Irmikten Yapılan Şerbetli Tatlılar

Dondurmalı irmik tatlısının yapımı oldukça kolaydır. Sadece evdeki malzemeler ile zamanı en iyi şekilde kullanarak, gününüzü bu özel tatlı ile taçlandırabilirsiniz. Bu özel lezzet, sadece günlük tatlı ihtiyacınızı gidermez. Ayrıca özel günleriniz için yapmaktan keyif alacağınız alternatif bir lezzete dönüşür. Eğer dondurmalı irmik tatlısı malzemelerini merak ediyorsanız en doğru adrestesiniz. Peki, dondurmalı irmik tatlısı nasıl yapılır? Dondurmalı irmik tatlısı yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir? İçeriğimizin devamını inceleyerek, dondurmalı irmik tatlısının yapımı hakkında detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

• Kaç kişilik: kişilik
• Hazırlama süresi: 15 dakika
• Pişirme süresi: 20 dakika
• Kalori: 1 porsiyon 62 kcal

Dondurmalı İrmik Tatlısı Malzemeleri

• gram irmik
• gram margarin ya da tereyağı

İçi için;

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için;

Dondurmalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Dondurmalı irmik tatlısı tarifinin ilk aşaması, şerbetini hazırlamaktır. Tarifte yer alan süt, su ve şekeri bir tencereye alın ve iyice çırpın. Ardından şeker eriyene kadar şerbeti kaynatın. Şerbet hazırlandıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti bir kenara alın.
• Helvayı hazırlamak için uygun boyutlarda bir tencere bulun. Tencerede tereyağı ya da margarini eritin. Hemen sonrasında gram irmiği tencereye aktarın. İrmiğin margarin ile harmanlanmasının ardından malzemeler pembeleşinceye kadar kavurun.
• İrmiğin kavrulduğundan emin olduktan sonra şekerli sütü ilave edin. Sütün eklenmesinden sonra irmiği karıştırarak pişirmeye devam edin. Süt çektiğinde ocağı kapatın ve bir havlu kâğıt yardımı ile irmiğin üzerini örtün. Demlenmesini bekleyin.
• Küçük çukur bir kâseye streç film yerleştirin. Helvayı kâse şeklini alacak şekilde koyun. Ortasını boş bırakmak için helvayı elinizle açın. Bir miktar dondurma koyun ve üzerini tekrar helva ile kapayın. Kâseyi ters çevirin. İrmik helvası bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Elde ettiğiniz dondurmalı irmik tatlısı süslemek için hazır. Üzerini dolmalık fıstık ya da tercih ettiğiniz herhangi bir malzeme ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu tarifi blog servisimizden Mutfakla Meşgul’ün blogunda gördüm ve çok beğendim. Ramazan’a yakışan bir lezzet olduğunu düşündüğüm için de bugünün iftar menüsüne dahil ettim.

Belki unun yapısından ya da bardak ölçüsünden benim hamurum tam toparlanmadı bu nedenle de ekstra 2 yemek kaşığı daha un ilave ettim. Şekeri ve şerbeti kesinlikle 10 numara oldu. Tatlı şerbeti çok hızlı çekiyor ve kesinlikle kuru kalmıyor.

Yaklaşan şeker bayramı için de deneyebileceğiniz bir tarif. Kendisine bu güzel tarif için teşekkür ederim :)

Ayrıca bayram öncesi daha fazla şerbetli tatlı denemesi yapacağım. Takipte kalın :)

Sevgiler…

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için su ve şekeri orta boy bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
2. Hamur malzemelerinin tamamını derin bir yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. (Ben biraz dokulu sevdiğim için fazla yoğurmadım hamur toplanınca şekil verdim)
3. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. (19 civarı çıkıyor) Tepsiye 3 cm aralıklarla dizin. Küçük bir kapak ya da krema sıkma duyunun arkası ile üzerilerine şekil verin.
4. derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. ( dk)
5. Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekip soğuyan tatlıları servis yapın.

Şerbeti kaynatmadan yapılan irmik tatlısı genellikle geleneksel Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Bu tatlı, irmik, süt, şeker ve vanilya gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. İrmik tatlısı yapımı oldukça basittir. İlk olarak bir tencerede irmik, süt, şeker ve vanilyayı karıştırın. Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyu bir kıvam alana kadar bu şekilde pişirilmelidir.

Pişen irmik tatlısını ocaktan almadan önce birkaç dakika daha karıştırarak kaynatmanız gerekiyor. Ardından tatlıyı istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Genellikle üzerine tarçın serperek veya ceviz içi ile süsleyerek sunulur. Şerbeti kaynatmadan yapılan irmik tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kaymak veya dondurma ile servis edebilir veya üzerine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. İrmik tatlısı, şerbetli veya şerbetli olmadan farklı çeşitlerde yapılabilmektedir. İşte şerbeti kaynatmadan yapılan irmik tatlısı çeşitleri:

1. Sade İrmik Tatlısı: İrmik, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan basit ve lezzetli bir tatlıdır. Şerbet yerine, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

2. Sütlaçlı İrmik Tatlısı: Sütlaç ile irmiği birleştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sütlaçlı irmik tatlısı, süt, irmik, şeker ve vanilya ile yapılır. Üzeri tarçın veya Hindistan ceviziyle süslenebilir.

3. Meyveli İrmik Tatlısı: İrmik tatlısına çeşitli meyveler ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Örneğin, şeftali, vişne, elma gibi meyveler tatlınıza taze bir aroma katabilir.

4. Fındıklı veya Cevizli İrmik Tatlısı: İrmik tatlısının içerisine dövülmüş fındık veya ceviz ekleyerek, hem kıtır bir dokunuş hem de farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tatlıları şerbet yerine sade olarak veya üzerine pudra şekeri serpilerek servis edebilirsiniz. Her biri lezzetli ve pratik irmik tatlısı seçenekleridir.

Şerbetli tatlı sevenler için, dakikalar içinde hazırlanan ve soğuk şerbeti ile herkesin beğenisini toplayan, kaynatılmayan şerbeti ile lokum tatlısının ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. O kadar az malzeme ile o kadar kolay yapılıyor ki, herkesin favori tatlısı olacak eminim. Tatlıyı canınız çektiğinde çay yanına yada bayram tatlısı olarak mutlaka denemelisiniz. Hazırlanan tatlının hamuruna kolayca şekil verebilirsiniz. Kolayca dilediğiniz şekillerde hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan tatlı pişmesi için fırına verildikten sonra, tatlının soğuk şerbeti hazırlanır.
Bu tadına doyulmaz tarifin püf noktalarını, Youtube kanalının hazırladığı alıntı videoyu izleyerek deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Uğraşmadan İrmikli Bayram Tatlısı için Gerekenler

• gr margarin
• 1 küçük bardak sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 3 büyük bardak un
• büyük bardak şeker
• 3 büyük bardak su

Kaynatılmayan Şerbeti İle Lokum Tatlı Yapılışı

Tatlının hamuru hazırlanır. Hamurundan alınan parçalar avuç içinde yuvarlanır ve irmiğe bulanarak fırın tepsisine dizilir.

Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra tatlı hamurunun ortasına bıçak ile çizik atılır ve tatlı fırına verilir.

Bu arada soğuk şerbet karıştırılarak hazırlanır. Pişen sıcak tatlıya şerbeti dökülür ve tatlı dinlenmeye bırakılır. Bu tadına doyulmaz tatlıyı deneyecek herekse şimdiden afiyet olsun.

Kaynak Youtube: TADIMIZTUZUMUZ