Julyen Usulü Tavuk Sote

Jülyen Tavuk Sote, Yapımı basit ve bir o kadar lezzetli olan jülyen tavuk sote sizin vaktinizi fazla almadan güzel bir yemek yapmanızı sağlayacak. Özellikle ev hanımlarının gelen misafirlerine karşı çok kısa sürede yapacağı ve servis edebileceği jülyen tavuk sote içine konulacak malzemeler sayesinde de oldukça lezzetli olmaktadır. Aşağıda belirttiğimiz malzemelerin dışında sevdiğiniz bazı baharatları isteğinize göre ekleyebilirsiniz. Özellikle bu yemeğe atacağınız karabiberinizin top şeklinde olması yemeğinizi daha güzel yapacaktır. Bide bu yemekte dahil yapacağınız birçok yemekte kekiği en son atmanız kekiğin yemeğe daha fazla tat katmasını sağlayacaktır. Ayrıca jülyen tavuk sotenin yanına yapacağınız bir pirinç pilavı ile servis etmenizi tavsiye ederiz. Bu iki yemek birbiri ile çok güzel gideceğini ve güzel bir yemek yiyeceğinizi şimdiden garanti ederiz. Yapan ev hanımları için şimdiden kolay gelsin diyelim.

Jülyen Tavuk Sote Malzemeleri

• gr tavuk bonfile
• 1,5 çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber ve pul biber
• 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı (biraz daha hafif olmasını isterseniz zeytinyağı)
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2,5 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil çarliston biber
• 1 adet salçalık kırmızı biber
• adet domates

Tavuklar öncelikle güzel bir yıkanıp, süzdükten sonra jülyen biçiminde doğranır (ince uzun şekilde). Tencerenin dibine biraz yağ atılır ve ocağın altı açılır. Yağ biraz ısındıktan sonra üzerine jülyen biçiminde doğranmış tavuklar ilave edilir ve kapağı kapatılarak dakika kadar pişirilir. Daha sonra tencerenizin veya tavanızın içine soğan ve sarımsakları da eklenip kavrulur. Tavuk etinin pişmesine yakın tavanın içine daha önce jülyen biçiminde doğradığımız yeşil ve kırmızı taze biberler de ilave edilir.

Bu şekilde biraz daha kavurduktan sonra tavamızın içine kırmızı pul biber, tuz, karabiber ve daha önce ince uzun şekilde doğradığımız domatesler eklenir. Biraz daha kavrulduktan sonra yemeğimize son olarak kekik ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve 5 dakika kadar dinlendirilir. Yapımı yarım saat veya 40 dakika kadar süren jülyen tavuk sotemiz hazırdır. Daha önceden de belirttiğimiz gibi bu güzel yemeğimizin yanında pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.