Kansızlık Için Portakal Suyu Ve Pekmez

DEMİR EKSİKLİĞİ

Demir minerali; bir yetişkinin bedeninde ortalama olarak 3 ile 5 gram kadar bulunmaktadır. Bu miktarın üçte ikisi ise kanda bulunmaktadır. Kanda bulunan demirin çoğunluğu kana kırmızı rengi veren kırmızı kan hücrelerinin bileşiminde yer almaktadır. Geriye kalan demir minerali ise vücudumuzda karaciğer, dalak ve kemik iliğinde depolanmaktadır.

Özellikle toplumumuzda sıkça rastlanan besin öğesi eksikliklerinden bir tanesi de demir eksikliğidir.

Demir eksikliğine bağlı anemiye, en fazla süt çocukluğu döneminde, daha sonra okul çağı ve ergenlik öncesi çağda rastlanılmaktadır.

Bebeklerin anne sütü yerine demir desteği olmayan mamalarla beslenmesi, bir yaşından önce demir emilimi az olan inek sütüne başlanılması, çocuklarda besinlerle yetersiz demir alımı, vejetaryen olma, hazır gıdalarla beslenme isteği, rejim yapmak amacıyla eksik gıda alımı, sosyo-ekonomik durum bozukluğu ile hayvansal gıdaların alınamaması demir eksikliği anemisine yol açmaktadır.

Pek çok çalışma Türkiye'de demir eksikliğinin çok yaygın olduğunu göstermektedir. 5 yaşın altındaki her iki çocuktan birisinde demir eksikliğine rastlanılmaktadır.

Dünya Sağlık Örgütü’nün hazırladığı rapora göre 5 yaş altı çocukların gelişmiş ülkelerde %12’si, gelişmekte olan ülkelerde ise, %51’i anemiktir.

Halsizlik, solgunluk, baş ağrısı, yorgunluk, üşüme, uyku isteği, toprak, buz, kağıt gibi normalde yenmemesi gereken şeylerin yenilmesi ile demir eksikliği kendisini göstermektedir.

Demir eksikliğinin büyüme gelişme ve beslenmeyle yakın ilişkisi vardır. Diyetteki demirin %10’u emildiği için çocukluk döneminde diyetle günlük 8-15 mg demir alınması gerekmektedir.

Türkiye'de okul çağı çocuklarının %30'unda demir eksikliği anemisi görülmektedir. Demir eksikliği anemisi, öğrenmeyi ve okul başarısını olumsuz yönde etkilemektedir. Kansızlık sorunu olan çocuklarda büyümede gerilik, sık sık hastalanma, dikkat dağılması, öğrenme ve algılama fonksiyonlarında azalma görülmektedir. Bu durumun önlenebilmesi için de demir yönünden zengin olan gıdalar tüketilmelidir.

Demir yönünden zengin gıdalar hayvansal gıdalardan; kırmızı et, karaciğer, dalak, yumurta, bunun yanında bitkisel gıdalardan; yeşil sebzeler (ıspanak, maydanoz, nane, roka, pazı, brokoli, dereotu) üzüm, pekmez, kuru meyveler, kuru baklagiller, fındık, fıstık ve susamdır.

Et ve et ürünleri, içerdikleri uygun kompozisyondaki yüksek kaliteli protein ile demir yönünden ve beslenme açısından büyük önem taşımaktadır. Özellikle okul çağı, çocukların, büyüme ve gelişmesinin en hızlı olduğu dönemlerden biridir. Bu nedenle çocukların hem fiziksel hem de zihinsel gelişimleri yönünden bu dönemde yeterli ve güvenilir hayvansal gıda tüketmeleri çok önemlidir.

Demir emilimini artırmanın önemli bir yolu demir bakımından zengin gıdaları C vitamini ile birlikte tüketmektir.

Her öğünde bol limonlu yeşillikler ve bu yeşilliklerden oluşan karışık bir salata, demir emilimi artırmaktadır. Bu nedenle çocukların yemeklerde salata tüketmesi sağlanmalıdır.

Yumurta tüketilirken yanına taze sıkılmış portakal veya greyfurt suyu tercih edilmesi, yumurtadaki demirin daha fazla emilmesini sağlamaktadır.

Yumurta haşlama yerine kimi zaman menemen gibi pişirilip; yeşil, kırmızıbiber, domates ve soğanla C vitamini kazandırıldığında, demirin alımı artmaktadır.

Yumurta haşlama yerine kimi zaman menemen gibi pişirilip; yeşil, kırmızıbiber, domates ve soğanla C vitamini kazandırıldığında, demirin alımı artmaktadır.

Kurubaklagil ve tahıllı yemekler; yanında mutlaka bol maydanozlu, marullu, domates ve limonlu salata ile tüketildiğinde, tahıl ve baklagillerin içindeki demir daha fazla emilmektedir. Ayrıca bu besinler kıyma, parça et ya da tavukla pişirildiğinde demir alımı artmaktadır.

Ara öğünlerde; kuru meyvelerden kayısı, dut ve kuru üzüm, günlük demir alımına katkıda bulunmaktadır.

Kahvaltılarda 1-2 tatlı kaşığı kadar pekmez, günlük demir ihtiyacının çoğunu karşılamaktadır. Özellikle keçiboynuzu pekmezi yüksek demir içermektedir.

Çocukların aşırı çay, kahve, kola gibi içecekleri tüketmesi, demirin mide bağırsak kanalında emilimini engellediği için, demir eksikliğine neden olmaktadır. Bunun yerine C vitamini yönünden zengin içecekler (portakal suyu, mandalina suyu vs.) tüketilmelidir. C vitamini demirin emilimini artırdığı için kahvaltıda çocuklara çay yerine portakal suyu verilmelidir. Anne ve babalar bebeklik döneminden itibaren çocuklarının yeterli demir alımı konusunda duyarlı olmalıdırlar.

Sağlıklı günler…

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Kansızlık, vücutta yeterli miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi veya hemoglobin bulunmadığında ortaya çıkan bir durumdur. Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinin içindeki oksijen taşıyıcı proteindir. Kansızlık, vücut dokularına yeterince oksijen ulaşamamasına neden olur. Bu da yorgunluk, solgunluk, saç dökülmesi, nefes darlığı, çarpıntı gibi belirtilere yol açar. Kansızlığın birçok nedeni olabilir.  

Hemoglobin değerini artırmak kadar bağışıklık sistemini güçlendiren besinler vardır. Kansızlık probleminin önüne geçebilmek için doğal besinlerden takviye yapabilirsiniz. İşte demir kaynağı olan besinler listesi ve kürü... 

Belirtiler baş gösteriyor 

Kansızlık, vücutta yeterli miktarda kırmızı kan hücresi veya hemoglobin bulunmaması durumudur. Kansızlık, yorgunluk, halsizlik, solukluk, baş dönmesi, çarpıntı gibi belirtilerle kendini gösterir. Kansızlığın birçok nedeni olabilir, ancak en yaygın olanı demir eksikliğidir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımasına yardımcı olan bir mineraldir. Demir eksikliği olan kişilerde kan üretimi azalır ve kansızlık ortaya çıkar. 

 Beslenme düzeni önemli kriter 

Kansızlığın tedavisinde doktorunuzun önerdiği ilaçların yanı sıra beslenme düzeninize de dikkat etmeniz gerekir. Kansızlığa iyi gelen besinler, demir ve C vitamini bakımından zengin olanlardır. Demir, hayvansal ve bitkisel kaynaklardan alınabilir. Hayvansal kaynaklı demirin emilimi daha yüksektir. Bu nedenle kansızlık sorunu yaşayan kişilerin haftada en az 2-3 kez kırmızı et önerilir. Bitkisel kaynaklı demir ise ıspanak, pazı, maydanoz, kereviz, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzelerde, kuru üzüm, pekmez, dut gibi kuru meyvelerde bulunur.

C vitamini ise demirin emilimini artırarak kansızlığa karşı koruyucu bir rol oynar. C vitamini kaynakları arasında portakal, limon, greyfurt, mandalina gibi turunçgiller, kuşburnu, nar, çilek gibi meyveler sayılabilir. Bu meyveleri taze olarak veya suyunu sıkarak tüketebilirsiniz. Ayrıca demir içeren besinleri C vitamini içeren besinlerle birlikte almak da emilimi artırır.   

Kansızlığa iyi gelen besinler sayesinde hemoglobin seviyenizi yükseltebilir ve sağlıklı bir kan yapısına sahip olabilirsiniz. Ancak bu besinleri aşırıya kaçmadan ve dengeli bir şekilde tüketmeniz önemlidir. 

Posta’da yer alan habere göre demir bakımından güçlü pekmez ve limon karışımı 30 gün veya 3 ay şeklinde uygulanabilir. Bu kür kan hücrelerini artırır. 

LOKMAN HEKİM'İN PEKMEZLİ İLACI 

Malzemeler: 

Ceviz 

1 tatlı kaşığı öğütülmüş üzüm çekirdeği 

4-5 damla limon suyu 

1 yemek kaşığı dut pekmezi 

Nasıl yapılır? 

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve düzenli olarak her gün tüketin. Bu kür, 30 gün veya 3 ay olarak uygulanabilir.