizi soğumaya bırakıyorsunuz. Soğuduktan sonra da buzdolabı poşetlerine havasını aldırarak koyuyorsunuz ve derin dondurucuya atıyorsunuz.. Kışın çıkardığınızda, üzerine su, sarımsak, tuz ve şekeri ilave edip 20 dakikada hazır hale getirebiliyorsunuz.

Zeytinyağlı taze fasulye tarifleri çok çeşitli olmakla birlikte aslında özünde mantık aynıdır. Önemli olan yemeği pişirirken acele etmeyin ve malzemelerin tazeliğine dikkat edin.

Besin Değeri

Zeytinyağlı taze fasulye yemeği lezzetinin yanında çok da faydalı bir yiyecektir. Lif açısından zengin bir besin olduğu için hem sindirim sistemi hem de kalp damar sağlığı için çok faydalıdır. Özellikle hamile beslenmesinde tercih edilmesi gereken zeytinyağlı taze fasulye tam bir folik asit deposudur. Aynı zamanda  çocuklarda ve yetişkinlerde bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Potasyum, kalsiyum ,  A ve C vitamini açısından da zengin olan zeytin yağlı taze fasulye yemeği tüm diyet listelerinin de baş tacıdır.

Akşama ne pişireceğim diye soranlar. Gelin bu akşam için şöyle mis gibi Öz Köyüm zeytinyağı ile  bir taze fasulye yapın. Yanına da bulgur pilavı ve cacık.

Yaz kış her sofranın baş tacı olan zeytinyağlı taze fasulyelerin lezzetine lezzet katmak için onu bir de Öz Köyüm zeytinyağıyla pişirmeyi deneyin. Farkı sadece siz değil tüm ev halkı anlayacaktır.

En lezzetli taze fasulye nasıl yapılır? Etli kıymalı yeşil fasulye tarifi mi daha lezizdir yoksa zeytinyağlı yeşil fasulye tarifi mi? Herbiri ayrı nefis Kuşbaşı etli yeşil fasulye sulusu nasıl yapılır? Kuzu etli veya dana etli taze fasulye yemeğini yapmak gayet kolaydır. İşte resimli taze yeşil fasulye tarifi

Etli Taze Fasulye Yemeği Malzemeleri - Taze Yeşil Fasulye Yemeği İçindekiler

Bir kg taze ayşekadın fasulye

gr kuşbaşı et

İki adet büyük boy domates

İki adet orta boy kuru soğan

Bir yemek kaşığı salça

Üç - dört diş sarımsak

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Etli Yeşil Fasulye Tarifi - En Güzel Taze Fasulye Nasıl Yapılır? - Yeşil Taze Fasulye Tarifi

1. Fasulye kılçıkları ayıklanır. Tercihen iki veya üç parçaya bölünür. Bol suda iyice yıkanır.
2. Kuşbaşı etler yıkanarak tencereye konulur. Kendi sularını salıp çektikten sonra yemeklik doğranan soğanla ve sıvı yağ ilave edilir.
3. Soğanlar pembeleşince kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler ve sarımsak eklenir. Domatesler pişince salça ilave edilir. Beş - altı dakika çevrilir.
4. Yıkanan fasulyeler konulur. Bir - iki çay bardağı su ile yemeğin buğulanması sağlanır. Yemeğin pişmesi için fasulyelerin üzerini çok az geçecek şekilde kaynamış su ve yemeğin tuzu ilave edilir.
5. Fasulyeler yumuşayınca etler de pişmişse Etli Taze Fasulye Yemeğinin altı kapatılır.

"Taze fasülye nasıl yapılır? Etli Taze Fasulye Yemeği Yapılışı" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Yeşil Fasulye Tarifi Etli Tarzı Püf Noktaları

1. Eğer et sert ise veya fasulye ile pişmeyeceği düşünülüyorsa etler kendi sularını salıp çektikten sonra bir miktar su ile yumuşayıncaya kadar önceden pişirilebilir.
2. Taze fasulyenin tazeliği nasıl anlaşılır? Taze fasulye satın alırken bir tanesini kırın ve "çıt" sesi gelip gelmediğine bakın. Kırılması zor ise fasulye taze değildir.
3. Etli taze fasulye yemeği yanına ne gider? Etli Taze fasulye yanına ne gider? Çorbalardan: 🥣YÜKSÜK ÇORBASI (MANTI🥟 ÇORBASI) (Adana), 🥣TOYGA ÇORBASI🍲 Çankırı, Amasya, Eskişehir TOĞGA Osmaniye, 🥣GENDİME ÇORBASI🍲 (Gümüşhane, Kelkit, Erzincan), 🥣SOĞUK YOĞURTLU 🌾BUĞDAY ÇORBASI🍲, 🥣KOLAY YAYLA ÇORBASI🍲, 🥣TERBİYELİ ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI🍲; Salatalardan: ARPA ŞEHRİYELİ SALATA🥗🥣, ANTEP SALATASI🥗, GAVURDAĞI⛰️ SALATASI🥗 (Gaziantep); Tavuk Yemeklerinden FIRINDA SOSLU TAVUK BAGET🍗; Makarnalardan FIRINDA YOĞURT SOSLU MAKARNA🍝, MANTARLI🍄 NOODLE MAKARNA🍝 (Çin Eriştesi); Pilavlardan SALÇALI BULGUR PİLAVI🍚, PATLICANLI🍆 BADEMLİ PİLAV, DİVRİĞİ PİLAVI🍚 (Alatlı, Mukaşerli Pilav, Sivas), SADE PİRİNÇ PİLAVI🍚; İçeceklerden EVDE NANELİ AYRAN🥛 NASIL YAPILIR?🧊, CACIK, EV YAPIMI VİŞNE SUYU🥤🍹
4. Etli yeşil fasulye yemeği kaç kalori? gramı 63 kalori olan etli taze fasulyenin gramlık bir orta porsiyonunun kalori olması beklenir.
5. Zeytinyağlı taze fasulye nasıl pişirilir? Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi, En güzel zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır? Etsiz yeşil fasulye tarifi etsiz bir yemeğin de ne kadar lezzetli olabileceğini gösterir. Zeytinyağlı taze yeşil fasulye tarifi için: ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ
6. Antep Usulü Etli Taze Fasulye Nasıl Pişirilir? Taze fasulye yemeğine biber konulur mu? antep usulünde fasulye yemeğine biber de ilave edilir. gram kuşbaşı doğranmış et tencerede kavrulur. Üzerine iki adet kuru soğan doğranıp eklenir. Soğan biraz piştikten sonra üstüne küçük doğranmış bir kilo taze yeşil tencereye ilave edilir. Sonra üstüne yarım kilo kadar doğranmış domatesi, yarım yemek kaşığı biber salçası, üç adet sivri biber, bir bardak normal su, tuz, karabiber eklenip kapağı kapatılır. Orta ateşte pişerken bir kaç kere karıştırılır. Et yağlı olduğundan yağ kullanılmaz. Sarımsak eklenmez. Fasulyenin cinsine bağlı olarak gerekirse su ilavesiyle yirmi dakika - yarım saat arasında pişebilir.
7. Etli Patatesli Yeşil Fasulye Tarifi Patatesli-Taze Fasulye TarifiETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ TARİFİ
8. Etli Taze Fasulye Kavurması Yarım çay bardağı zeytinyağı geniş bir tencerede hafif kızdırılır. gr kuşbaşı dana eti içine atılır. Etler suyunu salıp çekince yıkayıp doğranan bir kg taze fasulye ve üç adet biberi ilave edilir. Fasulyeleri iyice kavrulur. Fasulyeler solmaya başlayınca iki adet kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edilir. Soğanlar ve fasulyeler solup yumuşayınca beş adet domates, iki tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı toz şeker ilavesiyle tencerenin ağzı kapalı pişirilir.
9. Kıymalı Yeşil Fasulye Tarifi Kıymalı-Taze Fasulye Tarifi Yarım kilo taze fasulye yıkanıp ayıklanır, ikiye üçe bölünür. Bir tencereye üç yemek kaşığı zeytinyağını alınır. Yağ kızınca küp doğranmış bir adet kuru soğan eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra ince doğranmış iki diş sarımsak ve yüz gram kadar kıymayı ilave edilir. Kıymanın rengi değişene kadar kavrulur. Bir yemek kaşığı domates salçası eklenir. Üç dakika daha kavrulup küp doğranmış bir domates ilave edilir. Taze fasulyeleri dökülüp, orta hararette kapağı örtülü halde beş dakika bırakılır. Bir su bardağı sıcak su, birer çay kaşığı toz kırmızı biber ve karabiber ile bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Bir taşım kaynatılıp kısık ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakılır.
10. Yeşil Fasulye Tarifi 2 Kişilik Ölçüleri yarıya indirerek elde ediliebilir.
11. Yeşil Fasulye İle Neler Yapılabilir? Taze Fasulye Yemekleri Yeşil ince fasulye tarifi, tarifleri çok çeşitlidir: YARMALI TAZE FASULYE PİLAVI🍚, TAZE FASULYE DİBLESİ (Trabzon, Giresun, Ordu), ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ, KOLAY FASULYE TURŞUSU NASIL KURULUR? (KARADENİZ USULÜ), FASULYE TURŞUSU KAVURMASI (Trabzon, Giresun, Ordu, Rize), ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ TARİFİ, FASULYE YAĞLISI, güveçte yeşil fasulye tarifi:FIRINDA ETSİZ SEBZELİ GÜVEÇ, fırında yeşil fasulye tarifi:OCAKTA VE FIRINDA ETLİ GÜVEÇ TARİFİ
12. Yeşil Kuru Fasulye Tarifi Bu ifade ile bu tarifteki ( ETLİ KURU FASULYE YEMEĞİ TARİFİ) yemeğin taze fasulye taneleri ile yapılması kastedilir. Farkı kuru fasulyenin haşlanması ve fazla su çekebilmesidir. Yeşil fasulye taneleri haşlanmaz ve fazla su çekmez.
13. Kurutulmuş Yeşil Fasulye Tarifi Bir kase kadar kurutulmuş yeşil fasulye on dakika kaynatılır. Bir tencerede yemeklik doğranmış bir adet kuru soğan iki yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Yarımşar yemek kaşığı domates ve biber salçası ile küp doğramış iki domates eklenip üç dakika daha kavrulur. Fasulyeler süzülür, tuz, karabiber, kırmızı biberle beraber tencereye ilave edilir. Üzerini geçecek seviyede sıcak su dökülüp pişmeye bırakılır. Tencere kaynadıktan sonra altını kısılarak pişirmeye devam edilir. Düdüklü tencerede daha kısa sürede pişer. Konya usulünde kuşbaşı veya kemikli et ilave edilir. Bazı yörelerde bulgur ilave edilir. Serviste üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilebilir.

Ülkemizde en çok yapılan ve severek tüketilen bir tarif ile karşınızdayız : ) Özellikle yaz mevsiminin harika lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı fasulye tarifini paylaşacağız bu gün sizler ile… Taze fasulye yemeği geçmişten günümüze uzanan geleneksel tatlarımızdan birisidir. Daha çok Ege yöresinde yapılmakta olan bu harika yemek zamanla tüm yörelerde zeytinyağlı tarifler arasında yaygın bir şekilde yapılmaya başlanmıştır. Zeytinyağlı yemek tarifleri denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan taze fasulye yemeği tarifi ve tüm detayları yazı içeriğinde bulabilirsiniz.

Her yörede farklı şekillerde yapılmış olsa da özünü asla kaybetmemiştir. Bazı yöreler taze fasulyeyi kıymalı ya da etli olarak denerken bazı yörelerde ise zeytinyağlı kavurması da yapılmaktadır.

Taze Fasulye Nasıl Saklanır?

Her davette ve misafir ağırladığımız özel sofralarda ana yemeğin yanında ikram edilen zeytinyağlı yemeklerimizin başında öncelikle taze fasulye yemeği gelir. Hem lezzeti hem de oldukça pratik bir şekilde yapıldığı için sofralarımızdan eksik etmediğimiz taze fasulyenin ayrıca sağlığımız için de faydaları saymakla bitmiyor.

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir zeytinyağlı taze fasulye tarifi arıyorsanız tarifimizi hemen denemenizi tavsiye ediyoruz : )

Zeytinyağlı yemek tariflerinden en kolay yemek tariflerine kadar birbirinden lezzetli videolu yemek tarifine Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından ulaşabilirsiniz. Siz de son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olmak istiyorsanız kanalımıza abone olmayı unutmayın : )

Vereceğimiz fasulye yemeği tarifini denedikten sonra eminiz ki sizler de bu enfes tadı sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun kolay gelsin : )

Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Nefis zeytinyağlı taze fasulye tarifi için gereken malzemeler şu şekildedir;

MALZEMELER

• Yarım kg taze fasulye
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı su

Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

YAPILIŞI

• Tarifimiz için öncelikle taze fasulyelerin sivri uç kısımlarını bir bıçak yardımı ile kesin ve güzelce temizleyin. Fasulyenin boyuna göre kısa ise eninden 2&#;ye uzun ise 3 parçaya bölün. Fasulyeleri derin bir kap içine alın. Ve bir süre suda bekletmeye bırakın. Daha sonra suda beklettiğiniz fasulyeleri güzelce yıkayın. Ardından taze fasulyelerin sularının süzülmesi için süzgece alın.
• Bu sırada zeytinyağlı fasulye yemeğinin çok lezzetli olmasını sağlayacak soğanlı harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için kuru soğanları kabuklarını soyup yemeklik küp küp olacak şekilde doğrayın. Tencerede kızdırılmış zeytinyağının içine doğranan soğanları atıp birkaç dakika kavurun. Ardından ince ince kıyılmış sarımsakları da ilave ederek kavurmaya devam edin.
• Rengi pembeleşen soğanların üzerine ayıklayıp yıkadığınız taze fasulyeleri ilave edip bir süre daha kavurun.
• Son aşamada tuz, şeker, rendelenmiş domatesleri, yarım bardak suyu tencereye katıp tüm malzemeler karışıncaya kadar harmanlayın.
• Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını iyice kısın. En kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika pişirmeye bırakın.
• Zeytinyağlı taze fasulyenizi servis etmek için dilerseniz soğuk olarak dilerseniz sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Püf Nokta: Taze fasulye yemeğinin daha da lezzetli olması için fasulye ve domateslerin tam mevsiminde iken yapılmasına özen gösterin. Mevsiminde toplanmış taze fasulye ve taze domatesler kullanarak yapılan taze fasulye yemeğinin tadı da kokusu da bir başka olacaktır.