Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar! Sizi buraya alalım… Karşınızdakabak çekirdeği!
Kabak çekirdeği, kuruyemişler arasında en sevilenlerden bir tanesi. Yaz akşamlarında sahilde gezerken, kışın sıcak evimizde uzayan sohbetle; kabak çekirdekleri her zaman her yerde tüketilebiliyor. Peki, yemeyi çok sevdiğimiz bu lezzetli kuruyemişin faydalarını biliyor musunuz?
Kabak çekirdeği faydaları ile ilgili derlediklerimizi okuyunca, kilo kilo kabak çekirdeği almak isteyeceksiniz!
Kabak çekirdeğinin faydaları ile ilgili derlediklerimizi sunmadan önce, bu lezzetli kuruyemişin besin değerlerine göz atalım. Pek çokkuruyemişçeşidinde olduğu gibi kabak çekirdeği içerisinde de bolca vitamin ve mineral bulunuyor. Bunların hepsi de kabak çekirdeği faydaları listesini uzatıyor!
Kabak çekirdeği öncelikle enerji açısından oldukça zengin bir kuruyemiştir. Günlük bir çay bardağı kadar tüketildiğinde size gün içerisinde gerekesinim duyduğunuz enerjinin bir ismini kazandırır.
Kuruyemişlerin pek çoğunda olduğu gibikabak çekirdeği içerisinde de bol miktarda protein yer almaktadır. Bu lezzetli kuruyemiş bitkisel protein kaynağı olarak değerlendirilebilir. Bu şekile et tüketmeyi tercih etmeyenlere protein kaynağı oluşturabilir.
Kabak çekirdeği vitamin açısından zengin bir tohum türüdür. İçerisinde yüksek miktarda nikatın diye adlandırılan B3 vitamini bulunmaktadır. Bunun dışında B9 ve B2 vitaminleri açısından da zengindir.
Minicik bir çekirdek ancak içi minerallerle dolu!Kabak çekirdeği yüksek oranda mineral içerir. Magnezyum, Manganez ve Fosfor en zengin oranda içerdiği vitaminlerdir. Ayrıca Çinko ve Demir açısından da zengin bir kuruyemiştir.
Besin değerlerine göz attıktan sonra gelelim kabak çekirdeğinin faydalarına…Bu lezzetli kuruyemişin insan bedenine olan faydalarını maddeler halinde inceledik. Böylece farklı alanlardaki faydaları hakkında detaylı bilgi edinmeniz mümkün olacak. Hazırsanız, başlayalım!
Başlangıcı en önemli organımızdan, kalbimizden yapalım dedik. Kabak çekirdeği faydaları arasında en önde gelenlerinden bir tanesi, kalp sağlığı üzerindeki etkileridir. Bu olumlu etkilerin nedeni ise içerdiği Magnezyum oranında gizli…
Magnezyum, oldukça kalp dostu bir mineral. Zamanla sertleşen ve gerginleşen damarların gevşemesi ve daha sağlıklı olmasına yardımcı oluyor. Kan akışının normal ve sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini sağlayarak da dolaşım sistemini dengeliyor. Kısacası kabak çekirdeği kalbinizin en yakın arkadaşı!
Kabak çekirdeğinin faydaları arasında, aslında tüm kuruyemişlerle paylaştığı ortak bir nokta var. O da sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi yaratması!
Kabak çekirdeğini kalorisi yüksek ve katkı maddeleri içeren abur cubur ürünleri yerine tercih edebilirsiniz.Örneğin ogün aralarında acıktığınızda bir paket çikolata yerine kabak çekirdeği yiyebilirsiniz. Bu şekilde paketli gıdalar içerisindeki rafine şekerden uzak durmuş olacaksınız.
Ya da heyecanlı bir film izlerken yağlı ve tuzlu patlamış mısır yerine kabak çekirdeği tercih edebilirsiniz. Bu şekilde kilo kontrolünde de kabak çekirdeği faydaları kendini gösterecektir.
Kim daha güçlü kemikler istemez ki? Herhalde hepimiz bunu isteriz! Kimi zaman kemik sağlığı, özellikle de genç yaşlarda ihmal ediliyor. Ancak sizi motive edecek bir nokta var. Bunu sadece tenimizin altında, göremediğimiz kemiklerimizin sağlığı olarak düşünmeyin.
Aynı zamanda her gülümseyişimizde ortaya çıkan dişlerimizin sağlığı için de kabak çekirdeği oldukça önemli! Elbette başrolde yine Magnezyum var. Kabak çekirdeğinin faydaları diyince aslında Magnezyum hep başrolde! Bu sefer yardımcısı ise kemik dostu Kalsiyum. Bu iki madde bedenimizdeki tüm kemiklerin daha sağlıklı olmasını sağlıyor.Kabak çekirdeğini çığ tüketiminiz takdirde ise faydaları iki katına çıkıyor!
Kabak çekirdeğinin kemik sağlığı üzerindeki olumlu etkileri düşünüldüğünde, bu kuruyemişin özellikle menapoz yaşamış kadınlarca tüketilmesi gerektiğini de hatırlatmak gerek. Kemik erimesi sorunu ile karşılaşmamak için, hayvansal kaynaklı kalsiyum ürünlerinin yanısıra, bitkisel kaynaklı ve tamamen düşük kalorili bu lezzetli kuruyemişi de tüketebilirsiniz.
Belki elinize bir avuç kabak çekirdeği alıp çıt çıt yemeği sevmiyorsunuz. Belki dış tellerinize takılıyor ya da dişlerinizin aralarına kaçıyor. Bu durumda bu faydalı ve lezzetli kuruyemişten vazgeçmek yerine, onu yediğiniz besinlere ekleyebilirsiniz. Üstelik bu şekilde yediklerinizin hem tadı güzelleşecek hem de besin değeri artacaktır.
Örneğin hazırladığınız salataların üzerine çığ kabak çekirdeği ekleyebilirsiniz. Kabak çekirdeği hamur işlerini de güzelleştiren bir kuruyemiştir. Özellikle eğer evde kendi ekmeğinizi yapıyorsanız, kabak çekirdeği ekleyerek hem daha çıtır çıtır bir ekmek elde edebilir hem de lezzet çeşitlendirmesi yapabilirsiniz.
Sağlıklı beslenmek, alternatif protein ve sağlıklı yağ kaynakları tüketmek bizi genel olarak daha sağlıklı ve daha zinde bir insan yapıyor. Bu kadar genel bir fikir, bu kadar genel bir anlatı yetmedi mi? O halde biraz daha detaya inelim!
Kabak çekirdeği, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Peki bunu nasıl yapıyor? Elbette içerdiği çinko sayesinde. Bedenimize hastalıklarla savaşma konusunda destek veren önemli bir madde çinko… Bu maddeyi bol miktarda içermesi ile de kabak çekirdeği faydaları bağışıklık sistemimize kadar uzanıyor.
Kabak çekirdeği faydaları arasında belki de en önemlisi içerdiği Omega-3 asitleridir. Omega-3’un faydaları saymakla bitmiyor. Öncelikle zihinsel sağlık üzerinde oldukça etkili bir maddedir. Özellikle çocukların zihinsel gelişimini destekler.
Bunun yanısıra bedensel sağlık üzerinde de önemli etkileri vardır. Kötü kolestrol seviyesinin kontrol altında tutulması için savaşır. Enfeksiyon riskini azaltır. Hücre yenilenmesine katkı sağlayarak yaşlanmayı geciktirir. Tüm bu özellikleri ile düşünüldüğünde kabak çekirdeği mucizevi bir yiyecek diyebiliriz!
Yetişkin erkeklerde görülen prostat rahatsızlığı, yaşam kalitesini düşüren rahatsızlıklardan bir tanesi. Bu konuda modern tıbbın imkanlarından yararlanmak ve ilaç ya da ameliyat ile bu rahatsızlığın önüne geçmek mümkün. Ancak iş hastalık boyutuna geçmeden önce de yapılabilecek şeyler var… Kabak çekirdeği tüketmek de bunlardan bir tanesi!
Kabak çekirdeği faydaları arasında prostat hastalığı ile mücadeleye verdiği destek de yer alıyor.İçerdiği çinko ile prostat hastalığına karşı mücadelede etkili olan bir yiyecek kabak çekirdeği.
Yaş ve cinsiyet gözetmeksizin pek çok kişinin yüz yüze geldiği hastalıklardan bir tanesi de diyabet… Özellikle Tıp II Diyabet, beslenme düzeni ile doğrudan ilişkili olan bir rahatsızlık. Bu aşamada kabak çekirdeğinin kan şekeri düzenleme üzerindeki yararlarından bahsetmek gerek.
Kabak çekirdeğinin faydaları arasında az bilinenleren bir tanesi, diyabet hastaları için kritik önem taşıyan kan şekeri düzenlenmesi üzerindeki etkileridir.Bunun yanısıra kastalığın yarattığı ek komplikasyonlarla mücadelede de kabak çekirdeği etkili bir beşindir.
Kabak çekirdeğinin faydaları konusunda sizler için derlediklerimiz bu şekildeydi. Küçük bir hatırlatma yapmadan geçmemek seafoodplus.infoılan araştırmalar, kabak çekirdeğinin zararları olduğunu ortaya koymamıştır. Güvenle tüketilebilecek bir beşindir. Ancak elbette ki herhangi bir beşinden fazlaca tüketmek, hiçbir bünye için yararlı olamaz. Bu nedenle de kabak çekirdeğini günde bir çay bardağı ile sınırlı tutmak önemlidir. Miktarı bu şekilde ayarlandıktan sonra güvenle tüketilebilir. Şimdiden afiyet olsun!
Önceki yazıSonraki yazı
1 yorum
Erdoğan uçar
1 bardak çay bardağı kabuklu olarakmı yoksa yoksa kabuksuz çiğ olarakmı syg tşk ederim
Sevilen kuruyemişler arasından yer alan kabak çekirdeğinin faydaları saymakla bitmez. Bal kabağının içerisindeki çekirdeklerin kurutulması ile elde edilir.
Kabak çekirdeği görüntü bakımından küçük olabilir. Ancak değerli besinlerle doludur. Sadece küçük bir miktarını yemek size önemli miktarda sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko sağlayabilir.
Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Kabak çekirdeği çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Bu nedenle pek çok sağlık sorunlarında tavsiye edilir.
- Kabak çekirdeği, yüksek kolesterol ve kan şekeri seviyeleri gibi diyabetik komplikasyonların önlenmesinde yardımcı olabilir. İçerisindeki hipoglisemik özellik, şeker hastalarının kan şekeri seviyelerini daha iyi yönetmelerine yardımcıdır.
- Kabak çekirdeği, kemik oluşumunda önemli rol oynar. İyi bir magnezyum kaynağıdır.
- Günlük bir miktar tüketimle kalp sağlığı güçlendirilir.
- Kabak çekirdeği omega-3 ve omega-6'ya sahiptir, Yani antioksidan dışında iyi bir lif kaynağıdır. Karaciğer dostudur.
- Kabak çekirdeğindeki lif, kandaki toplam kolesterol miktarını düşürmeye yardım eder.
- Kabak çekirdeği kilonun korunmasına yardımcı olur. Çünkü kişi yedikten sonra daha uzun süre tok hisseder.
- Kabak çekirdeği, E vitamini gibi antioksidanlara sahiptir. Bağışıklığı güçlendirir.
- Vücuttaki iltihabın sökülmesine yardımcı olur.
- İdeal düzeyde tüketmek, mide, göğüs, akciğer, prostat ve kolon kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
- İyi bir uygu düzeni için ideal besinlerdendir.
- Kabak çekirdeği yağının idrar rahatsızlıklarını önleme veya tedavi etme potansiyeline sahiptir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Çiğ Kabak Çekirdeği Neye İyi Gelir?
Kabak çekirdeğini kavrulmuş ya da çiğ olarak tüketebilirsiniz. Peki, çiğ kabak çekirdeğinin ne gibi faydaları vardır.
- Çiğ kabak çekirdeği daha kolay hazmedildiği için mideyi yormaz.
- Lif kaynağı kavrulmuş kabak çekirdeğine göre daha fazla olduğundan tokluk hissini de aynı oranda artırır.
- Sperm kalitesinde artış sağladığı kanıtlanmıştır.
- Cilt ve göz sağlığı için yararlıdır.
- Cinsel sağlığınıza olumlu katkıları olur.
- İçerisindeki C vitamini ise saçların sağlıklı uzamasına yardım eder. Dökülmelerin de kısa süre içerisinde durmasına katkı sağlar.
Kabak Çekirdeğinin İçerisindeki Vitamin ve Mineraller Nelerdir?
Kabak çekirdeğinin içerisinde vücut için gerekli pek çok mineral vardır. Özellikle E vitamini açısından zengin olduğunu söylemek gerekir. Magnezyum, potasyum ve çinko bakımından da güçlüdür. Kabak çekirdeği, beta-karotene benzer bir antioksidan bileşik olan bir besindir. Bu nedenle göz sağlığına da katkı sunar.
Kabak çekirdeği bazı yerlerde afrodizyak olarak kullanılmıştır. Özellikle içerisinde bulunan çinko bu açıdan değerlidir. Kabak çekirdeği ayrıca bir magnezyum, çinko, bakır ve selenyum
kaynağıdır. İçerisinde demir ve sodyum da mevcuttur. Magnezyum ruh halini ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olurken, manganez kollajen üretiminde rol oynar.
Kabak Çekirdeği Kabuğu ve Yağı Ne İşe Yarar?
Kabak çekirdeğinin sadece tohumu değil aynı zamanda kabuğu ve yağı da değerlidir. Özellikle yağı ciltteki gözenekleri sıkılaştırır. Ayrıca ciltteki iltihaplanmaları ortadan kaldırır. Cilt kuruluğu yaşıyorsanız yağını kullanabilirsiniz. Kabuğuyla tükettiğiniz kabak çekirdeği ise bağırsaklarda bulunan tenya gibi zararlıların dökülmesini sağlıyor.
Kabak Çekirdeğini Bir Günde Ne Kadar Tüketmek Gerekir?
Kabak çekirdeği, yüksek miktarda antioksidan varlığıyla iyi bir bağışıklık sistemi sağlar. Ayrıca yorgunluğu da ortadan kaldırır. Vücut için vazgeçilmez bir besin olan kabak çekirdeğini ne kadar tüketmek gerekir. Kavrulmuş ya da kavrulmamış olarak tercih edebilirsiniz. Fakat günde bir küçük kaseyi geçmemesi gerekir. Fakat bağırsak sorunları için tüketecekseniz miktarını doktorunuza danışabilirsiniz.
İçerisinde yağlar bulunduğu için kabak çekirdeğinin raf ömrü uzun olmayabilir. Sadece bir porsiyon kabak çekirdeği, temel besinler için günlük hedefin% 14 ila% 42'sini sağlayabilir.
Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur?
- Bal kabağınızın üst kısmını kesin.
- Kaşık yardımı ile tüm çekirdekleri içerisinden çıkartın.
- Çekirdeklerinizi güzelce yıkayın.
- Kağıt havlu üzerine tüm çekirdeklerinizi koyun ve güzelce kurulanmasını sağlayın.
-Önceden derecede ısıttığınız fırına atın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde kurutun.
- Ardından fırından çıkarın ve çekirdekleri alt üst edin.
- Son olarak tekrar fırına atın ya da tavaya aktarın ve kavurun.
Tavada kavuracaksanız yaklaşık dakika yeterli olacaktır. Fırın içinse 5 dakika gibi bir süre yeterli diyebiliriz.
Ayçiçeği çekirdeği kadar yaygın tüketilmemesine rağmen, kabak çekirdeği sahip olduğu birçok faydayla belli ölçüde mutlaka tüketilmesi gereken bir yemiş olarak dikkat çekiyor. Balkabağının çekirdeklerinin toplanıp kurutulması ve ardından kavrulmasıyla elde edilen bu sağlık deposu kabak çekirdekleri, kendine özgü tadı ve faydalarıyla bilinçli ve sağlıklı tüketicilerin vazgeçilmezi olmayı başarıyor.
Zengin vitamin ve mineraller
Kabak çekirdeği içeriğinde, fazla miktarda omega-3 ve omega-6 barındırırken, magnezyum, demir, çinko mineralleri, B, E, K vitaminleri bakımından da oldukça zengin bir gıdadır. Kabak çekirdeği, özellikle en çok çinko içeren gıdaların başında gelmektedir.
Çinko
Kabak çekirdeğinin içerisindeki çinko sayesinde, bağışıklık sistemimiz güçlenmekte, hastalıklara karşı koruma sağlanmakta ve yaralar daha çabuk iyileşmektedir. Aynı zamanda, kabak çekirdeğinde bulunan çinko tat, koku ve görme gibi duyuların gelişmesine ve sinir hastalıklarına karşı koruma sağlamaktadır.
Omega-3 ve Omega-6
Kabak çekirdeği içinde bulunan yüksek miktardaki Omega-3 ve Omega-6 sayesinde hafızanın kuvvetlendirilmesini sağlanarak Alzheimer’a karşı koruma elde edilmektedir. Dikkat eksikliği problemleri ciddi ölçüde önlenirken, hücrelerin yenilenmesi, göz ve sinir hücrelerinin sağlığının korunması ve cilt problemlerine karşı koruma sağlanmaktadır. Sivilce tedavisinde kabak çekirdeğinin etkisi yüksek ölçüde önemlidir.
Protein deposu
Kabak çekirdeği, tam bir protein deposudur. Vücudun ihtiyacı olan ve vücuda dışarıdan alınması gereken aminoasitler, kabak çekirdeği ile karşılanabilmektedir. İçeriğindeki bu özellikler sayesinde oldukça yüksek besin değerine sahip bir gıdadır. Lifli yapısı nedeniyle besleyici ve tok tutucu özelliğe sahiptir. Tok tutucu özeliğinin yanı sıra yağ yakıcı özelliğe sahip olması nedeniyle, kilo vermek isteyen tüketicilerin diyetlerinde sıklıkla yer almaktadır. Ayrıca lifli yapısı ve su tutma özelliği ile bağırsak sağlığının korunmasına da yardımcı olmaktadır. Bağırsak kurtlarının tedavisinde de etkili olması, dikkat çekici bir başka özelliğidir.
Magnezyum
Magnezyum açısından da çok önemli bir besin olan kabak çekirdeği, bu özelliği sayesinde kalp-damar hastalıkları, diyabet, kemik hastalıkları ve tansiyon problemlerine karşı koruma sağlamaktadır. Özellikle magnezyum eksikliği olan kişiler, bu eksikliklerini kabak çekirdeği içerisinden yer alan magnezyum tarafından rahatlıkla giderebilmektedirler. Magnezyum gibi, demir bakımından da zengin bir gıda olan kabak çekirdeği, kansızlık şikayeti olan kişiler tarafından da mutlaka tüketilmelidir.
Prostat, menopoz, uyku sağlığı
Kabak çekirdeği ile yapılan çalışmalar, kabak çekirdeğinin iyi huylu prostat büyümesini engelleyerek prostat kanserine karşı etkili bir koruma sağladığını ortaya koymuştur. Aynı zamanda menopoz döneminde kadınlarda görülen sıcak basması ve terleme gibi sıkıntıların da kabak çekirdeği tarafından hafifletilebileceği desteklenmiştir. Uyku öncesi yenen kabak çekirdeğinin, serotonin salgısını arttırarak düzenli bir uyku sağladığı da gösterilmiştir.
Kabak çekirdeğinin belirtilen faydalarından yararlanabilmek için günde bir çorba kaşığından daha fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Fazla tüketilen kabak çekirdeği, fazla kalori ve yağ almanıza sebep olarak mide problemleri ve kilo alımına yol açabilir. Ölçülü ve düzenli kabak çekirdeği tüketerek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sağlıkla kalın.
Kabak çekirdei, yl önce Meksika’nn Oaxaca Dalk Bölgesi’ne kadar uzanan besinsel kullanm geçmiine sahiptir. Birçok kültürde halk ilac olarak kullanlmaktadr. Kabak çekirdeinin birçok faydas bulunmaktadr. Dünyadaki en faydal 8 besinden biri kabak çekirdeidir. Kolayca ve ucuzca bulunabilen en güzel attrmalklardan biridir.
Çekirdein Faydalar ve Besin Deerleri, Kilo Yapar M?
Ay Çekirdeinin Faydalar, Kalori ve Besin Deerleri, Kilo Yapar M?
Zengin bir antioksidan ve lif kayna bir besindir. Ancak kabak çekirdeini ölçülü ve doktorunuzun tavsiyesi ile kullanmak çok önemlidir. Kabak çekirdei faydalar bu besini sevenler tarafndan merak edilmektedir. Biz de buraya bilinmeyen birçok kabak çekirdei faydas derledik. imdi gelin, kabak çekirdei neye iyi gelir sorusunun yantn inceleyelim…
Kabak Çekirdei Kalori ve Besin Deerleri, Kilo Aldrr M?
Çekirdek Kaç Kalori?
Kavun Çekirdeinin 7 nanlmaz Faydas
Kays Çekirdeinin Bilmediiniz 8 Faydas
Kays Çekirdei Ya Faydalar, Ne e Yarar? Nasl Kullanlr?
Avokado Çekirdeinin artc 7 Faydas, Çimlendirme ve Kullanm