Evde krem şanti yapımı oldukça kolay. 5 malzeme ile pratik bir şekilde kendi krem şantinizi hazırlayabilirsiniz. Hazır paket almak yerine aşağıdaki krem şanti tarifini uygulayabilirsiniz.
Evde krem şanti yapımı şu şekilde:
Afiyet olsun
İsterseniz bu krem şanti ile çok yakışacak bir cupcake tarifi de verelim
80 gr tereyağı • gr un • 1 vanilya • 1/2 paket kabartma tozu • 3 yumurta • gr şeker • ml süt • İsteğe göre çilek, yaban mersini ve böğürtlen
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Şeker ve vanilyayı ilave edin. Tereyağını küçük parçalara bölerek karışıma ekleyin ve yağ parçacıkları görünmeyinceye kadar çırpın. Un ve kabartma tozu ilave ederek tüm hamuru karıştırıp cupcake kalıplarına dökün. derecede ısıtılmış fırında, dakika pişirin. Süslemek için meyve, krem şanti ya da pastacı kreması kullanabilirsiniz. (Yukarıdaki krem şanti yapımı hoşunuza gittiyse bu tarife yakışacaktır.)
Evde küçük ekmek yapımı tarifi- Evde ekmek nasıl yapılır?
Kayısı reçeli tarifi: 1 kg kayısı ile reçel yapılışı
Pastadaki meyvelerin kararmaması için ne yapılır? Kararmayı önleyen jöle tarifi
Evde krem şanti yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta beyazı, 1 paket vanilya, 3 çorba kaşığı su, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 çimdik tuz.
Bir karıştırma kabı içerisine yumurta beyazları ile tuzu ekleyerek çırpın. Ayırdığınız yumurta beyazında yumurta sarısının gelmediğinden emin olun. Bu çırpma işleminde yumurtaların bembeyaz köpük gibi olmasına dikkat edin.
Bir cezve içerisine toz şekeri ve suyu ilave ederek karıştırın. Cezveyi bir ocağa alın ve içerisinde şekerler eriyinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
Cezvenin içerisindeki kaynamış şekerli suyu yumurta beyazlarının üzerine ekleyin. Mikser ile yüksek devirde yaklaşık 10 dakika çırpın. Daha sonra üzerine vanilyayı ilave edin ve 5 dakika daha karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın.
Krem şanti iyice katılaştıktan sonra buzdolabına alın ve saat buzdolabında soğutun. Soğuyan krem şantiyi daha sonra kullanacağınız tatlıya ekleyin.
Eğer hazırlayacağınız krem şantinin çikolatalı olmasını istiyorsanız içerisine çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Bu adımda dikkat etmeniz gereken unsur ise çikolata sosunun soğumuş olmasıdır. Sıcak çikolata sosunu karışım içerisine eklemeyin.
Sevdiklerinize hazırlamak istediğiniz meyve tabaklarının üzerine veya meyvelerin arasına krem şanti ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
Krem şanti için belirttiğimiz sürelerin altındaki çırpma işlemlerinde iyi sonuç elde edemeyebilirsiniz. Bu nedenle belirtilen sürelerde krem şantiyi çırpmanızı öneririz.
Keklere, pastalara ve neredeyse tüm tatlılara lezzet veren krem şantiyi evde yapmaya ne dersiniz? İçerisinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için marketlerden aldığınız krem şantilere göre çok uzun süre dayanmayabilir. Fakat ortaya çıkan sonuca bayılacaksınız. Krem şanti yapımında çırpma süresi biraz uzun olsa da, doğal bir krem şanti yapmış olacaksınız. Üstelik evde yaptığınız krem şanti sizin için daha ekonomik olacaktır. Krem şantiyi sunuma yakın dolaptan çıkarmanız, pasta ve kekleriniz için daha uygun olacaktır. Peki, evde krem şanti nasıl yapılır? İşte mükemmel krem şanti tarifi
1. adım: Yumurtanın beyazlarının içine tuzu ilave edip 3 dakika çırpın.
2. adım: Bembeyaz köpük gibi bir kıvam olmasına özen gösterin.
3. adım: Şeker ve suyu cezvede şekerler eriyinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
4. adım: Şekerli suyu sıcak haldeyken yumurta beyazlarının üzerine döküp mikserin yüksek devrinde 10 dakika çırpın.
5. adım: Sonra vanilyayı ilave edip 5 dakika daha çırpın.
6. adım: Krem şanti iyice katılaşana kadar aşağı yukarı saat buzdolabında bekletin.
Son adım: Buzdolabında dinlendirdikten sonra kullanıma hazır demektir.
Afiyet olsun.