Kara Üzümlü Kek Tarifi
Üzümlü Kek
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Üzüm Suyu
- 4 Adet Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı Tarçın
- 1 Su Bardağı Sarı Üzüm/ Siyah Üzüm
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kekimizi yapmaya başlamadan önce fırınımızı açalım ve ısısını dereceye getirelim. Geniş ve derin bir kaba şekeri ve yumurtayı alalım. Mikser yardımıyla çırpalım. Ardından şekerli yumurtalı karışıma yağımızı ve üzüm suyumuzu ekleyelim. Bir miktar daha çırpalım. Malzemeler birbirine iyice karışsın. Hamurumuza şimdi de kabarta tozunu, unu ve tarçını ilave edelim, çırpma işlemimizi sürdürelim. Hazırladığımız hamuru sıvı yağ veya eritilmiş margarinle yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökelim Isınmış olan fırınımıza koyalım. Keki fırına koyduktan 10 dakika sonra sıcaklığı dereceye düşürelim. Ardından da yarım su bardağı üzümü hamurun içine dökelim. Elimizde hafifçe bastırarak üzümlerin hamurun içine girmesini sağlayalım. Keki bir süre daha pişmeye bırakalım.
Yaş Üzümlü Kek Tarifi
Yaş Üzümlü Kek Tarifi
Recipe by promenadegourmandeCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
gr un
2 yumurta
gr şeker
60 gr eritilmiş tereyağ
6 yemek kaşığı zeytinyağı
8 yemek kaşığı süt
1/2 vanilya çubuğu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 çay kaşığı tuz
1 limon rendesi
1 portakal rendesi
gr siyah üzüm
Üzeri için; 1 yemek kaşığı pudra şekeri
yapılışı
- Fırını derecede ısıtın. Bir kek kalıbını bolca yağlayın ve az miktarda un serpin. Fazla ununu silkeleyin.
- Şekeri ve yumurtaları büyük bir kasede çırpın. Yumurtalar açık sarı renk alana kadar, yaklaşık 3 dakika çırpmaya devam edin.
- Erimiş tereyağ, süt, zeytinyağı ve vanilya tanelerini (vanilya çubuklarını ikiye ayırıp içerisindeki vanilyayı çıkartın) ekleyin ve homojen olana kadar çırpın.
- Başka bir kasede, unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin. Limon ve portakal rendelerini de ekleyip harmanlayın.
- Unlu karışımı, yumurtalı karışıma birkaç seferde yedirin. Çırpmayın, sadece tamamen karışıncaya kadar, tahta kaşıkla karıştırmanız yeterli.
- Kek hamurunu, oda ısısında 10 dakika kadar dinlendirin.
- Üzümden bir avuç kadarını ayırarak kalanını hamura ekleyin. Harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış fırına verin.
- 20 dakika pişirdikten sonra, fırının kapağını açarak kalan bir avuç üzümü kekin üzerine serpiştirin.
Kapağı kapatıp 35 dakika daha pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin. - Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun!
Merve Özışın
yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.
Taze Üzümlü Kek (Kek Tarifleri)
Hazırlanması:
# Karıştırma kabına yumurta ve toz şeker konur, mikserle 5 dakika çırpılır.
# Üzerine eritilmiş soğutulmuş tereyağı, üzüm suyu eklenir, kısa süre çırpılır.
# Unla karıştırılmış kabartma tozu, nişasta, un ve vanilya eklenir. Bir süre daha karıştırılır.
# En son çekirdekleri çıkarılmış siyah üzüm eklenir, tahta kaşıkla zedelemeden alt-üst edilir.
# Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 5 dakika önceden ısıtılmış derece fırında 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirilir ve servis tabağına ters çevrilir.
seafoodplus.info
Diğer Diller
Benzer Tarifler
3 adet yumurta |