Yapkan andz otu dier isimleri karaca ot, pelin otu, bit otu, çoban çras otu, kefen otu ve zimerit olarak bilinmektedir. Kanser tedavisinde etkili olduu iddia edilen yapkan andz otu geleneksel ifa yöntemlerinde kullanlan bir bitkidir. Bütün dünyada çeitli amaçlarla kullanlr. Geleneksel tp alannda srail ve Filistin’de yaayan Araplar ve bedeviler tarafndan yaklak iki bin yldr kullanld bilinmektedir.
Kaytl tarihi geçmii ise M.S. yllar arasnda yaayan Romal tarihçi ve yazar Pilinius’a kadar uzanr. Pilinius, yapkan andz otunun dileri kuvvetlendirmede kullanldn belirtmitir. Ayrca otun köklerinden yaplan çayn öksürük, barsak solucanlar, mide gaz ve sanclarn dindirmede kullanldn da kaytlara geçmitir.
O tarihlerden gelen bilgilere göre yapkan andz otu zehirli hayvan srklarnn tedavisinde de ilaç olarak kullanlm bir bitkidir. Günümüzde hangi amaçlarla kullanld ve faydalar hakknda örenmek isteyeceiniz tüm ayrntlar bu yazda sizler için toparladk.
Bilgiler genel tavsiye niteliindedir; tüm ciddi salk sorunlarnzda en doru sonuçlar için mutlaka doktor destei alnz.
Yukarda verilen bilgilere ek olarak yapkanl andz otu faydalar öyle sralanabilir:
Yapkan andz otunun tpta kullanm biçimiyle ilgili olarak u bilgiler verilebilir:
Yapkan andz otunun kimyasal bileenleri u maddelerden oluur:
Yapkan andz otu kullanm ile ilgili öneriler ise unlardr:
Isrgan Otu Zayflatr M? Faydalar ve Zararlar
Sinir Otu Nedir? Faydalar Nelerdir, Neye yi Gelir? Ne e Yarar?
Onlar öyle sralamak mümkündür:
Hindiba Otu Nedir? Az Bilinen 10 Faydas
Kazaya Otu Faydalar Nelerdir?
Ot Çeitleri, simleri: Hangi Ot Neye yi Gelir?
Geven Otu Nedir? Hiç Duymadnz 8 Faydas
Misk Otu Nedir? Faydalar Nelerdir? Nasl Kullanlr?
Sütleen Otu Faydalar ve Zararlar, Neye yi Gelir? Nasl Kullanlr?
Kaz ayağı bitkisi; özellikle Ege bölgesinde kendiliğinden yetişen çok dayanıklı bir bitkidir. Bitki adını kaz ayağına benzeyen yapraklarından almaktadır. Chenopodium adıyla da bilinmektedir.
Yabani bir ot olarak bilinen Chenopodium arazilerde kolayca yetişebilen bir bitkidir. Hemen her yerde yetişebilen bu otlar özellikle Ege bölgesinde bulunmaktadır. Ege'de özellikle kavurmalık otlar arasında adı geçen kazayağı otu böreklerde ve yemeklerde kullanılabildiği gibi turşusu ve çayı da yapılabilmektedir. Hafif aromalı bir tada sahip olan bu bitki ismini kaz ayağı görünümündeki yapraklarından almaktadır.
Kaz ayağı otunun faydaları şunlardır;
Chenopodium bitkisi fazla bakıma ihtiyaç duyan bir bitki değildir. Güneşi sevdikleri için sürekli olarak güneş altında tutulmaları ve fazla rüzgarda bırakılmamaları gerekir. Ekstra sulama istemezler. Toprağında yapılacak analizler sonucu belirlenecek eksik maddeler doğrultusunda ihtiyacını giderecek gübreli toprakların tercih edilmesi uygundur. Gübreli toprakla birlikte toprak zenginleşerek bitkinin daha hızlı ve sağlıklı büyümesi gözlemlenir. Bitki sürekli olarak takip edilmeli, kuruyan yaprakları varsa temizlenmelidir.
Kaz ayağı otunun yemeği için gerekli malzemeler şunlardır;
Bitkinin sapları kesilir ve bol su ile iyice yıkanır. Zeytinyağı dökülmüş tencerede ince ince doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra 1 demet yemeklik yeşill sebze eklenir. Sebze suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur ve ardından sıcak su eklenir. Bulgurlar da içine eklenerek en son tuz dahil edilerek yemek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır. Yemeğin pişme durumu bulgurlardan anlaşılır. Eğer bulgurlar pişmişse yemek de pişmiş demektir. Yemeği servis tabağına alıp hafif ılınınca üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve tereyağıyla birlikte eritilip karıştırılan pul biberli yağı üzerine sos olarak ilave edilir. Yemeğin suyu tamamen çekildiğinde servis edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Kaz ayağı bitkisinin yemeği de tam bir şifa deposudur.
Hot Shapers ile Yağ Yak!
Üstelik Şimdi İndirimde!
Mutfaklardan eksik etmediimiz besinlerden biri olan çörek otu, binlerce yldr ifa amacyla kullanlan bitkilerden biri. Antik Yunan’a uzanan köklü tarihi ile hastalklardan korunmak için ilaç olarak kullanlan çörek otu, günümüzde de faydalar ile hem tbbn hem mutfaklarn vazgeçilmez besinidir.
Düün çiçeigiller familyasndan gelen çörek otu, ince yaprakl bir bitkidir. Ortalama 20 – 30 cm boy atan otsu bir bitkidir. Genellikle tohumlarndan yetitirilir ve çimlenme döneminden sonra çiçeklenme döneminde mavi küçük çiçekler açar. Çörek otu olarak bilinen küçük siyah taneler, bitkinin ince otsu dallarnn tepesindeki kapsüllerin içinde bulunur. Kapsüller içindeki bu taneler ilk yetitii dönemde yeildir ve olgunlamayla birlikte renkleri siyaha döner.
Asl vatan Bat Asya olan çörek otu, bugün uygun iklim koullarnn bulunduu her yerde yetitirilir. Avrupa ülkelerinde, Afrika ülkelerinde ve Hindistan’n baz kesimlerinde büyüyen bitki, Türkiye’de oldukça geni bir alanda yetime imkanna sahiptir.
Özellikle lman karasal iklimin hakim olduu çevrelerde kolaylkla yetiir. Çimlenme döneminden sonra güne istei yüksek olduu için güneli iklimi sever. Tarla bitkisi olarak yetitirilmesinin yannda evlerde saks içine ya da bahçelere dikilebilir.
Birçok hastala kar koruma sunan çörek otu, cilde de faydalar ile kadnlarn göz bebei olur. Özellikle cilt lekelerine iyi gelen çörek otu, sivilce izlerini azaltc etkisi ile cildi iyiletirir. Antioksidan özellii sayesinde cildi d etkenlere kar korur ve cildin kendini yenileme süresini hzlandrr. Lekeli görünümü azaltrken ölü deriden cildi arndrr ve gözenekleri küçültür.
Cilde faydalar ile kadnlarn beenisini kazanan çörek otunun cilde uygulanmas da bir o kadar kolaydr. Cilde sürülecei zaman genellikle toz haline getirilmesi gerekir. Çörek otu tozu bal ile kartrlarak cilde maske gibi yaylr ve 20 dakika kadar bekletildikten sonra ykanr.
Fazla kilolarndan ikâyetçi olanlar için çörek otu ile zayflamak oldukça kolaydr. Özellikle itah azaltc etkiye sahip olan ve karacieri temizleyerek sindirimi hzlandran besin, diyet yaparken yemeklerden önce su ile içildiinde veya çörek otu kürü yaplarak yenildiinde itah kapatt için yeme isteini düürür.
Toksinlerin vücuttan atlmasn salar ve vücuttaki eker seviyesini kontrol altnda tutar. Metabolizma üzerindeki olumlu etkileri ile kendine özgü çörek otu diyeti bulunur. Birçok hastala ifa olan çörek otu kalori açsnda ise gramnda kalori bulundurarak düük kalorili besinler arasna girer.
Sofralarda genellikle hamur ilerini süslemede kullanlan çörek otunun kullanm alan oldukça genitir. Mutfakta dondurmadan yourta kadar birçok besine katlarak tüketilebildii gibi tbb amaçl kullanm da oldukça yaygndr.
Evlerde kullanm alan dnda çörek otundan cilt bakmna yönelik çörek otu kremi, çörek otu sabunu üretilir. Faydal bir besin olduu için çörek otundan gda takviyesi olarak çörek otu kapsülü, çörek otu hap, çörek otu çay, çörek otu bal ve çörek otu tozu üretilir.
Aktarlarda kolayca bulacan çörek otu ürünlerinin kullanm açsndan da çörek otu kadar yaygn olduunu söylemek hiçte yanl olmayacaktr.
Mutfaklarda oldukça geni bir kullanm alanna sahip olan çörek otu, hamur ilerinden yemeklere kadar birçok tarifin elikçisi olur. Özellikle rengi ve aromas ile en çok hamur ilerine yaktrlan çörek otu ile birbirinden lezzetli tariflere hazrlayabilirsiniz.
Hamur ilerinin ba tac olan çörek otu, tuzlu kurabiye eliinde çay saatlerinin elikçi olur. Minik biçimi ile tek lokmada yiyeceiniz kurabiye, tuzlu ve lezzetli bir attrmalk olarak her zaman yapabileceiniz tariflerden biri. Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Çörek otunun lezzetli aromasn tayan dier bir tarif ise bayatlamayan kurabiye. Doyurucu tad ve lezzeti ile gün ortas attrmal olarak yiyebileceiniz kurabiyeyi 2 hafta bayatlamadan saklayabilirsiniz. Çörek Otlu Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Çörek otlu kabak mücver, çörek otunu hamur ii dnda kullanmak isteyenler için alternatif tarif. Kabak, peynir ve çeitli sebzeler ile hazrlanan mücver, çörek otunun faydalar da tayan salkl bir sunum. Ana yemeklerin yannda servis edebileceiniz çörek otlu mücver, lezzetli görünümü ile de itahnz kabartacak. Frnda Çörek Otlu Kabak Mücver
Tüm aileyi bir anda kahvalt masasna toplayacak yumurtal çörek otlu ekmek, lezzetli görünümü ile herkesi mest edecek. Yumurtal ekmein lezzeti ile çörek otunun tadn bir araya getiren tarif, kolay hazrlanmas ile sevdiiniz tarifler listesine girmeye aday. Çörek Otlu Yumurtal Ekmek Kzartmas
Attrmalk sevenler için mutlaka denenmesi gereken acl çörek otlu kraker, baharatl ve lezzetli bir sunum. Özellikle ev yapm kraker sevenlerin denedikten sonra tekrar yapmak isteyecei kraker, ktr ktr tadyla çay saatlerine lezzet katacak. Yalnzca lezzeti ile deil kolay hazrlanan ve ksa sürede pimesi ile favori attrmalklar arasna girmeye aday. Acl Çörek Otlu Kraker
Sevilen yöresel lezzetlerden biri olarak sofralara konuk ettiimiz pii, çörek otu aromasn masaya getirir. Lezzetli görünümü kzarm ktr tad ile doyurucu bir tarif olan çörek otlu pii, güzel bir sofra kurmak isteyenlere yeter de artar. Çörek Otlu Pii
Her yemee dahil edebileceiniz çörek otu, krepe de yakan bir tat. Maydanozlu krepin tadna tat katan çörek otu, hem daha lezzetli hem de daha zengin bir tarif olarak masalara gelir. Çörek Otlu Maydanozlu Krep
Daha önce denemediiniz çörek otlu bir kurabiye tarifi aryorsanz çörek otlu misket kurabiye tam size göre. Buzluktan çkarldktan sonra ktr ktr bir hal alan kurabiye, aniden gelen misafirler için güzel bir sunum olacak. Çörek Otlu Susaml Buzluk Kurabiyesi
Çörek otlu fndk kurabiye, kolay hazrlanan bir lezzet denemek isteyenlerin tercih edebilecei bir tarif. On dakikada hazrlanan ve mahlep ile çörek otunun aromasn bir araya getiren kurabiye, çay yanna servis için ideal. Çörek Otlu Fndk Kurabiye
Ev yapm ekmek sevenler için üzeri nar gibi kzarm çörek otlu ekmek, en beenilen tariflerden biri olacak. Çörek otlar ile süslenmi mis gibi ekmek, kahvaltdan akam attrmasna kadar masalardan eksik olmayacak. Çörek Otlu Çiçek Ekmek
Herkesin sevdii patates kzartmasn çörek otu ile daha da lezzetli bir hale getiren çörek otlu patates dilimleri, ksa sürede kolayca hazrlanr. Her yemein ve her öünün yanna ekleyebileceiniz tarif, masalarnz zenginletirecek. Çörek Otlu Patates Dilimleri
Lezzetli görünümü ile çay saatlerini beklemeden yiyeceiniz krmz biberli çörek otlu kurabiye, ho görünümü ile kurabiye sevenleri mest etmeye yetecek. tah kabartan görünümü ile herkesin tarifini isteyecei kurabiye, lezzetinin yannda bir o kadar da doyurucu bir tarif. Krmz Biberli Çörek Otlu Kurabiye
Çörek otu ile hazrlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Çörek Otu Ya Faydalar Nelerdir? Nasl Kullanlr?yazmz inceleyebilirsiniz.
Kazayağı otu birçok yerde görülen fakat faydası insanlar arasında pek bilinmeyen otlardan birisi de kazayağı otudur. Kazayağı otu mevsiminde tüketilmesi gereken çok önemli bir besindir. İçeriğinde yer alan mineraller ve vitaminler sebebiyle insan vücuduna da pek çok yararı bulunmaktadır.
Kazayağı Otu Nedir?
Kazayağı otu günümüzde pek çok kişi tarafından bilinmemektedir. Belirli koşullara karşı dayanıklı olan kazayağı otu ülkemizde Ege Bölgesinde yetişmektedir. Doğada birçok yerde bulunur ve kendiliğinden yetişmektedir. Görüntüsü bitkiler arasında maydanoza benzemektedir. Zengin bir besin kaynağı olan kazayağı otu adını görüntüsünden almaktadır.
Kazayağı otu içerisinde kendine has vitamin ve mineral kaynaklarının yanı sıra farklı birçok kullanım yöntemleri de bulunmaktadır. Oldukça lezzetli olan kazayağı otu lezzetinin yanı sıra insan sağlığı için oldukça önemli bir bitkidir.
Kaz Ayağı Otunun Faydaları Nelerdir?
Ege Bölgesinden kendiliğinden yetişen kazayağı otu bilinen pek çok faydası ile tüketilen bir bitkidir. Kazayağı otunun insan vücuduna olan faydaları ise şunlardır:
- Hastalıklara karşı oldukça yararlı bir bitkidir.
- İnsan sağlığı açısından önemli potansiyel teşkil eden kazayağı otu pek çok ağrı problemlerine karşı iyi gelmektedir.
- Güçlü bir antibakteriyel özelliğe sahiptir.
- Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kramplara karşı korurken, mide rahatsızlıklarına da çok iyi gelmektedir.
- Ülser gibi rahatsızlıklara çok iyi gelir.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
- Cilt sağlığına iyi gelir.
- Bağırsaklarda bulunan zararlı canlıların vücuttan atılmasını sağlar.
- Kepek sorunların üstesinden gelebilir.
- Vücut üzerinde yara veya tahriş olan bir bölgenin iyileşmesine yardımcı olur.
- Vücuda olan faydası dışında ruhsal açıdan da oldukça faydası bulunmaktadır.
Kazayağı Otu Bitkisinin Önemi
Kazayağı otu bitkisi insan sağlığı açısından sunduğu faydalar sebebiyle sıklıkla tercih edilen bir bitkidir. En önemli özelliklerinden birisi bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Aynı zamanda dış etkenlere karşı birçok bakteri ve virüslere karşı koruma sağlamaktadır.
Bunlar dışında içerisinde bulunan mineral ve vitaminler sayesinde gün içerisinde var olan işleri daha sağlıklı ve dinç yapılabilmesi için enerji sağlar. Vücuttaki hücrelerin yenilenmesi ve pek çok hastalığa karşı direnç oluşturmasına da yarar sağlamaktadır.
Kazayağı Otu Bitkisi Nerelerde Kullanılır?
Kazayağı otunun sağladığı faydaları ile birlikte birçok değişik yöntemlerle de kullanılabilir. Kazayağı otu bitkisinin kullanım yöntemlerinden birisi de kavurmasıdır. Kavrularak kullanan imkanın yanı sıra haşlama yöntemi de bulunmaktadır. Bunlar dışında kazayağı otu pek çok yerde ıspanaklı pirinç ve bulgur içerisine katılarak da tüketilebilen bir ottur.
Kazayağı otu yiyecek dışında içecek olarak da kullanılabilir. Yaklaşık 10 dakika boyunca suda kaynatılarak çay olarak da tüketmek mümkündür. Kazayağı otunun sağladığı faydaları sebebiyle tüketmek oldukça önemlidir. Birçok farklı yöntemler ile kullanabileceğiniz kazayağı otunu aktarlardan temin etmek mümkündür.