Çinekop Hangi Ayda Yenir
Sofralar&#;n vazgeçilmezi bal&#;k, nisan ay&#;nda da severek tüketiliyor. Nisan ay&#;nda hangi bal&#;klar&#;n tüketilmesi gerekti&#;ini ve bu ayda en lezzetli bal&#;&#;&#;n hangisi oldu&#;unu merak eden vatanda&#;lar ise konuya dair bilgi bulmak için internette ara&#;t&#;rma yap&#;yor. &#;&#;te, konuya ili&#;kin detaylar
Nisan ay&#;nda gümü&#;, izmarit, kalkan, mersin, morina, levrek, kefal, kaya bal&#;&#;&#; lezzetlidir. Nisan ay&#;nda en fazla avlanan bal&#;klar kalkan, levrek, mercand&#;r. Nisan ay&#;ndaki en lezzetli Bal&#;k yine kalkand&#;r bol zaman&#; nisan ay&#;d&#;r.
HANG&#; AYDA HANG&#; BALIK TÜKET&#;L&#;R?
OCAK
Ocak ay&#;n&#;n en lezzetli bal&#;klar&#; uskumru, lüfer, palamut ve istavrittir. Kefal ve hamsi olmas&#; gerekti&#;i gibi tam ya&#;l&#; duruma gelirler. Çinekop, tekir, k&#;rlang&#;ç ve kofana ocak ay&#;nda en bol dönemini ya&#;ar ve en çok avlanan bal&#;klard&#;r. Midyenin ba&#;lang&#;ç mevsimi Ocak ay&#;d&#;r.
&#;UBAT
&#;ubat ay&#; kalkan mevsiminin ba&#;lang&#;c&#; kabul edilir. Bu süre may&#;s sonuna kadar devam eder. Gümü&#;, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, kaya bal&#;&#;&#;, levrek &#;ubat ay&#;nda lezzetlidir. Tekir çok boldur. &#;ubat ay&#;nda Uskumru, lüfer, palamut art&#;k ya&#;&#;n&#; kaybetmeye ba&#;lar fakat gümü&#; bal&#;&#;&#;, kefal, dere pisisi, minakop, midye lezzetini korumaya devam eder.
MART
Mart ay&#;nda gümü&#;, izmarit, mezgit, kalkan, mersin, kaya bal&#;&#;&#;, mezgit, kefal, levrek, yay&#;n bal&#;klar&#; lezzetli ve bol bulunan bal&#;klard&#;r. Özellikle kalkan, levrek ve kefal mart ay&#;nda hem bol hem de çok lezzetlidir. Martta uskumru çiroz olmaya ba&#;lam&#;&#;t&#;r.
N&#;SAN
Nisan ay&#;nda gümü&#;, izmarit, kalkan, mersin, morina, levrek, kefal, kaya bal&#;&#;&#; lezzetlidir. Nisan ay&#;nda en fazla avlanan bal&#;klar kalkan, levrek, mercand&#;r. Nisan ay&#;ndaki en lezzetli bal&#;k yine kalkand&#;r bol zaman&#; nisan ay&#;d&#;r.
MAYIS
May&#;s ay&#; deniz canl&#;lar&#; ve bal&#;klar aç&#;s&#;ndan çok zengin çe&#;itlilik gösteren en bereketli aylardan birisidir. May&#;s ay&#;nda izmarit, kalkan ve mezgit çok lezzetlidir. Tekir, iskorpit ve minakop da tüketilebilir. Bu ayda ayr&#;ca kalkan bal&#;&#;&#;n&#;n yavrusu ile gelincik denizlerde kendini göstermeye ba&#;lar.
HAZ&#;RAN
Haziran ay&#;nda tüketilebilen bal&#;klar; mercan, akya, kaya bal&#;&#;&#;, mersin, sar&#;a&#;&#;z, orkinos, orfoz ve sardalyad&#;r. Bu ay bal&#;k aç&#;s&#;ndan en verimsiz ayd&#;r denebilir. Haziran ay&#;nda bal&#;klar geçici olarak Karadeniz’e ula&#;&#;rlar. Yakla&#;an av yasa&#;&#; ile birlikte de tezgahlar bal&#;ktan zay&#;flamaya ba&#;lar.
TEMMUZ
Temmuz ay&#;n&#;n bal&#;klar&#;; çinekop, sar&#;kanat, sar&#;a&#;&#;z, akya, orkinos, kaya bal&#;&#;&#;, trança ve sinarittir. &#;stavrit çok lezzetlidir. Temmuz ay&#; sardalya bal&#;&#;&#;n&#;n mevsimidir. Eylül ay&#; ba&#;lar&#;na kadar lezzetini koruyan sardalya taze olarak rahatl&#;kla yaz boyu tüketilebilir. Temmuz ay&#;nda barbunya ve tekir lezzetini korumaya devam ederken pavurya, böcek, &#;stakoz bolca ç&#;kar.
A&#;USTOS
A&#;ustos ay&#;nda çinekop, sar&#;a&#;&#;z, sinarit, kaya bal&#;&#;&#;, orkinos, sar&#;kanat lezzetlidir. &#;stavrit yine en lezzetli bal&#;kt&#;r. Bu ayda çingene palamudu mevsimi ba&#;lar.
EYLÜL
Eylül ay&#;n&#;n gelmesiyle bal&#;k sezonu aç&#;l&#;r. Ya&#;mur suyunu alan palamut irile&#;ir ve bolla&#;&#;r, izmarit, istavrit, sardalya ve k&#;l&#;c&#;n tad&#; yerindedir. Bolca görülen k&#;rlang&#;c&#;n yan&#;nda lüfer azd&#;r ama sezonu gelmi&#;tir. Lüfer, kolyoz, izmarit, barbunya, çinekop, çipura, k&#;l&#;ç ve k&#;rlang&#;ç eylül ay&#;nda da çok bol avlan&#;r.
EK&#;M
Karadeniz’de beslenip ya&#;lanan bal&#;klar&#;n Marmara Denizi’ne geldi&#;i dönem ekim ay&#;na denk gelir. Bu nedenle ekimde lüfer lezzetlenir; palamut, barbunya, tekir ve istavrit ya&#;l&#;d&#;r. Ekim bal&#;k sezonunun en canl&#; aylar&#;ndan biridir. Pisi bal&#;&#;&#; özellikle bu ay en güzel zaman&#;ndad&#;r. Barbunya, çipura, k&#;l&#;ç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça çok lezzetlidir. Palamutun da en lezzetli zaman&#;d&#;r.
KASIM
Kas&#;m ay&#;nda uskumru, lüfer, hamsi ve barbun çok lezzetlidir. Mercan ve levrek de tüketilebilir. Kas&#;m ve aral&#;k lüferin en lezzetli zaman&#;d&#;r. Kas&#;m ay&#; torik ak&#;&#;&#;n&#;n en yo&#;un oldu&#;u zamand&#;r.
ARALIK
Aral&#;k ay&#;nda bal&#;klar&#;n tam olarak ya&#;lan&#;p lezzetlenir. Lüfer, torik, palamut ve uskumru bu mevsimde oldukça ya&#;l&#; ve besleyicidir. Hamsi, tekir, barbunya gibi bal&#;klar da bolca bulunup farkl&#; çe&#;itlerde pi&#;irilmeye müsaittir. &#;zmarit ve mezgitten uzak durulmal&#;d&#;r. Çinakop, üremesi için yenmemelidir.
Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? Mevsimine Göre Hangi Balık Daha Lezzetli Olur Bu İçerikte Anlatıyoruz!
Yemek
Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? Mevsimine Göre Hangi Balık Daha Lezzetli Olur Bu İçerikte Anlatıyoruz!
Balık pişirmenin de bir adabı ve yolu vardır! İşte hangi mevsimde hangi balık yenir? Balık pişirmenin püf noktaları nelerdir? İşte mevsimine göre yemeniz gereken balıklar!