Irmik Tatlısı Tarifi Yuvarlak

Helva denilince irmik, irmik denilince de akıllara helva gelir. İrmik, helva haricinde birçok tarifte de kullanılır. Özellikle şerbetli tatlıların ana malzemesi olan irmik, sağlığa faydasıyla da dikkat çekiyor. Vereceğimiz tarifinde ana malzemesi irmik. Üstelik hazırlaması kolay, lezzeti ve herkesten geçer not alan bir tarif. Eğer siz de Kurban Bayramı'nda misafirlerinize hazırlaması kolay ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı tarifi arıyorsanız, İstiridye Tatlısı tarifini mutlaka deneyin.

seafoodplus.info'da yer alan içerikte, sunumu ve tadıyla dikkat çeken İstiridye Tatlısı tarifine yer verilmiş.

İSTİRİDYE TATLISI TARİFİ

İstiridye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet yumurta
* gr tereyağı veya margarin
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı çekilmiş ceviz içi veya fındık
*3 yemek kaşığı tahin
*1 paket kabartma tozu
*3 su bardağı un

Şerbeti için;

*3 su bardağı su
*3 su bardağı şeker
*Yarım limon suyu

İstiridye Tatlısı Nasıl Yapılır?

-Şerbeti için; şeker ve suyu uygun bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edin, karıştırın. 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

-Hamuru için; Oda ısısında yumuşamış tereyağını yumurta, tahin, irmik, ceviz içini uygun bir kap içine alın, yoğurun. Ardından kabartma tozu ve unu ilave edip yumuşak hamur elde eldesiye kadar yoğurun.

-Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hafifçe üzerinlerine bastırarak çay bardağının ağız kısmı ile şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

-Pişen malzemelerimizin ilk sıcağı geçince soğuyan şerbeti üzerlerine gezdirin. Şerbeti çeken tatlınız servise hazır. 

İRMİK SAĞLIĞA FAYDALI MI? İRMİK İLE HAZIRLANAN TATLILAR NELER?

İrmik, buğdayın öğütülüp elenmesiyle elde edilen sarı renkli bir un çeşididir. İrmik, Türk mutfağında tatlılardan çorbalara kadar pek çok yemekte kullanılır. İrmik, besin değeri yüksek ve lezzetli bir gıda maddesidir. Peki irmik sağlığa faydalı mıdır? İrmik ile hangi tatlılar hazırlanabilir? İşte irmik hakkında merak edilenler;

İrmik Sağlığa Faydalı mı?

İrmik, sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. İrmiğin sağlığa faydalarını şöyle sıralayabiliriz:

- İrmik, iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir. Spor yapanlar için ideal bir besindir.
- İrmik, potasyum ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller kalp ve böbrek sağlığı için faydalıdır. Kan dolaşımını düzenler ve kalp hastalıklarının riskini azaltır.
- İrmik, E vitamini bakımından zengindir. E vitamini hücreleri yeniler ve hasar görmüş dokuların onarılmasına yardımcı olur. Cilt ve saç sağlığı için de önemlidir.
- İrmik, demir içerir. Demir, kan yapımında görev alır ve kansızlığı önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İrmik, kalsiyum içerir. Kalsiyum, kemik ve diş sağlığı için gereklidir. Osteoporozun önlenmesine katkıda bulunur.
- İrmik, lif içerir. Lif, sindirim sistemi için faydalıdır. Kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Ayrıca kan şekerini dengeler ve uzun süre tok tutar.

İrmik ile Hazırlanan Tatlılar Neler?

İrmiğin en çok kullanıldığı alan tatlılardır. İrmiğin yumuşak dokusu ve hoş aroması tatlılara lezzet katar. İrmiğin en bilinen tatlıları şunlardır:

- İrmik helvası: Türk mutfağının klasik tatlısıdır. İrmiği tereyağı ile kavurup şekerli su ile pişirmekle yapılır. Üzerine ceviz veya fıstık serpilerek servis edilir.
- Revani: Kek hamuruna irmik katılıp fırında pişirilen bir tatlıdır. Üzerine şerbet dökülür ve dilimlenerek servis edilir.
- Sütlaç: Süt, pirinç ve şeker ile pişirilen bir sütlü tatlıdır. Pişme aşamasında irmik eklenirse daha koyu ve kremalı bir kıvam alır.
- Şekerpare: Un, irmik, yumurta ve tereyağı ile hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verilen bir tatlıdır. Fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülür.
- Gül tatlısı: Un, irmik, yoğurt ve kabartma tozu ile hazırlanan hamurdan küçük bezeler yapılıp gül şekli verilen bir tatlıdır. Fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülür.

Kaynak: seafoodplus.info
Derleyen: seafoodplus.info