Incirli Cevizli Kremalı Kek

Altta şerbetle ıslatılmış incirli kek, üzerinde ev yapımı muhallebi. Benim için tarifin fotojenik olması yeterliydi aslında ama tadının çok güzel olduğunu duyunca siteye yazılacaklar arasında öne geçti.

İncirli Tatlı

Malzemeler:

Kek:

• 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbeti:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı  un
• 1lt süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• inmeye yakın 50gr tereyağı
• piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Hazırlanması:

1. Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
2. Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
3. Kek piştikten sonra dak. havalandırın.
4. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında saat bekletin.

Portakal Ağacı&#;nın diğer tatlılarını görmek için tıklayın!

Teyzemin menüsünü paylaşmaya bir salata bir de tatlı tarifi ile başlıyorum. Salata o kadar lezzetliydi ki akşam eve geldiğimde teyzemin annemle gönderdiği paketten bundan da çıkınca çok sevindim.

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı  pirinç
• 1 iri kuru soğan
• taze soğan
• 1 orta boy havuç, rendelenmiş
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet taze nane, arzuya göre
• 1/2 yemek kaşığı sumak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon
• tuz, karabiber

Hazırlanması:

1. Yeşil mercimeği üstünü 1 parmak geçecek kadar haşlayın. (pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) Pirinci de yıkayıp 1 su bardağı  suyla haşlayın.
2. Mercimeği süzün, pirinçle karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun. Havucu ekleyip dakik. daha kavurun  ve mercimek ile pirincin üzerine ekleyin
3. Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

İlgili

Sevgili Seyircilerim, sizler için gerçekten tam puan alan bir tatlı tarifi hazırladım. Öncelikle söylemeliyim ki evdeki bilindik malzemelerle en basit haliyle hazırladım. Ceviz ve incirin uyumuyla birlikte tam kıvamında kremayla buluşturdum. Eminim ki misafirleriniz tarif soracaklar. Evdeki ve eldeki imkanlarla hazırlayabileceğiniz kolay bir tarifi daha sizlerle buluşturdum. Şimdiden afiyetler olsun 👌🏻

Kekli kıramalım Malzeme listesi

İki adet yumurta

Bir çay bardağı toz şeker

Bir çay bardağı sıvı yağ

İki çorba kaşığı tepeleme dolu un

Bir paket kabartma tozu

Bir çay bardağı ceviz

12 adet incir ortaboy

Bir tatlı kaşığı tarçın Kreması

1 litre soğuk süt

Bir su bardağı toz şeker

İki çorba kaşığı un

Bir çorba kaşığı nişasta

Bir paket vanilya

Bir paket labne

Hazırlanışı

Karıştırma kabın içine yumurta ve şekerialım iki 3 dakika Köpürtüyoruz sıvı yağı unu kabartma tozu minik küpler şekilde doğranmış incir ve cevizi ilave ediyoruz hepsini birlikte karıştırıp yalanmış ortaboy fırın kabının içine alıyoruz önceden ısıtılmış derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz kek fırında pişerken kremayı hazırlıyoruz bir tencere içerisine soğuk sütü şeker un nişasta vanilya koyup çırpma teli ile karıştırıp kaynatıyoruz kremamız piştikten sonra Ocaktan alıyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra labnesini koyup çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz pişirmiş olduğumuz keki fırından alıp 10 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra bir bardak soğuk süt üzerine gezdirip krema ile döküm yayıyoruz üzerine Hindistan cevizi Serpıyoruz Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp 3 saat sonra servis vakti gelmiş demektir ellerinize sağlık

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: seafoodplus.info

Facebook: seafoodplus.info

Instagram: seafoodplus.info

#kektarifi, #tatlıtarifi, #hafiftatlılar