Karbonhidratlar 9 Sınıf Biyoloji
9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar
 9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar,Karbonhidratlar, Karbon (C), Hidrojen (H) ve Oksijen elementlerin bir araya gelmesiyle oluşan bileşiklerdir. Nişasta içeren patates gibi bitkilerde doğal olarak bulunur. Birinci dereceden enerji kaynağıdırlar. Ağır egzersizlerle uğraşan sporcular bu yüzden karbonhidrat yönünden zengin gıdalarla beslenirler. Yapı taşları glikoz, bağ türü ise glikozittir. Yapısal olarak monosakkarit adı verilen birimlerden meydana gelir. Bu birimlerden her biri monomer olarak adlandırılır. Monomer yani karbonhidratların içindeki yapı taşları karbon sayısına, C, H, O elementlerinin dizilişlerine göre sıralanırlar. 9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar hakkında bilgiler Karbonhidratların Görevleri; Hücrelerin ihtiyacı olan enerjiyi sağlarlar. Hücre zarının yapısında yağ ve proteinlere bağlı olarak işlev yaparlar. DNA, RNA ve ATP'nin yapısına giren çeşitleri vardır. Karbonhidratların Grupları; Karbonhidratlar Monosakkarit, Disakkarit ve Polisakkarit olmak üzere 3 gruba ayrılırlar. Sakkarit Latince'de şeker anlamına gelmektedir. Mono=tek, Di=iki, Poli ise çok demektir. Monosakkaritler, daha küçük parçalara ayrılamayan en basit şekerlerdir. Karbon sayıları 3-7 arasındadır. Yapılarındaki karbon sayılarına göre Triozlar, Pentozlar ve Heksozlar olarak 3 ana gruba ayrılırlar. Triozlar 3 karbon atomu içerirler. En basit monosakkaritlerdir. Tatlı ve renksizdirler. Canlı vücudunda orta derecede öneme sahiptirler. Pentozlar 5 karbon atomu içerirler. Bunlardan 2 tanesi Riboz ve Deoksiribozdur. Deoksiribozun, ribozdan farkı yapısında 1 oksijen atomunun daha az olmasıdır. Heksoz ise 6 karbon atomu içerir. Bunlar suda çözünebilen ve kolaylıkla hücre zarından geçebilen moleküllerden oluşur. Fruktoz, Glikoz, Galaktoz heksozdurlar. Disakkaritler; İki basit şeker atomunun birleşmesi ile oluşur. 2 monosakkarit birleşerek bir kovalent bağ olan glikozit bağı oluşturur. Birleşme sırasında bir molekül su açığa çıkar. Suyun açığa çıktığı bu duruma dehidrasyon denir. Disakkaritler su ile tepkimeye girdiğinde ortaya çıkan olay hidrolizdir. Disakkaritler hidroliz olmadan kana karışamaz ve hücre zarından geçemezler. Maltoz, Sakaroz ve Laktoz şekerleri disakkaritlere örnektir. Polisakkaritler; İkiden de fazla şeker molekülünün birleşerek meydana getirdiği kompleks moleküller polisakkarit olarak adlandırılır. Dehidrasyon reaksiyonu ile oluşurlar. Görevleri ve üretildikleri canlı grupları farklılık gösterir. Nişasta, Glikojen, Selüloz ve Kitin polisakkaritlere örnektir. Nişasta ve selüloz bitkilerde üretilirken kitin eklem bacaklıların dış kabuklarında yer alır. Bitkilerde hücre çeperinin temel maddesi olan polisakkarit selülozdur. Selüloz ile nişasta arasındaki temel fark selülozda glikoz molekülleri ters dönerek birbirine bağlanır. İnsanlarda amilaz fermanti enzimi salgılanmadığı için selüloz sindirilemez. Polisakkaritler bakteri hücre duvarının yapısında mukopolisakkarit formunda bulunurlar. Glikojen oksijenli solunum basamakları sonucunda insanların karaciğer ve kas hücrelerinde yağ formunda depolanır. Son Güncelleme : 25.06.2023 09:11:56 9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
 |
| Karbonhidrat Sayımı |
| Karbonhidrat sayımı, Karbonhidrat sayımı diyabetli hastalar için öğün planlama yöntemidir. Bu yöntemi kullanan diyabetli hastalar gün içerisinde tükettiği besinlerdeki karbonhidrat miktarını hesaplayarak ona göre öğün planlaması yaparak kandaki şeker... |
 |
| Karbonhidrat Tozunun Zararları |
| Karbonhidrat tozunun zararları, Günümüzde insanların en çok şikâyet ettiği konulardan birisi vücuda alınmış aşırı kilolardır. Aşırı kilolar gibi zayıflıktan da şikâyet eden insanların sayısı hiç de az değildir. Çok kilolu insanlar da fazla karbonhidr... |
 |
| Karbonhidrat Yağ Protein |
| Karbonhidrat Yağ Protein, maddeleri vücut sisteminin gerekli gördüğü maddelerden olmaktadır. Karbonhidrat yağ protein düşünebilmek amacıyla, görebilmek için, duyabilmede, dokunabilmede, hayatta kabilmek için yiyeceklere ihtiyacımız olmaktadır. Vücudu... |
 |
| Karbonhidrat Diyeti |
| Karbonhidrat Diyeti, sizleri sağlıklı, naturel ve işlenmemiş gıdalarla beslenmeye yönlendirmektedir. Karbonhidrat diyetinin ve yeme biçiminin kilo vermek isteyen kişiler ve ileriki zamanlarda sağlık sorunu yaşamak istemeyenler için çok faydalı olduğu... |
 |
| Karbonhidrat Tozu |
| Karbonhidrat tozu, doğru kullanımlar sonucunda insan vücuduna çok büyük faydalar sağlayan ve birçok insanın oldukça ihtiyaç duyduğu şeylerden biridir. Sadece ülkemizde değil tüm dünyada insanların çok sık kullandıkları bu toz sayesinde vücudun ihtiya... |
 |
| Karbonhidrat Görevleri |
| Karbonhidrat görevleri, insan vücudunda sayılamayacak kadar çoktur. Bilinen özelliklerinin yanında bilinmeyen daha birçok özelliği bulunan karbonhidratlar aslında gereğinden fala olduğunda insan vücudunda farklı tepkiler vererek sorunlara neden olsa ... |
 |
| Karbonhidrat Protein Yağ |
| Karbonhidrat Protein Yağ, Karbonhidratın görevi, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamaktır. Sindirim sistemimiz bazı besinlerden aldığı karbonhidratı kan şekerine (glikoza) dönüştürür. Buda vücudumuzda organlarımızın çalışmasını, yeni hücre ve dok... |
 |
| Günlük Karbonhidrat İhtiyacı |
| Günlük karbonhidrat ihtiyacı, vücut ilerletmenin temeli beslenme dersek bu sporla belli bir süre haşır neşir olmuş amatörler dahi bunun için itiraz edemez. Antrenmanlar, gündelik dünya, genetik ve çoğu faktör beslenmenin sonrasında önem sırasına yöne... |
 |
| Basit Karbonhidratlar |
| Basit karbonhidratlar, ana besin unsurlarından bir tanesidir. Karbonhidratların basit misyonu vücudun gereksinim duyduğu enerjiyi sağlamaktır. Sindirim sistemi, gıdalar yöntemiyle edinilen karbonhidratı glikoza (kan şekeri) dönüştürür. Belirtilen şek... |
 |
| Kompleks Karbonhidratlar |
| Kompleks karbonhidratlar, canlıların yapısına katılan ve de canlılara enerji veren karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan organik bileşiklere verilen genel isimdir. Karbonhidratlar ilk olarak enerji verici olarak kullanılmak üzere tercih edilirler. Ka... |
 |
| Karbonhidrat İçeren Besinler |
| Karbonhidrat İçeren Besinler, insan sağlığı açısından ve vücuda sağlamış olduğu faydalar bakımından karbonhidrat oldukça önemli yere sahiptir. Karbonhidrat vücudun ihtiyacı olan enerjiyi verirken, merkezi sinir sistemi ve beynin fonksiyonlarını gereğ... |
 |
| Karbonhidrat Çeşitleri |
| Karbonhidrat Çeşitleri, Karbonhidratlar genellikle zayıflamak isteyen herkes tarafından çok iyi bilinmektedir. Karbonhidrat hem canlıların yapısına katılan hem de enerji sağlayan karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşiklerin... |
| Karbonhidrat Ne İşe Yarar |
| Sağlıklı Karbonhidrat |
| Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenme |
| Kaliteli Karbonhidratlar |
| Yiyeceklerin Karbonhidrat Değerleri |
| Besinlerin Karbonhidrat Değerleri |
| Karbonhidrat Nedir |
| Karbonhidrat Metabolizması |
| Ebru Akın Karbonhidrat Diyeti |
| Karbonhidrat Sindirimi |
| Karbonhidrat Sentezi |
| Karbonhidrat Kaynakları |
| Karbonhidrat Rejimi |
| Protein Karbonhidrat |
| Karbonhidrat |
| Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar |
| Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur |
| Karbonhidrat Değerleri |
| Karbonhidrat Sayımı |
| Karbonhidrat Tozunun Zararları |
| Karbonhidrat Yağ Protein |
| Karbonhidrat Diyeti |
| Karbonhidrat Tozu |
| Karbonhidrat Görevleri |
| Karbonhidrat Protein Yağ |
| Günlük Karbonhidrat İhtiyacı |
| Basit Karbonhidratlar |
| Kompleks Karbonhidratlar |
| Karbonhidrat İçeren Besinler |
| Karbonhidrat Çeşitleri |
Popüler İçerik |
 Karbonhidrat Rejimi Karbonhidrat Rejimi, Sağlıklı bir insanın günlük ihtiyacı olan karbonhidrat miktarı, 70. 80 arasında olmalıdır. günlük aldığı karbonhidrat bu rakamı g... |
 Protein Karbonhidrat Protein Karbonhidrat, Protein, saç telinden tutunda tırnaklara kadar, bütün hücrelerin önemli bir fonksiyonel ve yapısal bileşeni olmaktadır. Vücudun ... |
 Karbonhidrat Karbonhidrat, Karbon, hidrojen ve oksijen atomları içeren organik bileşiklerin genel adıdır. Bütün canlı hücrelerin de bulunmaktadır. Doğada büyük mo... |
 Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar Karbonhidratların sindirimi nerede başlar, kimyevi maddelerin sindirilmesi ile alakalıdır. Canlıların hayatlarını sürdürebilmeleri amaçlı gereken madd... |
 Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur Karbonhidrat hangi besinlerde bulunur, Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen her insanın karbonhidrata ihtiyacı vardır. Sağlıklı bir vücut için olmazsa ol... |
 Karbonhidrat Değerleri Karbonhidrat değerleri, Karbonhidrat diyeti sayesinde istediginiz ögünde dilediginiz kadar yiyebilir dilediğiniz ölçülerde besin yiyecek gıda tüketebi... |
KARBONHİDRATLAR
Hem canlının yapısına katılan hem de enerji sağlayan; karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşiklerin genel adıdır. Bütün canlı hücrelerde bulunur. Doğada genellikle büyük moleküller halindedir. Vücuda alınan bu büyük moleküllerin hücrelere iletilmesi için canlı tarafından sindirilmesi ve uygun molekül büyüklüğüne kadar parçalanması gerekir.
Karbonhidratların Özellikleri:
?Karbonhidratlar birinci dereceden enerji verici olarak kullanılırlar.
?Karbonhidratlar en çok ekmek, makarna, fasulye, patates, kepek, pirinç ve tahıl içinde bulunurlar.
?Karbonhidratlar vücutta en çok bulunan üçüncü besin maddesidir.
?Açlık anında ilk tüketilen besin maddesidir.
?Yapıtaşları glikozdur.
?Depo şekli glikojendir.
?Kimyasal sindirimi ağızda başlar.
?DNA, RNA, hücre çeperi ve ATP'nin yapısına katılır.
?Karbonhidratta bulunan besinlerin sindirimi ağızda başlayarak kalın bağırsakta son bulur. Ağızdaki tükürük bezlerinin salgıladığı Amilaz enzimi sayesinde kimyasal sindirim, dişler sayesinde de mekanik sindirim başlar. Vücudumuzda karbonhidratların kimyasal sindirimi ince bağırsakta pankreas tarafından salgılanan pankreas öz suyu sayesinde biter.
NOT: Hücre zarının yapısına yağlar ve proteinlerle birleşerek katılabilirler.
Karbonhidrat + Yağ = Glikolipit
Karbonhidrat + Protein = Glikoprotein
Üç Grupta İncelenir;
1. Monosakkaritler
2. Disakkaritler
3. Polisakkaritler
Monosakkaritler
En basit karbonhidratlardır. Su ile daha küçük birimlere parçalanamadıklarından "basit şekerler, tek şekerler, monozlar olarak da bilinirler. En küçük (ve hücreden en rahat geçen) karbohidrattır. (CH2O)n genel formülü ile gösterilir. Zincir veya halkalı yapıya sahip olup, genellikle 3-6 arasında karbon (C) atomu taşırlar.
Moleküllerindeki karbon sayılarının latincelerinin sonuna -oz eki getirilerek gruplandırılırlar:
3C'li şekerler (Triozlar): Fosfogliseraldehit (Laktik Asit), Pirüvik Asit
5C'li şekerler (Pentozlar): Riboz, Deoksiriboz
6C'li şekerler (Heksozlar): Glikoz, Galaktoz, Fruktoz
Not: Kanda glikoz seviyesi normalin altına düşerse böbrek üstü bezler tarafından adrenalin ve pankreas tarafından glukagon salgılanır ve karaciğerde depolanan glikojen, glikoza dönüşür ve kana verilir. Eğer kandaki glikoz seviyesi normalin üstüne çıkarsa bu kez pankreas tarafından insülin hormonu fazla glikozu, karaciğere gönderir ve glikojen şeklinde depo edilir.
Disakkaritler
Disakkaritler çift şekerlerdir. Bir disakkarit iki monosakkarit molekülünün glikozit bağı ile bağlanması sonucu oluşur. Bu bağlanma sırasında bağ sayısı kadar su ortaya çıkar. Buna dehidrasyon sentezi denir.
İnsan ve hayvanların yedikleri disakkaritler, sindirim sisteminde monosakkaritlerine ayrılarak kullanılır.
Canlılarda en çok bulunan disakkaritler; maltoz (arpa şekeri), sakkaroz (ya da sükroz) (çay şekeri), laktoz (süt şekeri)dir.
Glikoz+Glikoz→Maltoz+H2O (bitkilerde-arpa)
Glikoz+Fruktoz→Sakkaroz+H2O (bitkilerde-şeker kamışı,şeker pancarı)
Glikoz+Galaktoz→Laktoz+H2O (hayvanlarda-süt)
Polisakkaritler
Çok sayıda (n tane) monosakkaritin, “n-1” adet su molekülü kaybetmesiyle meydana gelen büyük moleküllü bileşiklerdir. “Kompleks şekerler” de denir. Glikoz birimlerinin farklı şekilde bağlanması, polisakkaritler arasında farklı özelliklerin doğmasına neden olur. Bu da kohezyonu destekler. Polisakkaritler tatsız olup, çoğu suda erimez.
Polisakkaritler ikiye ayrılır:
?Depo polisakkaritler (nişasta ve glikojen)
?Yapısal polisakkaritler (selüloz ve kitin)
Nişasta: Bitkilerde depo edilir. Hayvan hücrelerinde sentezlenmez. Etçillerde nişastayı sindiren enzimler yoktur. Fakat otçul memelilerde ve insanlarda nişastayı sindiren enzimler vardır. Mısır, buğday, pirinç ve patateste bol miktarda bulunur.
Fotosentez sonucu oluşan glikozun büyük bir kısmı lökoplastlarda nişastaya dönüştürülür ve depolanır.
Suda çözünmez. İyota mavi ya da mor renk verir.
Glikojen: Hayvan karaciğer ve kas hücrelerinde depolanır.
Omurgalılarda insülin hormonu karaciğerde ve kaslarda glikojen oluşumunu hızlandırır. Glikojenin yıkımına ve glikoz açığa çıkmasına neden olan hormonlarsa glükagon ve adrenalin (epinefrin) hormonlarıdır.
Gerektiğinde karaciğerdeki glikojen sindirilerek glikoza dönüştürülür. Eğer glikojen biterse diğer organik bileşikler glikoza dönüştürülür. Buna glikogenezis denir.
Suda çözünür. İyota kahverengi verir.
Selüloz: Bitkinin sert ve kuvvetli olmasını sağlar. Otçul hayvanlar bağırsaklarında yaşayan simbiyot bakterileri, protozoa türleri ve odun yiyen bazı böcek türlerinin salgıladıkları selülaz enzimi seyesinde selülozu sindirebilirler.
Suda çözünmez. İyota etki etmez.
Kitin: Selüloza benzer ancak farkı azot içermesidir. Eklem bacaklıların (böceklerin ve kabukluların) dış iskelet yapısına katılarak desteklik görevi görür. Sağlam ve esnek olduğundan ameliyat ipliği olarak kullanılır. Mantarların hücre duvarlarında selüloz yerine kitin bulunur.
Suda çözünmez.
NOT: Bir de mukopolisakkaritler vardır. Detaylı olarak işlemesek de ufak bir bilgi verelim. Mukopolisakkaritler karmaşık yapılı polisakkaritlerdir.
Amino şeker ve sülfirik asit içerirler. Hücreler arası madde olarak görev yaparlar.
Tek başlarına olabildikleri gibi proteinlerle birlikte de bulunabilirler.
Örnek: Heparin; kanın pıhtılaşmasını önleyen mukopolisakkarittir.
Bunun dışında Kondrodinsülfat ve Hiyaluranik asit de örnek olarak verilebilir.