Süper Meyve Kivi
Meyve satın alırken kivi ilk tercihlerinizden biri olmayabilir; ama olmalı! Kivi, ince kahverengi tüylerle kaplı bir kabuğu ve küçük siyah çekirdekleri olan, minik, yeşil bir meyvedir. Çekirdekleri ve kabuğu yenilebilir olmasına rağmen çoğu insan kabuğunun pütürlü dokusu nedeniyle kiviyi soyarak yer. Kivi, doğanın multivitaminidir, besleyici öğeler açısından zengin bir kaynaktır. En popüler 27 meyvenin tavsiye edilen dokuz temel besin öğesi olan protein, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, niyasin, folik asit, C vitamini, kalsiyum ve demiri sağlama özellikleri incelendiğinde kazanan meyve kivi olmuştur! Araştırma sonuçları, yeşil kivinin besin öğelerinin en yoğun bulunduğu meyve olduğunu bunu papaya, portakal ve mandalinanın takip ettiğini göstermiştir.
Birçok meyve gibi kivi de potasyum minerali açısından zengindir. Vücutta düzgün sıvı dengesi ve hücre işlevi, normal kas kasılması ve olağan sinir tepkisi için potasyum şarttır. Bir bardak kivi meyvesi, tahmin edilen günlük minimum potasyum ihtiyacının yüzde 28’ini karşılar. Yine bir bardak kivi tavsiye edilen günlük bakır miktarının yüzde 26’sını ve tavsiye edilen günlük manganez miktarının yüzde 8’inden fazlasını sağlar.
Bir bardak dilimlenmiş kivi bir bardak dilimlenmiş portakaldan daha fazla C vitamini içerir; öyle ki portakal dilimlerindeki C vitamini mikarı 98 mg iken, kivi dilimlerindeki miktar mg’lik olup bu rakam tavsiye edilen günlük tüketimin neredeyse yüzde ’ne eşittir. Vücudunuz, tüm bağ dokumuzda bulunan bir protein olan kolajeni üretebilmek için C vitaminine ihtiyaç duyar. C vitamini ayrıca beynin düzgün şekilde fonksiyon gösterebilmesi için gerekli olan nörotransmitterleri üretmenize yardımcı olur. Kivi meyvesi E ve K vitaminleri açısından da zengin olup, bir bardağı tavsiye edilen günlük E vitamini miktarının yüzde 18’ini, K vitamininin ise yüzde 60’ını karşılar. E vitamini bağışıklık sistemini destekler, K vitamini ise kanın düzgün bir şekilde pıhtılaşabilmesi için gereklidir.
Oda sıcaklığında saklandığında sert kivi meyvesi birkaç gün ila bir hafta içerisinde olgunlaşır, ancak doğrudan güneş ışığı altında bekletilmemelidir. Elma, armut ya da muzla birlikte kâğıt bir poşete konduğunda daha hızlı olgunlaşabilir. Bir kivi meyvesi olgunlaştığında, diğer meyvelerden salınan gaza oldukça duyarlı olup, buzdolabında bile aşırı olgunlaşabildiğinden bunlardan uzakta saklanmalıdır. Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, olgun bir kivi meyvesi yaklaşık bir ila iki haftaya kadar saklanabilir.
Vitamin ve mineral takviyelerindeki seçenekler aldatıcı olabilir, çoğunlukla bu konudaki en iyi seçenekler öncelikle doğanın kendisinde saklıdır. Kivi meyvesi gibi besinler özel bitki ve fitokimyasal maddelerin yanı sıra besleyici maddelerle doludur. Doğal olarak oluşan bu antioksidanlar meyve içerisinde karmaşık şekillerde etkileşime girerler, oysa ki bir hap ya da besin takviyesi içerisinde bu tür etkileşimler elde edilemez. Aslına bakacak olursanız, kivi meyvesinde bilimin henüz isimlendirmediği birçok doğal madde bulunmaktadır; bu nedenle bunları kapsüllerde bulmanız mümkün değildir. Kısacası, her gün yeşil kivinin tadını çıkarmak size her ısırıkta fayda sağlar!
Metin: Cohen's Weight Loss Clinic / Şubat
Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, kivinin önemli bir C vitamini deposu olduğunu, 60 gramlık küçük bir kivinin yetişkin bir insanın günlük C vitaminini karşıladığını söyledi.
ODÜ Ziraat Fakültesi Dekanı seafoodplus.info Turan Karadeniz meyveler içinde en fazla C vitamininin kivide olduğunu belirterek, özellikle kışın vücudun C vitamini ihtiyacını karşılamak için bu meyvenin tüketilebileceğini söyledi. Kivinin diğer meyvelerle birlikte meyve salatası şeklinde tüketilmesinin de önemine dikkat çeken seafoodplus.infoniz, "Bugünlerde kivi hasat edildi. Önemli bir C vitamini deposu. Nasıl ki sebzelerde bir biberi, maydanozu, C vitamini kaynağı olarak en yüksek oranda biliyorsak meyveler içinde de en fazla C vitamini kivi meyvesinde. Hatta şunu da söyleyebiliriz, bir adet kivi, bir kilo portakala denk C vitamini açısından. Dolayısıyla C vitamini vücutta depolanamıyor, üretilemiyor. Günlük düzenli şekilde alınması gereken antioksidanlar açısından çok çok önemli. Gribal enfeksiyonlar adına C vitamini vücutta çok çok faydalı bir vitamin. Bunun düzenli olarak alınması gerekiyor. 60 gramlık küçük bir kivi, günlük yetiştin bir insanın C vitamini ihtiyacını karşılamaktadır. Bunu düzenli tüketmekte yarar var" dedi.
Meyve ve sebzelerin diyetlerde yer almasının da çok önemli olduğunu ifade eden seafoodplus.info Karadeniz, "Dengeli beslenme adına meyveler çok önemli. Biz meyveleri daha çok tek tip tüketiyoruz. Oysa doğrusu, meyve salatalarında meyvenin tüketilmesi. Kivinin, portakalın, elmanın, armudun bir havuzda meyve salatası şeklinde tüketilmesi ve yıl boyunca tüketilmesi imkanlar ölçüsünde çok doğru" diye konuştu.
DHA
C vitamini, güçlü bir bakln tabiri caizse barol oyuncusudur. Vücudun savunma sistemini destekleyerek hastalklarla daha kolay baa çkmasna yardmc olur. Cildin, damarlarn, kkrdaklarn ve ba dokularnn yenilenmesini salar. Ciltteki kolajen üretimini destekler. C vitamini eksiklii kalp sorunlar ve kanser gibi ciddi hastalklara kap aralayabilir. Ayrca saç ve cilt sorunlarna ve di eti hastalklarna neden olabilir.
C vitamininin salk üzerinde onlarca faydas vardr. Vücudu toksinlerden arndrr. Yüksek tansiyonu düürür. Nezle, grip, souk algnl gibi üst solunum yolu hastalklar için doal bir ilaçtr. skorbüt hastaln önler. Felç ve inme riskini azaltr. Kalp ve damar saln korur. Hücre ve dokularn yenilenmesine yardmc olur. Kansere zemin hazrlayan faktörleri ortadan kaldrr.
Toplumun önemli bir bölümünü etkileyen eker hastalnn tedavisinde etkilidir. Antienflamatuar etkisi vardr; kronik ve akut enfeksiyon ile savar. Böbreklerde ta oluumuna zemin hazrlayan faktörleri ortadan kaldrr. Kum ve tan dökülmesini salar. Böbreklerin sistemli ve düzgün çalmasna yardmc olur. Demir eksikliine iyi gelir.
Peki C vitamini yönünden zengin meyveler hangileridir? te hem lezzetiyle itahnz kabartacak hem de içeriindeki C vitamini ile baklnz güçlendirecek süper meyveler…
C Vitamininin En Önemli 11 Faydas
Vitamin Deposu Portakaln 13 nanlmaz Faydas
Greyfurt Faydalar Nelerdir?
Limonun Faydalar Nelerdir? Kabuundan Çekirdeine Tüm Faydalar
Mandalinann Faydalar Nelerdir?
Vitamin Deposu Kivinin Az Bilinen 5 Faydas
Kavunun Faydalar, Cilde Faydalar ve Besin Deerleri
Yaban Mersini Faydalar Nelerdir? Vitamin ve Lif Kayna Mini Meyve
Frenk Üzümü Faydalar Nelerdir?
Çilek Faydalar – En Sevdiiniz Meyve Olacak 10 Muhteem Özellii
Vitamin Deposu Tropikal Ananasn 10 Faydalar
Vitamin Deposu Mangonun Az Bilinen 7 Mucizevi Faydas
Kuburnunun Faydalar Nelerdir? Neye yi Gelir?
Günlük alnmas gereken C vitamini miktar:
C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
D Vitamini Nelerde Var? Vitamin Kayna 7 Doal Besin
Hangi Vitamin Ne e Yarar? En Çok Hangi Besinde Var?
C Vitamini Eksiklii Nasl Anlalr? Bu 7 Belirti Varsa Aman Dikkat!
E Vitamini Nelerde Var? çerii Zengin Besin Listesi – Diyetisyen Onayl