Közlenmiş Kapya Biber Salatası Nasıl Yapılır
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Tarifi
Eğer bir yerde mangal yakıldıysa, sebzeleri közlemeden asla bırakmayız! Çünkü ızgara et ya da tavuğun yanında, közlenmiş sebzeler ile yapılan salataların lezzeti bambaşkadır. İşte bu yüzden biz de çok seveceğinizi düşündüğümüz harika bir kırmızı biber mezesi hazırladık!
Kırmızı biber mezesi tarifimiz için mangal yakmanıza ya da pikniğe gideceğiniz hafta sonunu beklemenize hiç gerek yok çünkü, közlenmiş kırmızı biber mezesini fırında pişiriyoruz!
Tarifimizi sarımsaklı kırmızı biber mezesi olarak hazırlamak isterseniz, birkaç diş sarımsağı minik minik doğrayarak ekleyebilirsiniz. Biz Knorr Sirkeli Sarımsaklı Salata Sosu ile lezzetlendirmeyi daha pratik bulduk!
“Kırmızı biber mezesi nasıl yapılır, içinde neler olmalı, püf noktaları neler?” sorularınızı duyar gibiyiz. Yapımı sadece 25 dakikanızı alacak kırmızı biber mezesi, oldukça kolay bir şekilde hazırlanıyor. Fırında közlenen biberlerin kabuğu soyulup doğranıyor ve üzerine salata sosu gezdirilerek servis ediliyor, işte bu kadar basit! Közlenmiş biber mezesi, pratikliği ve lezzetiyle favori meze tarifleriniz arasında eminiz ki yerini alacak…
Kırmızı biber mezesinin başka bir versiyonu da kırmızı biber turşusu ile hazırlanabiliyor. Yağlı kırmızı biber turşusunun üzerine zeytinyağı, sarımsak ve limon suyundan hazırlanan sosu gezdirerek de çok basit bir kırmızı biber mezesi elde edebilirsiniz!
Közlenmiş Kapya Biber ile Ne Yapılır?
Kırmızı biber mezesi dışında, közlenmiş kapya biberi kullanabileceğiniz o kadar çok tarif var ki seçmekte zorlanabilirsiniz! Kapya biberle yapılan mezeler ve salatalar daha çok bilinse de mükemmel sosların yapımında da köz biberin kullanıldığını biliyor muydunuz? Köz biberli tagliatelle, köz patlıcan dolması ve cevizli kuşbaşı piliç ve köz biberli patates püresi bunlardan sadece birkaçı…
Közlenmiş kapya biber favorimiz olsa da onu çok farklı şekillerde de değerlendirmek mümkün. Kapya biberin, etli tariflerin yanına ne kadar yakıştığından yukarıda bahsetmiştik. Öyleyse kavurmanın yanına çok yakışan kapya biber mezesi yapmaya ne dersiniz? Üstelik yanında 2 bonus tarif daha var! Cevabınız “Evet”se sizi tarifimize alalım…
Közlenmiş Biberli Salata
Ocakta, fırında ya da mangalda közlediğimiz biberleri börekten, yemeklere pek çok alanda kullandığımız gibi özellikle de ızgaranın yanında meze olarak sıklıkla tercih ediyoruz. Közlenmiş kapya biberi, yoğurt, sarımsak, ceviz ve daha bir çok lezzetle bir araya getirdiğinizde misafirlerinize aperatif soğuk bir meze olarak sunacağınız gibi hafif bir öğün için marul salatanızın içerinde apayrı bir tada kavuşturabilirsiniz. Tercih sizin!
HAZIRLANIŞI
Közlenmiş Biberli Salata Tarifi
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- gram doğranm&#x;şmarul
- gram közlenmişk&#x;rm&#x;z&#x; kapya biber
- 25 gram doğranm&#x;şceviz
- 50 gram süzme yoğurt
- yeteri kadartuz
- 1/2 (yar&#x;m) demet doğranm&#x;şmarul
- 2 adet közlenmişk&#x;rm&#x;z&#x; kapya biber
- 1 avuç doğranm&#x;şceviz
- 1/2 (yar&#x;m) su bardağ&#x; süzme yoğurt
- yeteri kadar tuz
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
K&#;zlenmiş Kırmızı Biber Salatası
19 Kasım
İster sade, isterseniz de yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis bir salata tarifimiz var. Yemeklerin içerisinde sık sık yer verilen kırmızı biberi bu kez közlüyoruz ve salata yapımında kullanıyoruz. Közlenen biberleri sosla buluşturduktan sonra, size yalnızca bu lezzetin tadını çıkartmak kalıyor. Peki, hem ekonomik, hem de pratik bir tarif olan közlenmiş kırmızı biber salatası nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz, közlenmiş kırmızı biber salatası yapımı için kolları sıvayalım ve tarif detaylarına geçelim.
Salata tarifleri arasında çok beğenilen çiroz salatası ve nefis gavurdağı salatası tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
K&#;zlenmiş Kırmızı Biber Salatası için
- 10 salçalık kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sirke
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Sunum için:
K&#;zlenmiş Kırmızı Biber Salatası
- Fırın ızgarasını ısıya yakın olacak şekilde fırına yerleştirin. Izgaranızı önceden ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip biberleri üzerine yerleştirin.
- Daha önceden ısıttığınız fırın ızgaranızın altına fırın tepsisini yerleştirin.
- Biberleri arada maşayla çevirerek közleyin. 15 dakika kadar işlemi tekrarlayın. Közlenmiş biberleriniz hazır.
- Közlenen biberleri temiz kese kağıtlarına koyun kağıtların ağızlarını gevşek şekilde kapatın.
- Böylece biberleriniz soğurken buğulanacak ve kabukları gevşeyecektir.
- Biberleri 10 dakika kese kağıdında beklettikten sonra çıkarın ve kabuklarını soyun. Yanık yerler varsa mümkün olduğunca temizlemeye çalışın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve sirkeyi karıştırın.
- Sarımsağın kabuklarını soyun. İnce doğrayarak zeytinyağına karıştırın. Bu karışımı kırmızı biberlerin üzerine dökün. Taze kekikle süsleyerek servis yapın.
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Kırmızı biberleri fırın yerine ocakta da közleyebilirsiniz.
- Közlediğiniz biberleri, suyun altında tutarak daha kolay bir şekilde soyabilirsiniz.
- Kırmızı biberlere ek olarak, közlenmiş patlıcan da ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz, hazır konservelerde satılan kırmızı biberleri de salata yapımında kullanabilirsiniz.
- Salatayı hazırladıktan sonra, zeytinyağını servis edeceğiniz zaman ilave edin.
1 Porsiyon Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Kaç Kalori?
- Közlenmiş kırmızı biber salatasının bir porsiyonu yaklaşık 30 kaloridir. Közlenmiş biberlerin bir adedi ise ortalama 15 kalori içerir. Düşük kalorili olduğu için, yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.