Kolay Haşhaşlı Poğaça Tarifi
Haşhaşlı Poğaça Tarifi
Merhaba arkadaşlar,
Öncelikle bu güzel haşhaşlı poğaçanın hamurunu yapmak için geniş bir kaba malzemeleri alarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve 1 saat dinlendirmeye bırakalım.
Kabardıktan sonra hamurdan parçalar kopararak tabak büyüklüğünde açalım ve önceden hazırladığımız haşhaşımızdan koyalım ve rulo yapalım.
Hamurun iki ucundan bıçakla kesip kenarlarını büküp birleştirelim üzerine yumurta sarısı sürüp derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Siz dilerseniz istediğiniz şekilde de yapabilirsiniz, şimdiden kolay gelsin diyorum.
Haşhaşlı Poğaça servise hazır.
Afiyet olsun 😚😚👍🏻👍🏻
RESİMLİ ANLATIM :
HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ (1 tepsi için) 1 su bardağı ilik sut 1 su bardağı ilik su Yarim su bardağı siviyag 1 yemek kasigi maya 2 veya 3 yemek kasigi şeker 1 yemek kasigina yakin tuz 4, su bardağı un İçine sürmek için: 1 çay bardağina yakın sıvıyağ (yarısı eritilmiş tereyağı da olur) Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz 1 çay bardağı ezilmis haşhaş (3 yemek kaşığı ) Üzerine sürmek için Yumurta sarisi, 1cay kasigi pudra şekeri veya pekmez karıştırılır Öncelikle ılık sut, ılık su yoğurularak kaba alinir. İçerisine maya, şeker konur. Mayanin biraz erimesi beklenir( 7 dk) Diger malzemeler eklenir. Un azar azar eklenerek yoğurmaya devam edilir. Yumusak bir hamur yoğrulur. Yarim saat kadar sicak bir ortamda mayalandirilir. Hamuru acacaginiz yere az bir yağ sürülür. Elinizi az yağa batırarak hamur buyukce acilir. Tereyağ eritilir siviyag ve hashasla karistirilir. Hamurun hertarafina gelecek sekilde hashasli yağ sürülür. Videodaki gibi ruketle veya bicakla 4 esit parca kesilir. Üst üste konularak elle tek parça acilir. Actigimiz bu parça uzunlamasina kesilerek burma şekli verilir. Tepsiye dizilir. Yumurta sarisi sürülür, bicakla ortadan kesilir.(Fırına vermeden önce kesin ben unuttum sonra kestim:) En az yarim saat tepside mayalandirilir. Önceden isitilmis derecelik firinda pişirilir. Kizarmaya basladiginda derece biraz düşürülür içinin de rahat pişmesi için. Afiyet olsun.
HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ (1 tepsi için) 1 su bardağı ilik sut 1 su bardağı ilik su Yarim su bardağı siviyag 1 yemek kasigi maya 2 veya 3 yemek kasigi şeker 1 yemek kasigina yakin tuz 4, su bardağı un İçine sürmek için: 1 çay bardağina yakın sıvıyağ (yarısı eritilmiş tereyağı da olur) Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz 1 çay bardağı ezilmis haşhaş (3 yemek kaşığı ) Üzerine sürmek için Yumurta sarisi, 1cay kasigi pudra şekeri veya pekmez karıştırılır Öncelikle ılık sut, ılık su yoğurularak kaba alinir. İçerisine maya, şeker konur. Mayanin biraz erimesi beklenir( 7 dk) Diger malzemeler eklenir. Un azar azar eklenerek yoğurmaya devam edilir. Yumusak bir hamur yoğrulur. Yarim saat kadar sicak bir ortamda mayalandirilir. Hamuru acacaginiz yere az bir yağ sürülür. Elinizi az yağa batırarak hamur buyukce acilir. Tereyağ eritilir siviyag ve hashasla karistirilir. Hamurun hertarafina gelecek sekilde hashasli yağ sürülür. Videodaki gibi ruketle veya bicakla 4 esit parca kesilir. Üst üste konularak elle tek parça acilir. Actigimiz bu parça uzunlamasina kesilerek burma şekli verilir. Tepsiye dizilir. Yumurta sarisi sürülür, bicakla ortadan kesilir.(Fırına vermeden önce kesin ben unuttum sonra kestim:) En az yarim saat tepside mayalandirilir. Önceden isitilmis derecelik firinda pişirilir. Kizarmaya basladiginda derece biraz düşürülür içinin de rahat pişmesi için. Afiyet olsun.
İçine sürmek için:
1 çay bardağina yakın sıvıyağ (yarısı eritilmiş tereyağı da olur)
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı ezilmis haşhaş (3 yemek kaşığı )
Üzerine sürmek için
Yumurta sarisi, 1cay kasigi pudra şekeri veya pekmez karıştırılır
Öncelikle ılık sut, ılık su yoğurularak kaba alinir. İçerisine maya, şeker konur. Mayanin biraz erimesi beklenir( 7 dk) Diger malzemeler eklenir. Un azar azar eklenerek yoğurmaya devam edilir. Yumusak bir hamur yoğrulur. Yarim saat kadar sicak bir ortamda mayalandirilir. Hamuru acacaginiz yere az bir yağ sürülür. Elinizi az yağa batırarak hamur buyukce acilir. Tereyağ eritilir siviyag ve hashasla karistirilir. Hamurun hertarafina gelecek sekilde hashasli yağ sürülür. Videodaki gibi ruketle veya bicakla 4 esit parca kesilir. Üst üste konularak elle tek parça acilir. Actigimiz bu parça uzunlamasina kesilerek burma şekli verilir. Tepsiye dizilir. Yumurta sarisi sürülür, bicakla ortadan kesilir.(Fırına vermeden önce kesin ben unuttum sonra kestim:) En az yarim saat tepside mayalandirilir. Önceden isitilmis derecelik firinda pişirilir. Kizarmaya basladiginda derece biraz düşürülür içinin de rahat pişmesi için.
Afiyet olsun.
Haşhaşlı Çörek Tarifi, Nasıl Yapılır? (DETAYLI ANLATIM)
Sabah akşam demeden günün her vaktinde tüketebileceğiniz haşhaşlı çörek tarifini şimdiden favorilerinize ekleyebilirsiniz. Puf Puf kıvamı, mis gibi kokusuyla iştahları kabartan haşhaşlı çörek tarifi haberimizde.
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 paket instant maya
gram haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
> Önce hamuru hazırlayın. Su, süt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştırın, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edin.
> Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45 dakika mayalanması için dinlendirin.
> Bu sırada haşhaşı, cevizi ve yağı karıştırın (Tatlı bir çörek istiyorsanız 1 su bardağı şeker ilave edebilirsiniz.)
> Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Dört beze oluşturun. Haşhaşlı iç malzemeyi sürün, dört katı üst üste bu şekilde koyun.
> Tekrar merdaneyle veya elinizle açıp ince uzun şeritler halinde kesin.
> Bu şeritleri uçlarından ters yönlere kıvırarak tepsiye alın. Her parça için aynı işlemi tekrarlayın. Bu şekilde tepside 15 dakika dinlendirin.
> Üzerine yumurta sarısı sürüp derecede dakika pişirin.
> Afiyetler olsun.
HAŞHAŞLI ÇÖREK PÜF NOKTALARI NELER?
HAŞHAŞLI ÇÖREK PÜF NOKTALARI NELER?
> Hamurumuzun yumuşak olması oldukça önemli. Ele yapışır kıvamda olması gerekir. Yumuşak bir hamur ile çöreklerimiz de sünger kıvamında olacaktır. Şekillendirirken ise elinizi yağlayarak rahatlıkla şekillendirebilirsiniz.
HAŞHAŞLI ÇÖREK KALORİSİ KAÇ?
HAŞHAŞLI ÇÖREK KALORİSİ KAÇ?
Haşhaşlı çöreğin
kaloridir.