Korili Mantarli Makarna

Köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarna tarifini denemek isterseniz buyrun aşağıdaki tarifime 🙂

Bu arada makarnayı ister karıştırın köri soslu kremasız mantar içine; isterseniz de makarna katmadan ana yemek olarak servis edebilirsiniz yanına pirinç pilavı koyarak 😉 Bu iki kombinasyonda da mükemmel uyumlu oluyor 😉

Malzemeler:

• Yarım paket makarna
• gr mantar
• 3 adet tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarna yapımı için mantarları temizliyoruz.

Tavukları küp küp; mantarları dörde bölerek doğruyoruz.

Tava içine sıvı yağ alıp ısıtıyoruz. Yüksek ateşte iken tavuk ve mantarları ilâve ediyoruz.

Mantar ve tavuklar kendi sularını salıp; çekene kadar pişiriyoruz.

O pişerken kaynattığımız su içine makarnalarımızı döküyoruz.

O arada da küçük bir tencere içinde tereyağını eritiyoruz.

Unu ekleyip; kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.

Su + süt + köri+ tuz + karabiber ekleyip; sürekli olarak karıştırıyoruz.

Sosumuz yoğun bir kıvam alana kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.

Kıvam alan sosu; pişen tavuk ve mantarların üzerine döküyoruz. Karıştırıyoruz.

Haşlanan makarnalarımızı süzüp; yıkıyoruz.

Haşlanan makarnaları köri soslu tavuklu mantarların içine döküp karıştırıyoruz.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarnayı 😉

Köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarna üzerine servis esnasında rendelenmiş kaşar peynir de serpebilirsiniz 😉 Yemeğin sıcaklığında kolayca eriyecektir peynir ve köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarnanın lezzetine lezzet katacaktır 😉

Afiyet olsun&#;