Japon Mantısı Nasıl Yapılır
GYOZA TARİFİ 🥟 Japon Mantısı Gyoza Tarifi
4 Kişilik —————Hazırlama 30 dakika ————– Pişirme 45 dakika
Japon Mantısı Gyoza Tarifi Malzemeler
Hamuru İçin;
- 1 su bardağı sıcak su
- 2, 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
İç Dolgusu İçin;
- gr kıyma
- 5 adet mantar
- 2 adet lahana yaprağı
- 2 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 adet yeşil soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin;
2 yemek kaşığı soya sosu
Pişirmesi İçin;
- 4 yemek kaşığı susam yağı veya sıvı yağ
Japon Mantısı Gyoza Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye su ekleyip ısıtın ve içine tuz ekleyip eritin.
- Bir karıştırma kabına unu ekleyin ve üstüne azar azar su dökerken bir yandan da bir spatula ile kendi üzerine katlayarak hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamur ilk başta yapış yapış olacağı için elinizle değil spatula ile yoğurun. Su bittikten sonra ellerinizi iyice una bulayıp yoğurmaya devam edin.
- Yaklaşık 10 dakika kadar yoğurup hamuru iki eşit bezeye ayırın.
- Ayırdığınız her bezeyi streç filmle sarın ve bir kenarda 20 dakika dinlendirin.
- İç Dolgusu İçin; Lahanaları, havuç ve zencefili rendeleyin.
- Rendelediğiniz sebzelerin üzerlerine ince bir tabaka tuz ekip bekletin.
- Yeşil soğan ve mantarı temizleyin ve çok küçük neredeyse görünmeyecek kadar küçük kıyın.
- Rendelenen sebzeler suyunu salınca elinizle güzelce sıkarak içinde kalan suyunu çıkarın.
- Bir kabın içine rendelediğiniz sebzeleri, kıymayı, yeşil soğan ve mantarları ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz hamurlardan birini alıp streç filmden çıkarın ve unladığınız tezgah üzerinde yaklaşık 1 cm kalınlığında rulo haline getirin.
- Hazırladığınız ruloyu yaklaşık 15 eşit ufak parçaya kesin.
- Tezgaha kestiğiniz parçalardan birini alıp diğerlerinin üstünü nemli bir bez ile örtün.
- Tezgaha aldığınız minik hamuru ince açın ve bir büyük bardakla yardımıyla yuvarlak kesin.
- Yuvarlak hamurun içine hazırladığınız iç dolgudan yerleştirin ve İçlik koyup resimdeki gibi pileli bir şekilde katlayın.
- Tüm hamuru bitirene kadar aynı işlemi uygulayın.
- Kapaklı bir tavaya susam yağı veya sıvıyağ ekleyip tüm zeminine yayın.
- Tavaya gyozaları birbirine değmeden ama sıkı sıkı dizin.
- Ortadan az daha yüksek ateşte gyozaların altları kızarana ve hafif yanıyor gibi olana kadar dakika kızartın.
- Gyozalar kızarınca tavaya 3/4 su bardağı su ekleyin ve kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektiğinde dk daha kızartın ve ocaktan alın.
- Gyozaları bir servis tabağına dizip yanında soya sosu ile servis edin.
Japon Mantısı Gyoza Tarifi
Hamur İşleri Tarifleri – Mantı &#; Japon Mantısı Gyoza Tarifi &#; mantı tarifleri &#; mantılar &#; çin mantısı tarifi &#; gyoza nedir
Gyoza
Geleneksel olarak kıyma ve sebzeler ile doldurulan Asya türü mantılardan biri olan Gyoza tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Özel sosuyla servis edilen Gyoza Asya ülkelerinde çok sevilen şahane bir mantı. Diğer mantılara göre daha farklı ve kendine has lezzeti olan Gyoza, iç malzemelerinin birbirine uyumuyla beğenileri kazanacak.
ADIMLAR
Gyoza Tarifi
1 / 5
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
- 1su bardağ&#x; un
- 1/2su bardağ&#x; s&#x;caksoğuk su
- 1çay kaş&#x;ğ&#x; tuz
2 / 5
Harç için mantarı, lahanayı ve yağı bir tavaya alıp suyunu çekene kadar soteleyin ve soğutun, kalan harç malzemelerini de ilave edin ve karıştırın.
3 / 5
Hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın. Su bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin, birer tatlı kaşığı harçtan paylaştırın ve kenarlarını pile büzer gibi katlayın.
4 / 5
Tavaya çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve kızdırın. Mantıları ilave edin ve arkalı önlü çevirerek bir miktar kızartın.
5 / 5
Yarım su bardağı ılık su ilave edip, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık dakika pişirin. Kapağını açıp suyunu tamamen buharlaştırın ve servis tabağına alın. Servis malzemelerini bir kâsede karıştırın ve mantının yanında ikram edin.
- 1/4su bardağ&#x; soya sosu
- 1tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; sirke
- 1tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; susam
- 1/2diş dövülmüşsar&#x;msak
- 1çay kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze zencefil
- 1çorba kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
BESİN DEĞERLERİ
gr İçin
Daha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
Hamur Malzemeleri
- gram un
- gram s&#x;caksoğuk su
- 4 gram tuz
- 1 su bardağ&#x; un
- 1/2 (yar&#x;m) su bardağ&#x; s&#x;caksoğuk su
- 1 çay kaş&#x;ğ&#x; tuz
Harç Malzemeleri
- 80 gram k&#x;y&#x;lm&#x;şmantar
- gram k&#x;y&#x;lm&#x;şbeyaz lahana
- 24 gram zeytinyağ&#x;
- 75 gram rendelenmişkuru soğan
- gram az yağl&#x;k&#x;yma
- yeteri kadartuz
- yeteri kadartoz karabiber
- yeteri kadars&#x;v&#x; yağ
- 1 su bardağ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;şmantar
- 1 su bardağ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;şbeyaz lahana
- 2 çorba kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
- 1/2 (yar&#x;m) adet rendelenmişkuru soğan
- gram az yağl&#x;k&#x;yma
- yeteri miktarda tuz
- yeteri miktarda toz karabiber
- yeteri kadar k&#x;zartmal&#x;ks&#x;v&#x; yağ
Servis Malzemeleri
- 40 gram soya sosu
- 5 gram sirke
- 7 gram susam
- 2 gram dövülmüşsar&#x;msak
- 3 gram k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze zencefil
- 10 gram k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
- 1/4 (çeyrek) su bardağ&#x; soya sosu
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; sirke
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; susam
- 1/2 (yar&#x;m) diş dövülmüşsar&#x;msak
- 1 çay kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze zencefil
- 1 çorba kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
nest...
Japon Mantısı Gyoza Tarifi
4 Kişilik —————Hazırlama 30 dakika ————– Pişirme 45 dakika
Japon Mantısı Gyoza Tarifi Malzemeler
Hamuru İçin;
- 1 su bardağı sıcak su
- 2, 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
İç Dolgusu İçin;
- gr kıyma
- 5 adet mantar
- 2 adet lahana yaprağı
- 2 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 adet yeşil soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin;
2 yemek kaşığı soya sosu
Pişirmesi İçin;
- 4 yemek kaşığı susam yağı veya sıvı yağ
Japon Mantısı Gyoza Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye su ekleyip ısıtın ve içine tuz ekleyip eritin.
- Bir karıştırma kabına unu ekleyin ve üstüne azar azar su dökerken bir yandan da bir spatula ile kendi üzerine katlayarak hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamur ilk başta yapış yapış olacağı için elinizle değil spatula ile yoğurun. Su bittikten sonra ellerinizi iyice una bulayıp yoğurmaya devam edin.
- Yaklaşık 10 dakika kadar yoğurup hamuru iki eşit bezeye ayırın.
- Ayırdığınız her bezeyi streç filmle sarın ve bir kenarda 20 dakika dinlendirin.
- İç Dolgusu İçin; Lahanaları, havuç ve zencefili rendeleyin.
- Rendelediğiniz sebzelerin üzerlerine ince bir tabaka tuz ekip bekletin.
- Yeşil soğan ve mantarı temizleyin ve çok küçük neredeyse görünmeyecek kadar küçük kıyın.
- Rendelenen sebzeler suyunu salınca elinizle güzelce sıkarak içinde kalan suyunu çıkarın.
- Bir kabın içine rendelediğiniz sebzeleri, kıymayı, yeşil soğan ve mantarları ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz hamurlardan birini alıp streç filmden çıkarın ve unladığınız tezgah üzerinde yaklaşık 1 cm kalınlığında rulo haline getirin.
- Hazırladığınız ruloyu yaklaşık 15 eşit ufak parçaya kesin.
- Tezgaha kestiğiniz parçalardan birini alıp diğerlerinin üstünü nemli bir bez ile örtün.
- Tezgaha aldığınız minik hamuru ince açın ve bir büyük bardakla yardımıyla yuvarlak kesin.
- Yuvarlak hamurun içine hazırladığınız iç dolgudan yerleştirin ve İçlik koyup resimdeki gibi pileli bir şekilde katlayın.
- Tüm hamuru bitirene kadar aynı işlemi uygulayın.
- Kapaklı bir tavaya susam yağı veya sıvıyağ ekleyip tüm zeminine yayın.
- Tavaya gyozaları birbirine değmeden ama sıkı sıkı dizin.
- Ortadan az daha yüksek ateşte gyozaların altları kızarana ve hafif yanıyor gibi olana kadar dakika kızartın.
- Gyozalar kızarınca tavaya 3/4 su bardağı su ekleyin ve kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektiğinde dk daha kızartın ve ocaktan alın.
- Gyozaları bir servis tabağına dizip yanında soya sosu ile servis edin.
Japon Mantısı Gyoza Tarifi
Hamur İşleri Tarifleri – Mantı &#; Japon Mantısı Gyoza Tarifi &#; mantı tarifleri &#; mantılar &#; çin mantısı tarifi &#; gyoza nedir
Gyoza
Geleneksel olarak kıyma ve sebzeler ile doldurulan Asya türü mantılardan biri olan Gyoza tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Özel sosuyla servis edilen Gyoza Asya ülkelerinde çok sevilen şahane bir mantı. Diğer mantılara göre daha farklı ve kendine has lezzeti olan Gyoza, iç malzemelerinin birbirine uyumuyla beğenileri kazanacak.
ADIMLAR
Gyoza Tarifi
1 / 5
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve önce kaşıkla karıştırın, sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
- 1su bardağ&#x; un
- 1/2su bardağ&#x; s&#x;caksoğuk su
- 1çay kaş&#x;ğ&#x; tuz
2 / 5
Harç için mantarı, lahanayı ve yağı bir tavaya alıp suyunu çekene kadar soteleyin ve soğutun, kalan harç malzemelerini de ilave edin ve karıştırın.
3 / 5
Hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın. Su bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin, birer tatlı kaşığı harçtan paylaştırın ve kenarlarını pile büzer gibi katlayın.
4 / 5
Tavaya çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve kızdırın. Mantıları ilave edin ve arkalı önlü çevirerek bir miktar kızartın.
5 / 5
Yarım su bardağı ılık su ilave edip, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık dakika pişirin. Kapağını açıp suyunu tamamen buharlaştırın ve servis tabağına alın. Servis malzemelerini bir kâsede karıştırın ve mantının yanında ikram edin.
- 1/4su bardağ&#x; soya sosu
- 1tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; sirke
- 1tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; susam
- 1/2diş dövülmüşsar&#x;msak
- 1çay kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze zencefil
- 1çorba kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
Hamur Malzemeleri
- gram un
- gram s&#x;caksoğuk su
- 4 gram tuz
- 1 su bardağ&#x; un
- 1/2 (yar&#x;m) su bardağ&#x; s&#x;caksoğuk su
- 1 çay kaş&#x;ğ&#x; tuz
Harç Malzemeleri
- 80 gram k&#x;y&#x;lm&#x;şmantar
- gram k&#x;y&#x;lm&#x;şbeyaz lahana
- 24 gram zeytinyağ&#x;
- 75 gram rendelenmişkuru soğan
- gram az yağl&#x;k&#x;yma
- yeteri kadartuz
- yeteri kadartoz karabiber
- yeteri kadars&#x;v&#x; yağ
- 1 su bardağ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;şmantar
- 1 su bardağ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;şbeyaz lahana
- 2 çorba kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
- 1/2 (yar&#x;m) adet rendelenmişkuru soğan
- gram az yağl&#x;k&#x;yma
- yeteri miktarda tuz
- yeteri miktarda toz karabiber
- yeteri kadar k&#x;zartmal&#x;ks&#x;v&#x; yağ
Servis Malzemeleri
- 40 gram soya sosu
- 5 gram sirke
- 7 gram susam
- 2 gram dövülmüşsar&#x;msak
- 3 gram k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze zencefil
- 10 gram k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
- 1/4 (çeyrek) su bardağ&#x; soya sosu
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; sirke
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; susam
- 1/2 (yar&#x;m) diş dövülmüşsar&#x;msak
- 1 çay kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze zencefil
- 1 çorba kaş&#x;ğ&#x; k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun