Sütlü tatlı denilince aklımıza ilk gelenlerden muhallebi, şüphesiz küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanmış eşsiz bir lezzet. Taze meyvelerle lezzetine lezzet kattığımız kat kat muhallebi, şık sunumu ve enfes görüntüsüyle adeta gönüllerde taht kuracak. Üstelik oldukça pratik ve kolay yapılışı ile fazla vakit ayırmadan hazırlayabileceğiniz kat kat muhallebi, sevdiklerinize en güzel ikram olacak. Kat kat muhallebi nasıl yapılır? Bütün püf noktalarıyla aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
2 / 6
Tereyağını ekleyip soğuyana kadar karıştırın, kremayı ekleyip çırpın.
3 / 6
Muhallebiyi 3’e ayırın. Birinci katmanı kayısı püresi ile karıştırın.
4 / 6
İkinciyi baharatlar ile karıştırın.
6 / 6
Servis bardaklarına istediğiniz sırayla paylaştırın. Üzerlerini yaban mersini ve taze nane ile süsleyip, birer çimdik kahve serpin.
Daha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
Kişilik*
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Yemek
Klasikten Sıkılanlara: Hazır Puding Kullanarak Yapabileceğiniz Birbirinden Kolay 13 Tatlı Tarifi
Hazır puding herkesin evinde bulunur genellikle, sütle karıştırıp yemesi güzel tabii ama klasik pudingten sıkıldıysanız artık puding kullanarak çok daha farklı lezzetler çıkarabilirsiniz ortaya. Şimdiden afiyet olsun
Malzemeler:
1 paket kakaolu toz puding
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un ( su bardağı kadar)
Tarif:
Pudingi ve yağı bir kaba alıp ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz unu fazla gelirse hamur sert olur dağılır ve şekil veremeyiz bu yüzden kontrollü bir şekilde eklemeyi unutmayın. hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp toz şekere buluyoruz ortalarına piştikten sonra çikolata sıkmak için oyuk açıyoruz. Bu tamamen isteğe bağlı sade olarak da yapabilirsiniz. Önceden ısıttığımız derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra isterseniz kahvaltılık çikolata isterseniz de reçelle ortadaki oyukları doldurabilirsiniz.
Malzemeler:
Muhallebisi için.
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Arasına
Çekilmiş bisküvi ve muz
Üzeri için
1 paket çikolatalı puding
Tarif:
Öncelikle muhallebisi için sütü, şekeri, nişasta ve unu tencereye alıp karıştırarak pişirin. En son tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Diğer tarafta pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Ben içerisine biraz da çikolata parçaları attım. Kupların Altına muhallebiyi paylaştırın yarısına gelecek şekilde, üzerine bisküvi parçaları ve muz dilimlerini yerleştirin. Onların da üzerini çikolatalı puding ile kaplayın. Dolapta bir kaç saat dinlendirin. İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao ( dark kakao kullanacaksanız 2 yemek kaşığı )
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Puding kreması için
Bir paket puding( ben çilekli kullandım)
1 yumurta
Puding ölçüsüne göre süt
Üzerine
Tarif:
Su, şeker ve yumurtayı kabarana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam seafoodplus.info, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ilave seafoodplus.info kez çırpıp ,kaşıkla karıştırıseafoodplus.infoğlanmış kaba döküyoruz. Diğer tarafta ölçüsüne göre süt, puding ve yumurtayı karıştırıp pişseafoodplus.infoayı pudingimiz fırında çatlamasın diye koyuyoruz. Kekimizin üzerine gezdiriyoruz derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Hindistan cevizini pudinglerin üzerine serpiyoruz.
Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding.
su bardağı süt.
1 paket kavrulmuş kadayıf
Süslemek için:
Çilek
Fıstık ( istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz).
Tarif:
Pudingi sütle karıştıralım. Kıvam aldıktan sonra altını kapatalım. Suyla ıslattığımız kaselere paylaştıralım. Oda sıcaklığında soğuyan pudingleri dolaba kaldıralım. saat dolapta bekleyen pudingler olmuştur. Kavrulmuş kadayıfı düz bir tabağa dökelim, kasedeki pudingi ters çevirerek kadayıfa bulayalım. Çilek ve fıstıkla üzerini süsleyip servis edelim.
Malzemeler
1 paket puding muzlu yada hangisini tercih ederseniz
gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı un bir parmak eksik şekilde doldurun
Şekerleme
Tarif:
Puding pişmeden yoğurma kabına dökün bütün malzemeleri karıştırın yoğurun. Margarini önceden dışarıya çıkartıseafoodplus.info büyüklüğünde yuvarlayın. Bastırmadan yuvarlayın (pişince kendi iniyor). Şekerlemeye batırın. derecede pişirin çok fazla kızartmayın rengi sarı olması gerekiyor.
Malzemeler:
Tabanı İçin:
gr un
gr oda isisinda tereyagi
1 adet yumurta
Vanilya
50 gr seker
Ara kat için:
ml süt
1 paket vanilya pudingi
gr donmuş orman meyvesi (başka meyvelerde kullanabilirsiniz)
Arzuya göre badem ezmesi
Üst kırıntıları için:
gr un
80 gr oda ısısında tereyağı
gr şeker
Vanilya
gr fıstık (fındık veya cevizde kullanabilirsiniz. Robotta çok ufaltmayın)
Tarif:
Tabanı için bütün malzemeleri yaoğurup yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile kalıbınız büyüklüğünde açın. Kenarını 2 cm yukarı bastırın.
Ara kat için pudingi paketinde yazdığı gibi fakat ml süt ile hazırlayıp üzerine dökün. Pudingin üzerine de orman meyvelerini dizin ve orman meyvelerinin üzerine de ellerinizle küçük parçalar kopardığınız badem ezmesinden yerleştirin.
Kırıntılar için fıstık hariç bütün malzemeleri karıştırın. Fıstıkları ekleyip tekrar karıştırıp meyveleri komple kaplayacak şekilde üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış derecede alt üst ayarda dakika pişirip, soğumaya bırakın.
Malzemeler
1 paket muzlu puding
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı şeker
Fındık
Hindistan cevizi
Pasta süsü
Tarif:
Muzlu pudingi, sütü, irmiği ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıp pişiriyoruz. Soğuduktan sonra elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar yapıp Hindistan cevizi ve pasta süsüne bulayıp ortasına fındık koyup buzdolabında dinlendirip afiyetle yiyoruz.
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin;
Tarif:
Öncelikle puding hazırlanıp soğumaya bırakılır. Yumurta ve şeker iyice çırpılır diğer sıvı malzemeler eklenip çırpılmaya devam edilir. Kuru malzemeler elekten geçirip eklendikten sonra yağlanan kalıplara eşit miktarda dökülür (büyük tart kalıbı da kullanabilirsiniz) derecede dakika pişirilir. Soğuyup kalıptan çıkan keklerin üzerine puding dökülür ve dilediğinizde süslenir.
Malzemeler
2 yumurta
1 cay bardağı toz seker
1 cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı sür
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için
1 paket vanilya puding
1 sise vişne konserve
Üzerinin sosu için:
Konserve vişne suyu
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
2 buçuk çay bardağı un
Tarif:
Kekin malzemerini çırpın. Kalıbı yağlayıp içine dökün. okun derecede pişirin. Pişen keki ters çevirin. Sonrası pudungi ve vişneleri yerleştirin. Sonrası kırmızı sosu hazırlayıp üzerine dökün. İstediğiniz gibi süsleyin servis edin.
Malzemeler
Bir paket puding
Yarım paketten biraz fazla kedi dili
Bir tatlı kaşığı kakao veya Nescafe kedidillerini ıslatmak için
Tarif:
Pudingimizi pişseafoodplus.infoörtgen kalıbımızı ıslatıyoruz. Pudingimizin bir kısmını döküyoruz. Üzerine kakaolu sütle ıslattığımız kedi dillerimizi diziyoruz. Bu işlemi iki kat yapıyoruz. Üzerini streçle kapatıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Servis yapacağımız zaman ters çevirip üzerine çikolata rendeliyoruz.
Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
Paketin üzerinde yazdığı miktar kadar süt
7 yemek kaşığı irmik
Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz. (Siz fındık veya fıstık da kullana bilirsiniz)
Bulamak için Hindistan cevizi
Tarif:
Tencereye ceviz hariç bütün malzemeleri sırasıyla seafoodplus.infoğın üzerine alın katılaşana kadar karıştırıseafoodplus.infoğın altını kısın. 3 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Cevizi ekleyin, karıştırın. Elinizi ıslatarak yuvarlayın. Hindistan cevizine bulayın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Sonra servis yapın. Afiyet olsun
Malzemeler:
gram kaymak
Bir Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket çilekli puding
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Süslemek için:
Tarif:
Piştikten sonra kenarlarının ahududu reçeline batırıp Hindistan cevizine buluyoruz. Ortalarını ahududu sosuyla süslüyoruz.
Tarif:
2 ayva soyulur. Küçük küçük doğranır veya rendelenir. Bir çay fincanı suda iyice haşlanır. Suyu iyice çektirilir. Kaşıkla veya blendırla iyice ezilir. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker ve 1 fincan suda açılmış 1 yemek kaşığı nişasta koyulur. Eze eze iyice pişirilir. İyice koyulaşınca düz bir kaba dökülür. Düzeltilip, bir gece dolapta bekletilir. Kalıplaşan tatlı dilimlenir. İstenilen şekilde servis edilir. Pişmiş vanilyalı puding ve kıyılmış çikolatayla süslenir.
Hem hafif, hem pratik hem de çift çikolatalı! Çikolatakolikler için cennet! Tam bir gurme puding tarifi! İster pişirip hemen kalıplarınıza koyun, ister benim gibi piştikten sonra soğuyana kadar mikserde çırparak supangle kıvamına getirin! Her iki şekilde de mükemmel lezzet garantili.
Sütlü tatlıları yaz-kış tercih ediyorum, tatlı krizlerini en hafif şekilde atlatmanın yolu, ne de olsa diyetisyenler dahi tavsiye ediyor! Bu tarif ise yağmurlu bir günde, en üşengeç modumdayken yakaladı beni. Ev yapımı puding gibisi var mı?
Pişirmesi bu kadar kolay bir tatlının hazır toz karışımlarını almayı gereksiz buluyorum. Herkesin mutfağında mevcut olan malzemelerle yapılıyorken üstelik. En önemlisi, çikolata ve kakaonun kalitesi. Ne kadar kaliteli malzeme kullanırsanız o kadar lezzeti doruklara taşırsınız. Ben uzun zamandır Valrhona marka kullanıyorum ve son derece tatmin oluyorum her tarifimde.
Siz de mutfağınızı harmanlanmış vanilya-kakao kokusuyla kaplamak isterseniz kolları sıvayın! :)
Çift Çikolatalı PudingYaklaşık 6 kase çıkmaktadır.
Malzemeler
2 buçuk yemek kaşığı kakao
gr (3/4 su bardağı+2 yemek kaşığı) şeker
30 gr (3 buçuk yemek kaşığı) mısır nişastası
Bir çimdik tuz
ml (2+1/4 su bardağı) süt
3 yumurta sarısı
60 gr bitter çikolata (parçalanmış)
1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Orta boy bir tencerede şeker, kakao, tuz ve nişastayı karıştırın.
- Sütün ml lik kısmını ekleyin ve topaklar gidene kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Yumurta sarıları ve kalan sütü de ekleyin, karıştırın ve ocağa alın.
- Orta-yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırın. Koyulaşmaya başlayıp kaynadığında altını kısın ve 2 dk daha karıştırın.
- Ateşten alıp bitter çikolata ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Dilerseniz kaselere bölüştürün ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
- Eğer üzerinde kabuk oluşmasını istemiyorsanız ocaktan alıp başka bir kaba aktarın ve soğuyana dek çırpın. Supangle kıvamına gelecektir.
- Buzdolabında muhafaza edin ve krema veya dilediğiniz sosla servis edin.
Bon appétit!
David Lebovitz 'den uyarlanmıştır.