Kereviz Nasıl

İnsan vücudundaki su kaybını önleyen kerevizin faydaları saymakla bitmiyor. Pek çok bayanın kerevizin salatasını veya yemeğini yapmayı sevdiği kereviz, nasıl ayıklanır? Kereviz seçimi nasıl olmalıdır? Kereviz siyahlaştığı zamanki kokusu nasıl engellenir? İşte, kereviz adına dair bilmeniz gereken her şey

Kereviz, şifalı bitkiler arasında yer alıyor. Kereviz içinde barındırdığı yükse antioksidan, vitamin ve mineraller ile sağlık deposu sağlamaktadır. Görünümü itibariyle kumlu ve kirli olan kereviz, zaman zaman bayanların ayıklamadan önce korkmalarına neden olabilir. Özellikle siyah renge büründüğü zaman kokusu bir çok kadının rahatsızlık duyduğu ortak problem haline gelmiştir. Peki, sağlıklı deposu olan kereviz nasıl ayıklanır ve rahatsızlık verici olan kokusu nasıl giderilir? Merak ettiğiniz yanıtlara ilişkin yanıtları içeriğimiz bulabilirsiniz

İLİŞKİLİ HABERPırasa nasıl saklanır? Kışlık pırasa saklama! Çiğ pırasa nasıl saklanır Buzlukta pırasa saklama

kereviz nasıl ayıklanır

KEREVİZ TEMİZLİĞİ VE SEÇİMİ NASIL OLMALIDIR?

• Kereviz alırken saplarının diri ve yeşil olamamasına dikkat ediniz.
• Yanlara doğru ayrılmış kerevizlerden uzak durunuz.
• Taze ve sağlıklı kerevizin sapları sıkı olur ve yukarı doğru bakmaktadır. 
• Yaprakları üzerinde sarı ya da kahverengi bulunan kerevizler hastalık geçirmiş kerevizlerdir.

Kereviz seçimi nasıl olmalıdır

• Dikkat etmeniz sağlık açısından önemlidir. Kereviz alırken kerevizin gövdesine bastırın bu kerevizin diriliğini ve tazeliğini anlamanızı sağlayacaktır.

Kereviz nasıl temizlenir

• Yumuşak kerevizlerden ise sert olanları tercih etmelisiniz.
•  Aldığınız kerevizlerin tohuma kaçmamış olmasına dikkat ediniz. Bunu kerevizlerin saplarını aralayarak merkezde bulunan dalları kontrol ederek kontrol edebilirsiniz.

Kereviz nasıl temizlenir

İLİŞKİLİ HABERMantar nasıl temizlenir? Mantar yıkamanın püf noktaları nelerdir?

• Eğer gördüğünüz taze, körpe dallar yerine üzeri tohumlanmış dallar ise almayınız. Bu şekilde geçmiş kerevizler acı, nahoş bir tat verecektir.
• Kerevizimizi seçtikten sonra, sıra kerevizimizi temizleyerek yemeğe hazır hale getirme işlemine geçebiliriz.

Kereviz seçimi nasıl olmalı

KEREVİZİN KOKUSU NASIL GİDERİLİR?

• Kereviz karardıkça keskin bir koku ortaya çıkmaktadır. Bu koku çoğu kadının hoşuna gitmemektedir.
• Kerevizleri pişirmeden evvel, limonlu veya sirkeli su koyduğunuz geniş bir kapta kerevizleri yaklaşık 10 dakika bekleterek bu kokuyu ortadan kaldırabilirsiniz.

Kereviz: Dü&#;ük Kalorili Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k Koruyucu!

Tad&#; ve kokusu nedeniyle ço&#;u kez ön yarg&#;l&#; &#;ekilde yakla&#;&#;lan kerevizin yüksek besin de&#;erini ö&#;renince biraz pi&#;man olabilirsiniz. Farkl&#; tatlarla zenginle&#;en kereviz tarifleri ile siz de bu &#;ifa kayna&#;&#; sebzenin müptelas&#; haline gelebilirsiniz.

Kerevizin Faydalar&#;, Neye &#;yi Gelir?

• Dü&#;ük kalorilidir.
• Cilde iyi gelir.
• Zihni çal&#;&#;t&#;r&#;r.
• Afrodizyak etkilidir.
• Antioksidand&#;r.
• Karaci&#;er ya&#;lanmas&#;na iyi gelir.
• Hazm&#; kolayla&#;t&#;r&#;r.
• Tok tutar.
• Ödem att&#;r&#;r.
• Sindirimi kolayla&#;t&#;r&#;r.
• Gut hastal&#;&#;&#;na iyi gelebilir.
• Tansiyonu dengeler.
• Metabolizmay&#; h&#;zland&#;r&#;r.
• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;&#;&#; güçlendirir.

Kerevizin faydalar&#; saymakta bitmiyor; zeytinya&#;l&#; yemekleri me&#;hur olmakla birlikte, çorba ve salata &#;eklinde de tüketilebilmektedir. Vitamin ve mineral aç&#;s&#;ndan zengin olan kerevizi sofralar&#;n&#;za s&#;k s&#;k misafir etmeniz, sa&#;l&#;kl&#; bir ya&#;am aç&#;s&#;ndan oldukça yararl&#; bir hareket olacakt&#;r.

&#;çerdi&#;i dü&#;ük kalori miktar&#;yla zay&#;flamak isteyenlerin s&#;k s&#;k tüketti&#;i kereviz, yüksek besin de&#;erine sahiptir. Sap&#; ve yapraklar&#; da çe&#;itli &#;ekillerde tüketilebilen kereviz bitkisi ile birçok farkl&#; yemek çe&#;idi yap&#;labilmektedir. Zeytinya&#;l&#; kereviz yeme&#;i genellikle, koku ve tad&#;n&#; dengeleyecek portakal suyu gibi malzemelerle birlikte haz&#;rlan&#;r.

Zeytinya&#;l&#; yeme&#;inin yan&#; s&#;ra dolmas&#;, çorbas&#; ve salatas&#; da haz&#;rlanan kereviz, içerdi&#;i vitaminler ile dirençli bir vücuda sahip olamaya yard&#;mc&#; olur. Avrupa mutfa&#;&#;nda önemli bir yere sahip olan kereviz, özgün aromas&#;yla ilgi çekici tatlar ortaya ç&#;kmas&#;n&#; sa&#;lar. Kereviz mevsimi olarak gösterilebilecek k&#;&#; aylar&#;nda bu sebzeyi bol bol tüketebilir, bünyenizi so&#;uk günlerde en iyi &#;ekilde koruyabilirsiniz.

Bu içeri&#;imizde kerevizin faydalar&#; üzerinde duruyor olaca&#;&#;z. Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k güçlendiren, sindirimi kolay ve mideyi yormayan kereviz faydalar&#; ile mevsiminde her evin mutfa&#;&#;nda pi&#;mesi gereken bir sebze. Portakal suyu ya da terbiye sosu ile lezzetini taçland&#;rabilece&#;iniz kereviz neye iyi gelir, düzenli kereviz yemenin faydalar&#; nelerdir, gelin birlikte inceleyelim!

Kereviz Nedir? Özellikleri Nelerdir?

• Maydanozgiller familyas&#;ndan bir bitki olan kereviz, kökü ve yaprak saplar&#; kullan&#;labilen bir sebzedir. Kök kereviz ve sap kereviz olarak iki çe&#;it halinde üretilebilir.
• Kereviz yeti&#;tiricili&#;i için &#;l&#;k ve serin iklimler daha uygun olmaktad&#;r.
• Deniz k&#;y&#;lar&#;n&#;n nemli ortamlar&#;n&#; seven kereviz, bu tip yerlerde daha iyi mahsul verebilmektedir.
• Kereviz kokusu nedeniyle di&#;er sebzeler kadar sevilmese de, içeri&#;indeki vitamin ve mineral zenginli&#;i onu önemli bir besin kayna&#;&#; yapar.

Kerevizin Faydalar&#; Nelerdir? Neye &#;yi Gelir?

• Kalorisi az olan kereviz, diyet yapanlar&#;n yo&#;un biçimde tüketti&#;i sebzeler aras&#;nda yer al&#;r.
• Kereviz cilt maskesi &#;eklinde uyguland&#;&#;&#;nda, sivilce benzeri deri problemlerine kar&#;&#; iyi gelebilece&#;i dü&#;ünülmektedir.
• Zihni çal&#;&#;t&#;r&#;r ve haf&#;zan&#;n güçlenmesine katk&#; sa&#;lar. &#;çerdi&#;i vitamin ve mineraller sayesinde yorgunlu&#;un azalt&#;lmas&#; aç&#;s&#;ndan da etkilidir.
• Kereviz afrodizyak etkisi olabilece&#;i dü&#;ünülen g&#;dalardan birisidir.
• Kereviz antioksidan bir besin oldu&#;u için vücuttaki hücrelerin onar&#;m&#;nda oldukça etkilidir.
• Karaci&#;er ya&#;lanmas&#; sorunu ya&#;ayanlar ö&#;ünlerinde kerevize yer verebilir; çünkü kereviz, karaci&#;er üzerinde detoks etkisi ta&#;&#;r.
• &#;çerisinde bulunan yüksek lif, sindirim sisteminin düzenli bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#;na destek olur. &#;&#;tah aç&#;c&#; ve hazm&#; kolayla&#;t&#;r&#;c&#; etkileri de vard&#;r.
• Yine lif deposu olma özelli&#;i sayesinde uzun süre tok tutar.
• Kereviz tüketimi, vücutta biriken toksin ve fazla suyun at&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olur; idrar söktürücü özelli&#;i vard&#;r.
• Kereviz çay olarak da demlenebilmektedir. Kereviz çay&#; faydalar&#; sayesinde mideyi rahatlatmak oldukça kolayla&#;acakt&#;r.
• Kereviz gut gibi rahats&#;zl&#;klarda da t&#;bbi tedavinin haricinde destekleyici besin olarak tüketilen bir sebzedir.
• &#;çeri&#;indeki birçok bile&#;en metabolizman&#;n düzenlenmesine yard&#;m eder.
• Kereviz tansiyon dengesi aç&#;s&#;ndan da faydal&#;d&#;r. Fakat tansiyon gibi ciddi rahats&#;zl&#;klarda mutlaka hastanelere ba&#;vurmak gereklidir.
• C vitamini aç&#;s&#;ndan zengindir ve özellikle so&#;uk k&#;&#; aylar&#;nda vücudun direncine katk&#; sa&#;lar.

Çok a&#;&#;r&#; miktarda kullan&#;l&#;rsa ya da bozulmu&#; halde yenilirse kereviz zehirlenmesi gibi durumlar ortaya ç&#;kabilir. Bütün g&#;dalar gibi kereviz de doktorlara dan&#;&#;arak tüketilmelidir.

Kereviz Kalori ve Besin De&#;erleri

• Kereviz faydas&#; oldukça fazla olan bir sebzedir. Yararl&#; bir besin çe&#;idi olmas&#;n&#; kalorisinin azl&#;&#;&#;na ve zengin besin de&#;erlerine borçludur.
• gram kereviz kalori olarak yakla&#;&#;k 40 kcal içermektedir. Bu nedenle zay&#;flamak isteyenler için önemli bir yere sahiptir.
• Salata olarak da tüketilebilen kereviz birçok diyetin öne ç&#;kan besinleri aras&#;nda yer al&#;r.
• Kereviz vitaminleri ile de özellikle sindirim sistemi için e&#;i bulunmaz bir &#;ifa kayna&#;&#; haline gelmektedir.
• Sahip oldu&#;u B ve C vitaminleri ile ad&#;ndan söz ettiren kereviz protein de içermektedir.
• Kalsiyum, potasyum ve sodyum gibi mineraller aç&#;s&#;ndan da oldukça zengin olana kereviz, yemek sofralar&#;nda s&#;k bulunmas&#; gereken sebzeler aras&#;ndad&#;r.

Kereviz Diyeti Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Zay&#;flamaya yard&#;mc&#; oldu&#;u dü&#;ünülen kereviz kürü, diyet yapmak isteyenler taraf&#;ndan tercih edilebilmektedir.
• Kalorisi oldukça az olan kereviz suyu ve kereviz sap&#; suyu da zay&#;flama sürecine katk&#; sa&#;layabilecek içecekler aras&#;nda yerini almaktad&#;r.
• Kereviz diyetini ya da ba&#;ka türden diyetleri yapmadan önce mutlaka doktorunuza dan&#;&#;mal&#;s&#;n&#;z.

Kereviz Nas&#;l Soyulur? Nas&#;l Temizlenir?

• Kereviz temizli&#;i için öncelikle üst k&#;sm&#;ndan sap bölümü ayr&#;l&#;r. Sap&#; al&#;nan kereviz kökü b&#;çakla ince &#;ekilde soyulur.
• K&#;vr&#;ml&#; yerlerde biraz daha derinlemesine bir oyma i&#;lemi gerçekle&#;tirilerek bu bölümler de kabuktan ar&#;nd&#;r&#;l&#;r.
• Suyun alt&#;nda y&#;kayarak kerevizi kolayca temizleyebilirsiniz.
• Dilerseniz kereviz sap&#; ve yapraklar&#;n&#; sirkeli suda bekletebilirsiniz.
• &#;yice y&#;kanan kereviz, aç&#;k rengini korumas&#; için limonlu suda bekletilebilir.
• Kerevizin kökü d&#;&#;&#;nda sap&#; ve yapraklar&#; da temizlenerek birçok farkl&#; tarifte kullan&#;labilir.

Kereviz Nas&#;l Do&#;ran&#;r, Saklan&#;r ve Tüketilir?

• Kereviz kökü genellikle d&#;&#; katman&#; soyulup y&#;kand&#;ktan sonra ikiye ayr&#;l&#;p dilim halinde do&#;ran&#;r ve yemeklerde bu &#;ekilde kullan&#;l&#;r.
• Kerevizi mevsiminde bolca alarak dilimlere ay&#;rd&#;ktan sonra dondurucuda saklay&#;p sonra y&#;l içinde yemeklerde kullanabilmek de mümkündür.
• Kereviz sap&#; y&#;kan&#;p temizlendikten sonra buzluk po&#;etlerinde saklanabilir; çi&#; olarak salatalarda, blenderdan geçirerek smoothielerde kullan&#;labilir.
• Kereviz yapra&#;&#; ise yine temizlendikten sonra kurulan&#;p saklanabilir; salata ve yemeklerde tüketilebilir.

Sa&#;l&#;kl&#; ve Lezzetli 10 De&#;i&#;ik Kereviz Tarifi

1) Sevmeyene Sevdiren Tarif: Portakal Suyu Kereviz

Kereviz yeme&#;inizin tad&#;n&#;n güzelle&#;mesini istiyorsan&#;z portakal suyu ile yap&#;lan tarif i&#;inize yarayacakt&#;r. Ortaya ç&#;kacak farkl&#; lezzet sayesinde, kerevizi pek fazla yemeyenlere bile sevdirebilirsiniz. Portakal Suyu ile Zeytinya&#;l&#; Kereviz

2) Salatalara Fark Katan Kereviz Lezzeti

Salataseverler sürekli ayn&#; sebzeleri kullanmaktan s&#;k&#;ld&#;&#;&#;nda de&#;i&#;ik lezzetlerin aray&#;&#;&#;na girer. Ceviz, mayonez, yo&#;urt ve kereviz ile yap&#;lan bu tarifle salata tüketme al&#;&#;kanl&#;klar&#;n&#;z&#; de&#;i&#;tirebilirsiniz. Kereviz Salatas&#; Tarifi (Videolu)

3) Portakall&#; Kereviz Yeme&#;i: Diyet Dostu, Besleyici!

Kerevizin sevildi&#;i ve s&#;kl&#;kla tüketildi&#;i evlerde sade ve portakall&#; hali tercih edilmektedir. Kerevizin kendi özgün tad&#;n&#;n yan&#;nda narenciye aromas&#; da almak istiyorsan&#;z portakall&#; tarifini deneyebilirsiniz. Portakall&#; Kereviz Yeme&#;i (Videolu)

4) Kereviz ile Tan&#;&#;mak &#;çin &#;deal: Nefis Kereviz Çorbas&#;

Yemeklerinde yo&#;un kereviz kokusunu sevmeyenler de bu çorbay&#; rahatça tüketebilirler. Sebzeli olmas&#; nedeniyle kokuyu önemli ölçüde azaltan tarif, kerevizi ilk kez tadacaklar için de yararl&#; olacakt&#;r. Nefis Kereviz Çorbas&#;

5) &#;lgi Çekici Bir Salata Tarifi: Yo&#;urtlu Kereviz

&#;çinde birçok farkl&#; tat bar&#;nd&#;ran bu salata, geni&#; bir damak zevkine hitap edecektir. Farkl&#; lezzetlerle çe&#;itlendirilen kerevizli tarifler aras&#;nda yer alan yo&#;urtlu ferah kereviz salatas&#;yla, konuklar&#;n&#;z&#; &#;a&#;&#;rtabilirsiniz. Yo&#;urtlu Kereviz Salatas&#; (Videolu)

6) &#;çinizi Is&#;tacak Lezzet: Kereviz Çorbas&#;

Kerevizin yemekleri gibi çorbas&#; da her derde deva olacak özelliklere sahiptir. Sevdiklerinizin sa&#;l&#;kl&#; beslenmesi için onlara s&#;k s&#;k kereviz çorbas&#; pi&#;irebilirsiniz. Kereviz Çorbas&#; Tarifi (Videolu)

7) Tüm Ülkenin Favori Tarifi: Kereviz Yeme&#;i

Portakal suyu gibi terbiye sosu da kerevizin tad&#;n&#;n yumu&#;amas&#;na ve iyile&#;mesine yard&#;mc&#; olur. Terbiyeli sosun sebzeler ile enfes birle&#;imi, keskin aromas&#; ve kokusu yüzünden bu sebzeden uzak duranlar&#; ikna edebilmenizi de kolayla&#;t&#;racakt&#;r. Kereviz Yeme&#;i Tarifi

8) Sa&#;l&#;k Dolu Bir Yemek: Kereviz Dolmas&#;

Bu tarifle, kerevizi yemek ya da çorba &#;eklinde tüketmek istemeyenleri görsel aç&#;dan etkileyebilirsiniz. Dolma &#;eklindeki kereviz, farkl&#; bir lezzet arayanlar&#;n be&#;enisini kazanacakt&#;r. Kereviz Dolmas&#;

9) &#;&#;k Sunumuyla: Havuçlu Portakal Sulu Kereviz

Kereviz yemeklerinde yo&#;un olarak kullan&#;lan bir malzeme olan portakal suyunun yan&#;nda bu sefer havuç da var. Havuçlu ve portakal sulu kereviz ile ideal bir sebze yeme&#;ine kavu&#;abilirsiniz. Havuçlu Portakal Sulu Kereviz

10) Bamba&#;ka Bir Salata Deneyimi

Kerevizli salatalar, hem lezzetleri hem de yüksek besin de&#;erleriyle göz dolduruyor. Sa&#;l&#;kl&#; beslenme ve damak tad&#; aç&#;s&#;ndan ideal bir birliktelik ortaya ç&#;karan havuçlu kereviz salatas&#;, size oldukça farkl&#; bir sebze deneyimi ya&#;atacakt&#;r. Havuçlu Kereviz Salatas&#; (Videolu)

Kereviz Sap&#; Suyunun 8 &#;nan&#;lmaz Faydas&#;

Kerevizin Yan&#;na Çok Yak&#;&#;acak Videolu 10 Tarif

Enginar&#;n Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Temizlenir, Soyulur?

Kereviz Kaç Kalori? Çorbas&#;, Salatas&#;, Yeme&#;i Kalori De&#;erleri

Kereviz Yemekleri: Mutlaka Denemek &#;steyece&#;iniz 16 De&#;i&#;ik Tarif

Kereviz besin değeri çok yüksek olan, kalori bakımındanda çok düşük olan bir sebze.

Kategoriler:Sebze Yemekleri , Videolar , Yemek Tarifleri , Zeytinyağlılar

Kereviz Nasıl Tüketilir?

Kerevizi dilerseniz pişirerek dilerseniz de çiğ olarak tüketebilirsiniz. Yüksek tansiyonu düşürücü ve ödem atıcı özelliğiyle pek çok faydası bulunan kerevizin kök kısmı genellikle yemeklerde yaprakları da çorbalar da kullanılmaktadır. Sapları ise çiğ olarak ya da salataya katılarak tüketilebilir. Ayrıca tohumları yemekler de baharat olarak da kullanılabilir.

Sap Kereviz Nasıl Kullanılır?

Çoğu kişi kerevizin sadece beyaz kök kısımlarını alır ve saplarını çöpe atar. Oysaki kereviz sapının saymakla bitmeyecek faydaları vardır. Kereviz sapları çiğ olarak da tüketilebilir. Salatalara katabilir ya da detoks suyunuza koyabilirsiniz. Kereviz sapı suyu hazırlayıp kilo verme amacıyla bu kürü tüketebilirsiniz. Dilerseniz çorbalarınızın içine bir iki sap kereviz ekleyebilirsiniz. Sap kerevizin pek çok faydası bulunmaktadır. Başlıca faydaları:

• Kan şekerini dengeler.
• Sinir sistemini korur.
• Cilt hastalıkları üzerinden iyileştirici etkisi vardır.
• Vücuda enerji verir.
• Bağırsakları temizler.
• Kalp sağlığına olumlu etkileri vardır.
• Hormonları dengeler.
• Kilo vermenize yardımcı olur.
• Uykusuzluk problemlerine iyi gelir.
• Karaciğeri temizler.

Kereviz Çiğ Olarak Yenir Mi?

Kereviz tüketim alternatifi yönünden son derece zengindir. Pişirmek ya da çiğ yemek tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır. Bu tercihe göre kereviz çiğ olarak da tüketilebilir. Direkt olarak yiyebilirsiniz ya da salatalarınıza karıştırabilirsiniz. İçerdiği yüksek lif oranıyla size uzun süreli bir tokluk hissi sağlayacaktır.

Kereviz Nasıl Yenir?

Oldukça sağlıklı bir besin kaynağı olarak tüketilen kereviz çiğ olarak ya da yemeklerle beraber tüketilebilir. Zeytinyağlı olarak hazırlanan kereviz yemekleri meze ya da ara öğün olarak tüketilebilir. Kerevizle hazırlanan salatalar bir o kadar iştah açıcıdır.

Kereviz Kökü Nasıl Tüketilir?

Kereviz bir bütün olarak şifa kaynağıdır. Sadece ülkemizde değil tüm dünyada tüketilen yiyeceklerin başında gelmektedir. Antialerjik ve sakinleştirici özelliği bulunmaktadır. Kereviz kökü sulu yemeklerde, çorbalarda, mezelerde kullanılır. Pişirilmesinin dışında rendelenerek yoğurta da katılabilir.

Kereviz Çiğ Nasıl Yenir?

İyi bir temizlemeden geçtiği sürece kerevizin çiğ olarak tüketilmesinde herhangi bir sakınca yoktur. Çiğ olarak genellikle salatalarda kullanılan kerevizin lif oranı yüksek olduğundan dolayı çiğ olarak tüketildiğinde iki kat daha fazla kalori yakmanızı sağlayacaktır. Bu sebeple diyet yapmayı düşününler kerevizi çiğ olarak tüketebilirler.

Kereviz Nasıl Pişirilir?

Kerevizi pişirme konusunda diğer sebze yemeklerinden ayıran bir metot yoktur. Diğer sebze yemekler nasıl pişirilirse kereviz de öyle pişirilmektedir. Kerevizi pişirmeye başlamadan önce ufak ufak doğrayın. Ancak kereviz kararmaya çok müsait bir sebze olduğundan dolayı hemen pişirmeye başlamayacaksanız kararmayı önlemek için limonlu suda bekletin. Önce soğanları kavurun ardından küp küp doğranmış havuçları, patatesleri ekleyin ve iyice harmanlayın. Daha sonra içine kerevizleri katarak bir miktar limon sıkın. Son olarak zeytinyağı, portakal suyu ve tuzu ekleyin. Ortalama dakikalık bir sürede kereviz yemeğiniz hazır olacaktır. Soğuduktan sonra yemeği tüketebilirsiniz.