Kırlangıç Kavunu Tohumu
Kokulu kavun tezgaha çıktı
Halk aras&#;nda 'ac&#; kavun' olarak bilinen k&#;rlang&#;ç kavunu, &#;zmir'de tezgahlara ç&#;kar&#;lmaya ba&#;land&#;. Yaz aylar&#;nda toplanan bu kavunun çekirde&#;inin ayn&#;, kokusunun farkl&#; oldu&#;unu belirten Tamgac&#;, "Mardin'de bu kavuna '&#;emame' derler. Hem Do&#;u'da hem de bizim Ege Bölgesi'nde olur. Ben Torbal&#;'da 1 dönüm ekiyorum. Özdere semt pazarlar&#;nda bazen de &#;ehir merkezine getirip sat&#;yorum. Tanesi 2 lira. &#;nsanlar&#;n ço&#;u bilmiyor, merak edip al&#;yor" dedi.
K&#;rlang&#;ç kavununun normal kavuna göre biraz daha ac&#; oldu&#;unu dile getiren Tamgac&#;, "Parlak sar&#; kabu&#;u üzerinde zikzaklar olu&#;turan k&#;rm&#;z&#; çizgileri ile dikkat çeker. Yeti&#;tirdi&#;imiz en kokulu kavunlardan biridir, dakikalar içinde koca bir oday&#; kokusuyla doldurur. Küçük meyvesi ortalama gram a&#;&#;rl&#;&#;&#;nda, iri bir çiftlik domatesi boyutundad&#;r. Bron&#;it hastal&#;&#;&#;na iyi geldi&#;i söyleniyor" diye konu&#;tu.
Bal gibi tatl&#; kavun seçmenin püf noktalar&#; için t&#;klay&#;n.
ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ
BİTKİ ANSİKLOPEDİSİ
Diğer isimleri :Acıdülek - Acıdüvelek - Acıkavun - Birtlangiç - Cırtlak - Cırtatan - Esekhiyari - Hıyarcık - Ithiyari - Kargadüveleği
Latince Adi :Ecballium elaterium
İngilizce adı : Squirting cucumber
Familyası : Cucurbitaceae
Botanik Bilgisi :
Cucurbitaceae bitkisinin olgun meyvelerine Ecballium elaterium denir. Sarı çiçekli, tüylü, çok yıllık, otsu bir sürünücü bitkidir. Kökleri 30 - 40 cm, gövdesi ise 1 - 2 m ye kadar uzanır. Gövde ve dallarının üzeri fırça gibi sert tüylerle kaplıdır. Yaprakları üçgen - kalp seklinde ve kenarları dişlidir. Üstü yumuşak, altı sert tüylerle kaplıdır. Viraneliklerde yetişir. Güney Avrupa ve Türkiye’de yaygındır. Meyvesi 4 - 5 cm boyunda, küçük uzun yumurta biçiminde, yeşil renkli ve üzeri pürtüklüdür. İçinde sümüksü bir sıvı, siyaha çalan koyu kahve renkli tohumları vardır. Meyve olgunlaştıkça içinde büyük bir basınç toplanır ve rengi hafifçe sararır. Sonra patlayarak tohumlarını 4 - 6 m uzağa fırlatır. Meyveler olgunlaşınca renk sarimsi - yeşil olur ve dalından kolayca kopar. Koparıldığı yerdeki delikten tohumları ve öz suyu kolayca çıkar. Bu su gözler için çok yakıcı ve tehlikelidir.
Önemli Not: Zehirlidir, 2 gramdan fazlası öldürür. Başka ilaçlarla birlikte kullanılmamalıdır.
Kokusu - Tadı:Kökünün hoş olmayan bir kokusu ve acı bir tadı vardır.
Yararlanılan Kısımları:Meyvenin sümüksü sıvısı, suyu ve kökü
Faydaları :
Sarılık hastalığında, buruna suyu damlatılırsa sarılığı geçirir.
Kan akan yere konulursa kanı keser.
Kökü yılan ya da akrep sokan kimseye yedirilir ve sokan yere sürülürse faydalı olur.
Çıkacak olan diş yerlerine sürülürse kolay çıkartır.
Yaprağı zeytinyağı ile pişirilip karına sürülürse karın ağrısını geçirir.
Kökü kaynatılıp buharına oturulursa basura iyi gelir.
Saçkıran hastalığına iyi gelir.
Sinüzite suyu damlatılır.
Yan Etkileri : Taze öz su dahilen kullanılmamalıdır. Karın ağrısıyla belirlenen zehirlenmeler yapar, fazlaca alınırsa kalın bağırsağı tahriş eder ve kanlı ishaller görülür. Yine sinüzit için buruna çok az meyve suyu damlatılmalıdır.Çünkü saatler süren rahatsız edici aşırı akıntılar oluşabilir.
Hazırlanma Biçimi : Sinüzit amaçlı olarak olgunlaşmış meyvesinin 1 tatlı kaşığı meyve suyu bir çay bardağı suyla seyreltilir ve 2 - 3 damla buruna damlatılır. Yaralara haricen sürmek için kökün iç kısımları bıçakla kazınarak lapa yapılır. Müshil amaçlı ise 15 gr. kuru kök 1,5 litre suda 10 dakika kaynatılır ve sıcakken süzülür. Bu süzülen kısım tekrar kaynatılarak yarısı uçurulur. Günde 2 - 3 bardak içilebilir. Daha fazlasını içmek tehlikelidir. Kanlı ishal ile kendini gösteren zehirlenmeler yapar.
Özellikle Anadolu'nun doğusu olmak üzere Türkiye, İran ve Ermenistan'ın içinde bulunduğu bölgeyle birlikte, kavunun ana coğrafyalarından birisi. Türkiye'de en azından 'lere kadar ekimi devam eden kadar kavun çeşidi olduğunu tahmin ederim.
Kullanım alanı: çoğunlukla taze tüketim olmak üzere, turşuluk, dolmalık alanlar.
Proje kapsamına alınan tohumlarla ilgili nasıl isimlendirme yapıldığını şurdan görebilirsiniz:
ANATOHUM Projesi, bu sorunları en aza indirererk, Anadolu tohumlarının yabancı kaynaklı tohumlardan ayıklanması ve bilgilerinin en doğru şekilde aktarılmasını amaçlamaktadır. Bu kapsamda, özellikle tohum tarihçelerine ve yörelerine ulaşmak için özel bir çaba gösterilmektedir. Bunun yanında, tohum isimlendirmesi, yerli tohumların yabancı tohumlardan ayrılabilmesi ve yetiştirmede birlik sağlanması adına büyük önem taşımaktadır. Eğer bir tohumun kendi yöresinde veya Kırkağaç Kavunu'nda olduğu gibi ülke çapında bilinen herhangi bir ismi yoksa, o tohuma proje kapsamında isim verilerek, tohumun o isimle yaygınlaşması sağlanmaktadır ( ör. tasnifleme bakımından hiçbir anlam ifade etmeyen "kırmızı ıdomates" yerine, "Çumra Kırmızısı" ismini kullanmak, eğer proje kapsamına Çumra'ya ait birden fazla kırmızı domates alınmışsa, her bir çeşidi farklı şekillerde isimlendirmek). Bu yolla, "Çumra Kırmızısı" denildiğinde, o çeşidi yetiştirecek herkes, çeşit oturak mı sırık mı, normal yapraklı mı patates yapraklı mı, yüksek verimli mi düşük verimli mi, erkenci mi geççi mi gibi sorulara tohum ismini duyar duymaz yanıt verebilecektir.
Tohumun ait olduğu yörenin halkı tarafından verilen özel isimler bulunuyor. Örneğin Tutma, şimdilik sadece Iğdır'a ait olduğunu gördüğüm bir kavun çeşidi (yeni bilgiler edinirsem paylaşırım). Başka bir yörede bu isimde bir kavun yoksa, Iğdır köylülerinin kavuna yakıştırdığı bir özel isim oluyor.
Bunun yanında şalak, olgunlaşmamış kavundemek; Anadolu'da kullanılan genel bir terim. Şalak, turşu yapımında kullanılabileceği gibi, Kars'ta olduğu gibi "şifalı" olduğuna da inanılıyor. Anadolu'da o kadar çok şalak var ki, herhangi bir özel ismi olmayan tohumları birbirinden ayırmak için bir isim vermek gerekiyor. Örneğin Kars'ın Melekli Köyü'ne ait şalağa Melekli Şalağı adını verdim ve tohumunu bu isimle projeye dahil ettim. Çok aykırı ve ilginç birşey yapmadım ama bu isimlendirmeyle hem kavunun yöredeki genel ismini korumuş hem de yöre adıyla birlikte anılmasına katkıda bulunmuş oldum.
Bir de biliyorsunuz kelekvar. Bu terimle şalak, kullanım alanı ve meyve tipi açılarından aynı şeye mi tekabül ediyor emin değilim ama kelekde olgunlaşmamış kavundur ve çoğu yerde turşuluk olarak kullanılır.
İsimlendirmede bazı istisnai durumlar olabiliyor. Örneğin burdaki etkinlikte tohumunu dağıttığım ve yurtdışında Turkeyolarak bilinen domatese, Türkiye'de benimsenmesini sağlamak ve ekimini yaygınlaştırmak için, bitki verimi, meyve büyüklüğü, lezzet potansiyeli gibi konuları göz önünde bulundurarak Heybetliadını verdim. Mevcut isim varsa, tohum ismini değiştirip bambaşka bir isim vermek doğru değil ama ana adıyla birlikte anılacaksa, bunun gibi istisnai durumlar olabilir. Bu konu, eleştiriye açıktır.
Bir de kültivar=çeşit değil. Çeşit=varyete. Örneğin Kırkağaç ve Tutma, iki farklı kavun çeşidi. Kültivarterimini ise İngilizce'deki strainyerine kullanıyorum. Kültivaryerine "soy" kullanılabilir ama kullanımda kimi zaman kulağa hoş gelmiyor, benimsenmesi zor olur ve kültivar, aslı yabancı bir kelime olmasına karşın Türkçede kullanımda.
Kültivar: Bir bitki çeşidinin, köklendirme yoluyla veya tohum ekimiyle çoğaltılan bitkilerinden elde edilen ve ana çeşitten tipik şekilde ayrılan özellikler sergileyen yan bitkileri. Bu tipik özellikler mutasyonla (doğal bir süreç) ortaya çıkabileceği gibi, seleksiyon yoluyla da elde edilebilir. Örneğin Sn bahcedenn'in daha önce tohumunu dağıttığı Balık Biberi, meyve şekli itibariyle (meyveler daha uzun) tipik şekilde benim daha önce yetiştirdiğim Balık Biberi tohumlarından farklı olduğu için onun gönderdiği tohumu Balık Biberi (Kültivar Erdinç) olarak ayırarak dağıttım.
Benim ziraat mühendisliği formasyonum yok. Tanımlarda bir yanlışlık varsa ziraat mühendisi üyeler düzeltebilirler.
Al&#;nt&#;:
Orijinal Mesaj Sahibi Mücevher Çalısı
Sayın birnefestoprak; merhaba Ben "Kırlangıç" tan başka kavun ismi bilmiyorum. Siz isimleri yazdıkça aklım karışıyor, ne çok kültivarı varmış kavunun Cevap için şimdiden teşekkür ederim |
Tohum Dünyam Kırlangıç, Kokulu Süs Kavunu Tohumu / 5 Adet Şamama Tohumu thmcmthm
Kurumsal Fatura
Satıcı : Seed World
Koleksiyona Ekle
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
favori
- 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
- Bu ürün Seed World tarafından gönderilecektir.
- PAKET İÇERİĞİ : ÜRÜN BAŞLIĞINDA BELİRTİLEN ADETTE TOHUM + EKİM BAKIM BİLGİSİ
- Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir. 20 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Ürünün Diğer Satıcıları (1)
Dashing Look
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
Ürün Değerlendirmeleri
Henüz Yorum Yazılmamış.
Ürün Bilgileri
Tohum Dünyam Kırlangıç, Kokulu Süs Kavunu Tohumu / 5 Adet Şamama Tohumu
- PAKET İÇERİĞİ : ÜRÜN BAŞLIĞINDA BELİRTİLEN ADETTE TOHUM + EKİM BAKIM BİLGİSİ
- Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir. 20 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.