Kaz Yumurtası Nasıl Yenir

Kaz yumurtası, kazdan elde edilen, beyaz küt uçlu, mat kabuklu bir yumurtadır. Ortalama 70-110 gram ağırlığında olan bu yumurta, tavuk yumurtasının 3 katı büyüklüğündedir. Kabukları kalın ve sert bir yapıdadır. Üzerine sert bir şekilde vurularak veya bıçakla kesilerek ikiye bölmek mümkündür. Yumurtası yenebilen kanatlı hayvanlar arasında yerini alır. Kaz yumurtasında demir, protein, fosfat gibi mineraller, yumurtanın akında magnezyum, iyot ve bakır, sarısında ise kükürt, sodyum, potasyum ve klorür bulunur. Önemli bir enerji kaynağıdır. 

Kaz Yumurtası Nasıl Tüketilir?

Kaz yumurtası, yenilebilir yumurtalardan biridir. Genellikle sade bir şekilde tüketilir. Ağır bir kokusu yoktur ve lezzetlidir. Tavuk yumurtası gibi 10 dakika haşlanarak kahvaltılarda tüketilebilir. Bunun dışında tereyağı ile omlet yapımında kullanılır. Kaz yumurtası omletine, taze soğan, ıspanak gibi sebzeler eklenebilir. Kaz yumurtası normal yumurtadan daha büyük olduğu için, haşlama ve pişirme süresi daha fazladır. Kaz yumurtasının haftada 3 adetten fazla tüketilmesi önerilmez.

Kaz Yumurtası Nerede Satılır?

Bu yumurta, Avrupa ülkelerinde marketlerde satılır. Ancak Türkiye'de üretim çok fazla olmadığı için, marketlerde bulmak mümkün değildir. Ancak Anadolu'nun farklı yerlerinde kurulu olan kaz çiftliklerinden satın alınabilir. Ayrıca yılın bazı dönemlerinde organik ürünler satan pazarlarda rastlamak mümkündür. Kaz çiftliklerinin internet sitelerinden online olarak sipariş verilebilir.