Köstebek Pasta Çeşitleri
Köstebek pasta; görünümü, eşsiz çikolata lezzeti ve pasta kremasıyla kimsenin hayır diyemeyeceği bir tatlıdır. Dışardan bakıldığında bir köstebek yuvasını andırdığı için bu ismi almış olan köstebek pasta, yapılması oldukça kolay bir tarif olduğu için özel günlerde, doğum günlerinde ve çay saatlerinde fazlasıyla tercih ediliyor. Köstebek pastanın en bilindik hali klasik hali olsa da, pek çok farklı köstebek pasta çeşidi bulunuyor.
Köstebek pasta en bilindik hali olan klasik şekilde yapılabileceği gibi, tek kişilik porsiyonlar halinde mini köstebek pasta şeklinde de yapılabiliyor. Bu şekilde özel davetlerde çok daha güzel sunum tabaklarının hazırlanmasını kolaylaştırıyor. Köstebek pasta daha kolay ve bol olsun diye borcamda da yapılabiliyor. Ayrıca Hindistan cevizi ve çikolata sosla hazırlanan coco köstebek pasta çeşidi de oldukça beğeniliyor. Köstebek pastanın çok bilinmeyen diğer bir çeşidi de ıspanaklı hali. Ispanaklı köstebek pasta klasik şekilde veya porsiyonluk mini halde yapılabiliyor. Ayrıca köstebek pastanın kuplar içinde muhallebi üzerinde hazırlanan çeşidi de bulunuyor.
Köstebek Pasta Püf Noktaları
Köstebek pasta, kolay tarifiyle dikkat çeken oldukça lezzetli bir pasta olsa da, hazırlanma sürecinde uygulanacak ufak teknikler pastanızın mükemmel bir lezzete sahip olmasına yardımcı olur.
Köstebek pasta tarifinde kullanılacak bütün malzemelerin oda sıcaklığında bulundurmanız gerekir. Bu şekilde pastanın iyi kabarması sağlanır.
Yumurta sarılarını ve aklarını ayrı ayrı kaplarda karıştırmalısınız. Kullanılacak şekeri ikiye bölerek yumurta akı ve sarısına ekleyip iyice karıştırmalısınız.
Yumurta akının eklenmesinden sonra karıştırma işlemini mikser değil spatula veya kaşık yardımıyla yapmalısınız. Bu şekilde karışımın daha iyi köpürmesini sağlarsınız.
Karıştırma işlemini alttan üste doğru uygulayarak köpüğün sönmesini engellemelisiniz.
Köstebek keki yuvarlak bir kapta yaparsanız uygun şekli yakalamanız daha kolay olur.
Köstebek Pastayı Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri
Köstebek pasta her haliyle severek tüketilen bir pastadır. Çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez bir parçası olan köstebek pastayı çok daha lezzetli hale getirmek için ufak dokunuşlar yapabilirsiniz.
Köstebek pasta, çikolata sos ve Hindistan ceviziyle oldukça iyi gider. Üzerine kek kırıntıları ekledikten sonra Hindistan cevizi ve çikolata sos gezdirerek pastanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Kakao ve krema çilekle mükemmel bir uyum yakalar. Pastanızın üzerine dilimlenmiş çilek ekleyerek de mükemmel tadı yakalayabilirsiniz.
Köstebek pasta üzerine dövülmüş taze Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
İç kremada muz yerine bisküvi kırıntıları kullanabilirsiniz. Damla çikolata ekleyerek daha leziz bir tat yakalayabilirsiniz.
Köstebek pasta tarifinde kekin içine ıspanak püresi ekleyebilirsiniz.
Köstebek Pasta Sunumları
Köstebek pasta üzerine kremşanti ve dövülmüş ceviz, fındık, Antep fıstığı dökülerek servis edilebilir. Ayrıca taze çilekle birlikte de sunumu yapılabilir. Köstebek pasta üzerine çikolata sos dökülerek üzerine dilim çilek konulabilir. Köstebek pasta tüketimi daha kolay olsun ve daha şık görünsün diye porsiyonluk mini halde servis edilebilir.
Köstebek Pasta Kaç Kalori?
Köstebek pasta diğer pastalarla karşılaştırıldığında yağ oranı bakımından düşüktür. Ancak tarife damak zevkine göre eklenen çikolata sos ve benzeri ekstra malzemeler, köstebek pastanın kalori değerini yükseltir. Klasik bir köstebek pastanın 1 porsiyonu yaklaşık olarak kaloridir.
Köstebek pastanın kalori değerini fit tarifler uygulayarak düşürebilirsiniz. Tarifteki un yerine tam buğday unu, rafine şeker yerine de pekmez, bal veya meyve özütü gibi doğal şeker kullanabilirsiniz. Krema veya kremşanti yerine az yağlı krem peynir ve süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu şekilde köstebek pastanın besin değerini arttırarak kalori değerini düşürebilirsiniz. Fit olarak hazırlanan köstebek pastanın 1 porsiyonu yaklaşık kaloriye denk gelir. Fit olarak hazırlanan köstebek pasta; protein, demir ve kolesterol bakımından zengin olur ve günlük ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olur.
Köstebek Pasta Kilo Aldırır mı?
Köstebek Pasta şeker bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle gereğinden fazla tüketimi kilo almanıza sebep olur. Köstebek pastanın kontrollü porsiyonlar halinde ara sıra tüketilmesi tek başına kilo almanıza neden olmaz. Köstebek pasta tükettiğiniz günlerdeki şeker alımınızı kontrol ederek ve kalori hesabı yaparak diyetinizi dengeleyebilirsiniz. Aynı zamanda düzenli spor ve egzersizle vücudunuzda kalori açığı oluşturarak da kilo almaktan kaçınabilirsiniz. Yine de köstebek pastanın aşırı tüketiminden kaçınmanız sağlığınız açısından faydalı olacaktır.
1. adım: Yumurtaları, şekeri, sütü, sıvı yağı, kakao, un ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek iyice çırpın.
2. adım: Pürüzsüz bir kıvam alması çok önemlidir. Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye döküp önceden derecede ısıttığınız fırına koyup dakika pişirin.
3. adım: Keki fırından çıkardıktan sonra dinlendirip hangi boyutta köstebek pasta yapmak isterseniz kesip servis tabağına alın.
4. adım: Kekin orta kısmında ufak bir parça kesip içine muz veya çilek gibi istediğiniz meyvelerle doldurun. Arta kalan kek parçalarını ufalayın.
Muhallebinin yapılışı:
1. adım: 5 bardak süte 6 kaşık şeker, 3 kaşık un, 2 kaşık nişastayı koyup kısık ateşte kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
2. adım: İçine kaynadıktan sonra margarin ve vanilya koyup 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Ilındıktan sonra 1 paket krem şantiyi koyup blender ile çırpın.
3. adım: Bu muhallebiyi kekin orta kısmında hafifçe tümsek kalacak şekilde koyup kenar kısımları da kaplayıp şekil verin.
Son adım: Ufaladığınız kekleri üzerine serpin. Üzerine yeniden kakao serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Köstebek Pasta Tarifi, nasıl yapılır? Köstebek pastanın malzemeleri nelerdir? Köstebek pasta tarifi biraz vakit alan lakin görünüşü tesirli pasta tariflerinden biridir. Hazırlamasının meşakkatli olduğu doğru değildir. Yani köstebek pasta - Dr Oetker fiyatını sormaya gerek yok Kremalı pasta sevenler için hazırlaması hem kolay, esprili, eğlenceli ve lezzetli bir pasta Evveliyatla yuvarlak ve varsa kelepçeli bir kek kalıbında kabarık kakaolu bir kek yapılır. Kekin ortası bir kaşık kullanarak çıkartılır, çıkarılan kırıntılar robotta çekilerek toz haline getirilir. Orta kısımda açılan boş alan muzlarla doldurulur. Daha evvelden pişirilip soğutulan kremayla üzeri orta kısmının hafif kabarık şekilde kapatılır. Toprak dekoru sunacak tarzda ufalanmış kek parçaları üzerine yayılır. İster büyük isterse minik yaş pastalar halinde yapılsın manzarası ve lezzetiyle köstebek pasta nefistir. Bu nefis muzlu pastanın dilimleri çay ve meyve suyu yanında misafirlere ve ev halkına sunulur. İşte evde köstebek pasta tarifi ve yapılışı resimli anlatımı
Dört adet yumurta
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üç yemek kaşığı kakao
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
İki su bardağı un
Muhallebisi, Kreması için:
İki su bardağı süt
İki silme yemek kaşığı nişasta
Bir yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
Bir yemek kaşığı tereyağı
İçine:
Dört adet muz