Enerji verir, sağlıklıdır, doğal şeker içerir, kış günlerinde tüketilirse iç ısıtır: Pekmez! Üzümden, duttan, keçiboynuzundan, kuşburnundan farklı tatlarda ve kıvamlarda hazırlanır. Tahinle mükemmel bir kahvaltılık olarak sunulduğu gibi pekmez ile tatlılar da yapılır.
Pekmezli un helvası, Kayserinin meşhur nevzine tatlısı, pekmezli kek gibi tariflere mükemmel bir kahverengi ton ve lezzet katar. Üstelik bazı tariflerde çok az miktarlarda kullanılsa bile doğal şekeri ile daha sağlıklı tarifler yapmanıza olanak sağlar.
Tahin pekmezli cevizli çıtır rulolar ve pekmezli kurabiye tam da o tariflerdendir. İlave şeker olmadan pekmezin enfes tadı ile yemelere doyum olmaz.
22 değişik pekmezli tatlı tarifinin süs gibi art arda dizildiği listesine davetlisiniz.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Şerbetini hazırlarken biraz şeker biraz pekmez kullanılan un helvasının rengi "ye beni" diye çağırıyor. Tereyağında kavrulan un kokusunun sadece mutfağı değil tüm evi saracağı pekmezli un helvasına karşı koymak imkansız görünüyor.
Tarif için: Pekmezli Kaşık HelvasıTahin ve pekmezin mükemmel uyumunu bilen Kayserililer bu ikiliyi enfes bir tatlıda bir araya getirir: Nevzine tatlısı. İlk çatalı ağzınıza götürdükten sonra herkesi büyüleyen tada sahip nevzine tatlısının yapımını videolu olarak burada paylaşıyoruz.
Tarif için: Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi (Videolu Anlatım)Kuru meyveler ve pekmezden gücünü alan kek yapımı için mutfaklara! Çocuklar için faydalı bir kek yapmak istediğinizde, çayın yanına enerji artırıcı bir şeyler denemek istediğinizde şüpheye düşmeden denemeniz gereken bir tarifi var.
Tarif için: Kuru Dut Ve Pekmezli Kek VideosuHazır baklavalık yufkanın tahin, pekmez ve cevizle sarıldığı çıtır çıtır bir tarif! İkram ettiğiniz herkesin tadına bayılacağı bu tarif pekmez sevmeyenleri bile cezbedecek bir lezzete sahip.
Tarif için: Tahinli Pekmezli Cevizli Çıtır RulolarFırın poşetinde hazırlanan kabak tatlısını denediyseniz lezzetinin ne kadar muhteşem olduğunu bilirsiniz. Bu tarifinde fırın poşetinde pişen balkabaklarına şekeri daha az ilave ediyoruz. Çünkü piştikten sonra üzerine gezdirilen pekmez ve ceviz ile tatlılığı tamamlanıyor. Mutlaka denemeniz gereken tarifini buraya ekliyoruz.
Tarif için: Fırın Poşetinde Pekmezli Cevizli Balkabağı TatlısıPürüzsüz görünümü ve rengi ile kuplarda nasıl da şık görünüyor değil mi? Pekmezli muhallebinin pratik, pratik olduğu kadar da leziz tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Pekmezli Muhallebi (Videolu)Pekmezin tatlılara kattığı aromayı sevenler aynen un helvasında olduğu gibi irmik helvasını da pekmezle hazırlayabilirler. Helvanın şerbetine eklenen bir çay bardağı pekmezin, lezzetine olan güzel katkılarını tatmak için siz de bu tarifi kendi mutfağınızda denemelisiniz.
Tarif için: Pekmezli İrmik HelvasıŞekerini sadece pekmezden alan tarifi ile pekmezli kurabiye pekmezli enfes tariflerden bir başkası! Fotoğrafından da belli olduğu üzere susam ve fındıkla afiyetle yenesi bir görünüme kavuşan bu kurabiyeyi çocuklarınıza gönlünüz rahat yedirebilirsiniz. Hem ılık sütle de harika gider, bizden tavsiye!
Tarif için: Pekmezli KurabiyeEvde kalmış, bayatlamaya yüz tutmuş keklerinizi şöyle enerji verici atıştırmalıklara çevirmek için biraz pekmez, biraz kuru meyve (bu tarifinde yaban mersini kullanıldı) ve çikolata yeterli! Çok kolay hazırlanıyor, kahvenin yanında afiyetle yeniyor. Nasıl yapıldığının fotoğraflı anlatımına buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Kuru Meyveli Truffİçine krema, krem şanti ve şeker eklemeden çocuklar için sağlıklı içerikle dondurma hazırlayabilirsiniz. Muz, çok az süt ve pekmez bu tarif için yeterli oluyor. Kıvamı konusunda ise hiç şüpheniz olmasın büyük, küçük herkesin afiyetle yiyeceği bir tadı oluyor.
Tarif için: Çocuklar İçin Sağlıklı Dondurmaİştah açan bol cevizli görüntüsü ile ipe takılmış cevizli sucukları evde hazırlamak gayet mümkün! Yapımı için bolca pekmez ve cevize ihtiyacınız olacak. İğne yardımıyla ipe dizilen cevizleri kırmadan geçirmek işin en dikkat isteyen kısmı! Bu aşamayı başarıyla tamamladıysanız pekmezli cevizli sucuğu hazırlamak sizlere çok basit gelecek.
Tarif için: Dışarıdan Almak Yok! Pekmezli Cevizli SucukBalıkçılarda ikram edilmesi gelenek haline gelmiş sıcak tahin helvasına dileyenler pekmez de ekleyebilir. Bu mükemmel lezzetin olmazsa olmazı cevizle servis edilmesi gereken tarifini evde denemek için buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için: Helva Soufflesi Fırında Helva Balıkçı Helvası (Videolu)Bu kez pekmezi pişen kurabiyelerin üzerine gezdirdiğimiz doğru tabiri ile pekmez soslu kurabiye yapımına yer veriyoruz. Üzeri bol pekmezle kaplanacağı için hamuruna çok az pudra şekeri eklenerek yoğruluyor. Kolayca şekil verildikten sonra fırında en geç yarım saatte pişecek tarifi çay davetlerinde çok övgü alacağa benziyor.
Tarif için: Pekmezli Kurabiye (Muhteşem Lezzet )Ani tatlı krizleri için Gaziantep'te akla gelen en pratik tatlılardan biridir bastık! Bol ceviz ve Hindistan cevizi ilavesi ile yemesi inanılmaz lezzetli olur. Pişirmesi zaten 10 dakika olan bu tarifi iyice soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Tarif için: Bastık (Pekmez Tatlısı)Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde şöyle en sağlıklısından helva tadında bir tarif iyi gider. Pekmez, tahin ve cevizle hazırlanan bu tarif fırında pişiriliyor. Pekmez tadını daha yoğun sevenler hem üzeri için hem de hamurunda pekmez kullanabilirler.
Tarif için: Helva Tadında Pekmezli Tahinli TarifMersin'de cezeryecilerde satılan bu faydalı tatlıyı sanki kendi memleketinde yemişsiniz kadar orijinal bir tarifle evde hazırlayabilirsiniz. Havuçlu, pekmezli, bol Hindistan cevizine bulanan yapımı ile adeta bir enerji bar. Evde hazırlayabilmenin püf noktaları tarifinde!
Tarif için: Orijinal CezeryeÜzüm pekmezli pelte kısmı ve sütlü muhallebisi hazırlandıktan sonra borcama sırası ile birer kepçe dökülerek leziz bir görünüme kavuşan bin bir gece masalı tatlısı! Sütlü tatlı sevenlerin gönlünü çelen bu tarifi denemeniz ısrarla tavsiye edilir.
Tarif için: Muhteşem Binbirgece Masalı TatlısıKarışımı hazırlandıktan sonra 10 dakika buzdolabında dinlenmesi yeterli olan pekmezli susamlı krokan! Çıtır çıtır yemesi inanılmaz keyif veren bir tat. Üstelik şekersiz hazırlandığı için de çocuklara atıştırmalık niyetine verilebilir. Zaten içinde yer alan susam ve pekmez bu tarifin yeteri kadar faydalı olmasını sağlıyor. Mutlaka denemeniz gereken tarifini buraya ekliyoruz.
Tarif için: Pekmezli Şekersiz Krokan (Videolu)Pekmezin başrolü kaptığı harire tatlısı nasıl bu kadar az malzeme ile böylesi lezzetli olduğuna şaşıracağınız tariflerden! Bir kez denedikten sonra canınız her tatlı çektiğinde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Nefis Harire Tatlısıİçi de dışı da enerji patlaması tarifi ile atom kurabiyesi! İç harcında incir, kayısı, üzüm, ceviz, elma var. Dışında fındık ve pekmez. Yorgunluk çayı yanında bir tane bile yediğinizde kaybettiğiniz enerjiyi size geri verecek tarifini buraya ekliyoruz.
Tarif için: İncirli Kurabiye (Atom Kurabiye) (videolu)Yapımı kolay, lezzeti çok yerinde pekmezli tatlı tarifi! Çok az tereyağı, nişasta ve pekmez, kase kase tatlı yapmanız için size gereken şeyler. Bu malzemelerle mutfağa girip pekmezli tatlı pişirmeniz 10 dakikanızı alacak.
Tarif için: Pekmezli TatlıKışa saklanacak bir tarifle evde pestil yapmak için ihtiyaç duyacağınız sağlıklı bir tarif veriyoruz. Bu tarifinde pestil, susamlı ve fındıklı seçenekleri ile hazırlanıyor. Kuruduktan sonra ister kışa saklayacağınız isterseniz de taze taze yiyeceğiniz tarifini buradan paylaşıyoruz.
Tarif için: Ev Yapımı Pestil (videolu)Bu konular da ilginizi çekebilir:Pekmezin Faydaları Nelerdir?
Tahin Helvası İle Tatlı ve Lezzetli 12 Tarif
Tahinli Tarifler: İştah Açan 34 Çeşit
Pekmez Kaç Kalori? Besin Değerleri - Kilo Aldırır Mı?
Mucizevi Tahin Pekmezin 10 Besleyici Faydası
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Kış aylarında hastalıklar bir türlü yakanızı bırakmıyorsa keçiboynuzu tam size göre. Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini destekleyen keçiboynuzu karbonhidrat, lif ve mineraller açısından da bir hayli zengin. Bu özelliklerinin yanı sıra LDL yani kötü kolesterolü azaltıp HDL seviyesinin normal değerler arasında kalmasına da yardımcı oluyor. Peki, keçiboynuzu özü faydaları nelerdir? İşte Diyetisyen Perihan Kılıçın anlatımıylakeçiboynuzu ve keçiboynuzu özünün faydaları ve keçiboynuzlu tarifler
Keçiboynuzunun kullanım tarihi yıl öncesine dayanmaktadır. Gerçek adı Ceratonia siliqua olan keçiboynuzu ağacının koyu kahverengi meyvesi vardır. Bu meyvenin pekmezi de yapılmaktadır. Kendisine özel tatlı bir tadı olduğu için pekmez yapımında ek tatlandırıcı kullanılmaz.
Keçiboynuzu, potasyum, fosfor ve kalsiyum içerir. Fosfor ve kalsiyum içermesi nedeniyle osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.
İshal döneminde azaltıcı etki gösterir. İshal döneminde muz ile karıştırıp tüketebilirsiniz. Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesinde rol oynar. Kahvaltınıza keçiboynuzu pekmezi ekleyebilirsiniz.
Nefes darlığına karşı etkilidir. Balgam söktürücü özelliği vardır. Göğsün yumuşamasını sağlar. Bu nedenle keçiboynuzu pekmezi astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıkların semptomlarının azaltılmasında yardımcı olur.
Keçiboynuzu düşük kalorilidir. Ödem atıcı özelliği bulunur. Çikolata ile kıyasladığımızda yağ ve kalori miktarı daha düşüktür. Fit tatlı yapımında porsiyon miktarına dikkat ederek kullanılabilir. Pekmezi tüketilecekse kalorisi yüksek olduğu için beslenme programındaki ölçüye dikkat edilmelidir.
FİT MISTO COOKIE
Malzemeler
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket şekersiz vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı kakao
• Çeyrek su bardağı su
• 3 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı ham kakao parçacıkları
• File badem
• 1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı
Keçiboynuzu özü, tereyağı ve fıstık ezmesini çırpın. Yumurtayı üzerine ekleyip çırpmaya devam edin.
Granül kahve ve ham kakao parçacıklarını çeyrek su bardağı suda iyice eritin ve karışıma ekleyin. Karbonat, tuz, un ve vanilini de ekleyip yoğurun. Kakaoyu da ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada bitter çikolataları parçalayın ve şekil vererek hamurun üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında derecede 10 dakika pişirin.
Hazırlayan: @stayfiteatdeliciouss
Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt ya da yoğurt
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu (tatlı dokusu için gerekli, alternatif olarak 2 olgun muz tercih edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı bal ya da adet sıcak suda bekletilmiş hurma
• 6 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı ham kakao parçacığı (isteğe bağlı)
• 1,5 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın üzerine yağ, süt, bal, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu koyarak spatula ile karıştırın.
Ayrı bir kapta un, keçiboynuzu tozu, kakao, vanilin ve kabartma tozunu güzelce harmanlayın ve eleyerek sıvı karışımın içine ilave edin. Bu aşamada ham kakao parçalarını da ekleyip spatula yardımı ile yavaş yavaş homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın; çok fazla çırpmayın.
Önceden ısıtılmış derecede yaklaşık dk pişirin. Her fırının ısı ayarı değişebileceği için klasik kürdan testini uygulayın; temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Hazırlayan: @vildanorakk
Malzemeler
Yapılışı: Bütün malzemeleri blenderize yapın. Afiyet olsun
Hazırlayan: @seafoodplus.infolic
Formsanté