Ocağı yakın ve kırmızı biberlerinizi ateşte közleyin. Biberler közlendikten sonra ocağı kapatın ve kabuklarının daha rahat soyulmasını sağlamak için biberleri alüminyum folyoya sarın bir süre bekletin. Taze naneleri saplarından ayırın ve ince ince doğrayın. Bir kasenin içine az miktarda su koyun. Demlenen köz biberleri alüminyum folyodan çıkartın ve parmağınızın yanmasını önlemek amacıyla elinizi ara ara suya batırıp çıkararak biberlerin kabuklarını soyun. Biberlerin kabuklarını soyduktan sonra sap kısımlarını da kesin. Mutfak robotunun içine atın. İçine 1 yemek kaşığı yoğurdu ilave edin. Üzerlerine tuz, karabiber, çok az sumak koyun. Bir miktar da zeytinyağı gezdirin. Karışımı güzelce püre haline gelene kadar robotta çekin, bir kaseye dökün.
Kaseye aldığınız karışımın üzerine geri kalan 3 yemek kaşığı yoğurdu ve kıydığınız nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın. İsterseniz bir yemeği sunarken üzerine sos olarak isterseniz de meze olarak servis edin.
İstanbul’un bunaltıcı sıcakları başladı. Bende Pazar gününün bana verdiği geç kahvaltı yapma hakkımı kullanırken pratik bir salata hazırladım.
İster kahvaltılık ister mezelik 2 dolmalık, 1 kapya biberle çabucak hazırlayabileceğiniz nefis bir tarifim var 😄 Bu tarife süzme yoğurt çok yakışıyor. Daha önce hazırladığım yoğurtlu tarifleri de pratik tarifler kategorisinde görebilirsiniz.
Çok esnek bir tarif, hazırlayacağınız hişi sayısına göre malzeme miktarın istediğiniz kadar arttırabilirsiniz.
Sevgiler…
kırmızı biber ve süzme yoğurt tarifleri
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, bitkisel yağ
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, kuru nane, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, bitkisel yağ, ıspanak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, labne, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, tereyağ, kuru biber
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, zeytinyağı, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, mayonez, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, ceviz, marul
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, ıspanak, zeytinyağı, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, kepekli un, keçi peyniri, dereotu
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, kuzu eti, tereyağ, pide
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, ceviz, maydanoz, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, havuç, zeytinyağı, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, havuç, zeytinyağı, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, tereyağ, yeşil fasulye, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, zeytinyağı, sarımsak, dolmalık biber
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, bitkisel yağ, kirmizi biber, sarımsak
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, şeker, kuru soğan, ıspanak, zeytinyağı
Malzemeler: süzme yoğurt, kırmızı biber, beyaz peynir, arnavut biberi, kekik, sızma zeytinyağı