Irmik Neyden Üretiliyor

Bu&#;day&#;n &#;ekil De&#;i&#;tirmi&#; Hali: &#;rmik

&#;rmik, tatl&#;dan tuzluya birçok lezzetli yemekte yer alan ince taneli bir besin maddesi olarak bilinmektedir. &#;rmi&#;in özüne bak&#;ld&#;&#;&#;nda Anadolu topraklar&#;n&#;n verimlili&#;i fark edilir.

Türk mutfa&#;&#;nda birçok tatl&#;ya k&#;vam veren, Güneydo&#;u yemeklerinin ana malzemesi olan irmi&#;i sizlere tan&#;tmak için buraday&#;z. Market reyonlar&#;nda minik paketler haline sat&#;&#;a sunulan irmi&#;i paketlerce alman&#;z için, sizlere nefis tarifler önerip irmik üzerine sohbet etmek için kar&#;&#;n&#;zday&#;z.

Sa&#;l&#;kl&#; beslenmede irmi&#;in rolü nedir diyorsan&#;z bu sayfadan sak&#;n ayr&#;lmay&#;n. Besin de&#;eri yüksek irmik, bakal&#;m hangi yiyecekler ile taba&#;&#;n&#;za konuk olacak? &#;&#;te as&#;rlad&#;r tüketilen, hayat&#;n&#;zdaki yerini kaybetmeyen irmik ve hakk&#;nda merak edilenler…

&#;rmik Nedir?

• &#;rmik, bu&#;day&#;n i&#;lenmi&#; hallerinden biridir. &#;rmik unu olarak da bilinmektedir.
• Sert bu&#;daydan elde edilen irmik, kabuklu ve kabuksuz olmak üzere iki farkl&#; türde yer al&#;r.
• Hemen hemen herkesin sevdi&#;i makarnan&#;n yap&#;m&#;nda kullan&#;lan irmik, birçok çorba ve tatl&#; yiyeceklerde de tercih edilmektedir.
• Beyaz un ile k&#;yasland&#;&#;&#;nda protein miktar&#; daha güçlü olan irmik, vegan beslenmesinde de önemli bir yere sahiptir.
• Sar&#; renge sahip olan bu tah&#;l ürünü, ölçülü tüketildi&#;inde birçok faydas&#;n&#; göstermektedir.

&#;rmik Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Minicik tanelerden olu&#;an irmik neyden yap&#;l&#;r diye merak etti&#;iniz olmu&#;tur elbet. &#;imdi irmik yap&#;m&#;ndan birkaç detay verelim sizlere. Bu&#;day&#;n irmi&#;e dönü&#;me hikayesi &#;öyledir:

• &#;rmik unu haz&#;rlanmas&#; için öncelikle durum bu&#;daylar&#;n&#;n güzelce yabanc&#; maddelerden ar&#;nd&#;r&#;lmas&#; gereklidir.
• Temizlenen bu&#;daylar hafiften &#;slat&#;l&#;r ve ö&#;ütme makinesinden geçer.
• Ö&#;ütülen bu&#;daylar da elenir ve kal&#;nl&#;&#;&#;na göre ayr&#;l&#;r.
• Makarna ve tatl&#; yap&#;m&#; için ayr&#; ayr&#; paketlenir.

&#;rmi&#;in Az Bilinen 6 Faydas&#;

1) Kalp Hastal&#;klar&#;n&#; Önler

• &#;rmik yap&#;s&#;nda bulunan magnezyum ve potasyum sayesinde kalp kaslar&#;n&#;n daha sa&#;l&#;kl&#; çal&#;&#;mas&#;n&#; sa&#;lar.
• Kalp kaslar&#; normal düzeyde i&#;ledi&#;i için ileri ya&#;larda görülme ihtimali olan kalp hastal&#;klar&#;n&#; riskini ortadan kald&#;r&#;r.
• Kan dola&#;&#;m&#;n&#; düzenleyerek daha sa&#;l&#;kl&#; bir ömür geçirmenize destek olur.

2) Hücreleri Yeniler

• &#;rmikte bulunan E vitamini sayesinde, hücrelerin yenilenmesini ve hasar görmü&#; dokular&#;n onar&#;lmas&#;n&#; sa&#;lar.
• Özellikle operasyon geçiren ki&#;ilerin beslenme düzenine irmik eklenmesi tavsiye edilir.
• &#;rmikli yiyecekler ile hücrelerin daha çabuk onar&#;lmas&#; gerçekle&#;tirilir.

3) Kans&#;zl&#;&#;&#; Giderir

• &#;rmik kans&#;zl&#;k problemine de çaredir.
• Kan de&#;eri dü&#;ük olan ki&#;ilerin irmikli yiyecekler tüketmesi B vitaminini destekleyece&#;i için kan oran&#;n&#; yükseltecektir.
• Kans&#;zl&#;&#;a ba&#;l&#; yorgunlu&#;u da ortadan kald&#;ran irmik ki&#;ilere enerji veren bir tah&#;l ürünü olmaktad&#;r.

4) Kemikleri Güçlendirir

• &#;rmi&#;in besin de&#;eri incelendi&#;inde kalsiyum miktar&#;n&#;n güçlü oldu&#;u gözlemlenir. Kas ve kemik geli&#;imi için gerekli olan kalsiyum, irmikten de al&#;nmaktad&#;r.
• Çocuklar&#;n düzenli olarak irmikli besinler tüketmesi, daha güçlü kemik yap&#;s&#;na sahip olmas&#;n&#; sa&#;lar.
• Ölçülü olacak &#;ekilde tüketilen irmik daha sa&#;l&#;kl&#; di&#;lerin de garantisidir.

5) Kan &#;ekerini Dengeler

• &#;rmik beyaz un ile k&#;yasland&#;&#;&#;nda daha dü&#;ük kaloriye sahiptir.
• Glisemik indeksi dü&#;ük bir tah&#;l ürünü oldu&#;u için &#;eker hastalar&#;na tavsiye edilir.
• Beyaz un yerine irmik kullanarak kan &#;ekerinin yükselmesini önleyebilirsiniz.
• Ayr&#;ca daha uzun süre tokluk sa&#;layaca&#;&#; için beslenme düzeninde kaçamaklardan uzak kalabilirsiniz.

6) Uzun Süre Tok Tutar

• &#;rmik lifli bir tah&#;l ürünüdür. Bu özelli&#;i sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Ba&#;&#;rsaklar&#;n daha aktif çal&#;&#;mas&#;na katk&#; sa&#;layan irmik ile ba&#;&#;rsak problemlerinin önüne geçebilirsiniz.
• Un kullan&#;lan tariflerde irmik tercih ederek zay&#;flama sürecinde daha verimli sonuçlar alabilirsiniz.
• &#;rmik faydas&#; ile zay&#;flamak daha kolay olacak.

&#;rmik Kalori ve Besin De&#;erleri

&#;rmik kalori ve besin de&#;eri aç&#;s&#;ndan sa&#;l&#;kl&#; tah&#;l ürünleri aras&#;nda yer al&#;r. &#;imdi o de&#;erleri inceleyelim:

1 çay barda&#;&#; irmikte bulunan besin de&#;erleri:

• gram Karbonhidrat
• gram Protein
• gram Ya&#;
• gram Lif
• mg Sodyum
• mg Potasyum
• mg Kalsiyum
• Demir

&#;rmik kaç kaloridir dedi&#;inizde ise &#;u rakamlar&#; söyleyebiliriz:

• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; irmik: 16 kalori
• 1 kahve fincan&#; irmik: 98 kalori
• 1 su barda&#;&#; irmik: kalori
• 1 çay barda&#;&#;: kalori

&#;rmik Zararlar&#; ve Yan Etkileri

• Karbonhidrat oran&#; yüksek oldu&#;u için irmik tüketiminde ölçülü olman&#;z önerilmektedir.
• Çok fazla ve s&#;k tüketilen irmik kilo al&#;m&#;na neden olabilir.
• &#;rmik bu&#;day ürünü oldu&#;u için gluten içerir.
• Baz&#; ki&#;ilerin ise glutene kar&#;&#; hassasiyeti olabilir.
• Bu gibi durumlarda irmikli yiyeceklerden uzak durulmas&#; gerekir.

&#;rmik Bozulur Mu? Nas&#;l Saklan&#;r?

Markete gitti&#;inizde birbirinden farkl&#; irmik çe&#;itleri görebilirsiniz. Bu&#;day irmi&#;i, m&#;s&#;r irmi&#;i, ru&#;eymli irmik ve bebek irmi&#;i olarak dikkat çekerler. Çe&#;itlerine göre irmik fiyat&#; farkl&#;l&#;k gösterebilir. &#;rmik fiyat&#; ortalama 5 TL’dir. Sat&#;n alaca&#;&#;n&#;z irmi&#;in bozulmamas&#; için &#;u püf noktalar&#;n adikkat edebilirsiniz:

• Paketi aç&#;lan irmi&#;i cam kavanoza al&#;p kapa&#;&#;n&#; güvenli &#;ekilde kapatmal&#;s&#;n&#;z.
• Güne&#; ve &#;s&#; alan irmik bozulmaya çok uygun hale gelir.
• Saklama kab&#;ndan al&#;rken içinde nem kalmamas&#;na dikkat etmelisiniz. Bu nedenle kuru bir ka&#;&#;k ile ihtiyac&#;n&#;z olan miktar&#; alabilirsiniz.

&#;rmik ile Haz&#;rlayabilece&#;iniz 12 Muhte&#;em Tarif

&#;rmi&#;in lezzetlendi&#;i tam 12 tarifi sizler için denedik ve bu sayfaya ekledik. Önerdi&#;imiz tarifler damak çatlatan lezzetlerden olacak. Evinizde denemek için daha fazla geç kalmamal&#;s&#;n&#;z!

1) Eskimeyen Enfes Lezzet: Revani Tatl&#;s&#;

Çay keyiflerinin aranan tatl&#;s&#; revaniyi denemek için iyi bir tarif ar&#;yorsan&#;z; i&#;te tam ölçülü revani. Bu revaniyi deneyenler art&#;k favori tatl&#;s&#;n&#; seçmi&#; olacak. Yumu&#;ac&#;k k&#;vamda haz&#;rlanan irmikli revani, çay saatlerinizi lezzetlendirmek için haz&#;r! Revani Tatl&#;s&#;

2) Hafif ve Doyurucu Sütlü &#;rmik Tatl&#;s&#; Tarifi

Tatl&#; yerken hafif lezzetleri tatmak isteyenler için haz&#;rlanan sütlü irmik tatlisi, çok kolay &#;ekilde haz&#;rlan&#;yor. Herkesin evinde kolayca yapabilece&#;i bir tatl&#; olan sütlü irmik tatl&#;s&#;n&#; yaz s&#;caklar&#;nda çok seveceksiniz. Sütlü &#;rmik Tatl&#;s&#;

3) Gün Masalar&#;n&#;n Y&#;ld&#;z&#; Bisküvili &#;rmik Tatl&#;s&#;

Misafirler gelecekse göze ve mideye hitap eden bir tatl&#; haz&#;rlamak gerekiyor de&#;il mi? &#;&#;te arad&#;&#;&#;n&#;z nefis bir tarif burada. &#;rmi&#;in lezzetlendi&#;i, damaklar&#;n &#;enlendi&#;i bu tatl&#;n&#;n tarifini misafirleriniz çok merak edecek. Bisküvili &#;rmik Tatl&#;s&#;

4) Birebir Ölçülü Nefis &#;rmik Helvas&#;

&#;rmik helvas&#;n&#;n k&#;vam&#;n&#; bir türlü tutturamayanlar için tüm püf noktalar&#;n&#; içeren bir tarifimiz var. Bu tarifte yer alan ad&#;mlar&#; izledi&#;inizde evinizde mis gibi irmik helvas&#; kokacak. Art&#;k helva yapam&#;yorum dememek için irmik helvas&#; önerimize t&#;klayabilirsiniz. Birebir Ölçülü Nefis &#;rmik Helvas&#;

5) 3 Katmanl&#;, Göz Al&#;c&#; Portakal Soslu &#;rmik Tatl&#;s&#;

Portakall&#; irmik tatl&#;s&#; deneyenler yaz günlerinin tad&#;n&#; ç&#;kar&#;yor. Serinleten bir tatl&#; ihtiyac&#; duydu&#;unuzda mutlaka dolab&#;n&#;zda haz&#;r olacak bir tarif. Üstelik portakall&#; irmik tatl&#;s&#;n&#;n haz&#;rlan&#;&#;&#; çok kolay. Hemen denemelisiniz. Portakal Soslu &#;rmik Tatl&#;s&#; (Videolu Detayl&#; Anlat&#;m)

6) Misafirlere Bol Bol Yetecek &#;rmik Kesmesi Tatl&#;s&#;

Hem az malzemeli hem de bereketli bir tatl&#; tarifi ar&#;yorsan&#;z i&#;te kar&#;&#;n&#;zda irmik kesmesi! Her evde bulunabilecek temel tatl&#; malzemeleri ve irmi&#;in lezzetiyle &#;ip&#;ak ve enfes bir seçenek! &#;rmik Kesmesi Tatl&#;s&#;

7) 4 Ki&#;ilik Dondurmal&#; Nefis &#;rmik Helvas&#;

&#;rmi&#;in evleri lezzetlendirdi&#;i bir tarif daha sizlerle. Daha önce denememi&#; olanlar&#;n bile kolayca haz&#;rlayaca&#;&#; tam ölçüsüyle 4 ki&#;iye yeten dondurmal&#; irmik helvas&#;, tatl&#; krizlerine ilaç gibi gelecek serin bir tarif!. 4 Ki&#;ilik Dondurmal&#; &#;rmik Helvas&#;

8) Hiç Kuru Yeri Kalmayan &#;erbetli &#;rmik Tatl&#;s&#;

&#;rmik denildi&#;inde ak&#;llara gelen ilk tatl&#; olan &#;erbetli irmik tatl&#;s&#;, y&#;llard&#;r denenen ve sevilen bir tat olarak tarif defterlerinde yerini al&#;yor. Ak&#;ama misafir varsa ne yapaca&#;&#;m diye dü&#;ünenler için &#;erbetli irmik tatl&#;s&#;n&#; öneriyoruz. &#;erbetli &#;rmik Tatl&#;s&#;

9) &#;rmikli &#;ekerpare: Tam Tutan Orijinal Tarif

&#;rmik &#;ekerpare tarifi arayanlara tam ölçülü nefis bir önerimiz daha var. &#;ekerpareyi pastaneden almaya son veren bu tarifi deneyenler, kendi mutfa&#;&#;n&#;n ustas&#; olacak. Damaklarda b&#;rakt&#;&#;&#; tad&#; merak ediyorsan&#;z, i&#;te irmikli &#;ekerpare tarifi! &#;ekerpare (&#;rmikli)

10) Çay Kahve Yan&#;na At&#;&#;t&#;rmal&#;k &#;rmik Toplar&#;

&#;rmik toplar&#; kahve ve çay satlerinizde tatl&#; kaçamaklardan olabilir. Yedikçe yediren tatl&#;lardan olan irmik toplar&#;n&#; denedikten sonra ne kadar pratik bir tarif oldu&#;unu dü&#;ünebilirsiniz. Daha önce hiç denemediyseniz mutfa&#;a geçip ilk denemeyi yapabilirsiniz. &#;rmik Toplar&#;

11) Hafif ve A&#;&#;r&#; Pratik! Kedidili &#;rmikli Muhallebi

Ani misafirlere ne ikram etsem diye dü&#;ünüyorsan&#;z i&#;te pratik ve lezzetli bir tatl&#; önerisi. &#;rmikli muhallebi tarifini deneyenler tad&#;ndan çok memnun. Çabucak haz&#;rlanan ve lezzeti de çok hafif olan irmikli bu tatl&#;m&#;z, birçok ki&#;inin favorisi tatl&#;s&#; oldu. S&#;ra sizde! Kedidili &#;rmikli Muhallebi

12) &#;&#;k Sunumlu Pudingli &#;rmikli Hafif Tatl&#;

&#;rmik toplar&#; haz&#;rlamak istedi&#;inizde bu tarifimizi mutlaka incelemelisiniz. Kakaolu ve Hindistan cevizi haliyle de çok sevilen minik at&#;&#;t&#;rmal&#;klar tatl&#; sohbetlere e&#;lik edecek lezzette! Pudingli &#;rmikli Hafif Tatl&#;

&#;rmik ile ilgili haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

En Be&#;enilen &#;rmikli Tatl&#; Tarifleri

Kabartma Tozu Nedir? Karbonatla Aras&#;ndaki 3 Fark

Yulaf Unu Faydalar&#;, Kalori ve Besin De&#;eri, Kullan&#;m&#;

Glutensiz Pirinç Unu Faydalar&#;, Kalori ve Besin De&#;eri, Kullan&#;m&#;

Yulaf Ezmesi Nas&#;l Yenir? Nas&#;l Pi&#;irilir? Sa&#;l&#;kl&#; ve Kolay 8 Diyet Tarif

MAKALELER / İRMİK NASIL YAPILIR..ÜRETİM METOTLARI..

Buğday irmiği: Yabancı maddelerden temizlenmiş ve tavlanmış Triticum durum buğdayının irmik öğütme tekniğine uygun olarak öğütülmesi ile elde edilen bir üründüseafoodplus.infoğday irmiği 5 gruba ayrılır;Makarna üretiminde kullanılacak irmik: mikron eleklerin arasında kalan ürün olup, elek altı miktarı%10 u, elek üstü miktarı %1 i geçmemelidir.

İnce irmik: mikron eleklerin arasında kalan mamuldür. Elek altına geçen ve elek üstünde kalan miktarların toplamı %20‘yi geçseafoodplus.info boy irmik: mikron eleklerin arasında kalan mamuldür. Elek altına geçen ve elek üstünde kalan miktarların toplamı %20‘yi geçemelidir.Ġi irmik:  -  mikron eleklerin arasında kalan mamuldür. Elek altına geçen ve elek üstünde kalan miktarların toplamı %20‘yi geçemelidir.

Tam buğday irmiği : : Triticum durum buğdayının yabancı maddelerden temizlenip, tavlandıktan sonra tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle elde edilen, kepek ve embriyoyu da içeren irmiktir.

İRMİĞİN ÖZELLİKLERİ

: a) Buğday irmiği kendine has tat ve kokuda olmalı, canlı veya cansız böcek ve/veya parçaları içermemelidir.

b) Buğday irmiğinin rutubet miktarı en çok % olmalıdır.

c) Buğday irmiğinde protein miktarı kuru madde de en az % olmalıdır (Nx).

d) Tam buğday irmiğinde protein miktarı kuru madde de en az %11 olmalıdır (Nx).e) Buğday irmiğinde kül miktarı kuru madde de en çok %1 olmalıdır.

 f) Tam buğday irmiğinde kül miktarı kuru madde de en çok %2 olmalıdır. g) Buğday irmiğinde asitlik en çok % olmalıdır.

Herhangi bir GIDA ÜRÜN ÜRETİMİ düşünüldüğünde ve bu konuda bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir. 

GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ içerisinde yüzlerce gıda ürünlerine ait, İMALAT FORMÜLLERİ ve ÜRETİM METOTLARI mevcuttur.

Bu ansiklopedi içerisindeki yüzlerce ürünü, bu ansiklopediler yardımı ile hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza üretebilirsiniz. 

GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ herkesin çok kolay anlayabileceği ve herkesin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.

Bu ANSİKLOPEDİLERmevcut işlerinizin gelişmesine katkı verebilir veya yeni bir iş kolu yaratmada sizlere öncülük edebilir.

ETİKETLER: İrmik nedir,irmik çeşitleri,irmik türleri,buğday irmiği üretimi,üretim,irmik üreticileri,üreticisi,irmik neden yapılır,irmik eldesi,kalın irmik nedir,ince irmik nedir,gıda katkıları,doğal irmik yapımı,İrmik nerede kullanılır, irmik analizi, analizleri, buğday irmiği nasıl üretilir, gıda katkısı, gıda kimyasalları, gıda maddeleri, makarna yapımı, irmik yapılışı, irmik fabrikası, irmik tesisi, tesisleri, fabrikaları, irmik işleme makinası, makinaları, irmik elekleri, irmik eleği.

PROPER KİMYA

 İrmik, durum buğdaylarının öğütülerek elenmesiyle ortaya çıkan bir un çeşididir. Tanecikleri yaklaşık olarak ile mikrometre büyüklüğündedir. Sarı renkte ve parlaktır.

İrmik Nedir, İrmiğin Faydaları Nelerdir?

 İrmik, her mutfakta tercih edilen gıda türleri arasında yer alıyor. İrmiğin tüm detaylarını öğrenmek isteyenler, ilk olarak faydalarını araştırabiliyor. Sarı renge sahip olan irmik, Türk mutfağında çok tercih ediliyor. Günümüzde yapılan tatlılarda irmik çok bol şekilde kullanılır. Yapılan tatlılar arasında irmik helvası en çok tercih edilen tatlı türüdür.

 Ayrıca irmikler, herkesin severek tüketebileceği ve makaranın ana maddesi olan bir üründür. Besin değeri çok fazla olması nedeniyle, oldukça besleyici olan bir üründür. İçerisinde yaklaşık olarak %73 oranında karbonhidrat bulunur. Doz aşımı olmadığı sürece, insan vücuduna oldukça faydalı olan ürünlerden biridir. İrmiğin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz

Enerji verir

Kan şekerini düzenler

Kas ve sinir sistemine faydalıdır

Kalp hastalığına iyi gelir

Böbrek hastalıklarına iyi gelir

Hücrelerin yenilenmesini sağlar

İrmik Bitki Midir, Neden Yapılır?

 İrmiğin tam olarak neyden yapıldığı da merak edilen bir konudur. İrmik yapımında çoğunlukla sert buğday tercih ediliyor. Buğdayların öğütülmesiyle birlikte ortaya çıkan ün çeşidi olarak biliniyor. İrmiği bitki olarak değerlendirmek doğru bir bilgi değildir. Bir un çeşidi olarak kullanılan bir üründür. Sarı renge sahip olan irmik, pek çok tatlıda olmazsa olmaz bir üründür.