Kumru Ekmek Arası

Sandviç tarzı yemekleri yemeği seviyorsanız bu haber tam size göre Genellikle yaz aylarında sokaklarda ya da büfelerde satılan kumrunun tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İçerisindeki özel sosu ve kıvamıyla çok beğeneceğiniz kumru, öğrencilerin vazgeçilmezi. Peki evde kumru nasıl yapılır? Gelin birlikte öğrenelim

Çok sevilen sokak lezzetlerinden olan kumruyu evinizde yapmak ister misiniz? İzmir'in meşhur lezzetlerinden kumru, sandviç ekmeğinin arasına domates, biber ve tulum peyniri konularak hazırlanan soğuk bir sandviçtir. İzmir'e gittiğiniz zaman sokak satıcılarında, tezgahlarda ya da pastahanelerde görmeniz mümkündür. Günümüzde içerisine kömürde pişmiş sucuk, sosis, salam, kaşar peyniri ve domatesin yanı sıra ketçap ve mayonez de eklenerek hazırlanan sandviçlere de kumru denmiştir. Her iki türlüsü de güzel olan kumruyu İzmir'de yeme şansınız yoksa evde de basitçe hazırlayabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay ıslak hamburger nasıl yapılır? Islak hamburger püf noktaları

KUMRU TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım ekmek
4 adet sosis
3 adet salam
5 dilim sucuk
4 dilim  kaşar peyniri
3 dilim domates
Ekmeklere sürmek için oda ısısında tereyağı
Arzunuza göre ketçap, mayonez, salatalık ya da cin biber turşusu

kumru tarifi

İLİŞKİLİ HABEREn kolay sosisli milföy böreği nasıl yapılır? Sosisli börek tarifi

YAPILIŞI

Sucukları halka halka doğrayın. Daha sonra sosisleri uzun şeritler halinde kesin. Bu işlemin ardından sosis, salam ve sucukları yağın içinde soteleyin. 

Ekmeği iki parçaya ayırın ve tost makinesinde kızartın. Kızaran ekmeklerin üzerine tereyağı sürün ve kaşar dilimleri hala sıcakken üstüne koyun. 

Ekmeğin üzerindeki kaşarlar eriyince tavada kızarttığınız malzemeleri ekmeğin içine yerleştirin. Daha sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyin. 

Son olarak içine ketçap, mayonez ekleyerek servis edin. 

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABER

Yukarıdaki değerler 65 gram sandviç ekmeği için hazırlanmış değerlerdir.  Yarım ekmek kumru kalori, tam ekmek kumru  yaklaşık kaloridir. Kumru, "İzmir Kumru" veya "yengen" olarak ta isimlendirilir. 

Kumrunun içinde ne var. Kumru sandviç nasıl yapılır? Kumru içindekiler, sosis, salam, sucuk, domates ve kaşar bulunur. Peki kumru nasıl yapılır? Kumru ekmeği nasıl kızartılır? Tarif detayları için okumaya devam edin.

Kumru Tarifi

Kumru İçindekiler, Kumru Malzemeleri

• 4 adet sandviç ekmeği
• 10 adet uzun sosis
• gram sucuk
• gram salam
• gram kaşar peyniri
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kumru Nasıl Yapılır?

1. Sandviç iç kısımlarını tereyağı ile yağlayıp izgara izli tavda gevrek olana kadar kızartın.
2. Sosisleri uzun jülyen halinde doğrayın.
3. Sucuk ve salamları halka halka doğrayın.
4. Domatesleri salamların inceliğinde halka halka dilimleyin.
5. Kaşar peynirini dikdörtgen şeklinde kesin.
6. Kalan tereyağı ile ızgara tavada eritin.
7. Şerit şerit kesilen sosisleri soteleyin.
8. Kesilen sucuk ve salamları da kısa süreli soteleyin.
9. Sandviç ekmeğinin tabanına sosisleri yerleştirip üzerlerine salam ve sucukları da yerleştirip domatesleri ekleyin.
10. son olarak kaşarları tavaya alıp sadece bir tarafını kızarttıktan sonra sandiçe ekleyin.

Afiyet olsun

Kilo vermek için diyet listesi araştırıyor ve hızlı kilo verme yolları deneyip duruyorsanız online diyetisyenlerimizden size özel online diyet listesi satın almak için tıklayabilirsiniz (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)

Kumrunun içinde ne var diyenler, susamlı ekmek, sucuk ve tulum peyniri gibi malzemelerin birleşmesi sonucu oluştuğunu öğrenmelidir. Bu lezzetle yeni tanışanlar, kumru yemeğinde ne var diye düşünebilir. İzmir kumru neyden yapılır sorusuna yanıt arayanlar için bu birkaç malzemeden oluşan kolay bir tariftir. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tüketilmeye uygun bir lezzet olan kumru nasıl yapılır? Evde yapılabilir mi ve tarifi nasıl?

Kumrunun İçinde Ne Var?

Özel olarak üretilen İzmir kumru ekmeğinden yapılan bu lezzetli tarif için birtakım malzemeye ihtiyaç vardır. İçindekilerin niteliğine göre servisi sıcak veya soğuk olarak yapılır. Ekmeğinin hamuru, genellikle nohut mayası ile hazırlanır. Kumru sandviç, şekil olarak kumru kuşuna benzediği için bu ismi almıştır. Ortası geniş ve şişkin, uçları ise ince ve sivridir. Yapımı sırasında kullanılan malzemeler arasında;

İzmir kumru ekmeği

İzmir tulum peyniri

Domates

Biber

Salam

Kaşar

Sucuk

Tereyağı

Eğer kumrunun içinde sadece peynir, domates ve biber bulunuyorsa, servis soğuk yapılır. Bunun tam tersine sucuk, salam ve kaşar gibi malzemeler içeriyorsa o zaman genellikle kömür ateşinde pişirilerek sıcak olarak servis edilir. Günümüzde yukarıdakilere ek olarak kaşar, sosis, turşu, ketçap ve mayonez de eklenir.

Kumru Tarifi Nedir?

İzmir kumru, yapılışının kolaylığı nedeniyle herkesin denemek istediği bir tariftir. Kumru içinde domates, biber ve peynir varsa bunları soğuk olarak tüketmek mümkündür. Ancak sucuk, kaşar ve sosis gibi malzemelerden yararlanılıyorsa o zaman pişirilmesi tavsiye edilir.

seafoodplus.info kumru ekmeğini veya sandviç ekmeğini ortadan ikiye ayırdıktan sonra biraz tereyağı sürün, tost makinesi veya tavada kızartın.

seafoodplus.infoşka bir tavada bir parça tereyağını orta ateşte eritin ve önceden dilimlenmiş olan sucukları ilave edip kızartın.

seafoodplus.infoar kızarırken dilimlenmiş salamları da ekleyin.

4.Kızarmış ekmeklere tulum peynirini sürdükten sonra içine sucuk ve salamları koyun.

5.Üzerine biraz domates, biber ve tulum peyniri koyun ve ekmeği kapatın.

seafoodplus.infoçi tavada peynirler eriyene kadar ısıtın.

7.Üzerine biraz ketçap ve mayonez döktükten sonra servis edin.