Kırmızı Pancar Bebeklere Nasıl Verilir

PANCAR PÜRESİ (+8 AY) Mevsim hala sonbahar ve pancar zamanı🍂🍁🍂🍁 Bu hem göze, hem damağa hitap eden şifalı yiyeceğim faydalarından bahsetmek istiyorum. ✅Kırmızı pancar, vitamin ve mineral zengini. ✅Renginin kırmızı olması, bu bitkinin antioksidan özellik taşıdığını gösteriyor. Antioksidan da güç demek, sağlık demek. Kırmızı pancara rengini veren pigmentler kansere karşı savaşta etkili bir sebze olmasını sağlıyor. ✅Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengin. İştah açıcı, besleyici özelliği var. Bileşiminde bulunan rubidyum sindirimi kolaylaştırıyor. ✅Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengin. ✅Bitki, beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek veriyor. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biri. Özellikle soğuk algınlığı enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı pancarın tüketilmesi, vücudun direncini arttırıyor. MALZEMELER: 🔹1 adet orta boy kırmızı pancar 🔹Sıcak su 🔹1 çay kaşığı zeytinyağı HAZIRLANIŞI; 🔹1 adet kırmızı pancarı kabuklarını soymadan 4'e bölmek suretiyle keserek haşlıyoruz. 15 dk dan fazla haşlarsak beta karotenleri yok ermeye başlarız aman dikkat. 🔹Pancar haşlanırken nitratları açığa çıkacağı için haşlama suyu mutlaka dökülmelidir. Haşlama suyunu döküp, pancarların kabuklarını soyalım. Elle kolayca soyulacaktır. 🔹Pancarları çatalla iyice ezelim. Kıvamı için çok az miktarda sıcak su kullanalım. 🔹Son olarak zeytinyağı ilavesiyle bebeklere afiyetle yedirelim. #aşçıanne #aşçıannemutfakta #iganneleri #internetanneleri #bloggeranneler #barlasneyemiş #bebekleriçin #bebekyemekleri #bebekyemeği #bebeksofrası #bebeksunumları #sunumönemlidir #yemekbloggerı #foodblogger #babyfood #foodphotography #yemekfotoğrafçılığı #gramminik #bebektarifleri #sağlıklıyemekler #bebekbeslenmesi #ekgıda #ekgıdayageçiş #afiyetolsun #aşçıannesekizonay #aşçıannepancarpüresi #pancar #pancarpüresi

Kırmızı pancar çorbası

Malzemeler:

• 2 -3 adet kırmızı pancar
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet patates
• dal dereotu
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:

• Tüm malzemeler iyice temizlenip yıkandıktan sonra pancar soyulur ve küp küp doğranır.
• Bir tencerede zeytinyağında soğanlar ve kıyılmış sarımsak hafifçe sotelenir ve diğer malzemeler üzerine eklenir.
• 3  su bardağı su ve 1 su bardağı et suyu da tencereye eklenir.
• Malzemeler yumuşayana dek kaynatılır. Son aşamada tüm malzemeleri, blenderden geçirdikten sonra 5 dk. daha kaynamaya bırakılır.
• Pişirme işlemi bittiğinde içerisine sızma zeytinyağı ilave edilir. Servis etmeden önce üzerine dal dereotu kıyılarak eklenir ve servis edilir.

Not: 9 ay üzeri bebekler için daha koyu kıvamlı püreye yakın bir çorba yaparak bebeğinizin alacağı besin miktarını arttırabilirsiniz.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın Notu:

Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı, besleyici özelliği vardır. Bileşiminde bulunan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek verir. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir. Özellikle soğuk algınlığı enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı pancarın tüketilmesi, vücudun direncini artırır.

Ayrıca kırmızı renkte olan tüm meyve ve sebzeler gibi kırmızı pancar da yüksek antioksidan etkisiyle başta kanser olmak üzere çocuklarımızın geleceğinin bir koruyucusudur.

Eee, daha ne duruyorsunuz. Doğru mutfağa ..