Kirazla Yapılabilecek Şeyler
Kirazla neler yapılabilir? Kirazla yapılabilecek en güzel 3 tarif
Birbirinden farklı lezzetlerle harmanlanan kiraz, girdiği tarife lezzet veriyor. Sadece görünümüyle değil faydalarıyla da göz dolduran kiraz, ülkemizde tatlı, içecek, reçel olarak tüketiliyor. Sizde kiraz meyvesi ile neler yaparım diye düşünüyorsanız hazırladığımız kirazla yapılabilecek 3 farklı tarife göz gezdirebilirsiniz.
Kiraz ülkemizde bolca bulunan, temin etmesi kolay ve sağlıklı bir meyvedir. Kirazı; kurutarak, buzlukta bekleterek veya kavanozlayarak her mevsim yarar sağlayabilirsiniz. Kirazı bolca tüketmek kişiye sayısız alternatif tedaviler sunmaktadır. Gülgiller familyasından olan kiraz, tatlı aroması ile pek çok tarifin içinde yer alan bir meyvedir. Bununla beraber yalnızca toplandığı gibi yıkanarak da tüketilebilmektedir. Yapılan araştırmalar sonucunda kirazın bunama ya da Alzheimer gibi hastalıkların meydana gelmesine izin vermemektedir. Kirazda bulunan glisemik indeks değerleri şeker hastaları açısından tehdit oluşturmaz ve bolca tüketilebilir kılar.
Kirazla neler yapılabilir
Mutfakların olmazsa olmazı kiraz en çok taze meyve olarak tüketilmektedir. Bunun yanında özellikle hoşafının yapılmasıyla yazın soğuk içilen içecekler arasında ilk sıralarda yerini almaktadır. Tatlı ve özel bir lezzeti olan kiraz reçeli de kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. Ayrıca kurabiyelere ve tatlılara üzerinde kiraz marmeladı ile eşsiz bir lezzet verilmektedir.
KİRAZ REÇELİ TARİFİ:
MALZEMELER
1,5 kilo kiraz
1 kilo toz şeker
1 adet limon suyu
KİRAZ REÇELİ
YAPILIŞI
1.5 kilo kirazın çekirdeklerini çıkarıp saplarını ayıklayın. 1 kilo şekeri ilave edin.
Kapağını kapatıp 1 gece bekletin. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca hafifçe karıştırın. Köpüklenmesini engellemek için fındık büyüklüğünde tereyağı ilave edin.
Son olarak yarım limonun suyunu ilave edip ocağın altını kapatın. Soğuyunca kavanoza aktarıp kapağını kapatarak muhafaza edin.
KİRAZLI KEK TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yumurta
125 gram eritilmiş tereyağı
175 gram şeker
½ su bardağı süt
1 adet vanilya çubuğu
10 gram kabartma tozu
200 gram un
500 gram çekirdekleri çıkarılmış kiraz
100 gram çiğ badem
KİRAZLI KEK TARİFİ
YAPILIŞI
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine çiğ bademleri alıp önceden ısıttığınız 175 derece fırında 15 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan bademleri bıçakla küçülterek doğrayın ve kek hamuruna eklemek üzere hazır edin.
Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve şekeri ilave edip 4-5 dakika şeker eriyip yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Ardından çırpma işlemini devam ettirirken erittiğiniz tereyağını ve sütü azar azar ilave edip birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
Vanilya çekirdeklerini, kabartma tozunu ve elekten geçirdiğiniz unu ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
Hazırladığınız bademi ve ayıkladığınız kirazı kek hamuruna ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlı kağıt serip yağladığınız kelepçeli kalıba kek hamurunu aktarıp önceden ısıttığınız 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
Yarı pişmiş kekin üzerine tüm kirazlardan yerleştirip 15 dakika daha kürdan batırdığınızda hamur yapışmayana kadar pişirin.
Kekinizi tel üzerinde soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
KİRAZLI TART TARİFİ:
MALZEMELER
Tart hamuru için;
100 gram tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
Ganaj çikolatası için;350 g sütlü çikolata
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
250 mililitre krema
Üzeri için;250 gram kiraz
1/2 su bardağı file badem
KİRAZLI TART TARİFİ
YAPILIŞI
Kakaolu tart hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın.
Yumurta ve pudra şekeri ilavesi ile krema halini alana kadar karıştırın. Kakao ve suyu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Elenmiş un, vanilya ve tuzu da ekledikten sonra tüm malzemeler özleşinceye kadar tart hamurunu yoğurun. Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru tart kalıbı üzerine serin, kenar kısımları üzerine hafifçe bastırıp, kalıbın şeklini almasını sağlayın. Bir çatal yardımıyla hamurun tabanını delin.
Tart kalıbı büyüklüğünde bir yağlı kağıt kesin ve hamurun üzerine koyun.
Orta kısmını ağırlık yapması ve hamura düz şeklini vermesi için nohut, kuru fasulye gibi bir bakliyatla doldurun.
KİRAZLI TART
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika hafif bir renk alana kadar tart hamurunu pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerindeki yağlı kağıt ve ağırlık kısmını alın. 5 dakika daha bekletip fırından alın.
Bir miktar kirazı süsleme amaçlı ayırın. Ganaj çikolatayı hazırlamak için sütlü çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın.
KİRAZLI TART
Kremayı, küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Sütlü çikolata parçaları ve sürülebilir çikolatayı ilave ettikten sonra ocaktan alın ve hızlıca karıştırın.
Çikolata karışımını dinlenen tartın orta kısmına boşaltın. File bademi üzerine serpin.
Sap kısımlarını bıraktığınız kirazları çikolata içine gömün. 1-2 saat oda ısısında bekletip servis yapın.
Afiyet olsun...
Giriş Yap/Üye Ol
Tüm sene yolunu gözlediğimiz meyvelerden biri olan kirazla birbirinden farklı ve tadına doyulmaz tarifler denemeye var mısınız? O halde gelin peşimizden. İşte kirazla yapabileceğiniz 4 nefis tarif.
1. Soğuk Kiraz Çorbası Tarifi
Büyüleyici rengi, tatlı lezzeti ile kirazlı soğuk çorba; sıcak günlere şahane bir alternatif olabilir. İşte tarifi.
Malzemeler:
- 500 gram kiraz
- ½ ya da 1 çay kaşığı kadar tarçın
- 150 gram kadar toz şeker
- 30 ml kadar limon suyu
Hazırlanışı:
- Tüm kirazların çekirdeklerini çıkarın.
- Tüm malzemeleri ve 520 ml suyu soupmaker’e ekleyin. Robotun kapağını kapatarak kremalı çorba kıvamına ayarlayın.
- Daha sonra hazırladığınız çorbayı geniş bir kaba alın ve buzdolabında 3 saat kadar soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kâselere boşaltın ve üzerini kiraz ve krem şanti ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
2. Kiraz Şerbeti Tarifi
Sıradaki tarif, meyve suları ile değil şerbetler ile büyüyen çocuklar için geliyor. İşte ferahlatıcı ve vitamin dolu nefis tarif:
Malzemeler:
- Yarım kilo kiraz
- 5-6 adet kuşburnu
- 1 adet kabuk tarçın
- 2-3 adet karanfil
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 yaprak nane
- 1 litre su
Hazırlanışı:
- Uygun büyüklükte bir tencere seçin ve tüm malzemeleri içerisine ekleyin.
- Daha sonra malzemelerin üzerine şeker ekleyin.
- Son olarak suyu ekledikten sonra 30-40 dakika kadar kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateş üzerinden alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin.
- Oda sıcaklığına gelen şerbeti buzdolabına koyun ve 3 saat kadar soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bardaklara paylaştırıp servis edin. Afiyet olsun.
4. Kirazlı Dondurma Tarifi
Kiraz mevsimi dondurmasız geçmez. Siz de bizim gibi düşünüyorsanız bu tarifi uygulamak için geç kalmayın deriz. İşte leziz tarif:
Malzemeler:
- 1 paket sade krem şanti
- 1 paket pasta kreması
- 1 kâse kiraz
- 1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
- Kirazların çekirdeklerini çıkarın.
- Ayıkladığınız kirazları mutfak robotundan geçirin.
- Geniş bir kap seçin ve içerisinde krem şanti, pasta kreması, kiraz püresi ve damla çikolatayı güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı daha sonra buzlukta 4-5 saat kadar soğumaya bırakın.
- Tamamen donduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
3. Kirazlı Muhallebi Tarifi
Çocukluk zamanlarının en güzel tatlısı, bu kez kiraz sosu ile renkleniyor. İşte leziz tarif:
Malzemeler:
- 2 litre süt
- 2 su bardağı kadar toz şeker
- 2 su bardağı kadar nişasta
- 1 çay bardağı kadar un
- 250 gram tereyağı
- 2 paket vanilya
- 1 kâse kiraz ya da 1 kutu konserve kiraz
- 1 yemek kaşığı kadar nişasta
Hazırlanışı:
- Uygun büyüklükte tencere seçin ve içerisine 1,5 litre süt ve şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Ayırmış olduğunuz yarım litre süt ile un ve nişastayı bir mikser yardımıyla karıştırın.
- Daha sonra hazırladığınız karışımı kaynamaya bıraktığınız süt içerisine azar azar ekleyin.
- Karışım, muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateş üzerinde kaynatın.
- Kaynayan muhallebiyi bir başka kap içerisine alın, tereyağını ve vanilyayı da ekleyerek mikser yardımı ile karıştırın.
- Bir kutu kiraz konservesini süzgeçten geçirin, çıkan suyu bir kaba, kirazları ayrı bir kaba alın.
- Daha sonra muhallebinin yarısını bir kaba alın ve içerisine birkaç kaşık kiraz suyunu karıştırın.
- Hazırladığınız karışıma kirazları da ekleyip kirazları ezmeden karıştırın.
- Kalan kiraz suyunu bir kaşık nişasta ile kaynatın.
- Son olarak kuplara önce sade muhallebiden sonra kirazlı muhallebiden boşaltın.
- Üzerlerine kirazlı sostan dökün ve biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
- 3-4 saat kadar soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Kirazlı Tarifler: Kirazla Yapabileceğiniz 15 Nefis Tarif
Kiraz, gülgiller familyasına ait bir bitkidir. Akdeniz kıyıları, Hazar Denizi ve Güney Kafkasya, anavatanı olarak bilinir. Meyvesi olgunlaşmadan önce pembe çiçekler açar. Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz, vücudu toksinlerden arındırır. Vitamin ve mineral bakımından zengindir. Sade bir şekilde tüketilebildiği gibi, tariflerin içerisinde de kullanılır. Özellikle tatlı yapımında ve süslemelerde tercih edilen bir meyvedir. İşte, kiraz ile yapabileceğiniz 15 farklı tarif:
- Ballı Kirazlı Kek
Tam buğday unu ve badem unu ile hazırlanan bu kek, anason, bal ve kiraz ile tatlandırılır. Yapımında şeker ve beyaz un kullanılmadığı için sağlıklı kek tarifleri arasında yerini alır.
- Çikolatalı ve Kirazlı Tart
Yemek Tarifleri > En Yeni Kiraz Tarifleri (240 adet)
| Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sonraki » | |||
Fotoğraflı Yemek Tarifleri Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Galerileri Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Ustalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Kamp Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Ağaç Çileği Tarifleri Ağaç Kavunu Tarifleri Ahududu Tarifleri Ananas Tarifleri Armut Tarifleri Avokado Tarifleri Ayva Tarifleri Bergamot Tarifleri Böğürtlen Tarifleri Çilek Tarifleri Dut Tarifleri Elma Tarifleri Erik Tarifleri Frenk Üzümü Tarifleri Greyfurt Tarifleri Hurma Tarifleri İncir Tarifleri Karpuz Tarifleri Kavun Tarifleri Kayısı Tarifleri Kızılcık Tarifleri Kiraz Tarifleri Kivi Tarifleri Limon Tarifleri Mandalina Tarifleri Mango Tarifleri Muz Tarifleri Nar Tarifleri Nektarin Tarifleri Orman Meyvesi Tarifleri Papaya Tarifleri Portakal Tarifleri Şeftali Tarifleri Trabzon Hurması Tarifleri Üzüm Tarifleri Vişne Tarifleri Yaban Mersini Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Yemek Tarifleri En Yeni Yemek Tarifleri Malzemeye Göre Arama Genel Konular Mütevazı Lezzetler® Üye Girişi Üye Ol | Kiraz Kiraz, gülgiller familyasından bir meyve ağacına ve bu ağacın lezzetli meyvelerine verilen ad. Yapılan araştırmalara göre bu lezzetli kırmızı meyvenin anayurdu Anadolu. Boyu yaklaşık 15 metreye kadar uzayabi-len kiraz ağacının piramitsi bir tacı, uzunca yumurta biçimli ve dişli kenarlı yaprakları ve birkaç tanesi bir arada küme oluşturan beyaz çiçekleri var. Bileşiminde A ve C vitaminin yanı sıra, az miktarlarda kalsiyum ve fosfor da bulunan kiraz daha çok taze meyve olarak tüketiliyor. Ayrıca şekerlemesi de yapılıyor. Kirazın birçok çeşidi var. Bunlardan turfandakaranın, meyvesi orta irilikte ve yuvarlak, kabuğu siyahımsı ve eti koyu kırmızı. Meyvesi iri ve yuvarlak, kabuğu koyu kırmızı. Eti açık sarı olan karabodurun meyvesi orta irilikte, kabuğu koyu ve ince sarı üstüne kırmızılı alacalı. Dalbastının ise eti krem renginde. Ayrıca meyvesi iri ve kabuğu kırmızı olan napolyon, meyvesi çok iri ve kabuğu bordo renginde olan bing, meyvesi çok iri ve koni biçiminde kabuğu kırmızı olan lambert de en iyi bilinenler. Süs kirazı ya da çiçek kirazı olarak tanınan Uzakdoğu kökenli bazı kiraz çeşitleri de gösterişli çiçekleri nedeniyle yaygın biçimde süs bitkisi olarak yetiştiriliyor. Ancak bunların çoğunda meyve oluşmuyor. Düşük kalori değerleriyle de dikkat çeken kiraz, diyet yapanlar m da sofralarından eksik etmemeleri gereken bir meyve.  |  | |
| Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sonraki » | |||
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2023 Bütün Hakları Saklıdır
