Katkat Tarifi

Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.

Üzerine 1 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.

1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Alalım Ve Karıştıralım.

1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim Ve Karıştıralım.

1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyip Karıştıralım.

Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

Hamuru Rulo Şekline Alalım Ve 8 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.

Tepsi Veya Borcamın Alt Kısmına Un Serpelim Ve Bezeleri Alalım.

Üzerini Kapatıp 30 Dakika Dinlendirelim.

Tavaya 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Alalım.

1 Su Bardağı Un İlave Edelim.

Unun Kokusu Çıkana Kadar Karıştıralım.

Servis Tabağına Alalım Ve Soğumasını Bekleyelim.

Bezelerin Üstüne Hafif Bastıralım.

Üzerini Kapatalım Ve Tek Tek Açalım.

Servis Tabağı Büyüklüğünde Açtıktan Sonra 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ İlave Edip Fırça Yardımıyla Her Tarafına Sürelim.

Tam Orta Kısmına Kadar Ortadan İkiye Bölelim.

İçine İç Malzemesini Ekleyelim.

Kesik Taraftan Tutup Yuvarlayarak Saralım Ve Hamuru Uç Kısmını Kapatalım.

Daha Sonra Sivri Kısmına Bastırıp Keteyi Hazırlayalım.

Ketelerden Birisini Alalım Ve Elimizle Hafif Baskı Uygulayarak Açalım.

Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açtıktan Sonra Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.

Üzeri İçin 2 Yumurta Sarısı Ve 1 Yemek Kaşığı Sütü Karıştırıp Üzerlerine Sürelim.

Derece Fırını Isıtalım.

Üzerlerine Susam Serpelim.

Fırına Verelim.

Keteler Piştikten Sonra Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.