Paket Servis Var, Fiyat (₺₺₺₺₺) Dürümcü, Kasap, Restoran
Pazartesi:
Salı:
Çarşamba:
Perşembe:
Cuma:
Cumartesi:
(Şu Anda Kapalı)Pazar:
Bilgilerde Hata mı Var?
Yorum Yaz
Kasap Ali İsot Dürüm hakkında yorumlar ve incelemeler. 38 tane yorumdan oluşturulmuştur.
kayseriabbaswaffle 5 puan vermiş.
Hande92 4 puan vermiş.
Agah 3 puan vermiş.
Kasap Ali İsot Dürüm, Maden'in adresini, kordinatını paylaşın, listenize ekleyin.
Bir restoranın ne kadar popüler olduğunu gösterir. *Ayrıntılı ölçümler Ocak ayı başlamıştır.
Mayıs 1
Nisan 1
Şubat 1
Bu sayfaya kaç kişi baktı, ölçüm başlangıcı 16 Şubat
Kiremit tozunun baharat olup serpiştirildiği bir dünyada gerçek isot bulmak ve onu yemeğinize serpiştirmek zor olabilir. Bu yüzden her isot sandığınız baharatın gerçekte isot olmadığı ön kabulu ile hareket ederseniz, Öz Hakiki İsota ulaşabilirsiniz. İşte bu tip isotlar ayrıca Şanlı İsot diye de bilinir.
Şanlıurfaya özgün bir biber türünün adı olan isot, daha çok kurutulmuş ve dövülüp baharat haline getirilmiş versiyonu ile bilindiği için canı çiğ köfte çeken ve akabinde yiyen herkes tarafından mutlaka tadılmıştır. Yani kısaca çiğ köfte isotsuz olmaz. Öyle olsaydı biz olmazdık zaten
Bizce isot yalnızca bir acı değil, lezzetin ta kendisidir. Sadece çiğ köfteye konmaz. Lahmacuna, özellikle tarhana çorbasına ve her türlü yemeğin yanına garnitür gibi gidebilen bir baharattır. Ağzınıza attığınızda önce tatlı bir rayiha arkasından çok sevimli bir acı (yanma) duygusu ile karşılaşırsınız. İşte biz buna isotlanmak diyoruz
İsot pul biberin fermante edilmiş halidir sevgili dostlar. Biberin içindeki tohumlar çıkarılır ve düz bir zeminde güneşte kurumaya bırakılır. Birinci gün toplanan kırmızı, ikinci gün toplananlar mor, üçüncü gün toplananlar ise siyah renk olur. Daha sonra istenilen renkte toplanan biberler zeytinyağı ve tuz ile birlikte dövülerek baharat isot haline getirilir.
Genelde isot Çiğ Köftelik ve Yemeklik diye ayrılarak kalite kalite satılır. Urfadaki yerli rehberimiz Mustafaya kiremit tozundan arındırılmış Öz Hakiki Gerçek İsotu nasıl buluruz diye sorduğumuzda bizi eskiden annesinin çalıştığı kalenin karşısındaki Halilürrahman İsot Dünyasına yöneltti.
Adamlar işi biliyor. Bizi bilgi yumağına doladılar. Tadım yaptırdılar. Teknik bilgi verdiler. Ellettirdiler. Koklattırdılar. Bir anda kendimizi isotsuz bir dünyada asla yaşayamayacakmış gibi hissettik. Sonuç? Evimize en kral isotu paket yaptırıp getirdik. Halen de afiyetle yiyoruz. Özellikle lahmacun partilerinde o isot torbası mutlaka kendini gösteriyor. Bu kadar tatlı bir acı olabilir mi yahu? İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. İştahı açılıyor. Keyfi artıyor
Şimdi bazılarınız sorabilir Bunun pul biberden farkı ne? diye. Hah işte bunu git Urfada sor bak seni ne yapıyorlar.
Yine de biz sizi biraz daha aydınlatmaya çalışalım. Lezzetinin yanında isot mideyi rahatsız etmez. Zaten en büyük kerameti de budur. Aslayakıcı bir acı değildir ve sindirim sisteminin en son safhasına kadar bir mutluk kaynağıdır. Çok şifalıdır. Ağrı kesici, iltahap sökücü, kolestrol düşürücü, özellikle prostat kanseriyle savaşçı ve zayıflatıcı yapısıyla birçok derde devadır. Ayrıca C vitamini deposudur.
Hasılı dostlar Urfaya gittiğiniz zaman isot almak farz, bunu da Halilürrahman İsotdan almak vaciptir.
Peygamberler şehrine gidenler bizden de selam götürsün.
Vesselam!
Halilürrahman İsot Dünyası
Şurkav Alışveriş Merkezi. B/Blok No:9 Balıklıgöl/ŞANLIURFA
Tel:
Pazartesi:
Salı:
Çarşamba:
Perşembe:
Cuma:
Cumartesi:
(Şu Anda Kapalı)Pazar:
Bilgilerde Hata mı Var?
Yorum Yaz
İsot Kasap & Dürüm Evi hakkında yorumlar ve incelemeler. 27 tane yorumdan oluşturulmuştur.
Azoo 3 puan vermiş.
Sudeggg 4 puan vermiş.
tttgule 3 puan vermiş.
İsot Kasap & Dürüm Evi, Maden'in adresini, kordinatını paylaşın, listenize ekleyin.
Bir restoranın ne kadar popüler olduğunu gösterir. *Ayrıntılı ölçümler Ocak ayı başlamıştır.
Haziran 1
Nisan 1
Ocak 1
Bu sayfaya kaç kişi baktı, ölçüm başlangıcı 09 Haziran