Kahvaltı tarifleri: Pratik, lezzetli ve hazırlaması kolay kahvaltılık tarifler
Beslenme uzmanları, sağlıklı yaşamın ve beslenmenin temel şartlarından biri olan kahvaltıyı, geç yense de asla atlanmaması gereken bir öğün olarak vurguluyorlar. Kahvaltı yapmadan güne başlayıp direkt olarak yoğun hayat tempolarımızın içine daldığımız zaman dikkat eksikliği, halsizlik, uykusuzluk ve yorgunluk gibi sorunlar baş gösterebiliyor. Hangi beslenme alışkanlığını benimserseniz benimseyin, günün ilk öğününde günlük besin ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek, protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağları içeren besinler tüketmek metabolizmanın doğru çalışması için son derece önemli. Sağlık için sunduğu tüm faydaların yanında, kahvaltı özellikle hafta sonlarında en çok keyif aldığımız öğünlerden biri. Pratik, besleyici ve kahvaltı yapma isteğinizi artıracak görünümleriyle iştahınızı kabartacak &#;kahvaltı tarifleri&#;ni sizler için yazımızda bir araya getirdik.
Karabuğday unlu krep tarifi
Malzemeler:
&#; 1 adet yumurta &#; 1 yemek kaşığı zeytinyağı &#; 1,5 çay bardağı süt &#; 1,5 su bardağı karabuğday unu &#; 3 yemek kaşığı mısır unu &#; 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Derin bir kabın içine yumurtayı kırıp tel çırpıcı ile çırpın. Üzerine sütü ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Karabuğday unu ve mısır ununu ekleyerek tüm malzemeler homojen şekilde karışana kadar, iyice çırpın.
Akışkan kıvamdaki hamurun üzerini kapatarak buzdolabında dakika kadar dinlendirin.
İnce bir tavayı yağlayın ve krep hamurunu ince bir şekilde yayarak, çok kıtır olmamasına dikkat ederek arkalı önlü pişirin.
Üzerini fıstık ezmesi ve taze meyvelerle doldurarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
&#; 6 adet yumurtanın beyazı &#; 6 adet ikiye bölünmüş cherry domates &#; 1 dal biberiye &#; 1 çimdik tuz &#; 1 çimdik karabiber &#; Yarım demet maydanoz &#; 3 adet mantar &#; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Önceden ısıtılmış tavayı yağlayın. Omletinize mantar koymak isterseniz kızgın yağda önce onları soteleyin.
Yumurtanın beyazlarını çatal yardımıyla çırptıktan sonra tavaya dökün.
Cherry domatesleri ve biberiye yapraklarını omletin üzerine serpiştirin.
Tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin.
Eğer arzu ederseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Bol proteinli kahvaltılar: Yumurta ile yapabileceğiniz 7 farklı tarif
Smoothie kasesi (smoothie bowl) tarifi
Malzemeler:
&#; 5 yemek kaşığı süzme yoğurt &#; adet yaban mersini &#; 6 adet çilek &#; 1 tatlı kaşığı bal &#; 1 yemek kaşığı chia tohumu
Üzeri için:
&#; 15 adet yaban mersini &#; 1 tane küçük boy muz &#; 1 tatlı kaşığı chia tohumu &#; adet çiğ badem
Yapılışı:
Süzme yoğurdu blendera koyun. Çileklerin saplarını çıkararak üzerine ekleyin.
Yaban mersini, bal ve chia tohumlarını ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
Karışımı bir kasenin içine alıp üzerini dilimlediğiniz muz, bademler, chia tohumu ve yaban mersinleriyle süsleyerek servis edin.
İlginizi çekebilir: Bowl tarifleri: Sabah kahvaltısından akşam yemeğine lezzetli, doyurucu ve sağlıklı kaseler
Somonlu kaşarlı simit tarifi
Malzemeler:
&#; 2 adet bol susamlı ekmek &#; gram kaşar &#; gram somon füme &#; 4 adet çarliston biber &#; 2 adet kapya biber &#; 4 adet cherry domates &#; 1 çay kaşığı tuz &#; 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Ekmekleri ortadan ikiye bölün ve alt iç kısmını kaşık yardımıyla boşaltın.
Fırını dereceye ayarlayın.
Çarliston biberleri, kırmızı biberleri ve domatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp doğrayın. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyin.
İçini çıkardığınız simit ekmeklerinin ortasına, domates ve biberli karışımı doldurun. Rendelenmiş kaşarları ve füme somonları da da harcın içini örtecek şekilde ilave edin.
Dilerseniz ekmeklerin kestiğiniz üst kısımlarını kapatarak sandviç olarak da tüketebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: 5 dakikadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz 5 ferah kahvaltı önerisi
Pofuduk pancake tarifi
Malzemeler:
&#; 2 adet yumurta &#; 2,5 su bardağı un &#; 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı &#; 1 su bardağı ılık süt &#; 1 paket kabartma tozu &#; 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Bir kabın içine yumurtanın beyazlarını, başka bir kaba da sarılarını ayırın.
Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
Beyazlarını hacmi iki katına çıkana ve köpük formuna gelene kadar iyice çırpın.
Yumurta sarılarının olduğu kaba unu ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
Daha sonra, çırpmış olduğunuz yumurta beyazlarını karışıma küçük miktarlarla ağır ağır ilave ederken spatula yardımıyla alttan üste, köpüğünü söndürmemeye özen göstererek yedirin.
Yağlanmış bir tavaya pancake harcını biraz kalın olacak şekilde yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalıyken pişirin.
Üzerinde küçük kabarcıklar oluştuğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Üzerine taze meyveler, bal, akçaağaç şurubu ekleyerek servis edebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Hem glutensiz, hem şekersiz, hem vegan: Pankeki bir de böyle deneyin
Ekmek içinde yumurta tarifi
Malzemeler:
&#; 1 adet yumurta &#; 1 yemek kaşığı tereyağı &#; 1 dilim tost ekmeği &#; Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Kurabiye kalıbı ya da su bardağı yardımıyla, ekmeğinizin ortasına bir yuvarlak kesin.
Tavanızı orta ateşin üzerine yerleştirerek tereyağını yakmadan eritin.
Yağ iyice eridikten sonra ekmeği tavaya yerleştirerek yumurtayı ortada açmış olduğunuz deliğe kırın. Yumurtanın altı pişene kadar yaklaşık 45 saniye kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ile istediğiniz diğer baharatları ekleyin.
Yumurtanın sarısı yumuşayana ve ekmeğiniz de altın rengini alana kadar pişirin.
İlginizi çekebilir: Evde kahvaltı edemeyenler için yumurtayla hazırlanan pratik tarifler
Peynirli, dereotlu ve glutensiz poğaça tarifi
Malzemeler:
&#; gram karnabahar &#; 2 adet yumurta &#; 1 orta boy soğan &#; dal dereotu &#; 3 yemek kaşığı nohut unu &#; gram cheddar veya lor peyniri &#; 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu &#; 1 çay kaşığı karbonat &#; Karabiber, kırmızı biber &#; Üzeri için çörekotu
Yapılışı:
Öncelikle karnabaharı rondoda çekerek un haline getirin ve bir karıştırma kabına alın.
Soğanları ufak ufak doğrayıp biraz suyla, orta ateşte tavada öldürün.
Karnabaharların bulunduğu karıştırma kabına yumurtayı ekleyip iyice yoğurun.
Sonrasında nohut ununu, peyniri, soğanı ve diğer malzemeleri de ilave edip şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğurun. Çok katı bir kıvamı olmadığı için dilerseniz daha sonra biraz daha nohut unu ekleyebilirsiniz.
Şekil verilecek kıvama geldiğinde yuvarlak toplar halinde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
derece fırında dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Kahvaltı salatası tarifi
Malzemeler:
&#; 1 adet yumurta &#; 1/2 su bardağı kaşar peyniri &#; 1/2 su bardağı beyaz peynir
&#; 1/2 çay bardağı yeşil zeytin
&#; 1/2 çay bardağı siyah zeytin
&#; 2 yemek kaşığı zeytinyağı
&#; 1 tutam karabiber
Yapılışı:
Domates ve salatalıkları küp küp doğrayıp derin bir kaseye alın.
Üstüne doğranmış maydanozları, küp küp doğranmış kaşar peyniri ve beyaz peyniri, zeytinleri, avokadoyu, turpu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Yumurtayı tam katı kıvamda olacak şekilde pişirin ve kabuğunu soyduktan sonra 4’e dilimleyerek salatanızın en üstüne yerleştirin.
Fırında yumurtalı avokado tarifi
Malzemeler:
&#; 1 adet avokado &#; 2 adet yumurta &#; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri &#; Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Avokadoyu ortadan ikiye bölün. Çekirdeğini çıkardıktan sonra kalan boşluğa kaşarları koyun.
derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirdikten sonra fırını kapatın.
Üzerine yumurtaları kırın, tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyin ve sevdiğiniz pişme seviyesine göre dakika kadar daha fırında bekletin. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir: Kahvaltılarınıza lezzet katacak pratik bir tarif: Sabah poğaçası
Kaynaklar: Yseafoodplus.info, Fseafoodplus.info
Pratik ve kolay kahvaltı tarifleri
Kolay kahvaltı tarifleri çocuklar ve yetişkinler için sabah sofralarını keyfe dönüştürecektir. Tarifler arasında hazır yufkalı pişi ve fırında baharatlı patates sağlıklı diyebileceğimiz alternatifler olmadığından onları ara sıra çeşit olarak yapmak uygun olabilir. Ancak evde hazırlanmış ve ailece yapılan bir kahvaltı her zaman en güzelidir. Pratik ve kolay kahvaltı tarifleri için hazırlıklar tamam ise seçeneklere bir göz atalım.
Hazır yufka ile pratik kahvaltı pişi
Evde hamur ile pişi yapamıyorsanız üzülmeyin. Bu garantili ve pratik tarifi denemenizi öneririm.
Malzemeler
1 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı soğuk süt
Kızartmak için zeytinyağı
Yapılışı
Yufkayı tezgaha yayın, yumurtayı bir kaseye kırıp çırpın.
Bir fırça yardımıyla yumurtayı tüm yufkaya sürün.
Ucundan başlayarak kol böreği gibi sarın ve bir çukur kâseye yerleştirip üzerine 1 bardak soğuk süt ekleyin.
Yağ ısındığında minik lokmalar hâlinde kestiğiniz yufkaları atın ve tencereyi sallayarak kızartın.
Puf puf kabarmalarına, tavanızı sallamanız yardımcı olacaktır.
Çevirerek kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Daha sonra servis tabağına geçirin. Arzu ederseniz üzerlerine tarçın, bal veya pudra şekeri serperek tatlı olarak da servis edebilirsiniz.
Pratik ve kolay kahvaltı fırında hellim şiş
Bu tarifi 6 yaş ve üstü çocuklarınızla birlikte hazıseafoodplus.info yapma eylemine katıldıkları için daha severek yiyeceklerdir. Mantarları, sebzeleri ve peyniri dilimleyip çocuklarınıza da dizdirebilirsiniz. Pratik ve kolay kahvaltı tarifleri içinde çocuklar ile birlikte yapabileceğiniz bir tariftir.
Malzemeler
6 adet tahta çöp şiş
1 paket hellim peyniri,şişe geçirmek üzere 12 eşit parçaya bölünmüş
12 adet kültür mantarı soyulup sapları çıkartılmış
12 adet çeri domates
3 adet yeşil sivri tatlı biber 12 parçaya bölünmüş
1 adet kırmızı kapya biber çekirdekleri çıkarılıp 12 eşit parçaya bölünmüş
Çöp şişlere zevkinize göre dizin ve ya çocuklara dizdirebilirsiniz. Diğer tarafta 1 kâsenin içinde 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı toz biber ve 1 tatlı kaşığı kekiği karıştırın.
Üzerine fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine alıp üzerlerine fırça yardımıyla hazırladığınız yağ karışımını sürün.
dereceye ısıtılmış,alt üst turbo ayarlı fırında 8 ila 10 dakika pişirin.
Peynirli yeşil ekmekler (1 yaş üzeri çocuklar için)
Peynirli yeşil ekmekler hem hazırlaması kolay hem de sağlıklı bir kahvaltı seçeneği.
Malzemeler
6 dilim ekşi maya ekmeği
gr. Beyaz peynir
gr taze kaşar
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı krem peynir
Birkaç dal dereotu yıkanıp ayıklanmış
Birkaç dal maydanoz yıkanıp ayıklanmış
Yapılışı
Mutfak robotunun haznesine yumurtayı kırın, dereotu ve maydanozu ekleyip çalıştırın. Karışıma krem peynir, beyaz peynir ve taze kaşarı ekleyip robotu tekrar çalıştırın.
Hazırladığınız karışımı ekmeklere sürerek, derecede yumurta kızarıp peynirler eriyinceye dek dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Fırında baharatlı patates kızartması
Anadolu&#;da kahvaltıda sıklıkla sunulan patates kızartmasını bir de böyle deneyin bayılacaksınız. Fırında baharatlı kızarmış patates, derin yağda pişen kuzenine göre çok daha az yağ ile yapılır. Yapımında sızma zeytinyağı kullanarak yağın yanarak sağlıksızlaşmasının da önüne geçmiş olursunuz. Yine de yenilen miktarı sınırlı tutmak iyidir.
Malzemeler
4 adet orta boy patates,kabukları soyulup küp küp doğranmış
3 dal taze biberiye
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Yapılışı
İlk olarak fırını dereceye, alt üst turbo ayarında açarak ısıtın.
Patatesi tuz ile harmanlayın. Sarımsağı ezip, zeytinyağı ve toz biber ile karıştırın ve patateslere ekleyin. Biberiyenin iğneli yapraklarını dalından ayırıp bıçak yardımıyla kıyın ve patatese ekleyin.
Patatesleri fırın kabına alıp,ısınan fırına yerleştirin. 10 dakika sonra patatesleri alt üst ederek karıştırın ve fırının ısısını dereceye getirin. Yaklaşık 30 dakika içinde patatesleriniz hazır olacaktır. Fırının orta rafını kulanın.
Fırında lavaş pizza
Fırında lavaş pizza yapmak için biz tam buğdaylı lavaş kullanmayı tercih ediyoruz. Üzerine zevkinize göre eklemeler yapabilirsiniz.
