Karatay Saglikli Yasam Diyeti

Prof. Dr. Canan Karatay tarafından hazırlanan ve Türkiye çapında çok popüler hale gelen Karatay Diyeti, kişiyi uzun süre tok tutan besinlerle hazırlanan bir diyettir. Karatay Diyeti’nin en önemli detaylarından biri verilen kilonun geri alınmamasıdır. Diyet listesi diğer popüler diyetlerin “sık sık ama az yeme” felsefesini bir kenara bırakır ve az öğünle doyurucu olmayı hedefler. Bu diyette günün en önemli öğünü kahvaltı kabul edilir ve bu öğünde protein ve kalori açısından yüksek gıdalar tercih edilir. Canan Karatay tarafından hazırlanan bu diyet, karaciğer yağlanmasını gidermek ve yağ bölgesindeki artışı engellemek üzerine kurulur. Karatay Diyeti sağlıklı yağlar, protein kaynakları ve karbonhidratlardan oluşur.

Karatay Diyeti ile ilgili öne çıkanlar

• Sabahları kuvvetli ve protein açısından zengin bir kahvaltıyla güne başlanmalı.
• Canan Karatay’ın önerdiği öğün sayısı 2’dir. 3 öğünden fazla yemek yenmemesi gerektiğini belirten Canan Karatay, ara öğünlerin de kaldırılması gerektiğini söylüyor.
• Karatay Diyeti’nde sağlıklı yağ ve protein serbest. Ancak unlu gıdalar, ekmek ve sağlıksız karbonhidrattan uzak durmak gerekiyor.
• Şeker ve tuz tüketimi minimuma indirilmeli.
• Her gün 2-3 litre sıvı alınmalı.
• Akşamları saat 20.00’de son öğün yenmelidir.
• Karatay Diyeti için hazırlanan tüm yemekler düşük ısıda uzun süre pişirilmelidir.
• Yenilen tüm ürünler mevsimine uygun olmalı.
• Günde 1 porsiyon meyve tüketimi serbesttir.
• Katkı maddesi içeren işlenmiş besinler tüketilmemeli.
• Öğünler arasında 4,5-5 saatlik aralıklar olmalı.
• Gazlı ve alkollü içecekler tüketilmemelidir.
• Her gün 40-60 dakika arasında yürüyüş ya da fiziksel aktivite yapılmalı.

Karatay Diyeti’nde hangi besinler tüketilebilir?

• Öğünler arasında besin tüketmek yerine limonlu su, şekersiz çay ya da ayran içilebilir.
• Yemeklerde kullanılan yağ soğuk sıkın sızma zeytinyağı ve doğal tereyağı olmalı, mısır özü ve ayçiçek yağı kullanılmamalıdır.
• Salatalarda da soğuk sıkım sızma zeytinyağı veya keten tohumu yağı, geleneksel usul doğal fermantasyon sirke ve limon, ayrıca arzuya göre sarımsak kullanılabilir.
• Kurallara uygun şekilde pişirilen bakliyat çeşitleri ve bulgur öğle ya da akşam yemeklerinde tüketilebilir.
• Ayva, erik, kiraz, elma, armut, şeftali ve çilek gibi meyveler mevsimine göre tüketilebilir.
• Kahvaltıda ekmek kesinlikle tüketilmemeli, bunun yerine yumurta alışkanlık haline getirilmelidir.
• Zeytin yemekten korkmamalı. Sabah kahvaltılarda 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin tüketilebilir.
• Beyaz peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri güvenle tüketilebilir.
• Ceviz, fındık ve badem gibi işlenmemiş kuru yemişler kişiyi tok tutmak için son derece önemli yardımcılardır.

Karatay Diyeti’nde yasak olan besinler

• Ekmek ve diğer tahıl gruplarından olan besinler.
• Şeker içeren besinler.
• Kavun, karpuz, üzüm, muz ve incir gibi şeker oranı yüksek meyveler.
• Pirinç ve pirinçle hazırlanan yiyecekler.
• Yapay tatlandırıcılar.
• Karatay Diyeti’nde kuruyemişler önemli bir yerdedir ancak kavrulmuş kuruyemişler kesinlikle tüketilmemelidir.
• Hazır meyveli yoğurtlar.
• Patates.
• Margarin, ayçiçeği ve mısırözü yağlar.

Karatay Diyeti listesi nasıl olmalı?

Kahvaltı:

• Rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış iki adet yumurta ya da tereyağında yapılan peynirli omlet ya da menemen
• 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin
• Bir küçük çay bardağı ceviz içi (Ekmek yerine)
• Bir avuç içi kadar beyaz peynir
• 4-5 adet gün kurusu kayısı
• Şekersiz çay ya da su

Öğle yemeği:

• Bir avuç içi kadar dana söğüş
• Zeytinyağlı fasulye
• Mevsim sebzeleriyle hazırlanmış salata (Salatanın içerisine doğal sirke, limon ve sızma zeytinyağı eklenebilir. Tuz kullanılacaksa az miktarda kristal kaya tuzu olmalıdır.)
• Bir su bardağı tuzsuz ayran

Akşam yemeği:

• Bir porsiyon balık (Izgara ya da buğulama olmalı. Yağda kızartılmamalı.)
• Mevsim sebzeleriyle hazırlanan salata (Salataya keten tohumu da eklenebilir)

Akşam yemeğinden sonra meyve de dahil olmak üzere hiçbir besin ürünü tüketilmemeli, sadece su içilmelidir. İçilen suya taze sıkılmış limon suyu eklenebilir. Aynı zamanda akşam yemeği ve yatma saati arasında 30-40 dakikalık bir yürüyüşe çıkılmalı.

Karatay Diyeti ile kaç kilo verilir?

Ara öğünü olmayan ve maksimum 3 öğün beslenerek uygulanan Karatay Diyeti, gün içerisinde karnın tok kalmasını sağlayarak kısa sürede kilo verdirmeyi hedefliyor. Türkiye’de son derece popüler olan bu diyeti yapanların geri dönüşlerine bakıldığında 2 haftada 5 kilo verilebildiği gözlemlenmiştir. Ancak diyetin uygulanacağı süre boyunca diyet listesine harfiyen uymak gerekir ve yasak olan besinlerin hiçbiri tüketilmemelidir. Paketli ve rafine gıdalara karşı olan Canan Karatay, kuruyemiş benzeri ürünlerin de işlenmemiş olması gerektiğini belirtiyor.

Karatay Diyeti’nin zararları

Karatay Diyeti’ni uygulayanlar kısa sürede kilo vermeyi başarsa da karbonhidrat açısından fakir, protein açısından zengin olan bu diyetin çeşitli yan etkileri de mevcuttur. Protein oranı yüksek diyetleri uygulamak ilk etapta hızlı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olur ve Karatay Diyeti de bunlardan biridir. Ancak fazla protein tüketimi tansiyon, ürik asit ve kötü kolesterol gibi değerlerde artışa sebep olabilir.

Canan Karatay’ın ekmeği kesinlikle yasaklaması da bir diğer olumsuzluktan biridir. Buğday ekmeği, esmer ekmek, çavdar ekmek ve kepek ekmeği gibi besinler önemli B vitamini kaynaklarıdır. B vitamini de özellikle sinir sistemi sağlığı için çok önemlidir. B vitamini ve karbonhidrat eksikliği de kişilerde saç dökülmesi, ciltte kuruma, tırnaklarda kırılma, kabızlık, baş dönmesi ve halsizlik gibi yan etkileriyle diyeti uygulayanların karşısına çıkabilir.

Not: Bu diyeti uygulamadan önce bir diyetisyenle görüşüp öncelikle tüm testlerinizi yaptırmanız gerekir. Buna göre diyetisyenin size önereceği şekilde diyetinizi uygulamanız sağlığınız açısından çok daha verimli olacaktır. Unutmayın, her diyet herkes için uygun değildir ve diyetlerin doktor kontrolünde yapılması olası sağlık sorunlarının da önüne geçer.

Canan Karatay diyeti ile zayıflamak isteyen kişiler beslenme listelerinde tercih edecekleri az kalorili ve yağ yakıcı besinlerle en kısa zamanda dinamik ve fit görünüme kavuşabilir. 'Karatay diyeti' olarak karşımıza çıkan sağlıklı zayıflama diyetinde bölgesel yağlanmadan kurtulabilirsiniz. Sağlıklı ve hızlı zayıflatan Karatay diyeti nasıl yapılır? Kilo verdiren Canan Karatay diyet listesi

'Canan Karatay'diyeti olarak da tanımlanabilen Karatay diyeti, kilo vermek isteyen kadınların tercih ettiği en sağlıklı beslenme programlarından biridir. Sağlıklı beslenme dediğimizde akla ilk gelen isimlerden biri olan Canan Karatay, katıldığı programlarla sağlıklı zayıflamanın püf noktaları vermesinin yanı sıra sağlıksız yiyeceklerden uzak durarak sağlığımızı nasıl koruyabileceğimizi de bizlere aktarıyor. Gün içerisinde kolay kolay acıkmamızı sağlamayan tok tutucu besinlerin bir araya gelmesiyle oluşan Karatay diyeti sayesinde verdiğiniz kiloları geri almayıp kendinize sağlıklı bir beslenme rutini oluşturabileceksiniz. Sadece sağlıklı beslenmenin yeterli olmadığı aynı zamanda düzenli egzersiz hareketleri ile bunu destekleyebileceğiniz sıkı bir zayıflama programında en etkili sonucu almak için doktor kontrolü ile ilerlemelisiniz. Kadınların en fazla arattığı ve sonucunu merak ettiği Karatay diyetinin tüm detaylarını haberin devamından öğrenebilirsiniz...

İLİŞKİLİ HABERKuşburnu çayı zayıflatır mı? Kuşburnu çayı bağırsakları çalıştırır mı?

CANAN KARATAY'DAN DİYET KAHVALTI TARİFLERİ

Karatay diyeti nedir? Karatay diyeti nasıl yapılır? Kahvaltı diyeti

Özellikle de çalışan kimselerin dört gözle bekledikleri hafta sonu kahvaltıları, çeşit çeşit alternatifleriyle hem karnı hem de gözü doyurmaya yetiyor. Kahvaltı masalarında bir kuş sütünün eksik olduğu envai çeşit yiyeceklerde güzel bir beslenme gerçekleştirilirken kilo kontrolünü sağlamak güçleşebiliyor. Prof. Canan Karatay ise kahvaltıda kilo almamak için tüketilebilecek az kalorili tok tutan besinleri şu şekilde sıralıyor:

1. ALTERNATİF: Maydanoz, dereotu, havuç, pembe turp, zeytin, peynir, kırmızı biber, haşlanmış yumurta, yaban mersini, badem ve siyah üzüm.

2. ALTERNATİF: Mantarlı ve peynirli omlet, yeşil biber, havuç, salatalık domates, yoğurtlu biberli kabak sote, peynir, badem, taze ve kuru üzüm, baharatlı zeytinyağı

3. ALTERNATİF: Haşlanmış yumurta, domates, salatalık, dereotu, biber, zeytin, çeçil peyniri, badem ve fındık

4. ALTERNATİF: Omlet, peynir, zeytin, badem, kuru üzüm, turp, havuç ve taze yeşillik

5. ALTERNATİF: Haşlanmış yumurta, yeşil soğan, dereotu, maydanoz, marul, salatalık, peynir, avokado, zeytin, badem ve ceviz.

6. ALTERNATİF: Peynir, zeytin, yumurta, yeşillik, havuç, soğuk köfte, badem, havuç ve fıstık. Dilerseniz kaymağa sürülmüş kuru kayısı.

KARATAY DİYETİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

karatay diyeti nedir, nasıl yapılır

- Karatay diyetinin en önemli öğünü sabah uyanıldığında yapılan protein ağırlıklı bir kahvaltıdır. Susamlı simit, poğaça ya da açma gibi bol yağlı yiyecekleri kahvaltıda tercih etmemelisiniz.

- Sağlıklı beslenme listesi için önerilen öğün sayısı 2'dir. Ara öğünlerin kaldırılması tavsiye edilir.

- Şeker ve tuz tüketimini tamamen hayattan çıkarmak zor olacağı için birden kesmek yerine çok az miktarda tüketilebilir.

- Günlük 2-3 litre su tüketilerek vücudun ihtiyaç duyduğu sıvı karşılanmalıdır.

- Yemek için mutfağa girildiğinde yemekler düşük ısıda uzun süre pişirilmelidir.

- Asitli içeceklere kesin yer verilmemelidir.

KARATAY DİYETİNDE NE YENİLEBİLİR? SERBEST GIDALAR...

karatay diyeti nasıl yapılır

• Öğün aralarında farklı bir yiyeceğe yer vermek yerine şekersiz çay, ayran ya da limonlu içilebilir.
• Sızma zeytinyağı ile doğal tereyağı kullanıp, Ay çiçek yağı ve mısır özünden kaçının.
• Kurallar ile örtüşen bakliyat çeşitleri ve bulgur öğle veya akşam yenebilir.
• Kahvaltıda ekmek yenmemeli, protein bakımından zengin olan yumurta alışkanlık haline getirilip tüketilmelidir.
• Ceviz, fındık ve badem gibi işlenmemiş kuru yemişler tok tutucu olduğundan tüketilebilir.

HANGİ YİYECEKLERDEN UZAK DURULMALI? YASAK GIDALAR...

karatay diyetinde yasak besinler

• Şekerli yiyecekler,
• Pirinç ve pirinçten yapılan yemekler,
• Yapay tatlandırıcılar,
• Ekmek ve diğer tahıl gruplarından olan besinler.
• Kavrulmuş kuruyemişler,
• Hazır meyveli yoğurtlar.
• Patatesleri normal hayatta tüketiyorsanız vereceğiniz kiloları geri almamak için kesinlikle tüketmemelisiniz.

SAĞLIKLI KİLO VERDİREN MEŞHUR KARATAY DİYETİ LİSTESİ

kilo verdiren canan karatay diyeti listesi

2 haftada 5 kilo verdiren diyet listesi:

Kahvaltı:

Rafadan veya kayısı kıvamında pişirilmiş 2 yumurta ya da tereyağında yapılan peynirli omlet veya menemen
8-10 tane yeşil veya siyah zeytin
Bir küçük çay bardağı ceviz içi
Bir avuç içi miktarında beyaz peynir
4-5 tane gün kurusu kayısı
Şekersiz çay veya su

Öğle:

Bir avuç içi miktarında dana söğüş
Zeytinyağlı fasulye
Mevsim sebzelerinden yapılan salata (Doğal sirke, limon ve sızma zeytinyağı eklenebilir. Tuz kullanılacaksa az miktarda kristal kaya tuzu olmalıdır.)
Bir su bardağı tuzsuz ayran

Akşam:

Bir porsiyon balık (Izgara veya buğulama şeklinde)
Mevsim sebzelerinden salata (Keten tohumu eklenebilir)

1 HAFTALIK KİLO VERDİREN KARATAY DİYETİ

karatay diyet listesi

1. Gün

Kahvaltı: 2 tane haşlanmış yumurta, domates, beyaz peynir, fındık, fıstık, şekersiz çay

Öğle: Zeytinyağlı fasulye yemeği, haşlanmış tavuk göğsü, yeşili bol bir salata, şekersiz çay. 

Ara öğün: İsteğe göre badem, fındık, leblebi yenilebilir.

Akşam: Balık, yeşili bol ve limonlu salata, ayran, 1 tatlı taşıyı keten tohumu

2. Gün

Kahvaltı: 2 adet haşlanmış yumurta, domates, beyaz peynir, fındık, fıstık, şekersiz çay

Ara öğün: İsteğe göre 1 avuç badem tüketilebilir.

Öğle: 3-4 kuzu pirzola, bol yeşilli salata ve ayran

Ara öğün: 1 tane armut

Akşam: Barbunya pilaki, ızgara balık, 1 muz

3. Gün

Kahvaltı: Tereyağında 2 yumurtalı menemen yada omlet, domates, beyaz peynir, tatlı kırmızı biber, antep fıstığı, bitki çayı.

Ara öğün: Tuzsuz yer fıstığı veya bitki çayı tüketilebilir.

Öğle: 3-4 ızgara köfte, zeytinyağlı taze fasulye, 1 kase yoğurt, bol yeşilli yada turp ve havuçlu salata, 1 tatlı kaşığı keten tohumu.

Ara öğün: Acıkmanız durumunda, bir elma yada armut, veya 1 kase yoğurt

Akşam: 3-4 kuzu pirzola yada normal boy dana bonfile ızgara, zeytinyağlı enginar yada taze bakla, bol yeşilli bir mevsim salatası, 1 tatlı kaşığı keten tohumu

4. Gün

Kahvaltı: Tereyağında peynirli 2 yumurtalı omlet, 8-10 tuzsuz zeytin, az beyaz peynir, salatalık, maydanoz, yeşil çay (yada diğer sevilen bir bitki çayı)

Ara Öğün: Zorunlu olmasa da 1 avuç tuzsuz yer fıstığı veya badem tüketilebilir.

Öğle: Bir normal boy dana bonfile yada 3-4 parça kuzu pirzola, bir tabak zeytinyağlı pırasa (suyunu yememeye özen gösterin), 1 tam domates, 1 kase yoğurt, 1 tatlı kaşığı keten tohumu.

Ara öğün: Acıkırsanız ufak bir portakal veya mevsimine özel bir meyve tüketilebilir. Bunlarla beraber bir avuç tuzsuz yer fıstığı veya badem içi de seçenekler arasındadır.

Akşam: Balık ızgara, kırmızı soğan, turp, roka, havuç ve bruksel lahanasından oluşan salata, yanına zeytinyağlı barbunya.

5. Gün

Kahvaltı: Tereyağında peynirli 2 yumurtalı omlet, 8-10 tuzsuz zeytin, az beyaz peynir, salatalık, maydanoz, yeşil çay (yada diğer sevilen bir bitki çayı)

Ara öğün: İsteğe göre 1 avuç ceviz içi tüketilebilir.

Öğle: Yanında pide ve pilav olmadan bir porsiyon şiş kebap, bol yeşillikli salata, bir kase yoğurt.

Ara öğün: Acıkırsanız, bir elma, bir avuç yerfıstığı yenebilir.

Akşam: 3-4 kuzu pirzola, bol yeşilli mevsim salata, zeytinyağlı enginar yada dilerseniz yoğurtlu semizotu salatası tüketilebilir.

6. Gün

Kahvaltı: Pastırmalı sahanda yumurta, 8-10 tuzsuz zeytin, az beyaz peynir, salatalık, maydanoz, yeşil çay (yada diğer sevilen bir bitki çayı), bir avuç antep fıstığı.

Ara öğün: İsteğe göre 1 avuç ceviz içi tüketilebilir..

Öğle: Normal boy dana bonfile ızgara, bol yeşilli salata, bir tatlı kaşığı keten tohumu yağı, ayran.

Ara öğün: Acıkırsanız, bir küçük portakal yada elma tüketebileceğiniz gibi, bu öğünü şekersiz yeşil çay ile de geçirilebilir.

Akşam: Balık ızgara, roka, domates ve yeşil soğanlı salata, 2 kibrit kutusu büyüklüğünde sade tahin helva.

7. Gün

Kahvaltı: Pastırmalı sahanda yumurta veya peynirli omlet, 8-10 tuzsuz zeytin, az beyaz peynir, salatalık, maydanoz, yeşil çay (yada diğer sevilen bir bitki çayı), bir avuç ceviz içi

Ara Öğün: İsteğe göre 1 avuç ceviz içi tüketebilirsiniz.

Öğle yemeği: 1 tabak susuz kuru fasulye yemeği, 1 normal boy dana bonfile ızgara yada biftek, çoban salatası

Ara öğün: Acıkırsanız, bir avuç yer fıstığı yenebilir.

Akşam: Balık ızgara, bol roka, domates ve taze yeşil soğandan oluşan salata, közlenmiş taze kırmızı biber.

CANAN KARATAY'DAN GÜNDE 2 DEFA ÖĞÜN TAVSİYESİ

Geçmiş dönemlerde Tıp dünyasının en ünlü isimlerinden biri olan İbn-i Sina'nın kitabında gün içerisinde 2 öğün yemenin en sağlıklısının olduğunu ifade eden Canan Karatay, devamlı yemek yemenin insülin direncini arttırdığını belirterek İbn-i Sina'nın açıklamalarını destekledi. İnsülin değerlerinin zirveye çıkmasının kontrolsüz hücre oluşumuna sebep olduğuna işaret eden Karatay, (hiperplazinin) kanserin ön aşaması olduğunu belirtti.

Sağlıklı ve doğal beslenme için paket gıdalardan uzak durmanın önemini vurgulayarak, tüketilecek olan trans yağların kanseri tetiklediğini dolayısıyla da bu gibi sağlıksız besinlerden uzak durmamız gerektiğini vurguladı.

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER