Kakaolu Islak
Kakaolu ıslak kek tarifi: Her seferinde tam kıvamında...
Kimsenin hayır diyemeyeceği tatlıların başında gelen kek özellikle beş çayının vazgeçilmez bir eşlikçisi. Hem kendimizi biraz şımartmak için hem de misafir ağırlamak için en ideal tatlardan biri olsa da, özellikle ıslak kekin kıvamının tutturulması zor olabiliyor. Size vereceğimiz bu tarif ise her seferinde tam kıvamında ıslak kek yapmanızı sağlayacak. Şimiden afiyet olsun!
- 12 Kişilik
- Ev Yapımı
- Zorluk Derecesi: Orta
- Pişirme: 30 dakika Hazırlama 20 dakika
- Porsiyon : 550 kcal
Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası...Nilay TulumTürkbrownie ıslak kek, efsane ıslak kek, gerçek ıslak kek, ıslak kek, ıslak kek basıl yapılır, ıslak kek püf noktaları, ıslak kek yapımı, kakaolu ıslak kek, kolay ıslak kek, mükemmel ıslak kek püf noktaları, mutfak sırları, Salatalar - Mezeler
Salatalar - Mezeler
Nilay Tulum1648 Views
4551
Öncelikle tarif sahibi @midemuhendisi ne bu kadar lezzetli bir tariften haberdar olmamızı sağladığı için çok teşekkürler. Çok net söylüyorum ben hayatımda daha iyi bir ıslak kek yemedim. Sosun tüm kekte ıslaklığını hissettirmesi ve ölçülü lezzeti muazzam. Yani kesinlikle ölçülerle özellikle şeker oranıyla oynamayın derim.
Tarif için bazı önemli mutfak sırları var. Öncelikle ıslak kekin sosu iyice çekebilmesi için kekte sosta sıcak olmalı. Kekin malzemeleri oda sıcaklığında olmalı ve keki pişireceğiniz fırını önceden 170 dereceye ısıtmalısınız.
Gerçek bir ıslak kek sever olarak bu tarifi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim :)
Mide mühendisinin farklı tariflerini merak ediyorsanız bloguna buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin:
- * 4 yumurta
- * 1 su bardağı şeker
- * 1 su bardağı süt
- * Yarım su bardağı sıvıyağ
- * 50 gram kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)
- * 2 paket kabartma tozu
- * 1 tepeleme su bardağı un
Sos İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- * 50 gram kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)
Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozlarını ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Uzun dikdörtgen borcamın tabanını tereyağı ile yağlayın. Kek karışımını döküp 170 dereceye önceden ısıttığınız fırında 20-22 dakika kadar pişirin.
- Kek pişerken tüm sos malzemesini sos tenceresinde alın. Orga ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Fırından aldığınız keki dilimleyin. Sosu sıcak sıcak üstüne dökün.
- 10 dakika kadar sosu çekip ılınması k bekleyin ve servis yapın.
Nilay Tulum