Issız bir mutfağa düşseniz yanınıza alabileceğiniz üç sebzeden biri patlıcan olmaz mıydı? Türk mutfağında pişen yemeklerin çok sık kullanılan sebzelerinden biri de patlıcan!
İster közlenmişi ister kızarmışı ister tencerede pişmişi ister fırınlanmışı ya da kurutulmuşu Uzayıp giden pişirme yöntemlerinden hangisine tabi tutulsa, kendisine özgü enfes lezzetini açığa çıkaran patlıcan için Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından özel olarak hazırlanmış patlıcanlı salatalar ve mezeler listesini gururla sunuyoruz!
Hepsi, farklı mutfaklarda birçok kez denenmiş lezzet garantili patlıcanlı salata tarifleri, birbirinden farklı tam 20 çeşitle tek tıkla mutfağınızda! Közlenmiş patlıcan salatası, patlıcanlı yoğurtlu salata, babagannuş, şakşuka gibi patlıcanlı mezeler, patlıcan ezme, tahinli patlıcan, etimekli patlıcan gibi patlıcan salatası çeşitleri, tüm püf noktaları ve ayrıntılı anlatımlarıyla bu tariflerin içerisinde gizli.
Ana yemeklerinizin, gün içi atıştırmalarınızın ya da çay saatlerinizin keyifli eşlikçileri olmaya aday 20 tarif geliyor!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patlıcanın en sevilen pişirme yöntemi konusunda çoğumuz hemfikiriz: közleme! Közlenmiş patlıcanın en lezzetli tarifi ise salatası olabilir. Pratik, sade ve sade olduğu kadar da leziz bir tarifine listenin ilk sırasında yer veriyoruz.
Tarif için: Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi5 adımda mutluluğa giden yol: közlenmiş patlıcanlı ezme! Lokantalarda yediklerinizden daha kıymetli olacak, neden mi? Sırrı kendi el lezzetiniz! Et yemeklerinizin ya da puf puf poğaçalarınızın yanında çok iyi gidebilecek bir tarif, kaçırmayın.
Tarif için: Közlenmiş Patlıcanlı EzmeKışın malum patlıcan yaz aylarındaki kadar lezzetli değil fakat bu durum onunla leziz mezeler hazırlamanıza engel olmasın. Kış için yazdan kurutulan patlıcanlarla bu enfes salatayı hazırlayabilirsiniz. Üzerine gezdirdiğiniz sarımsaklı yoğurt ile mükemmel bir lezzeti oluyor.
Tarif için: Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?Süzme yoğurt ve közlenmiş patlıcan! Bu salatanın lezzetini anlatmak için çok da söze gerek olmadığını malzemelerinden kesin anladınız. Patlıcan ezmesi veya bir diğer adıyla yoğurtlu köz patlıcan salatasının yapımına buradan göz atabilirsiniz.
Tarif için: Patlıcan Ezmesi Tarifi (videolu)Orta Doğu mutfağının ülkemize tanıttığı tatlardan biri de mütebbel! Közlenmiş, patlıcan, yoğurt, tahin ve zeytinyağı ile yapılır. Dillere destan lezzeti ve her menüye eşlik edecek tadı ile mütebbel yapımının detaylarını burada paylaşıyoruz.
Tarif için: Mütebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi)Közlenmiş patlıcan ve erimiş kaşarın lezzet güçlerini birleştirdiği bir meze var ilk sırada. Birkaç püf noktası var, bunlara uyarsanız çok nefis bir sonuç alabileceğinize emin olabilirsiniz. Tüm yapılış aşamaları ayrıntılı olarak veriliyor, tereddütsüz uygulayabilirsiniz!
Tarif için: Kaşarlı Patlıcan MezesiKözlenmiş patlıcanın isli lezzeti taze sebzelerin serinletici etkisiyle buluştu: patlıcan salatası! Soğan, sarımsak, bol maydanoz, limon ve sumakla birlikte çok aromatik tatlar kazanan bu salata, özellikle mangal partilerinizde olmazsa olmazınız olacak ;)
Tarif için: Patlıcan Salatası (videolu)Bu tarif için patlıcanlarınızı fırında kolayca közleyebilirsiniz. Her evde bulunabilen malzemelerle yapılabilecek bu salata, oldukça da pratik. Yani hiç yorulmadan şipşak hazırlayabilirsiniz. Süzme yoğurtla serinlik kazanan patlıcan salatası için tarife bekleriz!
Tarif için: Yoğurtlu Patlıcan SalatasıBursa'nın meşhur köpoğlu mezesini denediniz mi? Eğer daha önce hiç tatmadıysanız sizi hemen mutfağa davet edeceğimiz bir tarif veriyoruz. Her tür sofraya çok yakışacak bu meze tarifi kaşık kaşık yenecek lezzetler arasında!
Tarif için: Köpoğlu Mezesi (Bursa)Servis ettiğinizde, çaktırmadan ikram ettiğiniz kişilerin yüz ifadelerini seyretmelisiniz :) "İçinde ne var bunun?!" sorusu sorulduğunda fark yaratan malzeme için cevabınız şu olacak: labne! Peynir ve yoğurtla harmanlanmış patlıcanın üzerine baharatlı tereyağlı sos, daha ne olsun?
Tarif için: Labneli Köz Patlıcan Salatası (Muhteşem Lezzet) (videolu)Sıcak yemeklerle birlikte sunmak istediğiniz ferahlatıcı bir lezzet arayışındaysanız sizi patlıcanlı soğuk ezme ile tanıştıralım. Malzemesi bol yapılışı ise çok pratik! Farklı lezzetlerin uyumlu birleşiminden doğan bu soğuk meze tam aradığınız tarif olabilir.
Tarif için: Nefis Patlıcan Ezme (Soğuk Meze)Asıl ismi ebugannuş olan babagannuş, (ebu Arapça baba demek) farklı yörelerde sıkça denenen bir çeşit meze. Kebap, kırmızı et ya da mangal ziyafetlerinizin yanında çok iyi gidecek bu mezeyi en güvenilir yoldan denemek için tarife tıklayın!
Tarif için: Babagannuş Tarifi (videolu)Köz patlıcan mezesini zenginleştirmek ve doyurucu bir özellik kazandırarak meze konusunda level atlamak isteyenlere şöyle bir seçenek sunuyoruz: tavuklu köz patlıcan salatası! Bu tarifle arkadaş ya da aile ortamınızda mezelerden sorumlu şef olmanız an meselesi :)
Tarif için: Tavuklu Köz Patlıcan Salatası (Meze)Tahin ve patlıcanın efsane lezzetini bir arada tatmamış olanlar buralarda bir yerlerdeyse hiç çekinmesinler :) Bu tarif için damak tadınızı şenlendirebilecek 6 adımda keyifli bir deneyime hazır olun. Videolu anlatım sayesinde ilk denemede harika sonuçlar alabileceksiniz.
Tarif için: Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi (videolu)Ayarını canım tutturamadın, yediremedin şakşuka şaka da şuka, bu sözler yalnızca şarkılarda kalacak; çünkü size tam ayarında enfes bir şakşuka tarifi sunuyoruz. Videolu anlatımı ve aşama görselleriyle şipşak hazırlayıp servis edebileceksiniz, vakit kaybetmeyin ;)
Tarif için: Şakşuka Tarifi (videolu)Hangi tarife ceviz eklenmiş de o tarif lezzetsiz olmuş, görülmüş şey midir? Közlenmiş biber ve patlıcanlara ceviz taneleri de eklenince bakın nasıl bir sonuç çıktı ortaya: cevizli köz biber ve patlıcan meze. Tahin, nar ekşisi ve taze nane ile lezzetini taçlandırarak fark yaratabilirsiniz.
Tarif için: Cevizli Köz Biber Ve Patlıcan MezeEtimek, genellikle tatlılarda kullanılsa da aslında her çeşit tarif için oldukça kullanışlı bir taban malzemesi. Domates sosu ile yumuşatabileceğiniz etimekleri küp küp kızarmış patlıcanlar ve yoğurtla sunduğunuzda misafirleriniz çok memnun kalacak :)
Tarif için: Etimekli Patlıcan SalatasıYaz hazırlıklarının meyvesini yeme vakti! Dondurulmuş biber ve patlıcanlarla dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz çok kolay bir meze tarifi var sırada. Ani misafir mi var, canınız ferahlatıcı bir salata mı istiyor? Cevap tarifte!
Tarif için: Ferah Köz Patlıcan Biber MezesiTahin ve patlıcanın lezzetli ve çok seviyeli birlikteliği için yepyeni bir tarif daha: tahinli patlıcan mezesi! Special mezeniz olabilecek sade ama şık lezzetli bu mezenin yapılışı da çok basit. El oyalamayan bir tarife kim hayır der? Tıklayın ve krema kıvamındaki bu ezmeyi kaçırmayın.
Tarif için: Tahinli Patlıcan EzmesiEtimekten söz etmişken farklı bir seçenek daha sunalım istedik: etimekli yoğurtlu gün salatası! Gün sırası size geldi ve enfes bir salata arıyorsanız göz alıcı sunumuyla bu tarifi hiç çekinmeden hazırlayabilirsiniz. Aşama aşama resimli anlatımı işinizi kolaylaştıracak, denemeyen kalmasın!
Tarif için: Etimekli Yoğurtlu Gün Salatası (videolu)Bu konular da ilginizi çekebilir:Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri
Kuru Patlıcan İle 14 Efsane Lezzet
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif
Bostan Patlıcanı ile 13 Değişik Tarif
Yüzlerce farklı çeşide sahip içeriği ile Salata ve Meze tarifleri kategorisine buradan ulaşabilirsiniz.
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Ayvalık, Mükemmel doğası, zeytinyağı ve mezeleri ile dünyanın en harika coğrafyalarından birisi Ayvalık mezelerinin en ünlülerinden biri olan Atom Meze Tarifi konusunu paylaşacağız sizlerle. Süzme yoğurt-Köz patlıcan-Acı kırmızı biber birlikteliği ve mükemmel sonucu
Beğeneceğinize eminiz.
* 1/2 kg Süzme Yoğurt
* Patlıcan közlenmiş 2 ad.
* 5 adet kurutulmuş Acı Biber
* 2 diş sarımsak
* Tereyağı (1 yemek kaşığı)
* Zeytinyağı (5 yemek kaşığı)
* Maydanoz ( dal süsleme için)
Afiyet Olsun
Recipe Name
Atom Meze Tarifi
Author Name
Lovida Ayvalık
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating