Küçük Kek Kalibinda Tarifler
Mayalı Kek Tarifi (Çilekli Mini Kekler)
Çilekli Mayalı Mini Kekler
Çilekli kek çeşit ve tat olarak hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tükettiği bir lezzettir. Özel günlerde, kahvaltıda, beş çayında ya da akşam yemeğinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Özellikle sevgililer günü tarifi, anneler günü tarifi gibi tarifler arıyorsanız kolaylıkla yapabileceğiniz çilekli kek tarifleri işinizi kolaylaştıracaktır. Sürekli aynı kek tarifinden sıkıldıysanız, keklerinizin yumuşaklığı, yapısı sizi memnun etmiyorsa ve kek bir hediye olur mu diye düşünüyorsanız mayalı kek ile hem sizin hem de geriye kalan herkesin favori lezzeti olacak bir tarifle başbaşasınız. Mayalı Kek tarifinizi kullanacağınız çileklerle ferah ve farklı bir lezzetle buluşturabilirsiniz. Büyük bir kek kalıbında tarifinizi yapmak, bir yerden bir yere taşımak zor geliyor ya da tadına doyamıyor porsiyon kontrolünden kaçınıyorsanız mini porsiyonlarla yapılan bu mini kek tarifi sizi çok mutlu edecek. Çocuklarınıza, sevgilinize, annenize, ailenize sağlıklı atıştırmalık sunmak istediğinizde yapabileceğiniz mini kekleri zevkinize göre süseafoodplus.infoonluk mini kekleri bir yerden bir yere rahatlıkla taşıyabilir, sevgililer günü tarifi olarak değerlendirebilir; özel etkinliklerinizde küçük ikramlıklar olarak sunabilirsiniz.
Mayalı Kek (Çilekli Mini Kek) Nasıl Yapılır?
Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı ile hazırlayabileceğiniz Mayalı Kek tarifiniz; hem hızlı hem de farklı bir kek tarifi olarak karşınıza çıkar. Sevgililer gününde sevgilinize tatlı bir sürpriz yapabileceğiniz; anneler-babalar gününde çok sevdiğiniz anne-babanıza tatlı bir hediye olarak sunabileceğiniz tarifimizin detaylarına bakalım…
Mayalı Kek (Çilekli Mini Kek) Malzemeleri
Mini Kek Üzeri Süslemek İçin Malzemeler
Mayalı Kek (Çilekli Mini Kekler) Yapılışı
- Çilekli çikolatalı kek yapımı için öncelikle geniş bir karıştırma kabının içerisine 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Köpük olana kadar karıştırdığınız yumurta ve şekerin üzerine 1 çay bardağı süt, 1,5 çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin..
- Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu ve 1 paket Pakmaya Sade Mayalı Kek Harcını harmanlayın.
- Keki kalıba dökerken, mayalı kek tarifi için kalıbınızı yağlamanız ve unlamanızı öneririz. Bu sayede yapışma ihtimalini önleyebilirsiniz
- Kek hamurunu kalıba döktükten sonra soğuk fırında 10 dakika hamuru dinlendirin.
- Sürenin sonunda kek hamurunun üzerine ince ince doğranmış çilekleri ve Pakmaya sütlü parça çikolataları serpin. İnce bir çubuk yardımıyla malzemelerin hamurun her köşesine dağılmasını sağlayın.
- Bu sırada önceden derecede ısıtılmış fırında dakika pişseafoodplus.infoınınızın özelliklerine göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Süre ve derece konusunda kontrol ederek pişirin.
- Keki süslemek için Pakmaya bitter pul çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıt yardımıyla hazırladığınız külahın ucunu kesmeden önce, çikolatayı külaha aktarın. Temiz bir yağlı kağıdın üzerine, erittiğiniz çikolatadan kalp şekilleri oluşturun. Kısa bir süre donmasını bekleyin.
- Bu sırada hazır olan keki fırından alarak, soğumasını bekleyin. Soğuyan kekten yuvarlak kalıp yardımıyla küçük kekler çıkarın.
- Pakmaya çikolatalı krem şantiyi soğuk sütle çırparak, sıkma torbasına alın. Kekleri servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine krem şantiyi dairesel hareketlerle sıkın.
- Son olarak kalp şeklinde hazırladığınız çikolataları krem şantinin üzerine yerleştirin. Dolapta biraz dinlendirdiğiniz kekleri servis yapabilirsiniz.
Mayalı Kek Yapımı Püf Noktaları
Çilekli kek tarifi için hazırladığınız kek çok önemlidir. Yumurta ve şekerin köpük kıvamına gelene kadar çırpılması gerekir. Diğer malzemeler eklenirken, bu köpük kıvamını kaybetmemeye özen gösterin. Mayalı bir harca sahip olması nedeniyle fırında pişmeye bırakılmadan önce 10 dakika dinlendirilmesi daha lezzetli bir kek elde etmenizi sağlayabilir.
Mini Keklere Nasıl Şekil Verilir?
Küçük kek yaparken evinizde sahip olduğunuz minik kağıt kalıpları kullanabilirsiniz. Muffin kaplarında hazırladığınız kekleri süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda bütün olarak hazırladığınız kek piştikten sonra bıçak yardımıyla küçük kareler halinde keserek
lokmalık kek elde edebilirsiniz. Yuvarlak olarak hazırlamak isterseniz de kenarları sert dairesel bir bardak veya kalıp tercih edebilirsiniz. Hazırladığınız tek kişilik kek modellerini servis tabağına alarak istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Lokmalık olması sayesinde hem sunum şık bir hale gelebilir hem de yerken ve ikram ederken pratiklik elde edebilirsiniz.
Pakmaya Sade Mayalı Kek Harcı İle Yapılabilecek Diğer Tarifler
Küçük kek kalıbı ile hazırladığınız keklerin içerisinde farklı meyve ve kuruyemişler kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre hazırlayacağınız lezzetleri evinizde bulunan kek kalıplarına göre şekillendirebilirsiniz. Meyveler yerine kuruyemişlerin gücünden yararlanarak, klasik bir lezzet arayışında olanlar içincevizli kek tarifimüthiş bir seçim olabilir. Sadece ceviz olmaz biraz da sebzenin renginden ve lezzetinden yararlanalım dersenizhavuçlu cevizli kek tarifiçayın yanında vazgeçilmeziniz haline gelebilir. Aynı zamanda klasik lezzetlerden uzaklaşmadan yeni tatlar denemek istersenizhaşhaşlı kek tarifiyapımı oldukça kolaydır. Kış aylarına özgü meyveleri kullanarak hazırlayacağınıziki renki ayvalı kek tarifisayesinde çocuklarınızın meyveleri sevmesini destekleyebilirsiniz.
Değişik Kek Tarifleri: Denenmiş Tam Kıvamında 33 Farklı Kek Tarifi
Kek, hem hazırlama, hem de yeme aşamalarıyla mutfaktaki en tatlı uğraşlardan biridir. Pişmeye başladığında evi saran mis gibi kokusu, pişer pişmez hemen soğusa da yesem heyecanıyla kek tarifleri, yediden yetmişe herkesin sevdiği lezzetler arasındadır. Kuruyemişlerden çikolataya, meyvelerden sebzelere kadar aklınıza gelebilecek birçok malzemeyle hazırlanmaları da mümkün. Ancak klasik tariflerden sıkılıp yeni tatlar denemek isteyebilirsiniz. Kek hazırlarken, öncelikle doğru malzemeleri kullanmak önemlidir. Un, şeker, yumurta, süt, kabartma tozu, vanilya gibi malzemeleri ölçülü bir şekilde kullanmalı ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpılmalıdır. Ayrıca kek kalıbının yağlanması da kekin yapışmaması için önemlidir. Kek genellikle kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde değil, tatlı olarak tüketilir. Ancak öğün aralarında veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Eğer kekiniz yeterince kabarık olsun istiyorsanız malzemelerin sıcaklığına kontrol etmek, ölçülere sadık kalmak, fırını önceden ısıtmak gibi püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Bununla ilgili tüm detayları kabarık kek yapmanın püf noktaları başlıklı yazımızdan takip edebilirsiniz. Eğer olur da kekiniz artarsa, kalan kekleri dondurma yöntemleri ile sonra tüketmek üzere muhafaza edebilirsiniz.
Değişik Kek Tarifleri
- Gökkuşağı Kek
Farklı kek tarifleri listemize, un, mascarpone peyniri, muzlu süt ve boya ile hazırlanan gökkuşağı kek ile başlıyoruz. Özellikle doğum günlerinde tercih edilen bu kek, pandispanya hamurlarının kırmızı, mor, sarı ve mavi gibi renklere bulanmasıyla hazırlanır. Üst üste dizilen pandispanya kekinin dışı, krema ile tatlandırılır. Hazırlaması süresi 2 saat olsa da, hem görünümü, hem de lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken tarifler arasındadır.
- Volcano Kek
Mutfakta fazla vakit kaybetmek istemeyenler için birbirinden lezzetli pratik 7 kek tarifi
Tatlı krizlerinizi bastırmak için ya da çayınızın yanına eşlik ettirmek için pratik kek tariflerini sizler için derledik. Sizleri fazla yormayan çok vakit kaybettirmeyen hızlıca yapılabilen
deneyebilirsiniz. İşte birbirinden lezzetli kek tarifleri. İşte tarifin detayları
1) Klasik kolay kek tarifi
1) Klasik kolay kek tarifi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Arzuya göre limon kabuğu ya da ceviz taneleri
Klasik Kek Tarifi Yapılışı
Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın. Süt, yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu ya da cevizi de ekledikten sonra çırpma işlemine bir süre daha devam edin. Sonraki aşamada un, kabartma tozu ve vanilyayı hazırladığınız karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri mikserle karıştırmaya devam edin. Kek kalıbı ya da tepsinin tabanını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız harcı dökün ve üzerini bir spatula yardımı ile düzleştirin. Önceden derecede ısıttığınız fırında yaklaşık dakika pişirin. Son olarak kekinizi dinlendirdikten sonra damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz.
2) Kolay havuçlu tarçınlı kek tarifi
2) Kolay havuçlu tarçınlı kek tarifi
Havuçlu Kek Yapma Malzemeleri:
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet havuç(rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 adet rendelenmiş havuç
1 adet yumurta akı
gram pudra şekeri
1/2 yemek kaşığı limon suyu
Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı:
Fırını dereceye ayarlayın. Standart boy kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın. Yumurta ve şekeri çırparak kabartın. Rendelenmiş havucu ölçülü ununuzun 2 yemek kaşığıyla unlayın. Un, kabartma tozu, tarçını eleyin. Sıvı yağ, süt ve tereyağını yumurtalı şekerli karışıma ilave edin. Elediğiniz unlu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Unladığınız havuçları ve cevizleri de ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. İyice karıştırdığınız harcı yağlayıp unladığınız kalıba dökün. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmadan sonra da kekinizi kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirmeye devam edin. Kekiniz piştikten sonra iyice soğutun ve kalıptan çıkartın. Yumurta akını pudra şekeriyle çırpın ve pürüzsüz beyaz bir doku elde edin. Kekinizin üzerine dökün ve rendelenmiş havuçlarla süsleyin.
3) Kolay ıslak kek tarifi
3) Kolay ıslak kek tarifi
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurtaları bir kaba kırın ve üstüne şekeri ekleyin. Bir mikser yardımıyla köpük köpük olana deki, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
İçine sıvı yağı, sütün yarısını ve kakaoyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Kalan yarım bardak sütü bir kenara ayırın. Hazırladığınız bu karışımdan da ½ su bardağı kadarını bir kenara ayırın.
Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha mikserle çırpın.
Hazırladığınız kek hamurunu, sadece dibini yağladığınız kare bir fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra dilimleyin ve bir kenara ayırdığınız kakaolu karışımla, kalan sütü birletirip, karıştrın ve sıcak kekin üstüne gezdirin. Gezdirirken tüm kekin ıslanmasına dikkat edin.
Kek, tüm sıvıyı çekip, soğuduktan sonra, üstünü Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
4 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu ( ml.)
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
5 - 5,5 su bardağı un
Yumurtaları genişçe bir kabın içerisinde kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ, maden suyu, vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kabartma tozunu ilave edin. Unu da azar azar ilave ederek çırpma işlemini sürdürün. Akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbına harcınızı aktarın. derecede ısıtılmış fırında yaklaşık dakika kadar pişirin. Kekiniz pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
5) Portakallı kolay kek tarifi
5) Portakallı kolay kek tarifi
Portakallı Kek Malzemeleri:
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet havuç
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3,4 - 4 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, yağ, 1 adet portakal kabuğunun rendesi ve suyu da ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
Tarçın, ceviz, kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra alabildiğince un eklenir. Karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve harç içerisine aktarılır. derecelik önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir. Çıkarıp oda sıcaklığına getirildikten sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir.
6) Basit üzümlü kek tarifi
6) Basit üzümlü kek tarifi
3 adet yumurta
1,5 şişe soda
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 avuç kuru üzüm
2 paket vanilya
Bir kabın içine yumurtaları kırın, üzerine toz şeker ilave edin ve güzelce çırpın. Ardından sıvı yağ, soda, vanilyayı ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ilave edin. Güzelce çırpın.
Son olarak isteğe bağlı olarak kuru üzümlerinizi ilave edin. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına kek harcınızı aktarın ve derecelik fırında dakika kadar pişirin. İçinin piştiğinden emin olunca çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin.
7) İki renkli kolay kek tarifi
7) İki renkli kolay kek tarifi
2 adet yumurta,
1 su bardağına yakın süt veya yoğurt,
1 paket kabartma tozu (10 gr),
1 paket vanilya (5 gr),
1 su bardağı toz şeker ya da 1,5 su bardağı şeker,
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 su bardağı elenmiş un,
1 yemek kaşığı kakao
Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpalım. Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpalım. Sonra kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edip karıştıralım. Hamurun bir kısmı biraz daha fazla olacak şekilde iki ayrı kaba ayıralım. Az olan hamurun içine kakaoyu ilave edip karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına önce kakaolu hamuru döküp eşit şekilde yayalım. Kakaolu hamurun üzerine sade hamuru döküp dikkatlice eşit şekilde yayalım.Önceden ısıtılmış ° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim. Soğuyan keki servis tabağına ters çevirelim. Keki dilimleyip servis yapın.