Hazır künefe fırında nasil pişirilir? Hazır künefeyi derecede ısınmış fırının alt rafına koyun altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık dk pişirin. Pişen künefeyi fırından alalım.
Contents
Kısık ateşte yada fırında(fırın da yapacaksanız derece) nar gibi olana kadar 2 tarafınıda kızartın. Kızarmış sıcak künefenin üzerine hiç bekletmeden soğumuş olan şerbeti döküp kaymak ve fıstık ile süsleyerek servis yapın.
TARİFİ NASIL YAPILIR? :
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Tencereyi ocağa ocağa alalım ve kaynayana kadar bekleyelim. Şerbet fokurdamaya başlayınca limon suyunu ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha orta ateşte kaynatmaya devam edin. Sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Künefeyi önceden ısıtılmış derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca ılıtılmış şerbeti döküp afiyetle yiyelim, benim gibi yapmak isteyipte yapamayanlara kolay bir tarif Muşta tuzsuz peynir bulamıyorum.
Sıcak künefenin üzerine gezdireceğiniz soğumuş şerbeti hazırlamak için; toz şeker ve suyu tencereye alın. Ocağa aldığınız şerbet karışımını aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık dakika kadar kaynayan ve kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Sonra peyniri araya seriyorum, bastırıyorum. Ayırdığım künefe telini peynirlerin üzerine serip, iyice bastırıyorum. C fırına veriyorum. Üzeri kızarınca fırından alıp başka bir tepsi yardımı ile ters çeviriyorum.
Künefe kadayıfı bıçak yardımıyla küçük küçük doğranır ve eritilmiş tereyağı ve 1 yemek kaşığı şerbet ile birlikte iyice harmanlanır ve yumuşamış tereyağın içine pekmez ilave edip karıştırılır ve tepsinin dibine bolca sürülür.
Tarif. Bir adet künefenin şerbeti için yarım çay bardağı toz şeker ve yarım çay bardağı suyu küçük bir tencerede karıştırıp kaynatın. Eğer iki künefe için yapıyorsanız şeker ve su miktarını 1 su bardağına çıkartın. Ardından soğuması için kenarda bekletin.
Püf Noktalar:
Hemen yenmeyecekse şerbeti daha sonra dökülür. Künefe piştikten 1 dakika sonra şerbeti dökülür ve şerbet oda sıcaklığında soğuk olmalıdır.
Künefe hemen yenilmeyecekse şerbeti en son dökülür. Genellikle künefe piştikten 1 dakika sonra şerbeti dökülür ve şerbet oda sıcaklığında korununca künefe lezzetli olur. Künefe yapımında hangi peynir kullanılır? Künefe yapımında Hatayın özel peynirlerini kullanabilirsiniz.
Limon suyu eklenir ve dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır ve şerbet ılımaya bırakılır. Ardından şoklanmış yani dondurulmuş künefe bir tepsiye alınır ve fırında üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir. Ve bu sayede buzları da çözülmüş oluyor. Bıçakla yumuşaklığını test edebilirsiniz.
En kaliteli künefe Antakya`da yapılır. Bu kapsamda da asi markası künefe bakımından ülke genelinde en kaliteli ve lezzet bakımından da sizlere en iyi damak tadını veren markadır. Aynı zamanda da En İyi Dondurulmuş Künefeyi de yaparak yurt içine ya da yurt dışına ihracat yapıp dünya geneline bu tadı aktarmaktadırlar.
Hatay Künefesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Künefe, nar gibi kızarmış şekilde müşterilerinin önüne geliyor. Yanında ise; bir bardak ılık süt. Sütün sebebini sorduğumuzda ise; şekersiz verilen süt içildiğinde ağız içerisinde daha önce hissedilen tatların hepsi sıfırlanıyor. Bu şekilde tatlının tadı ve kalitesi daha iyi hissediliyor.
Ev Yapımı Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?
Genel olarak tuzlu aromayla tanınan peynirler arasında, tuzsuz tadıyla farkını ortaya koyan künefe peyniri sadece künefe yapmak için üretilmektedir. Künefe peynirinin elde edilmesi için keçi sütü gereklidir. Keçi sütünden gelen lezzetle bu peynirin kendine has bir kokusu oluşur.
Tepside künefe tarifi, künefe tatlısı hepimizin çok sevdiği mükemmel bir tatlı. Künefe orta doğu ülkelerinden ülkemize, bütün dünyaya yayılmış bir tatlıdır. Tatlı servis edildiği her yerde çok seviliyor. Benim en sevdiğim tatlılardan biri. Çok güzel bir tatlı. İçinde uzayan peyniri, üzerinde antep fıstığı, şerbeti, kadayıfı ile aklımızı başımızdan alıyor. Özellikle iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri. İllaki künefe tabaklarıyla yapmak zorunda değilsiniz. Künefe tabakları restoranlarda porsiyonlamak için kullanılmaktadır. Evde tavada, tepside kolayca künefe yapılabiliyor. Tepside künefe yapmak da çok kolay. Bu tarifle çok kolay bir şekilde tepside künefe yapabilirsiniz. Haydi hemen başlayalım.
Kadayıf için
g çiğ tel kadayıf
g eritilmiş tereyağı
Dolgu g dil peyniri
Şerbeti için
1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su
Üzeri için
2 yemek kaşığı kırılmış Antep fıstığı
Kalıp: pişirme tepsisi (0 26 cm)
Ön hazırlık
Dil peynirini rendeleyin. Üzerine soğuk su döküp 5 dakika bekletin ve suyunu süzün. Bu işlemi peynirin tuzu çıkıncaya kadar birkaç kez tekrarlayın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için bekletin. Turbo pişirme: °C Alt-üst pişirme: °C
Kadayıfların hazırlanışı
Kadayıfları keskin bir bıçak ile 1 cm uzunluğunda kesin ve geniş bir tepsiye alın. Üzerine tereyağını gezdirerek dökün. Eliniz ile alttan üste doğru ezmeden karıştırarak yağın kadayıfların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Yarısını kalıba alın ve eliniz ile bastırarak tabana yayın. Üzerine rendelenmiş dil peynirini yayın. Kalan kadayıfları peynirin üzerine eliniz ile bastırarak yayın ve pişirin. Pişirme süresi: yaklaşık 30 35 dk.
Şerbetin hazırlanışı
Künefe fırında pişerken şurubu hazırlayın. Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. 3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Pişen künefeyi fırından çıkarın ve bekletmeden üzerine şurubu dökün. Antep fıstıklarını serpin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri resmin altında listeleniyor, sevgilerimle…
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: seafoodplus.info
Web sitesi: seafoodplus.info
Pinterest hesabım: seafoodplus.info
Facebook sayfam: seafoodplus.info
Twitter hesabım: seafoodplus.info
İnstagram hesabım: seafoodplus.info
Sizde tarif gönderin !
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
BeğenYükleniyor