Kremalı Tavuk
Kremalı Tavuk Sote
Kremalı Tavuk Sote Tarifi, Nasıl Yapılır
Bugün oldukça kolay ve lezzeti garanti bir yemek olan Kremalı Tavuk Sote Tarifi vereceğim. Tavuk yemekleri içinde belki de en sık yaptığım tarif. Hem çabuk pişmesi hem de farklı sebzelerle çeşitlendirmeye oldukça müsait bir tarif olması nedeniyle tercih ediyorum bu yemeği. Üstelik bizim evin diğer bireyleri de her seferinde yine nefis olmuş yorumunda bulundukları için hep gönlüm rahat hazırlıyorum doğrusu :)
Kremalı yemekler genellikle ön yargıyla karşılanıyor ve çok ağır olacakmış gibi düşünülüyor ancak aksine kremanın özellikle bu yemeğin tadını hafiflettiğini düşünüyorum. Eğer daha hafif olsun derseniz yağ miktarını biraz daha azaltarak hazırlayabilirsiniz.
Kremalı tavuk sote hazırlarken farklı sebzeler kullanıyorum. Kırmızıbiberi, çok yakıştığını düşündüğüm için her seferinde kullanıyorum. Bazen domates püresi de koyuyorum. Patatesi son zamanlarda koymaya başladım çocuklar sevdiği için ama belirttiğim gibi kullanacağınız sebzeler konusunda tercih sizin. Hatta hiç sebze kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
Sebzeli tavuk yemeklerini sevenler için iki güzel tarifim daha var. Fırında Sebzeli Tavuk Tarifimive Sebzeli Tavuk Graten Tarifimide okumadan geçmeyin.
Kremalı Tavuk Sote
Hazırlama Süresi15 dakikadakika
Pişirme Süresi25 dakikadakika
Toplam Süre40 dakikadakika
Porsiyon :4Kişilik
Tarifi Yazdır
- 1 adet tavuk göğüs ( gr)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 küçük kutu krema (ml)
- Tuz, karabiber
Tavuk göğüs etini küçük parçalar halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup ısıtın. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda sararana kadar kavurun. Sarımsağı da küçük doğrayıp çok az kavurun ve tavuk parçalarını ilave edip karıştırarak dakika pişirin.
Kırmızı biber ve patatesi tavla zarından biraz daha büyük olacak şekilde doğrayıp ilave edin. Tuz ve karabiberini koyun ve dakika orta ateşte pişirdikten sonra kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler iyice yumuşayıp yemeğin suyu azalınca kremayı ilave edip karıştırın ve bir iki dakika daha pişirip ocaktan alıp servis yapın.
k
Lezziz Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Kremalı Mantarlı Tavuk Yapmanın Püf Noktaları
Kremalı tavuk tarifine ekleyeceğiniz mantarları yıkamak yerine temiz ve nemli bir bezle silebilirsiniz. Böylelikle mantarlarınız pişirme esnasında kararmaz ya da sularını salmaz.
Eğer kremalı mantarlı tavuk için kullanabileceğiniz et suyunuz yoksa, tarife aynı miktarda su da ekleyebilirsiniz.
Maydanoz sapları, kremalı tavuk tarifi için tamamen isteğe bağlı bir malzeme. Ancak siz de Refika Birgül'e kulak vererek maydanoz saplarını ayırabilir ve ince ince kıyarak tarifinize ekleyebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Tavuk Yapımı
Kremalı mantar soslu tavuk yapmak için tavuk göğüslerini yaklaşık 2 parmak kalınlığında ve 10 cm uzunluğunda büyük parçalar olacak şekilde dilimleyin.
1 buçuk çorba kaşığı İçim Şef Krema'yı, birer çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın.
Tavuk için hazırladığımız krema karışımı ile tavuk göğsü parçalarını derin bir kapta harmanlayın.
Temizlediğiniz mantarlarınızı büyük parçalar halinde doğrayın.
Maydanozlarınızın saplarınını ayırın. Daha sonra maydanozları çok ince kıyılmış olmayacak şekilde doğrayın.
Maydanoz saplarını ince ince doğrayarak ayırın.
Bir tabağa ya da tezgahınıza unu döktükten sonra, kremalı tavuk göğsü parçalarını tek tek una bulayın.
Geniş bir tavaya 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek yağın ısınmasını bekleyin.
Tavukların üzerindeki fazla unu hafifçe silktikten sonra, krema soslu tavuk parçalarını teker teker tavaya alın.
Eğer tavanız tüm tavuk parçalarını alabilecek genişlikte ve derinlikte değilse, tavuk parçalarını iki parti halinde kızartabilirsiniz.
Tavukları bir tarafları kızardığında bir maşa yardımıyla çevirerek, her iki tarafın da eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Tavuklarınız kızardığında ocağın altını kısarak tavukları bir tabağa alın.
Tavaya doğradığınız mantarları ekleyerek ocağın altını yeniden en yüksek dereceye getirin.
1 çay kaşığı tuz ve doğradığınız maydanoz saplarını da tavaya ekleyin.
Mantarları bir dakika soteledikten sonra ml et suyunu da tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Son olarak tabağa aldığınız tavuk parçalarını da yeniden tavaya ekleyin.
Mantarlar piştiğinde taze kıyılmış maydanozları da mantarlı kremalı tavuk karışımına ekleyin ve ocağınızın altını kapatın.
Son aşamada İçim Şef Krema'nın kalan kısmını da kremalı tavuklu mantar karışımının üstüne dökün ve tüm malzemeleri yeniden karıştırın.
Kremalı mantarlı tavuk servise hazır!
Servis Önerisi
Tüm malzemeleri son bir kez karıştırdınız ve ocağınızın altını kapattınız. Artık kremalı tavuk tarifi servise hazır! Servis esnasında damak zevkinizi ve yaratıcılığınızı dilediğinizce konuşturabilirsiniz. Doğradığınız maydanozların bir kısmını tarife eklemediğiniz takdirde, servis aşamasında tabakların üstüne serpebilirsiniz.
Kremalı mantarlı tavuk tarifi, enfes bir öğün için başlı başlına yeterli. Ancak hazırladığınız kremalı mantarlı tavuk ile kusursuz bir uyum yakalayabilecek birçok lezzet alternatifi de var. Eğer yemeğinizi tek başına servis etmeyi tercih etmiyorsanız, yan yemek seçeneklerine göz atabilir ve daha zengin bir öğün oluşturabilirsiniz. Özellikle kalabalık misafirleri ve sevdiklerinizi ağırlarken, yan yemek alternatiflerine göz atmak size hem zamandan hem de efordan kazandırabilir. O halde, gelin birlikte göz atalım: kremalı mantarlı tavuğun yanında hangi lezzetleri servis edebilirsiniz?
Kremalı Mantarlı Tavuk Yanında Yapabileceğiniz Diğer Lezzetler
Kremalı mantarlı tavuk Refika Birgül'ün tarifinde, çıtır çıtır ve tadı damakta kalan bir patates kızartmasıyla birlikte servis edilmiş. Siz de mantarlı kremalı tavuk ve patates uyumunu seviyorsanız, Refika gibi parmak kalınlığında doğradığınız patatesleri derin yağda kızartarak leziz bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız tavuk yemeği kremalı ve mantarlı olduğu için makarna tarifleri de bu lezzetin yanına kusursuz bir şekilde uyum sağlayabilir. Hazırlaması son derece pratik ve hızlı olan domates soslu makarna, kremalı tavuk tarifinin yanında servis etmek için harika bir seçim olabilir. Üstelik bu makarna tarifini hazırlamak için yalnızca domates, salça, makarna ve İçim Tereyağı'na ihtiyacınız var. Makarnanızın enfes sosunu damak tadınıza uygun baharatlarla taçlandırabilir ve lezzeti zirveye çıkarabilirsiniz. Domates soslu makarna tarifine ulaşmak için tıklayın!
Söz konusu kremalı mantarlı tavuk tarifi olduğunda, dumanı üstünde tüten, tane tane dağılan bir pilavdan bahsetmeden geçmek olmaz. Siz de Türk mutfağının başlıca klasikleri arasında yer alan pilavdan vazgeçemiyorsanız, kremalı mantarlı tavuğun yanında leziz bir pilav hazırlayabilirsiniz. Pilavı doğrudan pirinçle ya da bulgurla yapabilir, arzu ederseniz yalnızca arpa şehriye pilavı hazırlayarak tarife biraz farklılık katabilirsiniz. Tamamen size kalmış!
Hazırladığınız leziz tavuk tarifinin içinde birçok tadı bir araya getirdiğiniz için salata kusursuz bir eşlikçi olabilir. Sevdiğiniz çiğ sebzeleri damak tadınıza uygun salata soslarıyla harmanlayabilir ve harika bir öğün hazırlayabilirsiniz.
İşte kremalı mantarlı tavuk tarifinin tüm ipuçları ve püf noktaları! Siz de uygulaması oldukça basit ve pratik olan bu tarifi en kısa sürede mutfağınıza taşıyabilir; tavuk, mantar ve İçim Şef Krema'nın eşsiz lezzetlerini bir araya getirerek sofranızı taçlandırabilirsiniz!
nest...
235894 235895 235896 235897 235898