Köfteli Patates Tencerede
Tencerede Pratik Köfte Patates Yemeği
Bazı lezzetli yemekler vardır, yapması çook kolay ama anlatması biraz uzun sürer, işte bu güzel tarif aynı anlattığım gibi :)) 😋👌
Tencerede Pratik Köfte Patates Yemeği,
Derin bir kaba soğanı, sarımsağı rendeleyip, köfte için olan malzemelerin geri kalanını da ekleyip güzelce yoğuralım, içinden parçalar alıp yuvarlayalım ve elimizle üstüne bastırıp şekil verelim.
Patatesleri ve domatesleri orta kalınlıkta yuvarlak olarak biberleri de uzunlamasına doğrayalım.
Not: isterseniz patates domates ve biber miktarlarını çoğaltabilirsiniz.
Sosu için, bir kasede salçanın ve kekiğin içine sıcak suyu döküp ezerek açalım.
Tencereye ilk önce patatesleri dizelim, üzerine köfteleri biberleri ve domatesleri yerleştirip, üstüne salçalı sostan dökelim.
Yine aynı şekilde önce patatesler sonra köfte biber ve domatesi dizip, tekrar salçalı sostan dökelim ve sıcak suyu da ekleyip, orta ateş de arada kontrol ederek pişirelim.
Not: Suyunun az geldiğini düşünürseniz ekleme yapabilirsiniz.
Tencerede Pratik Köfte Patates Yemeği hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
Tencerede İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köftesi çocukluğumda sevdiğim lezzetlerin başında gelir. Annemin köftesi parmak yedirir bunun da etkisi var sanırım. :) Acelem varsa İzmir köfteyi hemen tencerede yaparım.
Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Tencerede İzmir Köfte Malzemeleri
- gr. orta yağlı kıyma
- kuru 2 dilim ekmek
- adet patates
- 1 adet soğan
- adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
- 1 çay kaşığı köftelik baharat
Tencerede İzmir Köfte Nasıl Yapılır?
1- Kıymayı, ufalanmış ekmeği, rendelenmiş soğanı baharatları ilave edip köfteyi yoğurun.
2- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzla sıkıp köfteler elde edin.
3- Patatesleri iri iri doğrayın.
4- Bir patates bir köfte şeklinde tencereye dizin.
5- Salça ve suyu karıştırıp eritin.
6- Patates ve köftenin üstüne salçalı sosu dökün.
7- Üstüne doğranmış domatesleri ekleyin.
8- Biberleri dizin.
9- Kısık ateşte patatesler yumşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kategoriler:Et Yemekleri , Köfte Tarifleri , Yemek Tarifleri , Yöresel Yemekler
Sosyal Medya Hesaplarımız:
K&#;fteli Patates Yemeği
22 Ocak
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
K&#;fteli Patates Yemeği için
- 4 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- Sıvıyağ
Köfte için;
- gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 5 dal kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yenibahar
Sos için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
K&#;fteli Patates Yemeği
- Köfte harcı için derin bir kaba rendelenmiş soğan ve sarımsak, kıyma, yumurta, galeta unu ve tuz alınarak yoğurulur.
- Baharatlar ve maydanoz da eklenerek bütün malzeme harmanlanır.
- 15 dakika buzdolabında dinlendirir.
- Patatesler kabukları soyulduktan sonra halka halka kesilir.
- Tavaya sıvıyağ koyulur ve kızdığında patatesler arkalı önlü biraz kızartılır. Pişmemesine dikkat ederek sadece lezzetlenmesi ve dış kabuk oluşturması için yapılır.
- Patatesler bir havlu kağıdında fazla yağları süzülsün diye bekletilir.
- Köfteler dolaptan çıkarıldıktan sonra patateslerle aynı boyutlarda şekil verilir.
- Patateslerin kızardığı yağda köftelerde arkalı önlü biraz pişmeyecek şekilde kızartılır.
- Köftelerde patateslerin yanına alınır.
- Bir tencerede sos için iki kaşık yağ ısıtılır.
- Ardından ısınan yağa salçalar eklenerek kokuları çıkana kadar kavrulur.
- Baharatlar eklenir ve domates rendesi eklenerek karıştırılır.
- 1 bardak su eklenerek karıştırılır.
- Sos kenara alınır ve sosun yapıldığı tencereye köfteler, patatesler sırayla dizilir.
- Biber birkaç parçaya bölünerek üstüne koyulur.
- Sos üzerine gezdirilerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.