Kaba Akide Şekeri

• Doğal liflerden oluşan bir ip, mesela sicim ya da pamuklu ip kullan. Naylon ip ya da misinanın üzeri çok pürüzsüzdür ve şeker kristallerinin tutunup büyüyeceği boşluklar bulması zordur.^[14]
• Ağırlık yapması için ipe bir conta, vida ve hatta bir başka akide şekeri parçası bile bağlayabilirsin; bu, kristallerin daha hızlı büyümesini bile sağlayabilir.^[15]
• Kurşun kalem, bardağın üstünde duracak ama içine düşmeyecek kadar uzun olmalı. Kurşun kalem yerine tereyağı bıçağı, şiş ya da dondurma çubuğu da kullanabilirsin. Tereyağı bıçağı veya dondurma çubuğu daha sağlam olabilir çünkü bunlar yassı olduklarından camın üstünde düz durur ve yuvarlanmaz.

Peynir &#;ekeri: A&#;&#;zda Eriyen Geleneksel &#;kraml&#;k

Her yörenin kendine has lezzetleri vard&#;r. Bu lezzetler listesinde Konya; Mevlana &#;ekeriyle ön plana ç&#;kar. Kar beyaz&#; rengiyle dikkat çeken Konya &#;ekeri, Konya’ya gelen yerli ve yabanc&#; turistler taraf&#;ndan s&#;k s&#;k sat&#;n al&#;nan hediyelerden biri olmaktad&#;r. A&#;&#;za al&#;nd&#;&#;&#;nda a&#;&#;zda da&#;&#;lan bu &#;eker, halk aras&#;nda “peynir &#;ekeri” olarak da bilinir. Çünkü bu &#;ekerin görüntüsü peyniri and&#;rmaktad&#;r. Ayr&#;ca peynir k&#;vam&#;nda a&#;&#;zda da&#;&#;ld&#;&#;&#; içinas&#;rlard&#;r peynir &#;ekeri olarak bilinmektedir.

Konya ve Mevlana’yla bir bütün haline gelen bu &#;eker, Konya ilinin simgelerinden de biridir. Konya’da her gün tonlarca Mevlana &#;ekeri üretilmektedir ve üretilen &#;ekerler ülkenin dört bir yan&#;na gönderilmektedir. As&#;rlard&#;r üretimi yap&#;lan Mevlana &#;ekerinin seveni de oldukça fazla. Çay&#;n yan&#;nda tercih edilebilece&#;i gibi bir yere giderken hediye olarak da götürülmektedir. Yolu Konya’dan geçen pek çok ki&#;i bu &#;ekerden paketlerce almaktad&#;r.

Ekonomik de&#;eri oldukça ucuz olan Mevlana &#;ekerinin bir paketi ortalama 10 TL’dir. Tüketicinin istekleri do&#;rultusunda, Mevlana &#;ekerine baz&#; aromalar eklenmi&#;tir ve birçok farkl&#; tatta Mevlana &#;ekeri üretilmi&#;tir. &#;imdi Türkiye’de çok me&#;hur olan ve Konya’n&#;n bir simgesi haline gelen Mevlana &#;ekerinin içeri&#;ini ve haz&#;rl&#;k a&#;amas&#;n&#; inceleyebilirsiniz.

Mevlana &#;ekeri Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Mevlana &#;ekeri nas&#;l yap&#;l&#;yor sorusu, bu &#;ekeri yiyen pek çok ki&#;inin merak etti&#;i konulardan biridir. Mevlana &#;ekeri yap&#;l&#;rken &#;u a&#;amalar izlenir:
• Her &#;ekerlemenin ana malzemesi &#;eker oldu&#;u için bu &#;eker için de toz &#;eker kullan&#;l&#;r.
• Özel olarak kullan&#;lan kazanlara, su ve toz &#;ekeri eklenir. Su oran&#; ve &#;eker oran&#; tam k&#;vam&#;nda olmal&#;d&#;r.
• &#;ekerin üzerini bir miktar geçen su eklenir ve kaynama i&#;lemi ba&#;lar.
• Kazan içindeki s&#;cakl&#;k santigrat oldu&#;unda malzemelerin içine limon tuzu eklenmektedir.
• &#;ekerli suya k&#;vam vermesi ve fermente i&#;leminin ba&#;lamas&#; için limon tuzu eklenir.
• Limon tuzunun eklenmesinden sonra kazandaki malzemelerin kar&#;&#;t&#;r&#;lmas&#; kesilir.
• Kaynayan malzemeler, so&#;utma a&#;amas&#; için ayr&#; bir alana al&#;n&#;r.
• Önceden ya&#;lanm&#;&#; levha üzerine dökülen kar&#;&#;&#;m so&#;umas&#; için dinlendirilmeye al&#;n&#;r.
• So&#;uyan &#;ekerli kar&#;&#;&#;m özel olarak a&#;artma cihazlar&#;na girmektedir. A&#;artma cihazlar&#;nda &#;ekerin rengi ve k&#;vam&#; ayarlan&#;r.
• A&#;artma ustalar&#;ndan onay alan kar&#;&#;&#;mlar, &#;eker kal&#;plar&#;na dökülür.
• &#;eker kal&#;plar&#;nda k&#;vama gelmesi ve donmas&#; için bekletilir.
• Bu a&#;amada balmumu kullan&#;l&#;yor. Balmumu &#;ekerin kolayca kesilmesine yard&#;m eden özel malzemelerden biri oluyor.
• Kesilen &#;ekerler &#;imdi de süzgeç içine al&#;n&#;r. Süzgeç içinde yer alan &#;ekerlerin üzerine özel bir cihazla su serpilir. Su, &#;ekerlerin nemlenmesini ve yumu&#;amas&#;n&#; sa&#;layan malzemelerden biri olarak dikkat çekiyor.
• Nemlendirilme a&#;amas&#;n&#; bitiren Mevlana &#;ekerleri, son defa dinlenmeye geçiyor ve ortalama 5 saat sonra tüketime haz&#;r hale geliyor.
• Genel olarak Mevlana &#;ekeri içindekiler incelendi&#;inde su, toz &#;eker ve limon tuzu dikkat çeker. Herhangi bir katk&#; maddesi içermeyen Mevlana &#;ekerlerini almaya dikkat ediniz.
• Aromal&#; Mevlana &#;ekerlerinde gerçek meyve özleri kullan&#;lmaktad&#;r.

Mevlana &#;ekeri Kaç Kalori?

&#;ekere kar&#;&#; hassassan&#;z; Mevlana &#;ekeri kalori bilgilerini akl&#;n&#;za getirerek bu lezzetli &#;ekeri tüketebilirsiniz.

• 1 adet orta boy Mevlana &#;ekeri: 33 kalori
• gram Mevlana &#;ekeri: kalori

Mevlana &#;ekeri &#;çindekiler Listesi

• Mevlana &#;ekerini a&#;z&#;n&#;za ald&#;&#;&#;n&#;zda hemen erimeye ba&#;lar ve d&#;&#; tabakas&#; yumu&#;ar.
• &#;lk defa tüketenler bu &#;ekerin, pudra &#;ekerinden haz&#;rland&#;&#;&#;n&#; dü&#;ünebilir.
• Di&#;inizle k&#;rman&#;z gereken orta sertli&#;e sahip olan bu &#;ekerin malzemeleri çok kar&#;&#;&#;k ürünler de&#;ildir asl&#;nda.
• Oldukça az malzemeden doyumsuz bir tat olu&#;turulur.
• Haz&#;rl&#;k a&#;amas&#;nda önce toz &#;ekeri ve su kullan&#;l&#;r.
• &#;ekerin k&#;vama gelmesi için limon tuzu eklenir.
• Son evrede nemlenmesi için yeniden su kullan&#;lmaktad&#;r.
• Limon, çilek, nane ya da kakaolu Mevlana &#;ekeri için gerçek meyve özleri ve kakao tozu eklenir.

&#;eker Hamuru Nas&#;l Aç&#;l&#;r, Kullan&#;l&#;r? Malzemeleri, Süsleme Fikirleri

Mevlana &#;ekeri Çe&#;itleri Nelerdir?

• Ünü neredeyse pek çok ülkeye yay&#;lan Mevlana &#;ekeri, tüketicinin damak zevkine göre farkl&#; tatlarda üretilmeye ba&#;lad&#;.
• Çok eski y&#;llarda sade &#;ekilde sunulan bu &#;eker, son y&#;llarda aromal&#; halleriyle dikkat çekiyor.
• Çay sohbetlerinde, özel davetlerinde ve kalabal&#;k toplant&#;larda damaklar&#; tatland&#;rmas&#; amac&#;yla servis edilen
• Mevlana &#;ekerinin pek çok çe&#;idi var.
• Hurma aromas&#;n&#; bulabilece&#;iniz hurmal&#; Mevlana &#;ekeri, oldukça lezzetli bir aromaya sahip.
• Daha tatl&#; bir &#;eker tüketmek isteyenlere özel çilekli Mevlana &#;ekeri de üretilmektedir.
• Kakao ve portakal lezzetini bir anda almak isteyenlere; kakao ve portakall&#; Mevlana &#;ekeri sunuluyor.
• Al&#;&#;&#;lm&#;&#;&#;n d&#;&#;&#;nda farkl&#; bir Mevlana &#;ekeri tatmak için yer f&#;st&#;kl&#; çe&#;idini deneyebilirsiniz.
• F&#;nd&#;k sevenler ise mutlaka f&#;nd&#;kl&#; Mevlana &#;ekerini tatmal&#;.

Türk Lokumu: &#;kraml&#;k Miras&#;n Bilinmeyen Yönleri

Mevlana &#;ekeri ile Ne Yap&#;l&#;r?

• Mevlana &#;ekerinin kendine has özel bir &#;ekerli aromas&#; vard&#;r. Bu &#;ekerleri kullanarak birbirinden farkl&#; ve lezzetli tatl&#;lar haz&#;rlayabilirsiniz.
• Kabak tatl&#;s&#; için kullanaca&#;&#;n&#;z &#;ekeri Mevlana &#;ekeriyle dengeleyebilirsiniz. Kabaklar&#;n üzerine &#;ekerleri k&#;rman&#;z yeterli.
• Çikolatal&#; ya da kakaolu tatl&#;lar&#;n&#;z so&#;uduktan sonra, üzerine Mevlana &#;ekerini ekleyebilirsiniz. Dilerseniz k&#;rarak dilerseniz toz halde bu &#;ekeri kullanabilirsiniz.

Konya’da Ne Yenir? En Me&#;hur 11 Geleneksel Lezzet Dura&#;&#;

Mevlana &#;ekeri Tarihçesi ve Özellikleri

• &#;eker oran&#; yüksek olan bu &#;ekerlemenin fazlas&#; zarar, az&#; yarar olmaktad&#;r.
• E&#;er Mevlana &#;ekeri faydalar&#; nelerdir diye merak ediyorsan&#;z; kan &#;ekerini dengeledi&#;ini söyleyebiliriz. Ancak ölçülü miktarda tüketti&#;inizde dengeleyecektir.
• Gün içinde 1 adet tüketim, kan &#;ekerini dengelemeye yard&#;m edecektir. Fazlas&#; ne yaz&#;k ki obeziteye ve vücutta ya&#;lanmaya neden olacakt&#;r.
• Bu &#;eker çok eski zamanlardan beri tüketilen bir &#;ekerdir.
• Mevlana &#;ekeri tarihi incelendi&#;inde, bu &#;ekerin ülke çap&#;nda ciddi &#;ekilde ünü oldu&#;u bilinir. Konya’da turistik mekanlarda s&#;k s&#;k sat&#;ld&#;&#;&#; için ad&#; Mevlana &#;ekeri olarak kalm&#;&#;t&#;r.
• ’li senelerde peynir &#;ekeri olarak tüketilmekteydi ve günümüzde bu &#;eker Konya &#;ekeri, Mevlana &#;ekeri ad&#;yla piyasada yerini almaktad&#;r.

Ad&#;yaman Kahvesi: 7 Aromal&#; E&#;siz Lezzet

Hindistan Cevizi &#;ekeri Nedir? Sa&#;l&#;kl&#; M&#;?

Ejder Nefesi Dondurma Nedir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Gaziantep Tahmis Kahvesi: As&#;rl&#;k Leziz Miras

Kestane &#;ekeri Yap&#;m&#;, Kalori De&#;eri ve Faydalar&#;

’den bu yana özenle ürettiğimiz ürünlerimizi ilk günkü tazeliği ve mis gibi kokusuyla birlikte paketleyip adresinize gönderiyoruz. Siz sipariş verdiğinizde siparişinizi özenle kilitli ve vakumlu ambalajlarla paketliyor, özel ambalajlarında kargoya veriyoruz. Hafta içi her gün saat ’a kadar verilen siparişleriniz aynı gün, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise sonraki Pazartesi itibariyle kargoya veriyoruz. Siparişiniz kargo firmasına bağlı olarak ortalama gün içerisinde sizlere ulaşmış oluyor.

TL ve üzeri tüm siparişlerinizde Türkiye’nin her yerine kargo ücretsizdir. TL altındaki siparişlerinizde ise kargo bedeli 40TL’dir.

*Hava şartlarına ve kargo firmasına bağlı olarak teslimat süresi değişiklik gösterebilir.

*Yurtdışına kargo gönderimimiz bulunmamaktadır.

Ürünlerimiz, Türkiye’nin ve Dünya'nın her yerinden hasat zamanı anlaşmalı olduğumuz çiftçilerimiz tarafından toplanır. Toplanan ürünleri kendi araçlarımız ve ekibimizle çiftçilerimizden alınıp ve fabrikamıza getiriyoruz. Son teknoloji makinalarımız ile en kaliteli ürünler geleneksel yöntemlerle işliyor ve el değmeden paketliyoruz. Paketlenen tap taze ürünlerimizi şubelerimize satışa sunulmak üzere gönderiyoruz. Tüm şubelerimizden alışveriş yaparken güler yüzlü personelimiz sizlere yardımcı olacaktır.

O tadına doyamayacağınız tüm mahsullerimizi mis gibi kokusuyla birlikte paketleyip adresinize ulaştırıyoruz. Şimdiden afiyet olsun :)