Keyfi Balık
Balıkçı, Türk
Çalışma Saatleri
Pazartesi:
Salı:
Çarşamba:
Perşembe:
Cuma:
Cumartesi:
Pazar:
(Şu Anda Kapalı)Bilgilerde Hata mı Var?
Balıkçı, Türk
Pazartesi:
Salı:
Çarşamba:
Perşembe:
Cuma:
Cumartesi:
Pazar:
(Şu Anda Kapalı)Bilgilerde Hata mı Var?
Keyf İ Balık Restourant'ın henüz menüsü yok, menüyü ekleye tıklayarak sen de ekleyebilirsin.
Yorum Yaz
Keyf İ Balık Restourant hakkında yorumlar ve incelemeler. 98 tane yorumdan oluşturulmuştur.
Edda 5 puan vermiş.
Glado 5 puan vermiş.
mur 5 puan vermiş.
Keyf İ Balık Restourant, Güzelçamlı Atatürk'ün adresini, kordinatını paylaşın, listenize ekleyin.
Bir restoranın ne kadar popüler olduğunu gösterir. *Ayrıntılı ölçümler Ocak ayı başlamıştır.
Haziran 1
Mayıs 1
Nisan 1
Bu sayfaya kaç kişi baktı, ölçüm başlangıcı 10 Haziran
Taze balık nasıl anlaşılır?
Gözleri saydam, parlak ve dışa bombelidir.
Eti diri ve serttir. Üzerine parmakla bastırdığınızda çukur kalmaz.
Pulları düz, sıkıca, derisine yapışık ve parlaktır.
Solungaçları parlak kırmızı renktedir.
Kuyruğu gevşekçe sallanmaz.
Suya bırakıldığında dibe çöker.
Balıklar ve özlelikleri
Lüfer
Ülkemizde yetişen en lezetli balıklardandır. Yavru halinden itibaren boylarına göre farklı isimler alır: 10 santime kadar defne, 15 santime kadar çinekop, 20 santime kadar kaba çinekop, 25 santime kadar sarıkanat, 30 santime kadar lüfer, 30 santimden büyükse kofana. Eylül ayının ikinci haftasından ocak sonuna kadar en lezzetli zamanıdır. Her türlü yemeği yapılır, özellikle ızgarası çok lezzetlidir.
Palamut
Bütün denizlerde yaşar. Boyları cm arasında değişir. İrilerine torik adı verilir. Çingene palamudu çok lezzetlidir. İstanbul Boğazı'nda ekim, kasım ve aralıkta avlanır. Izgara, fırın pilaki, kağıt kebabı, dolma, köfte, lakerda ve fümesi yapılır.
Hamsi
Doğu Karadeniz'in efsanevi balığıdır. Boyu ortalama 12 santimdir. Karadeniz ve Marmara'da bol miktarda avlanır. Sırtı yeşilimsi, karnı gümüş renktedir. Buğulama, tava ve tuzlaması yapılır. Karadeniz bölgesinde 30 çeşitten fazla yemeği yapılır. Hamsi, haşlanıp ezilir ve tuzlanarak ançuez yapılır.
Kırlangıç
Ege, Akdeniz ve Marmara'nın fazla göç etmeyen yerli balığıdır. Kısmen Karadeniz'de rastlanır. Küçüklerine 'derviş balığı' da denir. Eti çok lezzetli bir balıktır.
Lahos
'Akdeniz kayası' diye de bilinen Lahos yalnız Akdeniz'de çıkar, Ege'de nadiren rastlanan bir balıktır. Eti en az levrek kadar değerli olup tüm levrek tarifleri bu balık için de geçerlidir.
Lipsos
Genellikle rengi kırmızı olup ayrıca derisinde benekler bulunur. Beyaz etli bir balıktır. En fazla Marmara sularında bulunur. Eti çok lezzetli olup haşlama, buğulama, çorba ve tavası yapılır.
Dil balığı
Yassı balık türlerinin en tanınmışlarındandır. Kalkan balığı ile kıyaslanacak lezzette beyaz etli bir balıktır. Özellikle tavası nefis olur. 15'ten fazla türü bulunur. Boyları cm'dir. Kıyı kumluklarında bol miktarda avlanır.
Çipura
Oval ve yassı vücutlu, küt burunludur. Genellikle cm boyundadır, en çok 70 santime ulaşır. Ege bölgesinin en tanınmış balığıdır, Marmara'da Alnıak adıyla bilinir. Son yıllarda balık çiftliklerinde üretilmektedir. Eti çok lezzetlidir, ızgara, haşlama, çorba ve garnitürlü fırın yemekleri yapılır.
Kefal
Büyük başlı, gümüş renginde, orta büyüklükte, üzeri pullu, eti beyaz ve lezzetli bir balıktır. Türlerine göre boyu santimi bulur. Tatlı su kefali ise sazan balıklarından kefale benzer çok kılçıklı bir balıktır. Yumurtalarından bir çeşit havyar elde edilir. Akdeniz'de çok yaygındır. Altınbaş kefal, solungaç kapaklarındaki yaldızlı lekelerle ötekilerden ayırt edilir. Topbaş kefal ile pulatarina'nın başına yandan bakılınca dudakları sarkık görünür. Kefal, yağsız, beyaz etli ve lezzetlidir, hazmı kolaydır.
Levrek
Beyaz etli, boyu 1 metreyi, ağırlığı 15 kilogramı bulan iri bir balıktır. Üzeri pullu, koyu kurşuni renktedir. Uzun levrek ise tatlı sularda bulunan ve levreğe benzeyen balık türüdür. Kıyılarda, özellikle ırmak ağızlarında, derin yerlerde bulunur. Ufak balıklar, küçük ıstakoz, yengeç ve kurtlarla beslenir. Kuvvetli ve çevik bir balık olduğu için avlanması zordur. Karadeniz'in Türkiye sahillerinde, Marmara ve Akdeniz'de bulunur. Eti yağsız ve lezzetlidir. Izgara, kızartma, pilaki, buğulama ve haşlaması yapılır.
Kılıçbalığı
Bütün denizlerde birçok çeşidi bulunan kılıçbalığının sırtı koyu kurşuni, karnı daha açık renklidir. Atlas Okyanusu'nda ve Akdeniz'de, ülkemizde özellikle İstanbul Boğazı ve Marmara'da bulunur. Ağustos ve kasım aylarında lezzetli olur. Boyu, m, ağırlığı kg arasında değişir. En makbul olanları kg arasındakilerdir. En çok şişi yapılır, yağlı olduğu mevsimlerde ızgaraya, yağsız olduğu zamanlarda tavaya elverişlidir.
Somon balığı
Alabalığın en yakın türü olarak bilinen somon, tatlı suda gençliğini, denizlerde olgunlaşma dönemini yaşar. Boyu metreye kadar ulaşır. Somon balığının yuvarlak ve kısa olanları makbuldür. Eti ilkbaharda daha lezzetli ve yağlı olur. Taze olanların gözleri parlak, kulak içleri serttir. Somon balığı, şiş, kızartma, haşlama, yahni, şaraplı ve salçalı, kremalı ya da füme olarak hazırlanabilir. Besin değeri çok yüksektir.
Mezgit
Ülkemizde en çok Karadeniz'de yaşar. Orta boylu, ince, uzun gövdeli, yumuşak ve beyaz etli balıklardır. Kış ve ilkbahar aylarında bol avlanır. Adi mezgit ve sarı mezgit Akdeniz'de, Manş Denizi'nde ve Atlas Okyanusu'nda yaygın olarak bulunur. Boyu en çok cm arasındadır. Mezgit türlerinden Akdeniz'de çok yaygın olan M. Poutassou'nun boyu 1 metreyi bulur.
Kaynak: Lezzet Dergisi
Düzce restaurant sektörünün güvenilir ismiyiz. Çünkü biz, müşterilerimize taze ve lezzetli balıklarımızla hizmet veriyoruz. Uzun yıllar bu sektörde çalışarak bilgi ve birikimlerimizi geliştirdik. En lezzetli balıklarımızı hazırlayıp müşterilerimize servis etmek bizim için çok önemli. İşimizi severek ve isteyerek yapıyoruz. Bu nedenle çalışmalarımızda hataya yer vermiyoruz. Müşterilerimizin memnuniyeti ve bize olan güveni oldukça önemli. Biz, bu memnuniyeti ve güveni sarsmamak adına çalışmalarımızı özenle ve dikkatle gerçekleştiriyoruz.
Nedir Keyf’i Balık? Keyf’i Balık, mevsiminde tüm balıkları en lezzetli haliyle bulacağınız restoranın adıdır. Restoranımızda taze ve lezzetli balıklarımızla sizlere hizmet veriyoruz. Dışarıda balık yemek biraz riskli olabiliyor. Çünkü yediğiniz ya da yiyeceğiniz balığın nasıl bir balık olduğunu bilemiyorsunuz. Balığın taze olup olmadığı, nasıl hazırlandığı gibi. Fakat biz, yıllardır taze ve güvenilir balıklarımızla hizmet veriyoruz. Bugüne kadar ne kalitemizden ne de lezzetimizden ödün verdik. Bu sayede müşterilerimizin güvenini kazanarak sektörde emin adımlarla ilerliyoruz. Sade ve şık dekorasyona sahip restoranımız geniş, ferah ve sakindir. Aynı zamanda ulaşımı da oldukça kolaydır. Ailenizle ya da arkadaşlarınızla restoranımızı tercih edebilirsiniz.
Temiz ve düzenli çalışmaya önem verdiğimiz için hem mutfakta hem de serviste titizlikle çalışıyoruz. Ekibimizin de işini severek ve ilgiyle yapması sayesinde en lezzetli balıkları sizlere servis ediyoruz. Güler yüzlü, samimi ve saygılı kişiliğimizle her zaman hizmetinizde olmaya devam edeceğiz.
152237 152238 152239 152240 152241
batman iftar saati 2021 viranşehir kaç kilometre seferberlik ne demek namaz nasıl kılınır ve hangi dualar okunur özel jimer anlamlı bayram mesajı maxoak 50.000 mah powerbank cin tırnağı nedir