Kolay Kabak Tatlısı
Yapılışı oldukça basit kabak tatlı tarifi: Evde nefis kabak tatlısı nasıl yapılır, tarifi ve malzemeleri neler?
Kabak tatlısı nasıl yapılır sorusu neredeyse her aşçı ve kendi mutfağının ustası tarafından en az bir kere sorulmuştur. Aslın lezzetli kabak tatlısı yapımı oldukça basittir. Kabak tatlısı besleyicidir ve dengeli bir şekilde tükettiğiniz sürece sağlığınızla dosttur. Peki, kabak tatlısı nasıl yapılır ve tarifi için neler gereklidir. Haberimizde detaylı olarak kabak tatlısı tarifi ve yapılışı yer almaktadır.
KABAĞIN FAYDALARI
Kabak, Cucurbitaceae ailesine ait bir kış bitkisi türüdür. Kuzey Amerika'ya özgüdür ve özellikle Şükran Günü ve Cadılar Bayramı'nda popülerdir. ABD'de, kabak tipik olarak turuncu bir kış kabağı olarak bilinir. Yaygın olarak bir sebze olarak görülse de, kabak, tohum içerdiğinden bilimsel olarak bir meyvedir. Bununla birlikte, besin olarak sebzelere meyvelerden daha benzer.
Efsane lezzetinin ötesinde, balkabağı besleyicidir ve sağlığa birçok faydası vardı. İşte, kabak tatlısı tarifi…
KABAK TATLISI TARİFİ MALZEMELERİ
- 1 kg bal kabağı
- su bardağı şeker
Kabak tatlısını süslemek için
KABAK TATLISI TARİFİ YAPILIŞI
- Bal kabaklarını güzelce parçalara bölün.
- Kabukları soyulmuş kabakları genişçe bir tencereye koyun.
- Üzerine şeker ekleyerek yayın.
- Kısık ocak ateşinde pişmeye bırakın.
- Suyunu salıp çeken tatlıyı ocaktan alın.
- Sunum tabağına aldığınız kabağı ceviz ve tahinle süsleyebilirsiniz.
Lezzetli ev yapımı kabak tatlınız hazır. Afiyet olsun…
Püf Noktalarıyla Nefis Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yapılışı: Adım adım lezzetli kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?KABAK TATLISI TARİFİ KAÇ KALORİ?
Kabak Tatlısı Kalori Değeri şöyledir: Bu besinin gramında kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 85 gramlık miktarında kalori bulunmaktadır.
Bu hazırladığınız, 1 porsiyonunda yaklaşık kalori vardır.
Güllaç Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Lezzetli Güllaç Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?Kabak etkileyici bir besin profiline sahiptir.
Bir tabak pişmiş kabak ( gram) şu değerlere sahiptir:
Kalori: 49
Yağ: gram
Protein: 2 gram
Karbonhidrat: 12 gram
Lif: 3 gram
A Vitamini: Tavsiye edilen günlük tüketim miktarının %'i
C Vitamini: RDI'nın %19'u
Potasyum: RDI'nın %16'sı
Bakır: RDI'nın %11'i
Manganez: RDI'nın %11'i
B2 Vitamini: RDI'nın %11'i
E Vitamini: RDI'nın %10'u
Demir: RDI'nın %8'i
Az miktarda magnezyum, fosfor, çinko, folat ve birkaç B vitamini de içerir.
(RDI: Günlük alınması tavsiye edilen miktar anlamına gelmektedir)
Vitamin ve minerallerle dolu olmasının yanı sıra, balkabağı da% 94 su olduğu için kalorilerde nispeten düşüktür.
Ayrıca vücudunuzun A vitaminine dönüştüğü bir karotenoid olan beta-karoten de çok yüksektir.
Ayrıca, kabak çekirdeği yenilebilir, besleyicidir ve çok sayıda faydası vardır.
Kanepe tarifi: Osmanlı usulü sandviç kanepe nasıl yapılır?04 Nisan
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'in tatlı tarifleri listesinden iyi bir seçim. Antalya yöresi ile özdeşleşen kabak tatlısı, genellikle yılbaşı ve bayram sofralarında sunulur. Hazırsanız, kabak tatlısı nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Malzemeler
- 2 kg bal kabağı
- su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz veya antep fıstığı
- Kabakların sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyip dilimleyin. Yıkayıp suyunu süzün.
- Geniş bir tencereye kabak dilimlerini yan yana dizin (üst üste gelmemelerine dikkat edin). Üzerine toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bekletin.
- Suyunu bırakan kabakları çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açıp 25 dakika daha pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Üzerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.
Servis Önerisi
- Dilerseniz tahin ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Şeker ile birlikte kabakları kısık ateşte pişirin.
- Lezzet katması için kabaklar pişerken içerisine çubuk tarçın ve karanfil ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz fırında ya da sobada pişirebilirsiniz.
Eskiden rahmetli anneannem arife gecesinden ya kabak tatlısı ya da bol cevizli kadayıf yapardı. Bu bayram hem onu biraz daha özlediğimden hem de ailece çok sevdiğimizden kabak tatlısı yapmaya karar verdim. Bizimkiler özellikle de babam ve eşim tatlıyı çok beğendi..
Gerçekten dünyanın en kolay ve leziz tatlılarından biri kabak tatlısı…
Gelelim kabak tatlısı pişirmenin püf noktalarına…
Kabağı kendiniz soyacaksanız çok derine kaçmadan soymaya özen gösterin. Bıçak yerine meyve soyacağı kullanırsanız işiniz daha da kolaylaşacaktır.
Şekerini ayarlamak için aldığınız kabak miktarının neredeyse yarısı kadar (1 kiloya gr gibi) şeker kullanın.
Derin ve dar bir tencere yerine daha sığ ama geniş bir tencere tercih ederseniz (karnıyarık tenceresi gibi) işiniz daha da kolaylaşır.
En az saat önceden şekere yatırdığınız kabakları kendi suyunda pişirin.
Önemli olan kısık ateşte dağılmayacak kadar pişirmek.
Mikrodalgada Kabak Tatlısı ve Tahinli Kabak Tatlısı tariflerime göz atmayı unutmayın…
Tarifin Videolu Anlatımı:
Not: Pişme süresi kabağın cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle 30 dakika sonra çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edin.
Sevgiler…
Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg soyulmuş kabak
- 2 su bardağı toz şeker ( gr)
- 1 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz
Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soyulmuş kabağınızı cm aralıklarla dilimleyin.
- Geniş bir çelik tencereye dilimlediğiniz kabakları yanyana dizin ve üzerini örtecek kadar şeker koyun. Tencereniz dar ise 1 kat kabak, 1 kat şeker dizerek tüm malzemeyi bitirin.
- Tencerenizin kapağını kapatın ve kabağı sulanıp şekerin erimesi için en az 4 saat mümkünse 1 gece oda sıcaklığında bırakın.
- Ertesi gün tencereyi (eğer büyük tencere kullandıysanız küçük ocağa) ocağa alın.
- Kısık ateşte iyice yumuşayana ve şurubu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık dakika pişirin.
- Pişen tatlınız soğuduğunda servis tabaklarına alın, şerbetinden üzerine gezidirin ve ceviz serperek servis yapın.