Dış kaplaması için:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta
Aldığı kadar ılık su
KİTEL NASIL YAPILIR?
İç harcı için soğanları yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı bir tavada kızdırıp önce soğanları ardından kıymayı kavurun.
O esnada maydanozu ince ince doğrayın.
Kıymalı harcı ocaktan alıp içine maydanozları, tuzu ve baharatları ilave edin.
Harmanlayıp soğumaya bırakın.
Dış hamuru için bulguru, irmiği ve tuzu bir tepside karıştırın.
Üzerine yumurtaları kırıp karıştırın.
Azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduğunuz bulgurları üzerini kapatıp biraz şişmeye bırakın.
Ardından bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp baş parmağınızın etrafında bastırıp döndürerek torba gibi şekil verin.
İçine kıymalı harcı doldurup ağzını hafifçe bastırarak kapatın.
Bir tencerede su kaynatıp içine tuz ilave edin.
Köfteleri tanelik gruplar halinde kaynayan suya atın.
Pişenleri yüzeye çıktıktan dakika sonra kevgirle sudan alın.
Dilerseniz üzerine acı biberli sos yapabilir ya da haşladığınız köfteleri yumurtaya buladıktan sonra bol yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…
Kaynatılmamış olan buğdaydan kabuğunun soyulmasıyla ve öğütülmesiyle Duru Sefer Kitel bulgur elde edilir. Özellikle ülkenin belirli bölgelerinde daha sık üretilen bu ürünle birçok çeşitte yemek yapılabilir. Mutfağınızda hemen hemen ince bulgurla yapılan her tarifi yapabilir ve severek kullanabilirsiniz. Kalitesi ve kolay pişmesi sayesinde anlık misafirlere ya da canınızın herhangi bir şey istediği durumda bu bulguru kullanarak son derece hızla yemek hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve hijyenik temiz içeriği bulunan ürünü tereddüt etmeden alabilirsiniz. Kullanım kolaylığı sunan ve sarı bulgur çeşitlerinin en küçüğü olan bu ürün ile birbirinden farklı şekilde yemekler yapılır. Siz de Duru Sefer Kitel ürününü satın alarak en iyi şekilde kullanabilir ve sevdiğiniz tüm yemekleri yapabilirsiniz.
Doğu, Güneydoğu ve İç Anadolu bölgelerinde daha çok tüketilen ve yöresel olarak hazırlanan yemeklerin içeriğinde daha çok kullanılan Duru Kitel bulgur oldukça fazla kullanılır. Çoğu kişi tarafından tercih edilen ve çok farklı lezzetlerin hazırlanmasında kullanılan bu ürün son derece kalitelidir. Doğal halini sofralarınıza gelene kadar koruyan ve yaptığınız tüm yemeklerde oldukça güzel bir tat oluşmasını sağlayan bu ürünü siz de satın alabilirsiniz. Yemekleri daha çeşitli ve değişik hale getirmek, çiğköfte, yöresel yemek olan kitel ve daha bir sürü çeşit ile masalarınızda birbirinden farklı türde yemekler hazırlayabilirsiniz. Son derece sağlıklı ve doğal olan bu ürünün insan sağlığı için de faydaları bulunur ve sağlıklı beslenme sürecinde size yardımcı olur. Duru Bulgur Sefer Kitel G ürününü siz de satın alarak güzel tarifler ortaya çıkarabilirsiniz.
Bulgur ve türleri insan vücudunda kandaki yağları düşürücü yönü bulunan lif bakımından son derece zengindir. Karbonhidrat değeri yüksek olmakla beraber protein değeri de düşüktür. Sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynayan bu ürün insanların tüketmeleri gereken önemli gıdalardandır. Duru Bulgur Sefer Kitel G yorum yapanlar da aynı şekilde ürünün sağlıklı ve kaliteli oluşundan bahseder. Bu sayede bu bulgurun tercih edilmesi halinde hem sağlıklı hem de uygu fiyatlı alışveriş yaparak yemek hazırlayabilirsiniz. Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden olan ve pirinçten çok daha besleyici olan bulguru istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Duru Bulgur Sefer Kitel G satın alarak siz de daha sağlıklı bir hayat ve beslenme düzeni elde edebilirsiniz. Ürünün besleyici yönlerinden yararlanmak adına bu bulgur ile en sevdiğiniz tarifleri yapabilir ve tüketebilirsiniz.
Bakliyat çeşidi çok faydalı ve sağlıklı olduğu gibi tüm bu özelliklere göre de oldukça cazip bir fiyata sahiptir. Herkesin alıp sofralarında rahatça kullanabileceği fiyat belirlendiği için ürünü bütçe dostu olarak değerlendirmek mümkündür. Cazip fiyatlı şekilde temin edebileceğiniz bu gıda sayesinde beslenme alışkanlıklarınızı daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Hem kalitesi hem de sağlıklı oluşu ile Duru Bulgur Sefer Kitel G fiyat konusunda da sizleri mutlu eder. Duru Bulgur Sefer Kitel G kullananlar da bu üründen memnun kaldıklarını ve oldukça beğendiklerini belirtir. Ürünü daha önce denememiş olanlar bile güvenerek deneyebilir ve kalitesine güvenebilir. Özellikle içli köfte yapımı için ideal bir yapıdadır. Hangi yemek olursa olsun istenen ideal kıvam elde edilebilir. Trendyol’dan açıklamaları, yorumları ve fiyatları çerçevesinde inceleme yapıp satın alabilirsiniz.
İçli köfte Anadolu topraklarında çeşit çeşit versiyonları olan inanılmaz lezzetli bir yemeğimiz.
Kaç kişilik: Hazırlık:45 dak. Pişirme:15 dak.
* Kitel bulguru kullanmıyorsanız normal bulgurla hazırlarken çok iyi yoğurmalısınız.
* Kitel bulgurunun alacağı su miktarını kıvamını iyi ayarlamalısınız.
Kaynayan suda haşlayarak pişiriyoruz.
Üzerine pul biberli tereyağ gezdiriyoruz.
Doğu Anadolu mutfağına ait olan kitel Siirt ve Mardin'de bolca yapılmaktadır. Süryani içli köftesi de denilir, bazı yörelerde 'kitel raha' ismiyle de bilinir
Buğdayın kaynatılmadan kabuğunun soyulması ve öğütülmesi elde edilen, bir bulgur çeşididir. Marketlerde bazı markaların kitel bulgurunu bulabilirsiniz.
Kitel bulguru buğday kaynatılmadan öğütülerek yapıldığından yoğururken kıvam alması kolaylaşır. Diğer bulgurun kıvam alabilmesi için uzun süre yoğurmak gereklidir.
İsmini aldığı içli köftede yoğun olarak kullanılır. Ayrıca et yemeklerinde dolmalarda kullanılır. Doğu, Güneydoğu ve İç Anadolu bölgelerinde ağırlıklı olarak yemeklerde kullanılan bulgurdur.
Kitel bulgurunun diğer ismidir. Yoğruması, şekil vermesi kıvam alması kolay bir bulgur türüdür.
AYran ve salata ile servis etmenizi tavsiye ederiz.
Kategoriler:Köfte Tarifleri , Yöresel Yemekler
Siirt Kitel nedir nasıl yapılır? Siirt mutfağının nefis kitel köftesi nasıl yapılır? Kolay kitel tarifi Siirt yemeklerinin en meşhurlarındandır. "Sefer Kitel bulgur ne için kullanılır?" denilince akla ilk gelen Siirt yöresine ait kitel tarifidir. Şekillendirmesi diğer içli köftelerden daha kolay olan kitel içi nefis bir harçla doldurulmuş haşlanarak pişirilen yassı bir içli köftedir. Sefer kitel bulgurla içli köfte yaptıktan sonra bulgura ve içli köfte yapımına bakışınız değişecektir. Bir içli köfte bu kadar mı kolay, bu kadar mı leziz olur? Öyleyse "Sefer kitel ile içli köfte tarifi var mı? Haşlama içli köfte nasıl yapılır? Sefer kitel bulgurlu içli köfte tarifi nerede" diyenlere işte kitel beyaz içli köfte tarifi
Yarım kilo sefer kitel bulguru
İki yemek kaşığı irmik
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
gr orta yağlı kıyma
Bir orta boy kuru soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
İstenirse yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
Bir tutam reyhan