Yapılışı
Mercimeklerinizi en az birkaç saat önceden ıslatın. Beklettiğiniz mercimeği suyunu süzüp derin bir tencereye koyun, içerisine 4 su bardağı su ve limon suyunu koyup 25 dakika kaynatıp haşlayın. Mercimekler yumuşayınca siyah suyunu süzün.
Yemeği yapacağınız tencerede kuru soğanı küp küp olacak şekilde doğrayıp tencereye koyun ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurun. Üzerine çözülmüş olan kıymanızı da ekleyip kavurma işlemine devam edin. Soğan kendini salıp pembeleşince ve kıymanız iyice kavrulup kokusu çıkınca üzerine salçaları ekleyip karıştırın. Birkaç dakika böyle kavurup suyunu süzdüğünüz mercimeğinizi tencereye ilave edin. Üzerine suyunu ve isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz tuzunu da ekledikten sonra 20 dakika pişirin. Hafif sulu bir kıvam alınca ve mercimekleriniz pişince altını kapatıp sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tencere yemeği denildiğinde akla ilk gelen tariflerden biri de yeşil mercimek yemeğitarifi olduğunu biliyoruz İşte bu nedenle bugün çok besleyici ve şifa kaynağı harika bir yemek olan erişteli yeşil mercimek tarifi ile karşınızdayız. Kara şimşek tarifi olarak da bilinen bu enfes lezzeti yaz kış her mevsim kolaylıkla yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli yeşil mercimek yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesine, yeşil mercimek çorbası hakkında merak edilen tüm püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Videolu yeşil mercimek yemeği tarifi için ise hemen aşağıdaki video linkine tıklamanız yeterli olacaktır : )
Ayrıca hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tarifleri için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Kek tariflerinden et yemekleri tariflerine kadar yüzlerce yemek tarifi videolarına kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
Yeşil mercimek yemeğini biz biraz daha çorba kıvamında yapmayı tercih ettik. Ancak siz daha koyu kıvamlı isterseniz tarifimizde verdiğimiz su ölçüsünü azaltarak dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Erişteli yeşil mercimek yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
MALZEMELER
Üzeri için;
dilek
Türk mutfağında kara şimşek adıyla bilinen, çok sevilen yeşil mercimek sağlığa olan etkisinin yanında Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Siz de evinizde kolayca bu yemeği pişirmek isterseniz gerekli malzemeler ve yemeğin yapılışı haberimizde.
YEŞİ MERCİMEK PİŞİRMEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Bir buçuk su bardağı yeşil mercimek
1’er adet soğan ve domates
1 adet küçük boy kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
Tuz, pulbiber
YAPILIŞI
Soğan ve domatesin kabuklarını temizleyip küp doğrayın. Biberleri ince kıyın. Tereyağını bir tencereye alıp soğanı ilave edin ve rengi dönene dek kavurun. Daha sonra biber, domates ve salça ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra suyunu katın. Kaynamaya başlayınca yıkanıp süzülmüş mercimeği tencereye ilave edin. Tuz ve pulbiber katın. Mercimek yumuşayana dek pişirip ocaktan alın.