Kahvaltılık Lorlu Biber Nasıl Yapılır

Balkan mutfağına ait bir kahvaltılık olan peynirli biber turşusu tarifini kendi yorumladığım haliyle veriyorum.

Yapılışı pratik olan ve kahvaltı sofralarına çok yakışan lezzeti deneyin derim.

Servis: gramlık kavanozda

Hazırlama süresi: 10 dakika

Bekletme süresi: 15 gün

Malzemeler:

gr tam yağlı ezine beyaz peynir

gr lor

3 &#; 4 adet kıl biber

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı:

*Peyniri ufalayıp lor ile harmanlayın. Biberleri yıkayıp kurulayarak doğrayın.

*Kavanozun dibine yarım yemek kaşığı zeytinyağı akıtın. Peynir karışımının 1/3 ünü zeytinyağının üzerine iyice bastırarak yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş biberlerden serpiştirin. Aynı işlemi zeytinyağı + peynir karışımı + biber sırasıyla üstte peynir olacak gibi malzemeler bitene kadar devam edin. En üstünü zeytinyağı ile kaplayıp kavanozun kapağını sıkıca kapatarak buzdolabına kaldırın. Biberlerin rengi turşu rengini alıncaya kadar yaklaşık 15 gün sonra yemeye hazır hale geliyor.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…

Benzer Malzemelerle Yapılabilecekler

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Kırmızı kapya biber; içerdiği yüksek antioksidan maddeler ve C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiren, köz lezzeti ile iştah açan bir sebze. Kendiniz közleyebileceğiniz gibi konserve köz biber de kullanabileceğiniz köz biber salatası, pratik ve harika bir lezzet. Afiyet olsun!

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça

Hem hamurunda hem de iç harcında tazecik dere otunun rayihasını, lor peynirinin mis gibi süt kokusunu alacağınız, ağızda dağılan bu anne poğaçası, lezzeti ile hafta sonu kahvaltılarınızın, çay saatlerinizin vaz geçilmezi olmaya aday. Hem çok pratik hem çok hesaplı. Afiyetle

Ajvar Sos

Vejetaryen havyar olarak da anılan ajvar sos, Balkan mutfağının en ünlü lezzetlerinden biri. Kökeninin ise Makedonya olduğu rivayet ediliyor. Ağırlıklı olarak közlenmiş patlıcan ve biberle yapılan, turuncu rengiyle de karakteristik bir görünüme sahip olan ajvar sos, hem ana hem de ara öğünlerde yaygın olarak tüketiliyor. Afiyet olsun!

Sütlü Biber Çorbası

Yumuşacık sıcak bir başlangıç. Süt ve kekiğin muhteşem uyumu çarliston biber ile buluşuyor. Bu çok besleyici çorbayı baharat koymadan hazırlayıp blenderdan geçirerek çocuklarınıza da yedirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Domates Salatası

Vitamin ve mineral bakımından zengin olan domates insanlığın varlığından beridir tüketilen besinler arasında yer alır. Özellikle hücrenin deforme olmasını önleyen domates aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan sıvıyı da karşılar. Lifli yapısı sayesinde tok tutar. Likopen yönünden zengin olan domates kalp krizi riskini de azaltığı için uzmanlar tarafından bolca tüketilmesi öneriliyor. Afiyet olsun!